Le Rouge et le Verre

Name: Le Rouge et le Verre
Address: باريس
Price range: €9.5 - €23

(أسعار صافية)

★ 4.4 (411)

للمشاركة (شخصان)

طبق لحم بارد من بيارن

Planche de charcuteries du Béarn

وادي أوسو

تشكيلة من اللحوم الباردة الإقليمية (لحم خنزير، سلامي، باتيه) من وادي أوسو. نكهات ريفية ومالحة. مثالي للمشاركة كفاتح شهية.

€19 ≈ $22.00

طبق أجبان معتقة ومربى جيفورتز

Planche de fromages affinés & confit de guewurz

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم مع مربى حلو بنبيذ جيفورتزترامينر. مزيج من النكهات المالحة والحلوة.

€23 ≈ $27.00

طبق مشكل

Planche Mixte

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس الطبق. يقدم تنوعًا من الأذواق والقوام للمشاركة.

€21 ≈ $24.00

مقبلات (9.50 يورو)

طبق لحم بارد من بيارن

Planche de charcuterie du Béarn

وادي أوسو

حصة فردية من اللحوم الباردة من وادي أوسو. نكهات أصيلة من المنطقة.

€9.50 ≈ $11.00

بوراتا دي بوفالا، طماطم وريحان

Burrata di bufala, tomates basilic

(+3 يورو)

جبنة إيطالية كريمية طازجة تقدم مع طماطم طازجة وريحان. قوام كريمي وطعم حليبي منعش.

€12.50 ≈ $14.00

باتيه إن كرووت من جورا مع نبيذ أصفر

Pâté en Croute Jurassien au Vin Jaune

باتيه لحم مطبوخ في عجينة، منكه بنبيذ جورا الأصفر. نكهة غنية ومميزة.

€9.50 ≈ $11.00

2 بيضة كوكوت عضوية مع فوا جرا من لاندز

2 oeufs cocotte bio au foie gras des Landes

بيض مخبوز في الفرن في طبق صغير مع فوا جرا. قوام كريمي وطعم فاخر.

€9.50 ≈ $11.00

سلطة يونانية

Salade Grecque

جبنة فيتا، بطيخ، زيتون

سلطة منعشة مع جبنة فيتا، مكعبات بطيخ حلو وزيتون. مزيج منعش حلو ومالح.

€9.50 ≈ $11.00

طبق اليوم (17 يورو ظهراً - 25 يورو مساءً)

2 شريحة لحم ضأن و بطاطس مقلية، سلطة

2 cotelettes d'AGNEAU & pd terres Rissolées, salade

شرائح لحم ضأن مشوية تقدم مع بطاطس سوتيه وسلطة. لحم طري ولذيذ.

€17~ ≈ $20.00

ريزوتو فطر وهليون وبارميزان

Risotto champignons Asperges & parmesan

أرز كريمي مطبوخ مع فطر وهليون وبارميزان. طبق مريح نباتي.

€17~ ≈ $20.00

أخطبوط غاليسيا، هريس وخضروات صغيرة

Poulpe à la gallega, purée & petits légumes

أخطبوط مطبوخ على الطريقة الغاليسية (مع البابريكا)، يقدم مع هريس وخضروات. قوام طري ونكهة حارة قليلاً.

€17~ ≈ $20.00

لومو لحم خنزير باسكية وبطاطس مقلية

Lomo de cochon basque et pd terres Rissolées

فيليه لحم خنزير باسكية مقلي أو مشوي، يقدم مع بطاطس سوتيه. لحم لذيذ نموذجي لجنوب غرب فرنسا.

€17~ ≈ $20.00

تارتار لحم بقري، بطاطس مقلية

Tartare de bavette d'Aloyau, pomme de terre rissolées

لحم بقري ني مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس سوتيه. طبق طازج وطري لمحبي اللحوم النيئة.

€17~ ≈ $20.00

كيش هليون أخضر وكوسا، سلطة

Quiche Asperges Vertes & courgettes, salade

فطيرة مالحة بالخضروات الموسمية الخضراء، تقدم مع سلطة. طبق خفيف نباتي.

€17~ ≈ $20.00

ضلع لحم بقري "أنجوس" للمشاركة

Côte de boeuf "Angus" à partager

مشوي على الحطب. (90 يورو/كجم)

قطعة كبيرة من لحم البقر مشوية على الحطب، للمشاركة. نكهة مدخنة ولحم طري.

حلويات (9.50 يورو)

أجبان المزارعين لهذا الموسم

Fromages Fermiers du moment

طبق من الأجبان المزارعية المختارة حسب الموسم.

€11.50 ≈ $13.00

بابا بالرم من القراصنة

Baba au rhum des pirates

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الرم. حلوى كلاسيكية، حلوة وكحولية.

€9.50 ≈ $11.00

توريتير داكس مشتعلة بالآرماجناك

Tourtière de Dax flambée à l'Armagnac

تارت التفاح النموذجي من لاندز بعجينة رقيقة ومقرمشة، مشتعلة بالآرماجناك.

€9.50 ≈ $11.00

كريمة بروليه الشيف!

Crème brûlée du chef!

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

€9.50 ≈ $11.00

كريمة الليمون على الطريقة الغاليسية

Crème galicienne au citron

حلوى كريمية بالليمون، منعشة وحامضة.

€9.50 ≈ $11.00

فوندو بولوا

Fondant baulois

كعكة شوكولاتة ذائبة مع لمسة من كراميل الزبدة المملحة، تخصص من لا بول.

€9.50 ≈ $11.00

سلطة فواكه اليوم

Salade de Fruits du jour

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة، خفيف وطبيعي.

€9.50 ≈ $11.00

كولونيل

Colonel

سوربيه ليمون مع فودكا. هضمي وحلوى منعشة.

€9.50 ≈ $11.00

قهوة جورماند

Café gourmand

(سخي جداً)

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات.

€9.50 ≈ $11.00

مشروبات

ماء

EAU

عادي أو فوار

مياه معدنية، متوفرة عادي أو فوار.

€3~ ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٤١١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)