Le Pareloup
مطبخ "منزلي" أعده محترفون في خدمة فن الطهي المحلي ومنتجات الموسم. شهادة صادرة عن الدولة. سيد المطاعم.
16 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France
المقبلات
فوا جرا نصف مطبوخ منزلي، مربى تين وخبز عجين مخمر مشوي
Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et miche au levain grillée
فوا جرا بط محضر منزليًا، مطبوخ على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على قوامه الكريمي. يقدم مع مربى تين حلو وخبز محمص.
€19.90
≈ $23.00حساء بصل مشوي باللاغيول
Soupe à l'oignon gratinée au Laguiole
حساء بصل تقليدي مكرمل، مغطى بجبن لاغيول المذاب والمشوي. طبق دافئ ومريح.
€13.80
≈ $16.00بيض مسلوق على طريقة الجدة، لحم خنزير بلدي وفطر
Œufs pochés grand-mère, jambon de pays et champignons
بيض مطبوخ في ماء مغلي مع صفار سائل، يقدم مع لحم خنزير مجفف محلي وفطر. مقبلات ريفية ولذيذة.
€11.90
≈ $14.00عظم نخاع مشوي، ملح زهرة وخبز عجين مخمر مشوي
Os à moelle, fleur de sel et miche au levain grillée
عظم نخاع مشوي يقدم ساخنًا. يمكن دهن النخاع على الخبز المحمص وتتبيله بملح الزهرة. قوام دهني وذائب.
€15.80
≈ $18.00حلزونات بورغونيا البرية
Les escargots sauvages de Bourgogne
حلزونات تقدم في قشرتها مع زبدة مفرومة بالثوم والبقدونس. تؤكل عادةً مع شوكات خاصة وخبز لغمس الزبدة.
€14~
محار جان كانكال رقم 3
Les huîtres Jean Cancale n°3
من سبتمبر إلى أبريل
محار طازج يقدم على الثلج. نكهة بحرية وقوام حريري. يؤكل عادة نيئًا مع قليل من الليمون أو خل الكراث.
€14~
طبق لاغيول 2/3 شخص.
Planche Laguiolaise 2/3 pers.
لحم خنزير بلدي، سلامي مجفف، سلامي مجفف بالروكفور، تيرين ريفي، جبن لاغيول، مخلل، خبز عجين مخمر مشوي
تشكيلة كبيرة من اللحوم الباردة والأجبان الإقليمية للمشاركة. مثالي لاكتشاف الأطباق المحلية مثل لحم الخنزير البلدي وجبن لاغيول.
€34.50
≈ $40.00تيرين ريفي، خبز عجين مخمر مشوي، مخلل
Terrine de campagne, miche au levain grillée, cornichons
باتيه لحم ريفي يقدم باردًا مع خبز محمص ومخلل. نكهة لحم وقوام خشن.
€6.80
≈ $8.00بيض بالمايونيز
Œufs mayonnaise
طبق فرنسي كلاسيكي: بيض مسلوق مغطى بالمايونيز المنزلي. بسيط، كريمي ولذيذ.
€6.80
≈ $8.00رنجة بالبطاطس والزيت
Harengs pommes à l'huile
فيليه رنجة مدخنة متبلة بالزيت، تقدم مع بطاطس دافئة. نكهة مدخنة وقوام ذائب.
€6.80
≈ $8.00طماطم موزاريلا ريحان
Tomates mozzarella basilic
سلطة طازجة من شرائح الطماطم والموزاريلا، متبلة بالريحان وزيت الزيتون. خفيفة ومنعشة.
€6.80
≈ $8.00سلطة جبن ماعز ساخن بالعسل
Salade de chèvre chaud au miel
سلطة، طماطم، خبز محمص بالجبن الساخن، لحم خنزير بلدي، جوز، عسل
سلطة خضراء مزينة بخبز محمص بجبن الماعز الذائب مرشوش بالعسل. مزيج حلو ومالح بقوام مقرمش وكريمي.
€6.80
≈ $8.00طبق لحوم باردة
Assiette de charcuterie
تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة (سلامي، لحم خنزير، إلخ). تقدم مع الخبز.
€6.80
≈ $8.00الأطباق الرئيسية
نقانق بالسكين، أليغوت
Saucisse au couteau, aligot
تعاونية جون مونتاني، لاغيول
نقانق لحم خنزير تقليدية تقدم مع أليغوت، وهو هريس بطاطس ممزوج بجبن طازج يجعله مطاطيًا وخيطيًا. طبق مميز من أوبراك.
€19.80
≈ $23.00كونفي البط، بطاطس سوتيه/سلطة
Confit de canard, pommes sautées/salade
فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية.
€25.80
≈ $30.00تريبوس أفييرونيز (4 قطع)، بطاطس مسلوقة
Tripous aveyronnais (4 pièces), pommes vapeur
ميزون سيمينزين، إسباليون
طبق محلي مكون من أحشاء عجل وخروف محشوة، مطبوخة ببطء. نكهة غنية وقوام طري جدًا.
€24.80
≈ $29.00نقانق بيفريستية حرفية مشوية (400 جرام)، بطاطس سوتيه/سلطة
Andouillette grillée artisanale Briviste (400 g), pommes sautées/salade
نقانق مصنوعة من أحشاء لحم الخنزير، مشوية. طعم قوي وقوام خاص. تقدم بكمية وفيرة (400 جرام).
€44.50
≈ $52.00برجر منزلي، بطاطس مقلية/سلطة
Burger Maison, frites/salade
برجر محضر بخبز طازج، شريحة لحم بقري وإضافات. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.
€17.20
≈ $20.00كاسوليه بالكونفي البط
Cassoulet au confit de canard
ميزون فورس-رايكس، بريف
يخنة غنية بالفاصوليا البيضاء مطبوخة مع كونفي البط والنقانق. طبق غني وتقليدي من جنوب غرب فرنسا.
€24.80
≈ $29.00دجاج مزرعة مشوي، بطاطس مقلية/سلطة
Poulet fermier rôti, frites/salade
دجاج مزرعة متربي في الهواء الطلق، مشوي في الفرن. لحم متماسك ولذيذ. يقدم ببساطة مع بطاطس مقلية وسلطة.
€18.80
≈ $22.00عجة ريفية
Omelette paysanne
لحم خنزير بلدي، بطاطس، جبن، سلطة/طماطم
عجة محشوة بالبطاطس ولحم الخنزير البلدي والجبن. طبق بسيط ومشبع.
€15.80
≈ $18.00سلطة جبن ماعز ساخن بالعسل
Salade de chèvre chaud au miel
سلطة، طماطم، خبز محمص بالجبن الساخن، لحم خنزير بلدي، جوز، عسل
سلطة كبيرة مركبة مع خبز محمص بالجبن الساخن، عسل، جوز ولحم خنزير. نسخة طبق رئيسي من المقبلات.
€14.80
≈ $17.00سمك اليوم (انظر اللوح)، راتاتوي
Poisson du jour (voir ardoise), ratatouille
سمك طازج اليوم، يقدم مع راتاتوي خضروات بروفنسال.
€21.80
≈ $25.00باستا بفطر الموريل
Pâtes aux morilles
طبق باستا مغطى بصلصة كريمية بفطر الموريل (فطر بري عطري).
€17.80
≈ $21.00طبق اليوم (انظر اللوح)
Plat du jour (voir ardoise)
اقتراح يومي من الشيف حسب السوق.
€13.80
≈ $16.00ركن الجزار
شريحة لحم عجل بفطر الموريل (200 جرام)
Pavé de veau aux morilles (200 g)
طبق جانبي واحد حسب الاختيار: بطاطس مقلية منزلية، بطاطس سوتيه، بطاطس مسلوقة، راتاتوي، سلطة، أليغوت. صلصات حسب الاختيار: فلفل، فطر الموريل وجبن الروكفور.
قطعة لحم عجل سميكة وطرية، تقدم مع صلصة فطر الموريل. لحم أبيض رقيق.
€29.50~
ضلع خروف مشوي
Carré d'agneau rôti
طبق جانبي واحد حسب الاختيار: بطاطس مقلية منزلية، بطاطس سوتيه، بطاطس مسلوقة، راتاتوي، سلطة، أليغوت. صلصات حسب الاختيار: فلفل، فطر الموريل وجبن الروكفور.
ضلوع خروف مشوية، تقدم عادة وردية. لحم لذيذ وطري.
€25.50~
تارتار لحم بقري
Tartare de bœuf
طبق جانبي واحد حسب الاختيار: بطاطس مقلية منزلية، بطاطس سوتيه، بطاطس مسلوقة، راتاتوي، سلطة، أليغوت.
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). يقدم باردًا.
€19.80~
تارتار لحم بقري مقلي بالروكفور والجوز
Tartare poêlé Roquefort et noix
طبق جانبي واحد حسب الاختيار: بطاطس مقلية منزلية، بطاطس سوتيه، بطاطس مسلوقة، راتاتوي، سلطة، أليغوت.
نسخة مقلية من التارتار حيث يتم قلي اللحم بسرعة (ذهابًا وإيابًا)، مع إضافة جبن الروكفور والجوز.
€21.80~
ضلع لحم بقري (شخص واحد - 300 جرام)
Côte de bœuf (1 personne - 300 g)
طبق جانبي واحد حسب الاختيار، صلصات حسب الاختيار.
قطعة لحم بقري بالعظم، مرقطة وعصارية. مشوية حسب درجة الاستواء المطلوبة.
€27.80~
لحم خاصرة من أوبراك (250 جرام)
Faux-filet de l'Aubrac (250 g)
طبق جانبي واحد حسب الاختيار، صلصات حسب الاختيار.
قطعة لحم بقري طرية ولذيذة، من سلالة أوبراك.
€26.50~
شريحة لحم بقري من أوبراك (200 جرام)
Pavé de bœuf de l'Aubrac (200 g)
طبق جانبي واحد حسب الاختيار، صلصات حسب الاختيار.
شريحة لحم بقري سميكة، طرية وبدون عظم.
€23.50~
فيليه لحم بقري من أوبراك (250 جرام)
Filet de bœuf de l'Aubrac (250 g)
طبق جانبي واحد حسب الاختيار، صلصات حسب الاختيار.
أطرى قطعة من لحم البقر، قليلة الدهن وتذوب في الفم.
€36~
ضلع لحم بقري من أوبراك (2/3 أشخاص - 1 كجم)
Côte de bœuf de l'Aubrac (2/3 personnes - 1 kg)
طبق جانبي واحد حسب الاختيار، صلصات حسب الاختيار.
قطعة لحم بقري كبيرة جدًا للمشاركة، تقدم نيئة أو متوسطة الاستواء. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء.
€80~
إضافة طبق جانبي
Supplément garniture
حصة إضافية من الطبق الجانبي (بطاطس مقلية، أليغوت، خضروات، إلخ).
€5
≈ $6.00الحلويات
فطيرة اليوم
Tarte du jour
فطيرة منزلية بفواكه الموسم.
€6.50
≈ $8.00موس شوكولاتة
Mousse chocolat
حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة.
€6.50
≈ $8.00كراميل كريم
Crème caramel
فلان بيض مغطى بصلصة كراميل سائلة.
€6.50
≈ $8.00أرز بالحليب بالكراميل وزبدة مملحة
Riz au lait au caramel beurre salé
أرز مطبوخ ببطء في حليب محلى، كريمي ومعطر بالفانيليا، يقدم مع صلصة كراميل.
€6.50
≈ $8.00جزيرة عائمة
Île flottante
بياض بيض مخفوق، يطفو على كريمة إنجليزية بالفانيليا.
€6.50
≈ $8.00تيراميسو
Tiramisu
حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت.
€8.90
≈ $10.00كراميل برولي
Crème brûlée
كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
€9.50
≈ $11.00قهوة شهية
Café gourmand
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.
€10
≈ $12.00سوربيه كمثرى، كحول كمثرى
Sorbet poire, alcool de poire
سوربيه منعش مرشوش بماء الحياة.
€5.50
≈ $6.00جبن أبيض (عسل أو سكر)
Fromage Blanc (miel ou sucre)
جبن طازج مخفوق، يقدم باردًا مع السكر أو العسل.
€8.80
≈ $10.00حصة جبن واحدة حسب الاختيار
1 part de fromage au choix
لاغيول، روكفور، سان نكتير وكابيكو
حصة من الجبن الإقليمي المعتق.
€8.80
≈ $10.00قوائم الغداء والعشاء
من الاثنين إلى الأحد
قائمة طبقين
Menu 2 Plats
قائمة: مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. اختيارات المقبلات: بيض بالمايونيز، تيرين ريفي، رنجة بالبطاطس والزيت، سلطة جبن ماعز ساخن بالعسل، طماطم موزاريلا، طبق لحوم باردة. اختيارات الأطباق الرئيسية: طبق اليوم على اللوح، دجاج مزرعة مشوي بالبطاطس المقلية/السلطة، نقانق أليغوت، باستا بفطر الموريل، سمك اليوم على اللوح. اختيارات الحلويات: كراميل كريم، موس شوكولاتة، أرز بالحليب بالكراميل وزبدة مملحة، تيراميسو بالقهوة، فطيرة اليوم، جزيرة عائمة.
قائمة تقدم اختيار طبقين (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى) من بين مجموعة محددة.
€26.80~
قائمة 3 أطباق
Menu 3 Plats
قائمة: مقبلات + طبق رئيسي + حلوى. اختيارات المقبلات: بيض بالمايونيز، تيرين ريفي، رنجة بالبطاطس والزيت، سلطة جبن ماعز ساخن بالعسل، طماطم موزاريلا، طبق لحوم باردة. اختيارات الأطباق الرئيسية: طبق اليوم على اللوح، دجاج مزرعة مشوي بالبطاطس المقلية/السلطة، نقانق أليغوت، باستا بفطر الموريل، سمك اليوم على اللوح. اختيارات الحلويات: كراميل كريم، موس شوكولاتة، أرز بالحليب بالكراميل وزبدة مملحة، تيراميسو بالقهوة، فطيرة اليوم، جزيرة عائمة.
قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيار اليوم.
€31.80
≈ $37.00النبيذ
بيساك-ليونان AOC إسبير دي شوفالييه
Pessac-Léognan AOC Esprit de Chevalier
نبيذ أحمر من بوردو أنيق ومنظم.
€65
≈ $75.00بويسيغين سانت إميليون AOC "لي هوت سيم"
Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes »
نبيذ أحمر مستدير وفاكهي من تسمية سانت إميليون.
€7~
بوردو سوبريور لاتراپ ريف (بدون كبريت)
Bordeaux Supérieur L'Attrape Rêve (sans sulfite)
نبيذ طبيعي بدون كبريت مضاف.
€6~
كاستيون كوت دو بوردو BIO شاتو بينات
Castillon côtes de Bordeaux BIO Château Beynat
نبيذ أحمر عضوي.
€6~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
815 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
16 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...