Le Petit Versailles

شرائح باذنجان مخبوزة ومغطاة بجبن الموزاريلا الذائب. طبق ساخن، ذائب ومريح. يمكن تناوله كمقبلات.

سلطة بسيطة وطازجة مكونة من شرائح طماطم وموزاريلا، غالبًا ما تكون متبلة بزيت الزيتون والريحان. قوام ناعم وكريمي.

طبق كلاسيكي في المطاعم الفرنسية يتكون من بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز كريمية. مقبلات باردة بسيطة ولكنها غنية بالنكهات.

باتيه لحم ريفي مصنوع من لحم الخنزير، متبل بالأعشاب والتوابل. يقدم باردًا مع الخبز وغالبًا المخللات. نكهة لحمية وقوام حبيبي.

نصف أفوكادو محشو بالجمبري، غالبًا ما يقدم مع صلصة كوكتيل أو مايونيز. مزيج منعش ودسم.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المملحة مثل لحم البقر المملح، السجق والباتيه. مثالي للمشاركة مع الخبز والزبدة.

فوا جرا بط أو أوز محضر في الموقع، غني ودسم. يقدم باردًا مع خبز محمص أو بريوش. تخصص فرنسي فاخر.

سلطة كبيرة مميزة للمطعم تجمع بين المأكولات البحرية (سلمون، جمبري) والمكونات الطازجة (شمام، أفوكادو). طبق كامل، منعش ومتنوع.

طبق خاص يقدمه الشيف لهذا اليوم، محضر حسب منتجات السوق. اسأل النادل لمعرفة المكونات الدقيقة.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع صلصة تعتمد على الكريمة، لحم مقدد وجبن. طبق غني ومريح.

تاغلياتيل تقدم مع صلصة طماطم مطبوخة ببطء مع لحم بقري مفروم. طبق إيطالي لذيذ كلاسيكي.

معكرونة مغطاة بصلصة طماطم بسيطة بالأعشاب، نموذجية لجنوب إيطاليا. نكهة حلوة وعطرية.

معكرونة تقدم مع مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة. طبق خفيف وملون بدون لحم.

قطعة لحم بقري طرية جدًا وقليلة الدهون، مشوية أو مقلية حسب تفضيلك لدرجة الطهي. تقدم مع طبق جانبي.

فيليه لحم بقري يعلوه شريحة من فوا جرا مقلي، غالبًا ما يقدم مع صلصة الكمأة أو النبيذ. طبق فاخر وغني جدًا.

لحم بقري نيء مفروم ناعم ومتبل (بالكابري، البصل، الصلصة). يقدم طازجًا، غالبًا مع البطاطس المقلية.

ضلع خروف مشوي، طري ولذيذ. يقدم عادة ورديًا.

شرائح رقيقة من لحم العجل مطبوخة مع لحم بقري مملح والمريمية، غالبًا ما يتم إطفاءها بالنبيذ الأبيض. نكهة إيطالية مالحة وعطرية.

اسكالوب لحم عجل مقلي ومغطى بالبقسماط حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم مع الليمون وغالبًا المعكرونة.

خضروات محفورة (باذنجان وكوسا) محشوة بلحم بقري وأرز لذيذ، ثم تخبز في الفرن.

اسكالوب بحري مقلي. لحم طري وحلو قليلاً مع قوام رقيق.

سمك أبيض يقدم كاملاً أو فيليه، محضر حسب إلهام اليوم. نكهة خفيفة ورقيقة.

سمك قاروص مخبوز في الفرن، غالبًا مع الأعشاب والليمون. اللحم متماسك ولذيذ.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا. بسيطة وفعالة.

بيتزا لذيذة بنكهات جنوب إيطاليا مع الأنشوجة المالحة والكابري والزيتون.

بيتزا محشوة بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة مثل الباذنجان والكوسا والخرشوف. بدون لحم.

بيتزا بالتونة والبصل. مزيج كلاسيكي يوفر نكهة بحرية وحلوة.

بيتزا شائعة جدًا في فرنسا مع لحم بقري مطبوخ وفطر باريسي. حلوة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا بالأجبان الإيطالية الأربعة. غنية، كريمية وقوية النكهة بفضل الجورجونزولا.

بيتزا بيضاء (كريمة طازجة) محشوة بسمك السلمون المدخن. خيار غني ودسم.

بيتزا مميزة للمنزل مع لحوم إيطالية، موزاريلا خاصة وجرجير طازج مضاف بعد الطهي.

بيتزا مطوية على شكل حذاء ومخبوزة في الفرن. يبقى الجزء الداخلي طريًا وساخنًا جدًا، محشو باللحم والجبن.

بيتزا مقسمة إلى أجزاء بحشوات مختلفة (خضروات، بيض)، تمثل الفصول الأربعة. متنوعة ودسمة.

ابتكار بيتزا خاص يتغير يوميًا. اسأل النادل عن مكونات اليوم.

تارت فواكه أو نكهة أخرى محضرة في نفس اليوم. معجنات طازجة.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا. يقدم دافئًا، غالبًا مع الكريمة الطازجة أو آيس كريم الفانيليا.

حلوى مثلجة مكونة من آيس كريم فانيليا، توت العليق وكريمة مخفوقة. منعشة وفاكهية.

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا. حلوى هضمية منعشة جدًا.

كعكة إسفنجية صغيرة مشبعة بشراب الروم. تقدم غالبًا مع الكريمة المخفوقة. حلوة وكحولية.

حلوى غنية وخفيفة بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف ونكهة كاكاو قوية.

كريمة فانيليا مطبوخة مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. التباين بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي لذيذ.

كرة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. مثالية لمسة حلوة صغيرة.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. حلوى مثلجة دسمة.