Le Campanella

بيرة لاغر ألزاس كلاسيكية. بلون ذهبي باهت، تقدم طعماً متوازناً بمرارة خفيفة. منعشة وسهلة الشرب.

بيرة لاغر دنماركية معترف بها دولياً. تتميز بنكهات خفيفة من القفزات والشعير. منعشة وحيوية.

بيرة دير بلجيكية غنية بالروائح. تتميز بنكهات فاكهية وتوابلية، نموذجية لخميرة بلجيكية. قوام أكثر استدارة وطعم أكثر كثافة من اللاغر.

آي بي إيه باريسية حرفية. تبرز مرارة واضحة وروائح الحمضيات أو الفواكه الاستوائية. مثالية لمحبي البيرة ذات الطابع الخاص.

كوكتيلات كلاسيكية تعتمد على البيرة. الباناشيه يمزج البيرة مع الليموناضة، بينما يضيف الموناكو شراب الغرينادين لهذا المزيج. مشروبات حلوة جداً، وسكرية وقليلة الكحول.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. لها طعم حلو ومميز مع نكهات الحمضيات. غالباً ما تقدم باردة جداً، أحياناً مع شريحة ليمون أخضر.

بديل للاستمتاع بطعم البيرة بدون آثار الكحول. تحتفظ بنكهات الحبوب والشعير لبيرة كلاسيكية.

بيرة حرفية من نوع آي بي إيه (India Pale Ale). غنية بالقفزات وعطرية، تقدم مرارة منعشة.

بيرة بيضاء (من القمح) مخمرة في باريس. عكرة، خفيفة وغالباً ما تحتوي على نكهات الحمضيات والتوابل (كزبرة). منعشة جداً.

سيدر عضوي فرنسي حرفي. مصنوع من التفاح المخمر، وهو فوار، فاكهي وحلو قليلاً. بديل منعش وخفيف للبيرة.

مقبلات بورغوندي تقليدية. تتكون من نبيذ أبيض جاف (شاردونيه) وكريم دي كاسيس (ليكير كشمش أسود). الطعم هو توازن بين حموضة النبيذ وحلاوة الفاكهة.

النسخة الفاخرة من كير، محضرة بشمبانيا عالية الجودة بدلاً من النبيذ الأبيض العادي. فوار، احتفالي وفاكهي بفضل ليكير الكشمش الأسود.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. أخف وأزهى من الشمبانيا، بفقاعات دقيقة. شائع جداً كمقبلات.

نبيذ أبيض حلو وفوار قليلاً، مصنوع من عنب مسقط. عطري جداً، مع نكهات الخوخ والمشمش. مثالي لمن يفضلون النبيذ الحلو.

باستيس مرسيليا الأيقوني. ليكير يانسون يتعكر عند إضافة الماء البارد. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.

تشكيلة من المقبلات الكلاسيكية تقدم على الثلج. مارتيني (فيرموث حلو أو جاف)، كامباري (مر إيطالي أحمر) أو سوز (مر فرنسي من الجنطيانا). للاستمتاع بها ببطء.

اختيار بين كوكتيل أمريكانو (مزيج من كامباري، فيرموث أحمر وصودا) أو بورتو (نبيذ برتغالي مقوى) بنسخة حمراء (فاكهية) أو بيضاء (أكثر جفافاً أو حلاوة).

نبيذ أحمر من بوجوليه (عنب جاماي). إنه كرو خفيف، فاكهي (فواكه حمراء) وزهري، ممتع جداً للشرب.

بوردو أنيق مستوحى من شاتو هاوت-بريون الشهير. مزيج كلاسيكي (ميرلو، كابيرنيه)، متوازن، بتانينات مرنة.

بينو نوار من بورغوندي. نبيذ أحمر رقيق وحريري، بروائح الكرز والأرض الرطبة. نموذجي للمنطقة.

نبيذ أحمر من وادي الرون، مشبع بالشمس. حار، دافئ ومستدير، مع نكهات الفواكه السوداء.

نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون بلان). معروف بروائحه من حجر الصوان (مدخن) وانتعاشه المعدني.

كلاسيكي كبير من بورغوندي (شاردونيه). نبيذ جاف، منعش ومعدني جداً، بدون الجانب الخشبي لبورغوندي الأخرى.

سوفينيون بلان من لوار مشهور. روائح الحمضيات، العشب المقصوص والأزهار البيضاء. منعش جداً.

شاردونيه من جنوب فرنسا. أكثر استدارة وفاكهية من تلك الموجودة في الشمال، مع نكهات الفواكه الصفراء.

نبيذ أبيض حلو (سكر) من الجنوب الغربي، معتمد عضوي. مثالي كمقبلات أو مع فوا جرا. نكهات عسل وفواكه مسكرة.

نبيذ روزيه من البحر الأبيض المتوسط. لون باهت، روائح الفواكه الصغيرة الطازجة. نبيذ الصيف بامتياز، خفيف واجتماعي.

نبيذ أحمر من بورغوندي، تسمية مارانج. كروم العنب القديمة توفر تركيزاً وعمقاً. روائح توت العليق والتوابل الحلوة.

كرو من كوت دي بون. نبيذ متماسك ولكنه أنيق، نموذجي لبينو نوار في هذه المنطقة.

نبيذ من كوت دي نويت. معروف بقوته وروائح الفواكه السوداء (كشمش أسود، توت أسود).

بريمير كرو من سانتناي. نبيذ أكثر رقة، بتانينات حريرية وثبات عطري جميل.

نبيذ أحمر أنيق يقع بالقرب من تل كورتون. الرقة والتعقيد حاضرين.

تسمية رئيسية في كوت شالونيز. نبيذ لحمي، فاكهي وقوي.

يقع بين جيفري وشامبول، يجمع بين قوة أحدهما ورقة الآخر. نبيذ عتيق عظيم.

نبيذ من شمال كوت دي نويت. غالباً ما يكون قوياً وترابياً في شبابه، يصبح أكثر مرونة مع مرور الوقت.

بريمير كرو من بون، طري وفاكهي. ممثل جداً لأناقة بورغوندي.

موري-سانت-دينيس آخر رائع، معتمد عضوياً من هذا الدومين. نقاء الفاكهة وهيكل جميل.

دومين مشهور بنبيذه النقي وقليل الخشب. نبيذ زهري وهوائي.

نموذج الأناقة والأنوثة في بورغوندي. حريري، عطري (بنفسج) ورقيق.

القرية الأكثر شهرة في بورغوندي. نبيذ مخملي، حار وطويل جداً.

نويت-سان-جورج قوي ومعقد، من مناخ مشهور. مثالي مع اللحوم الحمراء.

بومار معروف بأنه أكثر نبيذ في بون تانين وقوة. غني وصلب.

بريمير كرو نادر. يجمع بين دقة شامبول بين وعمق أرض عظيمة.

حجم ماغنوم (1.5 لتر). ملك نبيذ كوت دي نويت. قوي، راقٍ ومصمم للعمر.

كوفي استثنائي من قطعة أرض فريدة (مونوبول) في بومار. فئة وتعقيد عظيم.

سيراه من الرون الشمالي. نكهات الفواكه السوداء، البنفسج والفلفل. منعش وشهي.

تسمية مرموقة في شمال الرون. 100% سيراه، أنيق مع لمسات من التوابل والمعادن.

غراند كرو من جنوب الرون. مزيج تهيمن عليه الغرينش. دافئ، واسع ومعقد.

سانت جوزيف ذو شهرة كبيرة. عميق، متماسك، بروائح سيراه مكثفة.

نبيذ أحمر أسطوري من الرون الشمالي. سيراه أحياناً مكمل بفيونيه. رقة عطرية استثنائية.

أقوى نبيذ في الرون الشمالي. 100% سيراه، تانيني، أسود وبري. يحتاج إلى تهوية.

كوفي خاصة 100% غرينش، غالباً من كروم عنب قديمة. حريري ومركز جداً.

أحد أعظم التسميات في العالم. نبيذ قوي، مهيب، بروائح معقدة من الجلد والتوابل.

كوفي نادر ومطلوب للغاية. التعبير الأسمى لكوت-روتي.

نبيذ من لانغدوك. مشمس، حار، بنكهات الغار.

نبيذ من كامارغ، حيوي. طابع فريد، بري وفاكهي.

دومين شهير بنبيذه النقي وقليل الخشب. نبيذ زهري وهوائي.

نبيذ روزيه أحمر من بروفانس، حيوي. أنيق، راقٍ، بعيد عن معايير روزيه المنطقة.

نبيذ أحمر ناضج من الجنوب. نكهات متطورة من الفواكه المطبوخة، التوابل والجلد.

كوفي غوبي الكبرى. نبيذ أيقوني، بتعقيد ومعادن مذهلة.

النبيذ الثاني لشاتو كانتيمير. يمكن الوصول إليه في سن مبكرة أكثر من النبيذ الكبير، فاكهي ومرن.

بوردو 'طبيعي' مشهور جداً. ينتج بدون إضافات، على الفاكهة النقية والرقة.

النبيذ الثاني من بويياك. قوي (كابيرنيه سوفينيون سائد) ولكنه مصقول.

نبيذ من عائلة أمبو/لو بوي. أسلوب تقليدي وطبيعي.

سانت جوليان كلاسيكي. توازن مثالي بين القوة والأناقة.

كرو بورجوازي استثنائي. نبيذ موليس قوي، بنكهات الكشمش الأسود وخشب الأرز.

هوت-ميدوك ينافس الغراند كرو. قوي، داكن وذو عمر طويل.

غراند كرو كلاسيه من سانت إستيف. قوي، تانيني، نموذجي لتسميته.

كوفي راقية من شاتو لو بوي. نبيذ طبيعي، عميق، ذو نقاء نادر.

نبيذ من بيساك-ليونان. مدخن، معقد، في مرحلة النضج. بوردو عظيم.

بويياك أرستقراطي. قوة متحكم بها، فخامة لا متناهية.

سنة 2000 أسطورية. نبيذ تاريخي، بقلب (ملصق) مشهور.

النبيذ الثاني من شاتو مارغو المرموق. يستفيد من خبرة البريمير كرو. رقة وعطر.

شائع جداً، غالباً ما يطلق عليه 'لينش'. غني، وفير وموثوق به دائماً.

نبيذ بوميرول كبير (الضفة اليمنى). ميرلو سائد. مخملي، كمأة وحسي.

نبيذ أبيض حلو من الألزاس. انفجار في الروائح (ليتشي، ورد، توابل). غني جداً وحلو.

شاردونيه من جنوب بورغوندي. غني، زبدي ومعدني.

نبيذ من كوت شالونيز. منعش، زهري وحيوي.

قريب من بويي-فيوسيه. شاردونيه مستدير وشهي.

معروف بمعادنه الحادة وانتعاشه.

قريب من الغراند كرو. نبيذ مشدود، أنيق ونقي.

بريمير كرو مشهور. نبيذ أبيض معقد، عسلي وجوزي مع مرور الوقت.

نبيذ أبيض كبير من الزبدة والجوز. غني ودسم.

بريمير كرو قوي. وفير، دهني وطويل جداً في الفم.

الرقة المطلقة. زهري، منحوت وأنيق جداً.

نبيذ دي دييه داغنو الشهير. سوفينيون بلان استثنائي، عميق وبلوري.

كوفي أسطوري على أرض صوانية. معادن حادة، نبيذ عتيق استثنائي.

100% فيونيه. عطري جداً (مشمش، خوخ، أزهار بيضاء). مستدير وعطري.

سانت جوزيف أبيض (مارسان/روسان). أزهار بيضاء وعسل، فم واسع.

أشهر تسمية لفيونيه. نبيذ وفير، دهني، بروائح غنية.

أحد أعظم أنواع النبيذ الأبيض في الجنوب. روسان كروم عنب قديمة. عسل، كمأة بيضاء، تعقيد لا نهائي.

نبيذ أبيض من لانغدوك. منعش وعطري.

نبيذ أبيض للطهي من كامارغ. معقد ومتماسك.

أبيض من أرض استثنائية. مشدود، مالح ومعدني، جدير بالأعظم.