Le Laborde

قطع دجاج مزروعة في مزرعة مقلية في عجينة خفيفة ومقرمشة. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة تايلاندية منزلية وسلطة.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة ممدودة وقلب كريمي. تقدم مع طماطم قديمة، رشة كريمة بلسميك وزيت زيتون.

خبز محمص مغطى بجبنة ماعز ساخنة، مرشوش بالعسل ومزين بالزعتر. يقدم مع سلطة خضراء.

مقبلات منعشة تتكون من روبيان نيء مقطع مكعبات، مخلوط مع الأفوكادو والمانجو. مزيج حلو ومالح غريب.

شرائح رقيقة من لحم البقر الأنجوس تم قليها قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، متبلة بنكهات آسيوية. تقدم مع خضروات مقرمشة.

باتيه ريفي مصنوع منزلياً، متبل بنكهة فلفل إسبليت من إقليم الباسك. يقدم مع الخبز.

سردين يقدم ببساطة بزيت زيتون عالي الجودة وليمون. يقدم مع شرائح خبز محمص.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية عالية الجودة (لحم خنزير، لومو، تشوريزو، سلامي) وتيرين منزلي. مثالي للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم على طبق مشترك. مثالي لتذوق أنواع مختلفة من الأجبان.

حصة سخية من البطاطس المقلية المصنوعة منزلياً، ذهبية ومقرمشة.

لحم بقري نيء مقطع خشناً بالسكين، محضر مع توابل كلاسيكية (قبار، بصل، صلصة). يقدم بارداً.

قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية وطراوتها عند طهيها نيئة من الداخل.

قطعة لحم بقري ذات دهون جيدة وطري من منطقة الأضلاع السفلية. تقدم لحماً عصيراً وغنياً بالنكهة.

قطعة لحم بقري تقع في منطقة الخاصرة، طرية ولذيذة. غالباً ما تشوى للكشف عن نكهاتها.

قلب الريب آي، قطعة مختارة ذات دهون جيدة وطري جداً. يُقدر لمذاقه الغني.

أطرى وأقل قطعة دهون في اللحم البقري. قوامه الذائب يجعله لحماً استثنائياً.

قطعة لحم بقري كبيرة بالعظم، لذيذة جداً وعصارية. تقدم مشوية، مثالية للمشاركة لشخصين أو أكثر.

سمك طازج اليوم، محضر حسب إلهام الشيف وتوفر السوق.

حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار.

حصة إضافية من الصلصة حسب الاختيار.

كعكة شوكولاتة داكنة عضوية غنية، مطبوخة لتكون سائلة في المنتصف. تقدم مع صلصة كراميل بالزبدة المملحة.

معجنات إسفنجية مشبعة بشراب بنكهة الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة سخية.

حلوى تتكون من تفاح مطبوخ طري، مغطى بعجينة فتات مقرمشة وذهبية في الفرن.

كريمة فانيليا كريمية، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل بالهواء الساخن، مما يوفر تبايناً في القوام.

كعكة جبن كريمية كثيفة القوام، بنكهة الفانيليا. مغطاة بصلصة توت أحمر منعشة.

حلوى خفيفة تعتمد على المارينغ المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مزينة بالكريمة والفواكه الطازجة الموسمية.

قهوة أو شاي مصحوب بتشكيلة من عدة حلويات مصغرة.

كأس شمبانيا مصحوب بتشكيلة من الحلويات الصغيرة.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم على طبق.

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي، طبق جانبي، حلوى، ومشروب حسب الاختيار.