Le Pareloup

Name: Le Pareloup
Address: 16 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France, 파리
Price range: €5 - €80

지역 미식과 제철 식재료를 위한 전문가들이 만든 "수제" 요리. 국가 인증 라벨. 마스터 레스토랑.

★ 4.3 (815) $$일반적이에요 📍 16 Rue Beaugrenelle, 75015 Paris, France

애피타이저

수제 반숙 푸아그라, 무화과 잼, 구운 사워도우 빵

Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et miche au levain grillée

저온 조리하여 부드러움을 유지한 수제 오리 푸아그라. 달콤한 무화과 잼과 구운 빵과 함께 제공됩니다.

€19.90 ≈ ₩33,765

라귀올 치즈를 곁들인 양파 수프

Soupe à l'oignon gratinée au Laguiole

캐러멜화된 양파 수프 위에 녹인 라귀올 치즈를 얹어 구운 전통 수프. 따뜻하고 든든한 요리.

€13.80 ≈ ₩23,415

할머니 스타일 수란, 시골 햄, 버섯

Œufs pochés grand-mère, jambon de pays et champignons

끓는 물에 익힌 계란으로 노른자가 흘러내리며, 건조 햄과 버섯을 곁들여 제공됩니다. 소박하고 맛있는 애피타이저.

€11.90 ≈ ₩20,191

골수, 플뢰르 드 셀, 구운 사워도우 빵

Os à moelle, fleur de sel et miche au levain grillée

구운 골수. 골수는 구운 빵에 발라 플뢰르 드 셀로 양념합니다. 지방이 많고 부드러운 질감.

€15.80 ≈ ₩26,808

부르고뉴 야생 달팽이

Les escargots sauvages de Bourgogne

파슬리 마늘 버터를 곁들인 달팽이 요리. 특수 포크와 빵을 사용하여 버터를 찍어 먹습니다.

€14~ ≈ ₩23,754

장 칸칼 굴 n°3

Les huîtres Jean Cancale n°3

9월부터 4월까지

얼음 위에 신선한 굴을 제공합니다. 바다 향과 부드러운 질감. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 생으로 즐깁니다.

€14~ ≈ ₩23,754

라귀올 플래터 2/3인용

Planche Laguiolaise 2/3 pers.

시골 햄, 건조 소시지, 로크포르 건조 소시지, 시골 테린, 라귀올 치즈, 피클, 구운 사워도우 빵

다양한 지역 육가공품과 치즈를 함께 즐길 수 있는 큰 플래터. 시골 햄과 라귀올 치즈와 같은 지역 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

€34.50 ≈ ₩58,537

시골 테린, 구운 사워도우 빵, 피클

Terrine de campagne, miche au levain grillée, cornichons

구운 빵과 피클을 곁들인 소박한 고기 파테. 고기 맛이 강하고 거친 질감.

€6.80 ≈ ₩11,538

계란 마요네즈

Œufs mayonnaise

프랑스 비스트로의 클래식: 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 간단하고 크리미하며 맛있습니다.

€6.80 ≈ ₩11,538

기름에 절인 청어

Harengs pommes à l'huile

기름에 절인 훈제 청어 필레, 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 훈제 향과 부드러운 질감.

€6.80 ≈ ₩11,538

토마토 모짜렐라 바질

Tomates mozzarella basilic

신선한 토마토와 모짜렐라 슬라이스 샐러드, 바질과 올리브 오일로 양념. 가볍고 상큼합니다.

€6.80 ≈ ₩11,538

꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드

Salade de chèvre chaud au miel

샐러드, 토마토, 따뜻한 염소 치즈 토스트, 시골 햄, 호두, 꿀

꿀을 뿌린 녹인 염소 치즈 토스트를 곁들인 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화와 바삭하고 크리미한 질감.

€6.80 ≈ ₩11,538

육가공품 접시

Assiette de charcuterie

다양한 육가공품 (소시지, 햄 등) 셀렉션. 빵과 함께 제공됩니다.

€6.80 ≈ ₩11,538

메인 요리

칼 소시지, 알리고

Saucisse au couteau, aligot

쿠페라티브 죈 몽타뉴, 라귀올

알리고를 곁들인 전통 돼지고기 소시지. 알리고는 신선한 토메 치즈와 섞어 탄력 있고 늘어나는 감자 퓌레입니다. 오브락의 상징적인 요리.

€19.80 ≈ ₩33,595

오리 콩피, 볶은 감자/샐러드

Confit de canard, pommes sautées/salade

오리 다리를 지방에서 천천히 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 만듭니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

€25.80 ≈ ₩43,776

아베롱 트리푸스 (4개), 찐 감자

Tripous aveyronnais (4 pièces), pommes vapeur

메종 세멘진, 에스팔리옹

송아지와 양의 내장을 채워 오랫동안 끓인 지역 특선 요리. 풍부한 맛과 매우 부드러운 질감.

€24.80 ≈ ₩42,079

수제 브리브식 칼 소시지 (400g), 볶은 감자/샐러드

Andouillette grillée artisanale Briviste (400 g), pommes sautées/salade

구운 돼지 내장 소시지. 강한 맛과 독특한 질감. 푸짐하게 제공됩니다 (400g).

€44.50 ≈ ₩75,505

수제 버거, 감자튀김/샐러드

Burger Maison, frites/salade

신선한 빵, 소고기 스테이크, 토핑으로 만든 버거. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€17.20 ≈ ₩29,184

오리 콩피 카술레

Cassoulet au confit de canard

메종 포르스-렉스, 브리브

오리 콩피와 소시지를 넣고 끓인 흰 강낭콩 스튜. 푸짐하고 전통적인 남서부 요리.

€24.80 ≈ ₩42,079

구운 농장 닭고기, 감자튀김/샐러드

Poulet fermier rôti, frites/salade

방목하여 키운 닭고기를 오븐에 구웠습니다. 단단하고 맛있는 살코기. 감자튀김과 샐러드를 곁들여 간단하게 제공됩니다.

€18.80 ≈ ₩31,899

농부 오믈렛

Omelette paysanne

시골 햄, 감자, 치즈, 샐러드/토마토

감자, 시골 햄, 치즈를 곁들인 오믈렛. 간단하고 든든한 요리.

€15.80 ≈ ₩26,808

꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드

Salade de chèvre chaud au miel

샐러드, 토마토, 따뜻한 염소 치즈 토스트, 시골 햄, 호두, 꿀

따뜻한 염소 치즈 토스트, 꿀, 호두, 햄을 곁들인 큰 샐러드. 애피타이저의 메인 요리 버전.

€14.80 ≈ ₩25,112

오늘의 생선 (보드 참조), 라따뚜이

Poisson du jour (voir ardoise), ratatouille

프로방스 야채 라따뚜이와 함께 제공되는 오늘의 신선한 생선.

€21.80 ≈ ₩36,989

모렐 파스타

Pâtes aux morilles

향긋한 야생 버섯인 모렐을 곁들인 크림 소스 파스타.

€17.80 ≈ ₩30,202

오늘의 요리 (보드 참조)

Plat du jour (voir ardoise)

시장에 따른 셰프의 일일 추천 요리.

€13.80 ≈ ₩23,415

정육점 코너

모렐 송아지 스테이크 (200g)

Pavé de veau aux morilles (200 g)

선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고. 선택 가능한 소스: 후추, 모렐, 로크포르.

두껍고 부드러운 송아지 고기 부위, 모렐 소스를 곁들여 제공됩니다. 섬세한 흰 고기.

€29.50~ ≈ ₩50,054

구운 양갈비

Carré d'agneau rôti

선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고. 선택 가능한 소스: 후추, 모렐, 로크포르.

구운 양갈비, 일반적으로 미디엄 레어로 제공됩니다. 맛이 좋고 부드러운 고기.

€25.50~ ≈ ₩43,267

비프 타르타르

Tartare de bœuf

선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고.

다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 차갑게 제공됩니다.

€19.80~ ≈ ₩33,595

로크포르와 호두를 곁들인 구운 타르타르

Tartare poêlé Roquefort et noix

선택 가능한 가니쉬 1가지: 수제 감자튀김, 볶은 감자, 찐 감자, 라따뚜이, 샐러드, 알리고.

타르타르 변형으로, 고기를 빠르게 팬에 구워(왕복) 로크포르 치즈와 호두를 곁들입니다.

€21.80~ ≈ ₩36,989

비프 립 (1인용 - 300g)

Côte de bœuf (1 personne - 300 g)

선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.

뼈가 있는 소고기 부위, 지방이 많고 육즙이 풍부합니다. 원하는 굽기로 구워 제공됩니다.

€27.80~ ≈ ₩47,169

오브락 등심 (250g)

Faux-filet de l'Aubrac (250 g)

선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.

오브락 품종의 부드럽고 맛있는 소고기 부위.

€26.50~ ≈ ₩44,963

오브락 소고기 스테이크 (200g)

Pavé de bœuf de l'Aubrac (200 g)

선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.

두껍고 부드러우며 뼈 없는 소고기 스테이크.

€23.50~ ≈ ₩39,873

오브락 안심 (250g)

Filet de bœuf de l'Aubrac (250 g)

선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.

소고기 중 가장 부드러운 부위, 매우 지방이 적고 입에서 녹습니다.

€36~ ≈ ₩61,082

오브락 비프 립 (2/3인용 - 1kg)

Côte de bœuf de l'Aubrac (2/3 personnes - 1 kg)

선택 가능한 가니쉬 1가지, 선택 가능한 소스.

함께 즐기기 좋은 매우 큰 소고기 부위, 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다. 레드 와인 애호가에게 이상적입니다.

€80~ ≈ ₩135,739

가니쉬 추가

Supplément garniture

추가 가니쉬 (감자튀김, 알리고, 야채 등).

€5 ≈ ₩8,484

디저트

오늘의 타르트

Tarte du jour

제철 과일 수제 타르트.

€6.50 ≈ ₩11,029

초콜릿 무스

Mousse chocolat

가볍고 진한 초콜릿 디저트.

€6.50 ≈ ₩11,029

크렘 캐러멜

Crème caramel

캐러멜 소스를 얹은 계란 플랜.

€6.50 ≈ ₩11,029

소금 버터 캐러멜 라이스 푸딩

Riz au lait au caramel beurre salé

우유에 설탕을 넣고 천천히 익힌 라이스 푸딩, 바닐라 향이 나는 크리미한 맛, 캐러멜 소스를 곁들여 제공됩니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

플로팅 아일랜드

Île flottante

바닐라 커스터드 위에 떠 있는 머랭.

€6.50 ≈ ₩11,029

티라미수

Tiramisu

커피, 마스카포네, 비스킷으로 만든 이탈리아 디저트.

€8.90 ≈ ₩15,101

크렘 브륄레

Crème brûlée

부드러운 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층.

€9.50 ≈ ₩16,119

커피 고르망

Café gourmand

미니 디저트와 함께 제공되는 커피.

€10 ≈ ₩16,967

배 셔벗, 배 리큐르

Sorbet poire, alcool de poire

리큐르를 곁들인 상큼한 셔벗.

€5.50 ≈ ₩9,332

크림 치즈 (꿀 또는 설탕)

Fromage Blanc (miel ou sucre)

신선한 크림 치즈, 설탕이나 꿀과 함께 차갑게 제공됩니다.

€8.80 ≈ ₩14,931

선택 가능한 치즈 1조각

1 part de fromage au choix

라귀올, 로크포르, 생 네크테르, 카베쿠

숙성된 지역 치즈 한 조각.

€8.80 ≈ ₩14,931

점심 및 저녁 메뉴

월요일부터 일요일까지

2가지 코스 메뉴

Menu 2 Plats

코스: 애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트. 애피타이저 선택: 계란 마요네즈, 시골 테린, 기름에 절인 청어, 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 토마토 모짜렐라, 육가공품 접시. 메인 요리 선택: 오늘의 요리 (보드), 구운 농장 닭고기 감자튀김/샐러드, 소시지 알리고, 모렐 파스타, 오늘의 생선 (보드). 디저트 선택: 크렘 캐러멜, 초콜릿 무스, 소금 버터 캐러멜 라이스 푸딩, 커피 티라미수, 오늘의 타르트, 플로팅 아일랜드.

정해진 선택 사항 중에서 두 가지 요리(애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트)를 선택할 수 있는 메뉴.

€26.80~ ≈ ₩45,473

3가지 코스 메뉴

Menu 3 Plats

코스: 애피타이저 + 메인 요리 + 디저트. 애피타이저 선택: 계란 마요네즈, 시골 테린, 기름에 절인 청어, 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 토마토 모짜렐라, 육가공품 접시. 메인 요리 선택: 오늘의 요리 (보드), 구운 농장 닭고기 감자튀김/샐러드, 소시지 알리고, 모렐 파스타, 오늘의 생선 (보드). 디저트 선택: 크렘 캐러멜, 초콜릿 무스, 소금 버터 캐러멜 라이스 푸딩, 커피 티라미수, 오늘의 타르트, 플로팅 아일랜드.

오늘의 셀렉션 중에서 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 코스 메뉴.

€31.80 ≈ ₩53,956