Le Récamier

Name: Le Récamier
Address: باريس
Price range: €4.5 - €38

★ 4.5 (3,692)

المقبلات

6 محار فاين دي كلير رقم 3

6 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3

محار طازج متوسط الحجم (رقم 3)، مشهور بلحمه الرقيق وطعمه البحري المتوازن. قوام زلق وطري. يؤكل نيئًا، غالبًا مع قليل من عصير الليمون أو خل الكراث.

€20 ≈ $23.00

9 محار فاين دي كلير رقم 3

9 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3

€29 ≈ $34.00

12 محار فاين دي كلير رقم 3

12 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3

€38 ≈ $44.00

سلمون مدخن وبليني خاص به

SAUMON FUMÉ & SON BLINI

شرائح رقيقة من السلمون المدخن تقدم مع بليني (فطيرة صغيرة سميكة من أصل روسي). السلمون له قوام ذائب وطعم مدخن ومالح. يؤكل عادة بوضع السلمون على البليني الدافئ.

€28 ≈ $32.00

سردين صغير بزيت الزيتون

SARDINETTES À L'HUILE D'OLIVE

لشخصين

سردين صغير محفوظ في زيت الزيتون، يقدم كمقبلات للمشاركة. لحم طري وغني بالنكهة. يؤكل مع الخبز والزبدة.

€22 ≈ $25.00

تيرين كبد البط المنزلي

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON

كبدة بط أو أوز محضرة في طبق، مطهوة بلطف للحفاظ على قوامها الكريمي. قوام غني، زبدي وذائب. تقدم على خبز محمص أو بريوش.

€22 ≈ $25.00

لحم خنزير بالبقدونس "منزل فيرو"

JAMBON PERSILLÉ « MAISON VÉROT »

طبق بورغندي خاص يتكون من قطع لحم خنزير في هلام معطر بالبقدونس والثوم. قوام متماسك وطازج. يؤكل باردًا كمقبلات.

€18 ≈ $21.00

تيرين كبد الدواجن المنزلي

TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE MAISON

ومربى البصل الأحمر الخاص به

باتيه ريفي مصنوع من أكباد الدواجن، يقدم مع مخلل حلو ومالح بالبصل الأحمر. طعم قوي وقوام قابل للدهن. مثالي مع خبز الريف.

€16 ≈ $19.00

رافيولي رومان، زبدة بيضاء وخضروات صغيرة

RAVIOLES DE ROMANS, BEURRE BLANC & PETITS LÉGUMES

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تقدم في صلصة زبدة كريمية مع خضروات. قوام ذائب ورقيق. تؤكل ساخنة.

€12 ≈ $14.00

كافيار الباذنجان بزيت الزيتون وسلطته

CAVIAR D'AUBERGINES À L'HUILE D'OLIVE & SA SALADE

هريس باذنجان مشوي ممزوج بزيت الزيتون والتوابل. قوام كريمي وطعم مدخن. يؤكل باردًا، غالبًا كغموس للخبز.

€14 ≈ $16.00

حساء اليوم

SOUPE DU MOMENT

حساء محضر حسب المكونات الموسمية المتاحة. طبق دافئ ومريح. اسأل النادل عن تركيبة اليوم.

€12 ≈ $14.00

الكلاسيكيات

فيليه سمك الدنيس على البخار وخضرواته

FILET DE DORADE À LA VAPEUR & SES LÉGUMES

سمك أبيض مطهو على البخار بلطف للحفاظ على طراوته، يقدم مع خضروات. طعم خفيف وراقي. طبق صحي ومتوازن.

€29 ≈ $34.00

تارتار لحم بقري

TARTARE DE BŒUF

مطهو أو نيء بالفطر

لحم بقري مفروم ومتبل، يقدم نيئًا (تقليدي) أو مقليًا (ذهابًا وإيابًا) حسب اختيارك، مع الفطر. قوام طري. يتناسب جيدًا مع البطاطس المقلية أو السلطة.

€29~ ≈ $34.00

شريحة لحم بقري بالفلفل، بطاطس مقلية

FILET DE BŒUF AU POIVRE, POMMES SAUTÉES

قطعة لحم بقري طرية جدًا مقلية، مغطاة بصلصة كريمية بالفلفل. تقدم مع بطاطس مشوية. طبق غني ولذيذ.

€32 ≈ $37.00

كلى عجل على الشواية

ROGNON DE VEAU À LA PLANCHA

خردل قديم وبطاطس مشوية

أحشاء عجل مشوية على طبق ساخن، تقدم مع صلصة خردل بالحبوب. قوام متماسك وطعم مميز. تقدم مع البطاطس.

€26 ≈ $30.00

أندوييت "AAAAA" على الشواية، بطاطس مقلية

ANDOUILLETTE « AAAAA » À LA PLANCHA, POMMES SAUTÉES

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، حاصلة على علامة جودة (AAAAA). طعم قوي جدًا وقوام خاص. تقدم مشوية مع البطاطس.

€26 ≈ $30.00

أومليت ذائب

OMELETTE FONDANTE

بالأعشاب الطازجة أو بالجبن

بيض مخفوق ومطهو في المقلاة، يبقى سائلًا من الداخل. مزين بأعشاب طازجة أو جبن ذائب. طبق بسيط وكلاسيكي من مطبخ البيسترو.

€19~ ≈ $22.00

الهامبرغر

هامبرغر كركند وسرطان البحر

HAMBURGER HOMARD ET CRABE

برجر فاخر حيث يتم استبدال اللحم أو إضافته بلحم الكركند والسلطعون. نكهات بحرية رقيقة بين خبزين طريين.

€35 ≈ $41.00

هامبرغر سلمون مدخن، أفوكادو، وبيض مسلوق

HAMBURGER AU SAUMON FUMÉ, AVOCAT ET ŒUF POCHÉ

برجر معاد تصميمه مزين بالسلمون المدخن، الأفوكادو الكريمي، والبيض المسلوق ذو الصفار السائل. مزيج غني وكريمي من القوام.

€30 ≈ $35.00

هامبرغر ريكامير مع كبدة البط

HAMBURGER RÉCAMIER AU FOIE GRAS

برجر فاخر مزين بشريحة من كبدة البط المقلية. مزيج غني من لحم البقر وكبد البط الذائب. نكهة قوية وفخمة.

€30 ≈ $35.00

تشيز برجر

CHEESEBURGER

ساندويتش كلاسيكي من لحم البقر المفروم المشوي والجبن الذائب في خبز دائري. يقدم ساخنًا، وعادة ما يقدم مع البطاطس المقلية.

€26 ≈ $30.00

إضافاتنا الإضافية

بطاطس مقلية

POMMES DE TERRE SAUTÉES

فاصوليا خضراء أو خضروات اليوم

طبق جانبي إضافي حسب اختيارك. بطاطس مشوية، فاصوليا خضراء أو خضروات حسب السوق. حصة فردية.

€6.50 ≈ $8.00

السوفليهات

سوفليه بالسلمون المدخن

SOUFFLÉ AUX DEUX SAUMONS

وعصيره المركز بالليمون والشبت

طبق هوائي مخبوز، يمزج بين السلمون الطازج والمدخن. يقدم مع صلصة منعشة بالليمون والشبت. قوام رغوي وخفيف.

€29 ≈ $34.00

سوفليه حلزون بورغندي

SOUFFLÉ AUX ESCARGOTS DE BOURGOGNE

وصلصته

سوفليه مالح يحتوي على حلزونات محضرة بالثوم والبقدونس. طعم نموذجي لمطبخ بورغندي بقوام خفيف.

€28 ≈ $32.00

سوفليه بالجبن

SOUFFLÉ AU FROMAGE

الكلاسيكي من السوفليهات المالحة، غني بالجبن (غالبًا كومتي أو إيمنتال). ذهبي ومنتفخ عند خروجه من الفرن، مع قلب ذائب.

€22 ≈ $25.00

سوفليه جبن ماعز بالزعتر

SOUFFLÉ CHÈVRE AU THYM

ومربى الكرز الأسود الخاص به

سوفليه جبن ماعز بنكهة الزعتر، يقدم مع مربى الكرز الأسود لتناغم حلو ومالح نموذجي لمنطقة الباسك.

€28 ≈ $32.00

سوفليه هنري الرابع

SOUFFLÉ HENRI IV

وصلصة الخردل القديمة الخاصة به

سوفليه مالح يقدم مع صلصة خردل بالحبوب. تحية للمطبخ الفرنسي التقليدي.

€24 ≈ $28.00

سوفليه نباتي

SOUFFLÉ VÉGÉTARIEN

بالسبانخ، البروكلي، الفاصوليا الخضراء وصلصة الطماطم بالشيري (خالية من الغلوتين)

خيار نباتي وخالٍ من الغلوتين، غني بالخضروات الورقية. يقدم مع صلصة طماطم بالخل. خفيف وصحي.

€26 ≈ $30.00

سوفليه فطر وصلصته

SOUFFLÉ AUX CHAMPIGNONS & SA SAUCE

سوفليه بنكهات غابات، يحتوي على فطر. يقدم مع صلصة كريمية. نكهات ترابية وقوام هوائي.

€26 ≈ $30.00

السلطات

لمرافقة سوفليهاتنا

وردة من فطر باريس، براعم سبانخ، فاصوليا خضراء بزيت الكمأة

ROSACE DE CHAMPIGNONS DE PARIS, POUSSES D'ÉPINARDS, HARICOTS VERTS À L'HUILE DE TRUFFE

سلطة مركبة أنيقة مع فطر نيء مفروم، سبانخ طازجة، وفاصوليا خضراء، متبلة بزيت الكمأة العطري.

€12 ≈ $14.00

سلطة قلوب الخس مع البارميزان

SALADE DE CŒURS DE SUCRINE AU PARMESAN

سلطة مقرمشة من قلوب الخس (سكرين) ورقائق البارميزان. منعشة وبسيطة.

€10 ≈ $12.00

سلطة خضراء

SALADE VERTE

طبق جانبي خفيف يتكون من أوراق خس متبلة بصلصة خل. مثالي لإنعاش الحنك.

€6 ≈ $7.00

الجبن

اختيار نيكول بارتيليمي

LA SÉLECTION PAR NICOLE BARTHÉLÉMY

تشكيلة أجبان معتقة مختارة بعناية من محل أجبان مرموق. تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

€18 ≈ $21.00

السوفليهات الحلوة

سوفليه شوكولاتة داكنة 70%

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR 70 %

حلوى هوائية بنكهة الشوكولاتة الداكنة المكثفة. قشرة مقرمشة وقلب دافئ ورطب. للاستمتاع بها بسرعة.

€15 ≈ $17.00

سوفليه فستق بقلب شوكولاتة ذائب

SOUFFLÉ PISTACHE AU CŒUR FONDANT CHOCOLAT

وصلصته (خالية من الغلوتين)

سوفليه بنكهة الفستق يخفي قلبًا سائلاً من الشوكولاتة. خالٍ من الغلوتين. مزيج من النكهات الحلوة والشهية.

€15 ≈ $17.00

سوفليه بالغراند مارنييه

SOUFFLÉ AU GRAND-MARNIER

حلوى فرنسية كلاسيكية، هذا السوفليه بنكهة ليكير البرتقال غراند مارنييه. طعم خفيف للحمضيات والكحول.

€16 ≈ $19.00

سوفليه ليمون

SOUFFLÉ CITRON

مع سوربيه التوت الأحمر الخاص به

سوفليه خفيف وحامض بالليمون، يقدم مع كرة سوربيه توت العليق لتباين منعش بين الساخن والبارد.

€16 ≈ $19.00

سوفليه بفانيليا مدغشقر

SOUFFLÉ À LA VANILLE DE MADAGASCAR

مع صلصة التوت الأحمر الخاصة به

سوفليه رقيق بنكهة الفانيليا الحقيقية من مدغشقر. يقدم مع صلصة توت العليق لإضافة الحموضة.

€15 ≈ $17.00

سوفليه روتشيلد

SOUFFLÉ FAÇON ROTHSCHILD

مع آيس كريم الفانيليا الخاص به

سوفليه يحتوي على فواكه مسكرة منقوعة في الكحول (غالبًا كيرش أو غراند مارنييه). حلوى تقليدية وراقية.

€16 ≈ $19.00

سوفليه بالكراميل وملح الزهرة

SOUFFLÉ AU CARAMEL & À LA FLEUR DE SEL

سوفليه شهي بالكراميل المملح. توازن مثالي بين الحلاوة وقليل من الملح. قوام كريمي.

€15 ≈ $17.00

الحلويات والآيس كريم المنزلي

مرق البرتقال بالتوابل

NAGE D'ORANGE AUX ÉPICES

حلوى منعشة تتكون من شرائح برتقال متبلة في شراب خفيف بالتوابل (قرفة، يانسون نجمي، إلخ). خفيفة وعطرية.

€12 ≈ $14.00

كريم بروليه بالتوت

CRÈME BRÛLÉE AUX FRAMBOISES

حلوى كريمية بالفانيليا تخفي توت العليق، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

€12 ≈ $14.00

آيس كريم (3 كرات)

GLACES (3 BOULES)

كوب آيس كريم حرفي. اختر نكهاتك من التشكيلة المعروضة. منعش وكريمي.

€12~ ≈ $14.00

سوربيه (3 كرات)

SORBETS (3 BOULES)

كوب من السوربيه الفاكهي الخالي من منتجات الألبان. منعش وخفيف.

€12~ ≈ $14.00

المياه

فيتيل - 1 لتر

VITTEL - 1 L

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الفرنسية العادية.

€8 ≈ $9.00

سان بيليغرينو - 1 لتر

SAN PELLEGRINO - 1 L

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية الفوارة.

€8 ≈ $9.00

بيرييه أزرق (فقاعات دقيقة) - 1 لتر

PERRIER BLEU (FINES BULLES) - 1 L

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الطبيعية الفوارة بفقاعات دقيقة.

€8 ≈ $9.00

فيتيل - 50 سم مكعب

VITTEL - 50 cl

نصف زجاجة مياه معدنية فرنسية عادية.

€6 ≈ $7.00

سان بيليغرينو - 50 سم مكعب

SAN PELLEGRINO - 50 cl

نصف زجاجة مياه معدنية إيطالية فوارة.

€6 ≈ $7.00

بيرييه أزرق (فقاعات دقيقة) - 50 سم مكعب

PERRIER BLEU (FINES BULLES) - 50 cl

نصف زجاجة مياه معدنية طبيعية فوارة بفقاعات دقيقة.

€6 ≈ $7.00

بيرييه - 33 سم مكعب

PERRIER - 33 cl

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الفوارة جدًا.

€8 ≈ $9.00

المشروبات

عصائر فواكه - 20 سم مكعب

JUS DE FRUITS - 20 cl

عصائر فواكه في زجاجة. تتوفر نكهات متعددة.

€8.50~ ≈ $10.00

فواكه طازجة معصورة - 20 سم مكعب

FRUITS FRAIS PRESSÉS - 20 cl

عصائر فواكه طازجة حسب الطلب لأقصى قدر من الفيتامينات والانتعاش.

€9.50~ ≈ $11.00

كوكا كولا / زيرو / شيري - 33 سم مكعب

COCA-COLA / ZÉRO / CHERRY - 33 cl

مشروب غازي بنكهة الكولا الأمريكية الكلاسيكية، نسخة خالية من السكر أو بنكهة الكرز.

€8.50 ≈ $10.00

سبرايت - تروبيكو - فيوز تي - 33 سم مكعب

SPRITE - TROPICO - FUZE TEA - 33 cl

تشكيلة مشروبات غازية: ليموناضة بالليمون والليمون الأخضر، مشروب فواكه استوائية، أو شاي مثلج.

€8.50 ≈ $10.00

فانتا برتقال / شفبس تونيك - 25 سم مكعب

FANTA ORANGE / SCHWEPPES TONIC - 25 cl

مشروب غازي بالبرتقال أو ماء تونيك مر.

€8.50 ≈ $10.00

ليموناضة لورينا - 33 سم مكعب

LIMONADE LORINA - 33 cl

ليموناضة فرنسية تقليدية حرفية، فوارة وحلوة قليلاً.

€8.50 ≈ $10.00

الكوكتيلات والمقبلات

سبريتز سان جيرمان

LE SPRITZ SAINT-GERMAIN

كوكتيل منعش يعتمد على ليكير زهرة البيلسان، بروسيكو، ومياه غازية.

€19 ≈ $22.00

كوكتيل بيمز

LE PIMM'S COCKTAIL

كوكتيل صيفي إنجليزي يعتمد على ليكير الجن والفواكه الطازجة والليموناضة.

€19 ≈ $22.00

بولفاردير "منزل كرافان"

LE BOULVARDIER "MAISON CRAVAN"

نسخة من النيجروني تستخدم الويسكي بدلاً من الجن. غني ومر.

€18 ≈ $21.00

أولد فاشوند "منزل كرافان"

LE OLD FASHIONED "MAISON CRAVAN"

كوكتيل كلاسيكي بالويسكي والسكر والمُرات.

€18 ≈ $21.00

نيجروني "منزل كرافان"

LE NEGRONI "MAISON CRAVAN"

مقبلات إيطالية مرة تتكون من الجن، الفيرموث الأحمر، والكامباري.

€18 ≈ $21.00

كير رويال - 12 سم مكعب

KIR ROYAL - 12 cl

كوكتيل فرنسي أنيق يعتمد على كريم الكاسيس والشمبانيا.

€19 ≈ $22.00

كير نبيذ أبيض / كاردينال - 12 سم مكعب

KIR VIN BLANC / CARDINAL - 12 cl

مقبلات تقليدية تمزج بين النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس (كير) أو النبيذ الأحمر وكريم الكاسيس (كاردينال).

€12 ≈ $14.00

فودكا (بيلفيدير)

VODKA (BÉLVEDÈRE)

فودكا بولندية فاخرة من الجاودار.

€15 ≈ $17.00

تكيلا (فولكان)

TEQUILA (VOLCAN)

تكيلا فاخرة.

€15 ≈ $17.00

جين (بلاك ماونتن عضوي) - 5 سم مكعب

GIN (BLACK MOUNTAIN BIO) - 5 cl

جن عضوي بنكهات نباتية.

€15 ≈ $17.00

نويللي برات، كامباري، مارتيني - 4 سم مكعب

NOILLY PRAT, CAMPARI, MARTINI - 4 cl

تشكيلة من الفيرموث والمُرات للمقبلات.

€12 ≈ $14.00

سوز، ريكارد، ليليت - 4 سم مكعب

SUZE, RICARD, LILLET - 4 cl

مقبلات فرنسية كلاسيكية: جنطيانا، يانسون، أو نبيذ معطر.

€12 ≈ $14.00

بورتو أحمر، بينو دي شارنت "5 سنوات" - 6 سم مكعب

PORTO ROUGE, PINEAU DES CHARENTES « 5 ANS » - 6 cl

نبيذ مدعم حلو، مثالي لبدء الوجبة.

€12 ≈ $14.00

الويسكي

بليند

جوني ووكر بلاك ليبل 12 سنة - 5 سم مكعب

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 ANS - 5 cl

ويسكي سكوتش مخلوط معتق لمدة 12 عامًا، متوازن ومدخن.

€14 ≈ $16.00

جي بي رير - 5 سم مكعب

JB RARE - 5 cl

ويسكي سكوتش خفيف وفاكهي.

€14 ≈ $16.00

المالت الفردي

جلينمورانجي 10 سنوات - 5 سم مكعب

GLENMORANGIE 10 ANS - 5 cl

مالت فردي من هايلاندز، ناعم وكريمي.

€16 ≈ $19.00

ويسكي مالت فرنسي بلاك ماونتن عضوي - 5 سم مكعب

FRENCH MALT WHISKY BLACK MOUNTAIN BIO - 5 cl

ويسكي فرنسي عضوي.

€16 ≈ $19.00

بوربون حار سير ديفيس، برميل شيري - 5 سم مكعب

BOURON SIR DAVIS ÉPICÉ, FÛT DE SHERRY - 5 cl

بوربون بنكهات حارة، ينتهي في براميل شيري.

€16 ≈ $19.00

لاغافولين 16 سنة - 5 سم مكعب

LAGAVELIN 16 ANS - 5 cl

مالت فردي من آيلا، مدخن جدًا ومشبع بالخث.

€16 ≈ $19.00

البيرة

1664 "بلوند" - 33 سم مكعب

1664 « BLONDE » - 33 cl

بيرة أشقر لاجر فرنسية كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

€8 ≈ $9.00

لا باريزيان "لا بلانش" - 33 سم مكعب

LA PARISIENNE « LA BLANCHE » - 33 cl

بيرة بيضاء حرفية من باريس، بنكهات الحمضيات والتوابل.

€8 ≈ $9.00

ليفي - 33 سم مكعب

LEFFE - 33 cl

بيرة دير بلجيكية، مستديرة ومالتية.

€8 ≈ $9.00

أفليجيم، آي بي إيه ضغط - 25 سم مكعب

AFFLIGEM, IPA PRESSION - 25 cl

بيرة ضغط بنمط آي بي إيه أو دير.

€8 ≈ $9.00

1664 "بدون كحول" - 25 سم مكعب

1664 « SANS ALCOOL » - 25 cl

نسخة خالية من الكحول من البيرة الأشقر الشهيرة.

€8 ≈ $9.00

سيدر هيروت بروت عضوي - 25 سم مكعب

CIDRE D'HEROUT BRUT BIO - 25 cl

سيدر تفاح عضوي جاف وفاكهي.

€8 ≈ $9.00

باكوريه تفاح أو كمثرى فوار "بدون كحول" - 33 سم مكعب

PÉTILLANT PACORY POMME OU POIRE « SANS ALCOOL » - 33 cl

عصير تفاح أو كمثرى فوار حرفي بدون كحول.

€8 ≈ $9.00

المقهى

كافيه إيلي

CAFÉ ILLY

إسبريسو إيطالي عالي الجودة.

€4.50 ≈ $5.00

منزوع الكافيين

DÉCAFÉINÉ

قهوة منزوعة الكافيين.

€4.50 ≈ $5.00

حليب ساخن

LAIT CHAUD

كوب حليب ساخن، عادي.

€4.50 ≈ $5.00

قهوة مزدوجة

DOUBLE CAFÉ

جرعة مزدوجة من الإسبريسو.

€9 ≈ $10.00

شاي، مغلي

THÉS, INFUSIONS

تشكيلة شاي أو شاي أعشاب ساخن.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٣٬٦٩٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)