Le Café du Commerce

Name: Le Café du Commerce
Address: باريس
Price range: €4.2 - €35

مطعم براسيري باريسي كلاسيكي تأسس عام 1921، يقدم المطبخ الفرنسي التقليدي.

★ 4.4 (6,782)

مقبلات

بيض مسلوق بالمايونيز من كافيه دو كوميرس

Café du Commerce hard-boiled eggs with mayonnaise

طبق كلاسيكي من مطاعم البراسيري الفرنسية المعروف باسم 'أويو مايونيز'. بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي غني مصنوع منزليًا. بسيط ولكنه محبوب لقوامه الناعم ونكهته اللذيذة.

€6.50 ≈ $8.00

كراث دافئ، صلصة بصل

Warm leeks, shallot vinaigrette

كراث مسلوق طري يقدم دافئًا مع صلصة منعشة مصنوعة من الخل والزيت والبصل المفروم. ناعم الملمس مع نكهة بصل خفيفة متوازنة بالخل الحاد.

€7.50 ≈ $9.00

تيرين المزرعة الخاص بنا

Our Farmhouse pâté

تيرين ريفي مصنوع من لحم الخنزير المفروم خشنًا والتوابل. يقدم باردًا مع الخبز والمخللات. لذيذ، لحمي، وغني بالنكهة.

€8 ≈ $9.00

شرائح رنجة متبلة، سلطة بطاطس دافئة

Marinated herring fillets, warm potato salad

شرائح رنجة مخللة تقدم مع بطاطس دافئة طرية. السمك منعش وزيتي، مما يوفر تباينًا لطيفًا مع البطاطس النشوية الخفيفة.

€8.50 ≈ $10.00

حساء البصل الفرنسي التقليدي

Traditional French onion soup

مرق لحم بقري غني مليء بالبصل المكرمل، يعلوه خبز محمص وجبن ذائب. لذيذ، حلو من البصل، ومشبع.

€9 ≈ $10.00

جريب فروت، أفوكادو وروبيان، صلصة كوكتيل

Grapefruit, avocado and prawns, cocktail sauce

سلطة منعشة تضم الجريب فروت الحمضي، الأفوكادو الكريمي، والروبيان. تقدم مع صلصة كوكتيل كريمية تعتمد على الكاتشب.

€10 ≈ $12.00

خرشوف متبل، رقائق جبنة كانتال

Marinated artichokes with Cantal cheese shavings

قلوب خرشوف طرية متبلة بالزيت والأعشاب، يعلوها شرائح رفيعة من كانتال، جبنة حليب بقر شبه صلبة. جوزية ولذيذة.

€11 ≈ $13.00

عظم نخاعي مع ملح البحر جيراند، خبز محمص

Marrow bone with Guérande sea salt, toasted bread

نخاع عظم مشوي يقدم في العظم. النخاع دهني، هلامي، وقابل للدهن كالزبدة. يؤكل على خبز محمص مع رشة ملح بحري خشن.

€12 ≈ $14.00

سلمون اسكتلندي مدخن، كريمة الشبت

Scottish salmon gravlax, dill cream

شرائح سلمون نيء معالج، متبل بالسكر والملح والشبت. يقدم مع صلصة أعشاب كريمية. قوام حريري ونكهة حلوة ومالحة.

€13.60 ≈ $16.00

حلزونات بورغوندي برية كبيرة جدًا من « لا ميزون دو ليسكارجو »

Very large wild Burgundy snails from « La Maison de l'Escargot »

حلزونات بورغوندي كبيرة كلاسيكية مطبوخة في زبدة الثوم والبقدونس. القوام متماسك ومطاطي، يشبه المحار. يؤكل باستخراج اللحم من القشرة باستخدام الأدوات المتوفرة.

€11.50~ ≈ $13.00

طبق لو كوميرس « للمشاركة »

Le Commerce board « to share »

سجق جاف، تيرين الريف الخاص بنا، كانتال ايه او بي، بيض بالمايونيز

طبق مشاركة يضم مجموعة متنوعة من المقبلات الفرنسية: سجق معالج، تيرين ريفي، جبن، وبيض مسلوق مع المايونيز.

€18.80 ≈ $22.00

سمك

سمك ورقائق، صلصة تارتار

Fish & Chips, tartare sauce

فيليه سمك مقلي بالبقسماط يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة كريمية تعتمد على المايونيز مع المخللات. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

€18 ≈ $21.00

جناح سمك الراي على طريقة غرونوبل، زبدة الكبر وخبز محمص، بطاطس مطهوة على البخار

Grenoble-style skate wing, caper butter and croutons, steamed potatoes

جناح سمك الراي مقلي بالزبدة البنية، الكبر، والليمون. اللحم ليفي ولكنه طري وحلو. احذر من الغضروف.

€19 ≈ $22.00

كينيل سمك الكراكي، صلصة محار، أرز بيلاف

Pike quenelle, shellfish sauce, pilaf rice

زلابية خفيفة ورقيقة مصنوعة من سمك الكراكي والكريمة، تقدم في صلصة غنية تشبه حساء المحار. قوام رقيق وإسفنجي.

€20 ≈ $23.00

أسقلوب مشوي، صلصة محار، رافيولي

Griddled scallops, shellfish sauce, ravioli

أسقلوب مشوي يقدم مع معكرونة وصلصة مأكولات بحرية لذيذة. الأسقلوب حلو وطري.

€25 ≈ $29.00

رافيولي ميريه مع كريمة الثوم المعمر

Mère Maury ravioli with chive cream

رافيولي متخصص محشو بالجبن والأعشاب، يقدم في صلصة كريمة غنية مع ثوم معمر طازج. مريح وثقيل.

€17 ≈ $20.00

لحم

سجق أفيرون، صلصة الزعتر، بطاطس مهروسة

Aveyron sausage, thyme jus, mashed potatoes

سجق خنزير خشن من منطقة أفيرون، مشوي ويقدم مع مرق عشبي خفيف وبطاطس مهروسة كريمية. لذيذ ومشبع.

€14 ≈ $16.00

تريبوس من بيت سافي، بطاطس مطهوة على البخار

Tripous from Maison Savy, steamed potatoes

طبق تقليدي مصنوع من كرشة الأغنام وأقدامها مطبوخة لساعات. له قوام هلامي ونكهة قوية ومميزة. يقدم مع بطاطس بسيطة.

€16 ≈ $19.00

كونفي البط مع بطاطس البقدونس

Duck confit with parsley potatoes

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا، ثم مقرمش. غني، مالح، ولذيذ.

€16.80 ≈ $19.00

تارتار محضر حسب الطلب بالطريقة التي تفضلها، كلاسيكي أو مقلي، بطاطس مقلية

Tartare prepared to order how you like it, classic or pan-fried, French fries

لحم بقري مفروم نيء متبل بالبصل والكبر والصلصات. يمكن تقديمه نيئًا تمامًا (كلاسيكي) أو مشويًا بسرعة (مقلي). طازج ولحمي.

€18 ≈ $21.00

كلى عجل، صلصة خردل حبوب كاملة، بطاطس مهروسة

Veal kidneys, wholegrain mustard sauce, mashed potatoes

أحشاء ذات قوام متماسك ونكهة حديدية مميزة. تقدم في صلصة كريمية بنكهة الخردل اللاذعة.

€18.50 ≈ $21.00

سجق أمعاء مشوي، صلصة خردل حبوب كاملة

Grilled AAAAA andouillette (chitterling sausage), wholegrain mustard sauce

سجق فرنسي تقليدي مصنوع من أمعاء الخنزير. معروف بقوامه الخشن ورائحته القوية والنفاذة جدًا. طعم مكتسب.

€19 ≈ $22.00

رأس عجل أبيض، صلصة رافيغوت

White calf's head, ravigote sauce

لحم رأس عجل مسلوق، غالبًا ما يشمل أجزاء هلامية. يقدم مع صلصة رافيغوت، وهي صلصة منعشة مع الأعشاب والكبر.

€19.20 ≈ $22.00

شريحة لحم الخاصرة، صلصة كافيه دو كوميرس، بطاطس مقلية

Rump steak, Café du Commerce sauce, French fries

قطعة لحم بقري قليلة الدهن، مشوية وتقدم مع صلصة المطعم المميزة.

€20 ≈ $23.00

صدر بط بخل الشيري، بطاطس صغيرة

Duck breast in sherry vinegar, baby potatoes

شرائح صدر بط (ماغريت)، تقدم وردية مع صلصة خل حلوة ولاذعة قليلاً.

€21.50 ≈ $25.00

شريحة لحم بقري رائعة، صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية

The magnificent beef fillet, béarnaise sauce, French fries

أطرى قطعة لحم بقري، مشوية وتقدم مع صلصة زبدة وصفار بيض غنية بنكهة الطرخون.

€28.60 ≈ $33.00

قطع ممتازة

شريحة لحم بقري رائعة (300 جرام)، بصل مكرمل، بطاطس مقلية

Superb beef skirt steak (300 g), confit shallots, French fries

قطعة لحم بقري ليفية معروفة باسم 'بافيت'. مطبوخة بسرعة للحفاظ على عصارتها وتقدم مع بصل حلو مطبوخ ببطء.

€26 ≈ $30.00

ضلع لحم بقري مشوي فاين فورشيه لشخص واحد (500 جرام)، صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية

Grilled Fine Forchette rib of beef for 1 person (500g), béarnaise sauce, French fries

شريحة لحم ضلع كبيرة بالعظم مع دهون جيدة. نكهة لحم بقري غنية، عصيرة، وقوية.

€35 ≈ $41.00

جبن

كانتال ايه او بي ناضج

Mature Cantal AOP

جبنة حليب بقر صلبة من منطقة أوفرن. معتقة (ناضجة) لنكهة أقوى وأكثر جوزية وقوة.

€9 ≈ $10.00

قائمة اليوم

الاثنين: قدم خنزير، صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية

Monday: Pig trotter, béarnaise sauce, French fries

أقدام خنزير، عادة ما تكون منزوعة العظم ومحشوة أو مشوية. القوام هلامي وغني. تقدم مع صلصة أعشاب كريمية.

€18 ≈ $21.00

الثلاثاء: كبد عجل بخل البلسميك وعنب مجفف، سبانخ صغيرة

Tuesday: Calf liver with balsamic vinegar and dried grapes, baby spinach

كبد مشوي، له قوام ناعم وحلاوة معدنية، متوازن بحموضة البلسميك وحلاوة الزبيب.

€22 ≈ $25.00

الأربعاء: بطن خنزير كونفي، بطاطس مهروسة

Wednesday: Confit pork belly, mashed potatoes

بطن لحم خنزير دهني مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. غني ولذيذ.

€18 ≈ $21.00

الخميس: لحم بقري بورغينيون، بطاطس مطهوة على البخار

Thursday: Beef Bourguignon, steamed potatoes

يخنة لحم بقري كلاسيكية مطبوخة في نبيذ أحمر مع فطر ولحم مقدد وبصل. نكهة عميقة ولذيذة.

€19 ≈ $22.00

الجمعة: فيليه سمك القاروص، صلصة بيور بلانك، بطاطس مهروسة

Friday: Sea bass fillet, beurre blanc sauce, mashed potatoes

سمك أبيض مشوي بجلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع صلصة زبدة مستحلبة غنية.

€23 ≈ $27.00

السبت والأحد: فخذ لحم ضأن، صلصة الزعتر، غراتان دوفينواز

Saturday & Sunday: Leg of lamb, thyme jus, Dauphinois gratin

فخذ لحم ضأن مشوي يقدم مع غراتان بطاطس كريمي مصنوع من الحليب والكريمة والثوم.

€24 ≈ $28.00

حلويات

جبنة طازجة، صلصة استوائية

Fromage frais, exotic coulis

جبنة طازجة طرية، تشبه الزبادي ولكنها أكثر سمكًا ودسمًا. تقدم مع صلصة فواكه.

€6.50 ≈ $8.00

بودنغ أرز بالفانيليا بوربون مع كراميل زبدة مملحة

Bourbon vanilla rice pudding with salted butter caramel

أرز كريمي مطبوخ في الحليب والسكر، بنكهة الفانيليا. يعلوه صلصة كراميل مملحة غنية.

€6.80 ≈ $8.00

موس الشوكولاتة

Chocolate mousse

حلوى خفيفة ورقيقة مصنوعة من الشوكولاتة المخفوقة والبيض. نكهة شوكولاتة غنية.

€7 ≈ $8.00

جزيرة عائمة، صلصة كاسترد

Floating island, custard sauce

مارينغ مسلوق (بياض بيض مخفوق) يطفو في بحر من الكاسترد (كاسترد الفانيليا).

€7.50 ≈ $9.00

آيس كريم باريسي (3 مغارف)

Parisian Sundae (3 scoops)

فانيليا، قهوة، شوكولاتة داكنة، كراميل مملح، ليمون أخضر، تفاح، كمثرى ويليامز، فراولة، جوز الهند

اختيار من ثلاثة مغارف آيس كريم أو سوربيه.

€8 ≈ $9.00

كريم بروليه أرز بالفانيليا بوربون

Bourbon vanilla crème brûlée

كاسترد فانيليا غني يعلوه طبقة من السكر المكرمل الصلب. اكسر الطبقة العلوية بالملعقة.

€8.20 ≈ $10.00

كعكة حمم الشوكولاتة، آيس كريم كراميل مملح

Chocolate lava cake, salted caramel ice cream

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز سائل. تقدم مع آيس كريم الكراميل.

€8.70 ≈ $10.00

قهوة مع حلويات مصغرة

Coffee with miniature desserts

يسمى 'كافيه غورمان'، وهو إسبريسو يقدم مع تشكيلة من عينات الحلويات الصغيرة.

€9.20 ≈ $11.00

بروفيتيرول، صلصة شوكولاتة

Profiteroles, chocolate sauce

كرات عجين الشو محشوة بالآيس كريم ومغطاة بصلصة شوكولاتة دافئة.

€9.50 ≈ $11.00

بابا بروم سانت جيمس، عنب وكريمة شانتيه

Baba with Saint James rum, grapes and Chantilly cream

كعكة خميرة صغيرة مغموسة في كحول قوي (رم). تقدم مع كريمة مخفوقة.

€9.80 ≈ $11.00

حلوى مارينغ لو كوميرس فاشيرين

Le Commerce Vacherin meringue dessert

آيس كريم بنكهة الكستناء/الفانيليا

حلوى مصنوعة من المارينغ والآيس كريم والكريمة المخفوقة.

€10.50 ≈ $12.00

آيس كريم سانديز

دام بلانش

Dame Blanche

آيس كريم فانيليا مع صلصة شوكولاتة دافئة وكريمة مخفوقة.

€9 ≈ $10.00

قهوة أو لييجواز الشوكولاتة

Coffee or Chocolate Liégeois

آيس كريم (بنكهة القهوة أو الشوكولاتة) يعلوه قهوة/شوكولاتة محلاة وكريمة مخفوقة.

€9 ≈ $10.00

كمثرى بيل هيلين

Poire Belle-Hélène

كمثرى مسلوقة تقدم مع آيس كريم الفانيليا وصلصة الشوكولاتة.

€9 ≈ $10.00

آيس كريم بالكحول

كولونيل

Colonel

سوربيه الليمون، فودكا

كوكتيل حلوى منعش مع سوربيه ليمون مغموس في الفودكا.

€9.70 ≈ $11.00

نورماندي

Normandy

سوربيه التفاح، كالفادوس

سوربيه التفاح يقدم مع كالفادوس (براندي التفاح).

€9.70 ≈ $11.00

من الألزاس

Alsacienne

سوربيه كمثرى ويليامز، كحول الكمثرى

سوربيه الكمثرى يقدم مع براندي الكمثرى (ماء الحياة).

€9.70 ≈ $11.00

قائمة الأطفال

حتى 10 سنوات

قائمة الأطفال

Menu Enfant

مغرفتان آيس كريم أو جبنة طازجة + عصير فواكه أو صودا

قائمة طعام محددة للأطفال تشمل طبق رئيسي وحلوى ومشروب.

€9.90~ ≈ $11.00

النبيذ (النبيذ)

أحمر ايه او بي

بوجوليه، بوردوليه، لانغيدوك/روسيون، لوار، رون، بورغوندي

برويلي ايه او بي 2023 ريزيرف بيرسونيل بول ايغرتير

Brouilly AOP 2023 Réserve Personnelle Paul Aegerter

نبيذ أحمر من منطقة بوجوليه.

€6.50~ ≈ $8.00

غراڤيس ايه او بي 2022 شاتو دي ريوفريت

Graves AOP 2022 Château de Rieuffret

نبيذ أحمر من منطقة بوردو.

€6.50~ ≈ $8.00

آي جي بي او سي ميرلوت بريما ناتور 2023/2024، جيرار بيرتراند

IGP OC Merlot Prima Nature 2023/2024, Gérard Bertrand

نبيذ أحمر من عنب الميرلو من منطقة لانغيدوك-روسيون.

€6.50~ ≈ $8.00

تورين ايه او بي جاماي 2023 دومين دي لا شارمواز هـ. ماريونيه

Touraine AOP Gamay 2023 Domaine de la Charmoise H. Marionnet

نبيذ أحمر من عنب الجاماي من وادي لوار.

€5~ ≈ $6.00

كوت دو رون ايه او بي 2023 « ريزيرف » فامي بيران

Côtes du Rhône AOP 2023 « Réserve » Famille Perrin

نبيذ أحمر من وادي الرون.

€6.50~ ≈ $8.00

أبيض ايه او بي

بورغوندي، لوار، لانغيدوك / روسيون

بيتيت شابليه ايه او بي 2024 « ليغلانتير » دومين دوروب

Petit Chablis AOP 2024 « L'Eglantière » Domaine Durup

نبيذ أبيض مقرمش وجاف مصنوع من عنب الشاردونيه في بورغوندي.

€8.50~ ≈ $10.00

تورين سوفينيون، 2023 دومين دي لا شارمواز، هـ. ماريونيه

Touraine Sauvignon, 2023 Domaine de la Charmoise, H. Marionnet

نبيذ أبيض من عنب سوفينيون بلانك من وادي لوار.

€5~ ≈ $6.00

ساومور 2023، تييري شانسيل

Saumur 2023, Thierry Chancelle

نبيذ أبيض من وادي لوار.

€6.50~ ≈ $8.00

آي جي بي او سي شاردونيه بريما ناتور 2023/2024 جيرار بيرتراند

IGP OC Chardonnay Prima Nature 2023/2024 Gérard Bertrand

نبيذ أبيض من عنب الشاردونيه من منطقة لانغيدوك.

€5~ ≈ $6.00

روزيه ايه او بي

بروفانس

آي جي بي ميديترانيه 2024 لي جوليه فيل

IGP Méditerranée 2024 Les Jolies Filles

نبيذ وردي من ساحل البحر الأبيض المتوسط.

€20~ ≈ $23.00

كوت دو بروفانس ايه او بي 2023/2024، شاتو كارب دييم

Côtes de Provence AOP 2023/2024, Château Carpe Diem

روزيه بروفنس كلاسيكي. وردي فاتح ومنعش.

€6.50~ ≈ $8.00

النبيذ بالكوب

أبيض: سوفينيون دي تورين ايه او بي، ر. بلو

blanc: Sauvignon de Touraine AOP, R.Plou

نبيذ أبيض منزلي يقدم بالكأس، إبريق، أو وعاء.

€3.50~ ≈ $4.00

أحمر: كوفيه فرانسوا الأول تورين ايه او بي، ر. بلو

rouge: Cuvée Francois 1er Touraine AOP, R.Plou

نبيذ أحمر منزلي يقدم بالكأس، إبريق، أو وعاء.

€3.50~ ≈ $4.00

وردي: تورين ايه او بي، ر. بلو

rosé: Touraine AOP, R.Plou

نبيذ وردي منزلي يقدم بالكأس، إبريق، أو وعاء.

€3.50~ ≈ $4.00

مشروبات باردة

كوكا كولا، بيريه (33 سل)

Coca cola, Perrier (33 cl)

مشروب غازي عادي أو مياه فوارة.

€4.50 ≈ $5.00

أورانجينا (25 سل)، شوفيز (20 سل)

Orangina (25 cl), Schweppes (20 cl)

مشروب غازي فرنسي بنكهة البرتقال أو مياه تونيك.

€4.20 ≈ $5.00

عصائر

Jus de fruits

برتقال، تفاح، طماطم، أناناس، توت بري (20 سل)

عصائر فواكه.

€4.50 ≈ $5.00

عصير برتقال أو ليمون طازج

Orange ou citron pressé à la minute

25 سل

عصير برتقال أو ليمون طازج.

€6 ≈ $7.00

جعة الزنجبيل فيفر تري

Fever tree Ginger Beer

20 سل

مشروب غازي بالزنجبيل حار.

€4.20 ≈ $5.00

ماء فوار بيريه

Eau de Perrier

مياه فوارة بفقاعات أدق.

€3.80~ ≈ $4.00

فيتيل

Vittel

مياه معدنية عادية.

€3.80~ ≈ $4.00

شاي مثلج منزلي، حمضيات، شراب زنجبيل

Thé glacé maison, agrumes, sirop de gingembre

33 سل

شاي مثلج منزلي مع شراب الحمضيات والزنجبيل.

€5.20 ≈ $6.00

نبيذ فوار

شامبانيا اي بي سي بروت ريزيرف

Champagne EPC Brut Réserve

نبيذ فوار جاف من شامبانيا.

€12.50~ ≈ $14.00

شامبانيا درابييه بروت ناتور

Champagne Drappier Brut nature

نبيذ فوار جاف من شامبانيا، بدون سكر مضاف.

€73~ ≈ $85.00

كرمانت دالساس

Crémant d'Alsace

كرمانت دالساس ل. كليبفيل

نبيذ فوار من الألزاس.

€5.60~ ≈ $6.00

ويسكي وويسكي 4 سل

لاغافولين 16 عامًا

Lagavulin 16 ans

آيلاي، مدخن مكثف، يودي

سكوتش ويسكي أحادي الشعير مدخن، ذو رائحة دخانية قوية.

€11 ≈ $13.00

مونكي شولدر

Monkey Shoulder

اسكتلندا

سكوتش ويسكي مخلوط من الشعير.

€11 ≈ $13.00

نيكا

Nikka

اليابان: « من البرميل »

ويسكي ياباني مخلوط.

€11 ≈ $13.00

جاك دانيالز أولد رقم 7

Jack Daniel's Old N° 7

الولايات المتحدة الأمريكية

ويسكي تينيسي.

€11 ≈ $13.00

بيلفوي بلو تريبل مالت

Bellevoye Bleu Triple malt

فرنسا

ويسكي فرنسي ثلاثي الشعير.

€11 ≈ $13.00

مشروبات هاضمة 4 سل

براعمنا الصغيرة

Nos petites pousses

فودكا عنب قديمة، كالفادوس، كونياك، كاموس في اس

تشكيلة من مشروبات هاضمة صغيرة تشمل براندي العنب، براندي التفاح، والكونياك.

€6 ≈ $7.00

مشروبات كحولية

Nos liqueurs

أماريتو، آيريش كريم بايليز، كالوا، شارتريوز فيرت، درامبوي، جيت 27، جيت 31، كوانترو، بينيديكتين، جراند مارنييه، فيرنت برانكا، ليمونشيلو، سامبوكا، ماندارين نابليون، سوهو

مشروبات كحولية حلوة، عشبية، أو فواكه متنوعة.

€8.50 ≈ $10.00

ماء حياة أبيض وبني

Eaux de vie blanches et brunes

براندي فواكه ممتاز ومشروبات روحية معتقة.

€10.50~ ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين