Le Pareloup
지역 미식과 제철 식재료를 위한 전문가들이 만든 "수제" 요리. 국가 인증 라벨. 마스터 레스토랑.
16 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France
애피타이저
수제 반숙 푸아그라, 무화과 잼, 구운 사워도우 빵
Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et miche au levain grillée
저온 조리하여 부드러움을 유지한 수제 오리 푸아그라. 달콤한 무화과 잼과 구운 빵과 함께 제공됩니다.
€19.90
≈ $23.00라귀올 치즈를 곁들인 양파 수프
Soupe à l'oignon gratinée au Laguiole
캐러멜화된 양파 수프 위에 녹인 라귀올 치즈를 얹어 구운 전통 수프. 따뜻하고 든든한 요리.
€13.80
≈ $16.00할머니 스타일 수란, 시골 햄, 버섯
Œufs pochés grand-mère, jambon de pays et champignons
끓는 물에 익힌 계란으로 노른자가 흘러내리며, 건조 햄과 버섯을 곁들여 제공됩니다. 소박하고 맛있는 애피타이저.
€11.90
≈ $14.00골수, 플뢰르 드 셀, 구운 사워도우 빵
Os à moelle, fleur de sel et miche au levain grillée
구운 골수. 골수는 구운 빵에 발라 플뢰르 드 셀로 양념합니다. 지방이 많고 부드러운 질감.
€15.80
≈ $18.00부르고뉴 야생 달팽이
Les escargots sauvages de Bourgogne
파슬리 마늘 버터를 곁들인 달팽이 요리. 특수 포크와 빵을 사용하여 버터를 찍어 먹습니다.
€14~
장 칸칼 굴 n°3
Les huîtres Jean Cancale n°3
9월부터 4월까지
얼음 위에 신선한 굴을 제공합니다. 바다 향과 부드러운 질감. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 생으로 즐깁니다.
€14~
라귀올 플래터 2/3인용
Planche Laguiolaise 2/3 pers.
시골 햄, 건조 소시지, 로크포르 건조 소시지, 시골 테린, 라귀올 치즈, 피클, 구운 사워도우 빵
다양한 지역 육가공품과 치즈를 함께 즐길 수 있는 큰 플래터. 시골 햄과 라귀올 치즈와 같은 지역 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.
€34.50
≈ $40.00시골 테린, 구운 사워도우 빵, 피클
Terrine de campagne, miche au levain grillée, cornichons
구운 빵과 피클을 곁들인 소박한 고기 파테. 고기 맛이 강하고 거친 질감.
€6.80
≈ $8.00계란 마요네즈
Œufs mayonnaise
프랑스 비스트로의 클래식: 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 간단하고 크리미하며 맛있습니다.
€6.80
≈ $8.00기름에 절인 청어
Harengs pommes à l'huile
기름에 절인 훈제 청어 필레, 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 훈제 향과 부드러운 질감.
€6.80
≈ $8.00토마토 모짜렐라 바질
Tomates mozzarella basilic
신선한 토마토와 모짜렐라 슬라이스 샐러드, 바질과 올리브 오일로 양념. 가볍고 상큼합니다.
€6.80
≈ $8.00꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de chèvre chaud au miel
샐러드, 토마토, 따뜻한 염소 치즈 토스트, 시골 햄, 호두, 꿀
꿀을 뿌린 녹인 염소 치즈 토스트를 곁들인 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화와 바삭하고 크리미한 질감.
€6.80
≈ $8.00육가공품 접시
Assiette de charcuterie
다양한 육가공품 (소시지, 햄 등) 셀렉션. 빵과 함께 제공됩니다.
€6.80
≈ $8.00메인 요리
칼 소시지, 알리고
Saucisse au couteau, aligot
쿠페라티브 죈 몽타뉴, 라귀올
알리고를 곁들인 전통 돼지고기 소시지. 알리고는 신선한 토메 치즈와 섞어 탄력 있고 늘어나는 감자 퓌레입니다. 오브락의 상징적인 요리.
€19.80
≈ $23.00오리 콩피, 볶은 감자/샐러드
Confit de canard, pommes sautées/salade
오리 다리를 지방에서 천천히 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 만듭니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€25.80
≈ $30.00아베롱 트리푸스 (4개), 찐 감자
Tripous aveyronnais (4 pièces), pommes vapeur
메종 세멘진, 에스팔리옹
송아지와 양의 내장을 채워 오랫동안 끓인 지역 특선 요리. 풍부한 맛과 매우 부드러운 질감.
€24.80
≈ $29.00수제 브리브식 칼 소시지 (400g), 볶은 감자/샐러드
Andouillette grillée artisanale Briviste (400 g), pommes sautées/salade
구운 돼지 내장 소시지. 강한 맛과 독특한 질감. 푸짐하게 제공됩니다 (400g).
€44.50
≈ $52.00수제 버거, 감자튀김/샐러드
Burger Maison, frites/salade
신선한 빵, 소고기 스테이크, 토핑으로 만든 버거. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€17.20
≈ $20.00오리 콩피 카술레
Cassoulet au confit de canard
메종 포르스-렉스, 브리브
오리 콩피와 소시지를 넣고 끓인 흰 강낭콩 스튜. 푸짐하고 전통적인 남서부 요리.
€24.80
≈ $29.00구운 농장 닭고기, 감자튀김/샐러드
Poulet fermier rôti, frites/salade
방목하여 키운 닭고기를 오븐에 구웠습니다. 단단하고 맛있는 살코기. 감자튀김과 샐러드를 곁들여 간단하게 제공됩니다.
€18.80
≈ $22.00농부 오믈렛
Omelette paysanne
시골 햄, 감자, 치즈, 샐러드/토마토
감자, 시골 햄, 치즈를 곁들인 오믈렛. 간단하고 든든한 요리.
€15.80
≈ $18.00꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de chèvre chaud au miel
샐러드, 토마토, 따뜻한 염소 치즈 토스트, 시골 햄, 호두, 꿀
따뜻한 염소 치즈 토스트, 꿀, 호두, 햄을 곁들인 큰 샐러드. 애피타이저의 메인 요리 버전.
€14.80
≈ $17.00오늘의 생선 (보드 참조), 라따뚜이
Poisson du jour (voir ardoise), ratatouille
프로방스 야채 라따뚜이와 함께 제공되는 오늘의 신선한 생선.
€21.80
≈ $25.00모렐 파스타
Pâtes aux morilles
향긋한 야생 버섯인 모렐을 곁들인 크림 소스 파스타.
€17.80
≈ $21.00오늘의 요리 (보드 참조)
Plat du jour (voir ardoise)
시장에 따른 셰프의 일일 추천 요리.
€13.80
≈ $16.00정육점 코너
모렐 송아지 스테이크 (200g)
Pavé de veau aux morilles (200 g)
선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고. 선택 가능한 소스: 후추, 모렐, 로크포르.
두껍고 부드러운 송아지 고기 부위, 모렐 소스를 곁들여 제공됩니다. 섬세한 흰 고기.
€29.50~
구운 양갈비
Carré d'agneau rôti
선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고. 선택 가능한 소스: 후추, 모렐, 로크포르.
구운 양갈비, 일반적으로 미디엄 레어로 제공됩니다. 맛이 좋고 부드러운 고기.
€25.50~
비프 타르타르
Tartare de bœuf
선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고.
다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 차갑게 제공됩니다.
€19.80~
로크포르와 호두를 곁들인 구운 타르타르
Tartare poêlé Roquefort et noix
선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고.
타르타르 변형으로, 고기를 빠르게 팬에 구워(왕복) 로크포르 치즈와 호두를 곁들입니다.
€21.80~
비프 립 (1인용 - 300g)
Côte de bœuf (1 personne - 300 g)
선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.
뼈가 있는 소고기 부위, 지방이 많고 육즙이 풍부합니다. 원하는 굽기로 구워 제공됩니다.
€27.80~
오브락 등심 (250g)
Faux-filet de l'Aubrac (250 g)
선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.
오브락 품종의 부드럽고 맛있는 소고기 부위.
€26.50~
오브락 소고기 스테이크 (200g)
Pavé de bœuf de l'Aubrac (200 g)
선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.
두껍고 부드러우며 뼈 없는 소고기 스테이크.
€23.50~
오브락 안심 (250g)
Filet de bœuf de l'Aubrac (250 g)
선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.
소고기 중 가장 부드러운 부위, 매우 지방이 적고 입에서 녹습니다.
€36~
오브락 비프 립 (2/3인용 - 1kg)
Côte de bœuf de l'Aubrac (2/3 personnes - 1 kg)
선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.
함께 즐기기 좋은 매우 큰 소고기 부위, 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다. 레드 와인 애호가에게 이상적입니다.
€80~
가니쉬 추가
Supplément garniture
추가 가니쉬 (감자튀김, 알리고, 야채 등).
€5
≈ $6.00디저트
오늘의 타르트
Tarte du jour
제철 과일 수제 타르트.
€6.50
≈ $8.00초콜릿 무스
Mousse chocolat
가볍고 진한 초콜릿 디저트.
€6.50
≈ $8.00크렘 캐러멜
Crème caramel
캐러멜 소스를 얹은 계란 플랜.
€6.50
≈ $8.00소금 버터 캐러멜 라이스 푸딩
Riz au lait au caramel beurre salé
우유에 설탕을 넣고 천천히 익힌 라이스 푸딩, 바닐라 향이 나는 크리미한 맛, 캐러멜 소스를 곁들여 제공됩니다.
€6.50
≈ $8.00플로팅 아일랜드
Île flottante
바닐라 커스터드 위에 떠 있는 머랭.
€6.50
≈ $8.00티라미수
Tiramisu
커피, 마스카포네, 비스킷으로 만든 이탈리아 디저트.
€8.90
≈ $10.00크렘 브륄레
Crème brûlée
부드러운 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층.
€9.50
≈ $11.00커피 고르망
Café gourmand
미니 디저트와 함께 제공되는 커피.
€10
≈ $12.00배 셔벗, 배 리큐르
Sorbet poire, alcool de poire
리큐르를 곁들인 상큼한 셔벗.
€5.50
≈ $6.00크림 치즈 (꿀 또는 설탕)
Fromage Blanc (miel ou sucre)
신선한 크림 치즈, 설탕이나 꿀과 함께 차갑게 제공됩니다.
€8.80
≈ $10.00선택 가능한 치즈 1조각
1 part de fromage au choix
라귀올, 로크포르, 생 네크테르, 카베쿠
숙성된 지역 치즈 한 조각.
€8.80
≈ $10.00점심 및 저녁 메뉴
월요일부터 일요일까지
2가지 코스 메뉴
Menu 2 Plats
코스: 애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트. 애피타이저 선택: 계란 마요네즈, 시골 테린, 기름에 절인 청어, 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 토마토 모짜렐라, 육가공품 접시. 메인 요리 선택: 오늘의 요리 (보드), 구운 농장 닭고기 감자튀김/샐러드, 소시지 알리고, 모렐 파스타, 오늘의 생선 (보드). 디저트 선택: 크렘 캐러멜, 초콜릿 무스, 소금 버터 캐러멜 라이스 푸딩, 커피 티라미수, 오늘의 타르트, 플로팅 아일랜드.
정해진 선택 사항 중에서 두 가지 요리(애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트)를 선택할 수 있는 메뉴.
€26.80~
3가지 코스 메뉴
Menu 3 Plats
코스: 애피타이저 + 메인 요리 + 디저트. 애피타이저 선택: 계란 마요네즈, 시골 테린, 기름에 절인 청어, 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 토마토 모짜렐라, 육가공품 접시. 메인 요리 선택: 오늘의 요리 (보드), 구운 농장 닭고기 감자튀김/샐러드, 소시지 알리고, 모렐 파스타, 오늘의 생선 (보드). 디저트 선택: 크렘 캐러멜, 초콜릿 무스, 소금 버터 캐러멜 라이스 푸딩, 커피 티라미수, 오늘의 타르트, 플로팅 아일랜드.
오늘의 셀렉션 중에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 코스 메뉴.
€31.80
≈ $37.00와인
페삭-레오냥 AOC 에스프리 드 슈발리에
Pessac-Léognan AOC Esprit de Chevalier
우아하고 구조감 있는 보르도 레드 와인.
€65
≈ $75.00푸이세 생 에밀리옹 AOC "레 오트 시메"
Puisseguin Saint-Émilion AOC « Les Hautes Cimes »
생 에밀리옹 지역의 둥글고 과일 향이 나는 레드 와인.
€7~
보르도 슈페리어 라트라프 레브 (무첨가)
Bordeaux Supérieur L'Attrape Rêve (sans sulfite)
무첨가 천연 와인.
€6~
카스티용 코트 드 보르도 BIO 샤토 베이나
Castillon côtes de Bordeaux BIO Château Beynat
유기농 레드 와인.
€6~
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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