Le Récamier

중간 크기 (3호)의 신선한 클레르 굴, 섬세한 살과 균형 잡힌 바다 향으로 유명합니다. 미끄럽고 부드러운 질감. 종종 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 날것으로 먹습니다.

중간 크기 (3호)의 신선한 클레르 굴, 섬세한 살과 균형 잡힌 바다 향으로 유명합니다. 미끄럽고 부드러운 질감. 종종 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 날것으로 먹습니다.

중간 크기 (3호)의 신선한 클레르 굴, 섬세한 살과 균형 잡힌 바다 향으로 유명합니다. 미끄럽고 부드러운 질감. 종종 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 날것으로 먹습니다.

블리니 (러시아식 작은 팬케이크)와 함께 제공되는 얇게 썬 훈제 연어. 연어는 부드러운 질감과 훈제 및 짠맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 따뜻한 블리니 위에 연어를 올려 먹습니다.

올리브 오일에 보존된 작은 정어리, 애피타이저로 나누어 제공됩니다. 부드러운 살과 풍부한 맛. 빵과 버터와 함께 먹습니다.

부드럽게 익혀 크리미함과 풍부함을 유지한 오리 또는 거위 푸아그라 테린. 풍부하고 버터 같은 부드러운 질감. 토스트한 빵이나 브리오슈와 함께 먹습니다.

파슬리와 마늘로 향을 낸 젤리에 담긴 돼지고기 햄 조각으로 구성된 부르고뉴 특선 요리. 단단하고 신선한 식감. 애피타이저로 차갑게 먹습니다.

돼지 내장으로 만든 거친 파테, 붉은 양파의 단짠 소스와 함께 제공됩니다. 강한 맛과 스프레드 가능한 질감. 시골 빵과 함께 먹기 좋습니다.

치즈와 허브로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 버터 크림 소스와 야채를 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 섬세한 식감. 따뜻하게 먹습니다.

올리브 오일과 향신료로 섞은 구운 가지 퓌레. 크리미한 질감과 훈제 맛. 차갑게 먹으며 종종 빵에 발라 먹습니다.

제철 재료에 따라 준비된 수프. 따뜻하고 편안한 요리. 오늘의 구성은 서버에게 문의하세요.

부드러운 흰살 생선을 야채와 함께 쪄서 부드러움을 유지합니다. 가볍고 세련된 맛. 건강하고 균형 잡힌 요리.

선택에 따라 생으로 (전통 방식) 또는 살짝 구워서 (양면) 제공되는 다진 소고기, 버섯을 곁들입니다. 부드러운 식감. 감자튀김이나 샐러드와 잘 어울립니다.

후추 크림 소스를 곁들인 부드러운 쇠고기 스테이크, 볶은 감자를 곁들입니다. 풍부하고 맛있는 요리.

플랜차에서 구운 송아지 내장, 홀그레인 머스터드 소스를 곁들입니다. 단단한 질감과 독특한 맛. 감자를 곁들입니다.

돼지 내장으로 만든 전통 프랑스 소시지, 품질 인증 (AAAAA). 매우 강한 맛과 독특한 질감. 감자를 곁들여 구워서 제공됩니다.

팬에 익힌 계란, 속은 부드럽게 유지됩니다. 신선한 허브나 녹은 치즈로 채워집니다. 비스트로 요리의 심플하고 클래식한 요리.

랍스터와 게살로 대체되거나 곁들여지는 고급 버거. 부드러운 빵 두 개 사이의 섬세한 바다의 풍미.

훈제 연어, 크리미한 아보카도, 흐르는 노른자의 수란으로 재해석한 버거. 풍부하고 부드러운 식감의 조화.

구운 푸아그라 슬라이스를 곁들인 미식 버거. 소고기와 부드러운 푸아그라의 풍부한 조화. 강렬하고 퇴폐적인 맛.

구운 다진 소고기와 녹은 치즈를 둥근 빵에 넣은 클래식 햄버거. 따뜻하게 제공되며 보통 감자튀김을 곁들입니다.

선택 가능한 추가 곁들임. 볶은 감자, 그린 빈 또는 시장에 따라 야채. 1인분.

신선한 연어와 훈제 연어를 섞어 오븐에서 구운 가벼운 요리. 레몬과 딜을 곁들인 새콤한 소스와 함께 제공됩니다. 거품 같고 가벼운 질감.

마늘과 파슬리로 준비된 달팽이를 넣은 짭짤한 수플레. 가벼운 질감의 부르고뉴 요리 특유의 맛.

치즈 (주로 콩테 또는 에멘탈)가 풍부한 가장 클래식한 짭짤한 수플레. 오븐에서 나와 황금빛으로 부풀어 오르고 속은 부드럽게 녹습니다.

타임 향의 염소 치즈 수플레, 바스크 지방의 전형적인 단짠 조화를 위해 블랙 체리 잼과 함께 제공됩니다.

겨자 소스를 곁들인 짭짤한 수플레. 프랑스 전통 요리에 대한 찬사.

채소가 풍부한 채식 및 글루텐 프리 옵션. 비네그레트 토마토 쿨리와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강함.

버섯을 넣은 숲 향의 수플레. 부드러운 소스와 함께 제공됩니다. 흙내음과 가벼운 질감.

트러플 오일로 양념한 신선한 시금치와 그린 빈, 얇게 썬 생 버섯으로 구성된 우아한 샐러드.

로메인 상추 심과 파르메산 치즈 조각으로 만든 바삭한 샐러드. 신선하고 심플함.

드레싱으로 양념한 양상추 잎으로 구성된 가벼운 곁들임. 입안을 상쾌하게 하기에 이상적.

유명 치즈 가게에서 선별한 숙성 치즈 모음. 빵과 함께 제공됩니다. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

진한 다크 초콜릿 맛의 가벼운 디저트. 바삭한 크러스트와 따뜻하고 부드러운 속. 빨리 드세요.

초콜릿이 흐르는 속을 감춘 피스타치오 향 수플레. 글루텐 프리. 부드럽고 맛있는 풍미의 조화.

오렌지 리큐르 그랑 마니에로 향을 낸 이 수플레는 프랑스 디저트의 고전입니다. 섬세한 감귤류와 알코올 맛.

붉은 과일 소르베 한 스쿱을 곁들여 따뜻함과 차가움의 상쾌한 대비를 이루는 레몬 수플레.

마다가스카르 바닐라 향의 섬세한 수플레. 산미를 더하기 위해 붉은 과일 소스와 함께 제공됩니다.

술에 절인 설탕에 절인 과일을 섞은 수플레 (종종 키르슈 또는 그랑 마니에). 전통적이고 세련된 디저트.

가염 버터 캐러멜 향의 맛있는 수플레. 단맛과 약간의 소금의 완벽한 균형. 크리미한 질감.

향신료 (계피, 스타 아니스 등)가 들어간 가벼운 시럽에 절인 오렌지 조각으로 구성된 신선한 디저트. 가볍고 향긋함.

바닐라 크림 디저트 안에 라즈베리가 들어 있고, 바삭하게 캐러멜화된 얇은 설탕 층으로 덮여 있습니다.

수제 아이스크림. 제공되는 맛 중에서 선택하세요. 신선하고 크리미함.

과일 맛 소르베. 유제품 없음. 상쾌하고 가벼움.

프랑스 플랫 미네랄 워터 대용량 보틀.

이탈리아 탄산 미네랄 워터 대용량 보틀.

미세 기포가 있는 천연 탄산수 대용량 보틀.

프랑스 플랫 미네랄 워터 하프 보틀.

이탈리아 탄산 미네랄 워터 하프 보틀.

미세 기포가 있는 천연 탄산수 하프 보틀.

탄산이 강한 작은 탄산수 보틀.

병에 든 과일 주스. 여러 가지 맛이 있습니다.

최대한의 비타민과 신선도를 위해 요청 시 바로 짜는 과일 주스.

클래식 미국 콜라 소다, 무설탕 또는 체리 버전.

탄산음료 선택: 레몬-라임 레모네이드, 열대 과일 음료 또는 아이스 티.

오렌지 소다 또는 쓴맛 토닉 워터.

전통적인 프랑스 수제 레모네이드, 탄산과 약간의 단맛.

엘더플라워 리큐르, 프로세코, 탄산수를 베이스로 한 상쾌한 칵테일.

진 리큐르, 신선한 과일, 레모네이드를 베이스로 한 영국 여름 칵테일.

진 대신 위스키를 사용한 네그로니 변형. 풍부하고 쓴맛.

위스키, 설탕, 비터로 만든 클래식 칵테일.

진, 레드 베르무트, 캄파리로 만든 쓴맛의 이탈리아 아페리티프.

블랙 커런트 크림과 샴페인을 베이스로 한 우아한 프랑스 칵테일.

화이트 와인과 블랙 커런트 크림 (키르) 또는 레드 와인과 블랙 커런트 크림 (카디널)을 섞은 전통 아페리티프.

폴란드산 프리미엄 호밀 보드카.

고급 테킬라.

식물성 향이 나는 유기농 진.

아페리티프를 위한 베르무트와 비터 선택.

프랑스 클래식 아페리티프: 겐티안, 아니스 또는 향을 낸 와인.

식사를 시작하기에 완벽한 달콤한 강화 와인.

클래식 프랑스 라거 맥주, 가볍고 상쾌함.

감귤류와 향신료 향이 나는 파리의 수제 화이트 맥주.

둥글고 맥아 향이 나는 벨기에 수도원 맥주.

IPA 또는 수도원 스타일 생맥주.

유명한 금발 맥주의 무알코올 버전.

유기농 드라이하고 과일 향이 나는 사과 사이다.

무알코올 수제 탄산 사과 또는 배 주스.

고품질 이탈리아 에스프레소.

디카페인 커피.

따뜻한 우유 한 잔, 플레인.

더블 에스프레소.

따뜻한 차 또는 허브차 선택.