Le Falstaff

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالدجاج. تقدم مع صلصة حلوة وحارة قليلاً. مقبلات مستوحاة من آسيا.

بيضة محضرة بطريقة مقرمشة، تقدم مع صلصة جبنة شيدر كريمية ورقائق لحم مقدد. غنية ولذيذة.

نصف جبنة كامامبير مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذائبة، مغطاة بالعسل. تقدم ساخنة، مثالية للدهن على الخبز.

حساء فرنسي تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. غالبًا ما يقدم مخبوزًا بالجبن وقطع الخبز المحمص.

عظم نخاع مشوي يقدم بطوله. النخاع دهني وطري، متبل بالثوم والملح. يؤكل على خبز محمص.

حلزونات بورغون كبيرة تقدم في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. كلاسيكية من فن الطهي الفرنسي.

معجنات مقرمشة محشوة بجبنة الفيتا والبقدونس. تخصص متوسطي لذيذ.

هريس حمص بالسمسم (طحينة)، مزين بزيت الزيتون والريحان. قوام كريمي، يقدم مع الخبز.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. قشرة صلبة وقلب كريمي. تقدم ببساطة مع زيت الزيتون.

لحم (عادة لحم خنزير أو أوز) مطبوخ ببطء في دهنه ثم مفتت. قوام غني وقابل للدهن.

غموس أفوكادو مهروس متبل، يقدم مع رقائق ذرة مقرمشة. منعش وحمضي قليلاً.

كلاسيكي من الحانات: بيض مسلوق بارد مغطى بمايونيز منزلي.

طبق يجمع بين تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير) والأجبان المتنوعة. مثالي للمقبلات.

تشكيلة مقليات على الطراز الأمريكي: حلقات بصل، أجنحة دجاج وكاليماري. تقدم مع صلصة كريمية.

طبق تذوق متنوع يمزج نكهات من جميع أنحاء العالم: غموس (حمص، غواكامولي)، نيم آسيوي وأجبان.

طبق سخي يتكون حصريًا من اللحوم الباردة المتنوعة (نقانق، باتيه، لحم خنزير).

طبق يتكون من تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم مع الخبز.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

حلقات بصل مغطاة بعجينة مقلية. مقرمشة وذهبية.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية. تؤكل باليد.

شريحة خبز كبيرة محشوة بلحم الخنزير. بسيطة وفعالة.

شريحة خبز تقدم مع باتيه لحم معد من قبل الشيف حسب إلهام اليوم.

شريحة خبز محشوة بسخاء بالباتيه المنزلي (لحم مطبوخ مفتت).

شريحة خبز باللحم البقري المدخن والحار (باسترامي)، مشوية قليلاً.

خبز محشو بشرائح نقانق مجففة تقليدية.

شريحة الخبز الكلاسيكية التي تجمع بين لحم الخنزير المطبوخ والجبن.

شريحة خبز ساخنة بالباسترامي المشوي وجبنة الكانتال الذائبة.

شريحة خبز طازجة مع سلمون مدخن وكريمة أعشاب ناعمة.

شريحة خبز ريفية تجمع بين النكهة القوية للكامامبير والنقانق المجففة.

شريحة خبز طازجة وشهية مع سلمون مدخن وكريمة أعشاب.

حصة من البطاطس المقلية المنزلية، ذهبية ومقرمشة.

بطاطس منزلية مغطاة بصلصة جبنة شيدر ذائبة.

بطاطس مقلية شهية مع صلصة جبنة شيدر وقطع لحم مقدد مشوي.

بطاطس مقطعة ومقلية في المقلاة.

لحم مفروم مشوي يعلوه بيض مقلي، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

دجاج مقلي وخضروات بنكهات تايلاندية، يقدم مع نودلز.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، مشوية وتقدم مع صلصة الكراث المكرمل.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه، جلد مقرمش ولحم طري.

شريحة دجاج مشوية طرية، تقدم ببساطة مع سلطة وبطاطس مقلية.

ضلع لحم خنزير سميك وعصاري من المزرعة، مغطى بصلصة غنية.

قطعة لحم بقري جميلة (250 جرام) مشوية، تقدم مع بطاطس مطبوخة بدهن البط وقطع اللحم المقدد.

النسخة الأكثر سخاءً من ضلع اللحم البقري (400 جرام) مع عظم نخاع مشوي.

شريحة لحم مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع معكرونة بصلصة الطماطم.

فيليه سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار.

حصة إضافية من البطاطس المقلية.

بطاطس مطبوخة بدهن البط مع الثوم وقطع اللحم المقدد.

طبق جانبي حسب الاختيار.

صلصة إضافية حسب اختيارك لمرافقة طبقك.

خنزير رضيع كامل مطبوخ ببطء. اللحم طري للغاية والجلد مقرمش. طبق احتفالي للمشاركة.

بلح البحر مطبوخ في مرق نبيذ أبيض، كراث وبقدونس.

بلح البحر مارينيير مع إضافة كمية جيدة من الكريمة الطازجة.

بلح البحر يقدم في صلصة جبنة زرقاء روكفور كريمية.

طبق تقليدي من الألزاس: مخلل الملفوف يقدم مع نقانق وبطاطس.

نسخة متنوعة من مخلل الملفوف لعشاق النقانق الألمانية والفرنسية.

النسخة الأكثر سخاءً، بما في ذلك مفصل لحم خنزير كبير بالإضافة إلى النقانق ولحم الخنزير المقدد.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية باللحم المقدد والجبن.

معكرونة مغطاة بصلصة غنية تجمع بين أربعة أنواع مختلفة من الجبن.

طبق معكرونة نباتي بسيط بصلصة طماطم وريحان طازج.

معكرونة ببيستو أخضر (ريحان، ثوم، صنوبر) مغطاة بجبنة الماعز.

معكرونة تقدم مع قطع سلمون مدخن وصلصة كريمية.

معكرونة بصلصة فطر، لحم مقدد وقطع لحم خنزير.

بيرة لاجر شقراء منعشة، خفيفة ومتوازنة.

بيرة بيضاء كورسية بنكهة التوت الأحمر، حلوة وفاكهية.

بيرة سوداء أيرلندية شهيرة برغوتها الكريمية ونكهات القهوة والكاكاو.

بيرة أيرلندية حمراء، حلوة مع مرارة خفيفة وقوام كريمي.

بيرة دانماركية منعشة مع لمسة زهرية خفيفة.

سيدر تفاح أيرلندي يقدم مع الثلج، فاكهي وفوار.

بيرة قمح بلجيكية، عكرة، بنكهات حمضية وتوابل (كزبرة).

بيرة دير شقراء، مستديرة في الفم مع نكهات فاكهية.

آي بي إيه فرنسية، معتدلة بين الشعير والجنجل.

بيرة بلجيكية شقراء قوية، غير مصفاة، بنكهات البرتقال والعسل.

آي بي إيه حرفية من باريس، متوازنة بين الشعير والجنجل.

بيرة كهرمانية قوية ذات طابع خاص، بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

بيرة تراپيست أصيلة، ذهبية، جافة ومعتدلة مع مرارة جميلة.

بيرة بلجيكية ثلاثية شقراء، تعاد تخميرها في الزجاجة، عطرية وقوية.

بيرة بنية قوية ومعقدة، بنكهات فواكه ناضجة وكراميل.

بيرة ثلاثية قوية جدًا، تُخمّر فقط في ليالي اكتمال القمر.

بيرة البيلس المنزلية، شقراء ومنعشة.

بيرة بنية قوية ذات طابع خاص، بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

بيرة مختارة مؤقتًا من قبل البار.

مشروب مر بنكهة البرتقال ممزوج ببيرة شقراء.

كوكتيل فاكهي وحلو يمزج عصائر الحمضيات والشراب.

مشروب حلو جدًا بنكهة الحلوى، شائع لدى الصغار.

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الكوبي الشهير، منعشة بفضل النعناع والليمون الأخضر.

كوكتيل استوائي كريمي وفاكهي بنكهات جزرية.