カフェ・デュ・コメルスのゆで卵のマヨネーズ添え
Café du Commerce hard-boiled eggs with mayonnaise
「オゥフ・マヨネーズ」として知られるビストロの定番。自家製クリーミーなマヨネーズを添えたゆで卵。シンプルながら、滑らかな食感と香ばしい風味で愛されています。
€6.50
≈ ¥1,178
0
Le Café du Commerce
Le Café du Commerce
1921年創業のパリのブラッスリー。伝統的なフランス料理を提供。
前菜
温かいネギ、シャロットのヴィネグレット
Warm leeks, shallot vinaigrette
温かいポーチドネギ。ピリッとしたドレッシング（ビネガー、オイル、刻んだシャロット）で和えられています。柔らかい食感で、マイルドなネギの風味とシャープなヴィネグレットのバランスが良い。
€7.50
≈ ¥1,359
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自家製パテ
Our Farmhouse pâté
粗挽きの豚肉とスパイスで作られた素朴なテリーヌ。冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供。風味豊かで肉厚。
€8
≈ ¥1,449
0
ニシンのマリネフィレ、温かいポテトサラダ
Marinated herring fillets, warm potato salad
ニシンの酢漬けフィレと柔らかい温かいポテト。魚はピリッとして油っぽく、穏やかでデンプン質のポテトとの良い対比。
€8.50
≈ ¥1,540
0
伝統的なフレンチオニオンスープ
Traditional French onion soup
キャラメル玉ねぎたっぷりの濃厚なビーフブロス。クルトンと溶けたチーズを乗せて。玉ねぎの甘みと香ばしさ、ボリューム満点。
€9
≈ ¥1,631
0
グレープフルーツ、アボカド、エビ、カクテルソース
Grapefruit, avocado and prawns, cocktail sauce
柑橘系のグレープフルーツ、クリーミーなアボカド、エビを使った爽やかなサラダ。クリーミーなカクテルソース（ケチャップベース）を添えて。
€10
≈ ¥1,812
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カンタルチーズ削り添えマリネアーティチョーク
Marinated artichokes with Cantal cheese shavings
オイルとハーブでマリネした柔らかいアーティチョークのハート。カンタルチーズ（セミハードタイプの牛乳チーズ）のスライスを乗せて。ナッツのような風味と旨味。
€11
≈ ¥1,993
0
牛骨髄、ゲランドの塩、トーストしたパン
Marrow bone with Guérande sea salt, toasted bread
骨付きのままローストした牛骨髄。髄は脂肪分が多く、ゼラチン質でバターのように塗りやすい。トーストしたパンに粗塩を振って食べます。
€12
≈ ¥2,174
0
スコットランド産サーモンのグラブラックス、ディルクリーム
Scottish salmon gravlax, dill cream
砂糖、塩、ディルで味付けした生鮭のスライス。クリーミーなハーブソースを添えて。シルクのような食感と甘じょっぱい風味。
€13.60
≈ ¥2,464
0
「ラ・メゾン・ド・エスカルゴ」産の特大ブルゴーニュ産エスカルゴ
Very large wild Burgundy snails from « La Maison de l'Escargot »
ブルゴーニュ風エスカルゴ。ニンニクとパセリのバターで調理。食感はクラムに似てしっかりとしており、噛み応えがあります。付属の道具を使って殻から肉を取り出して食べます。
€11.50~
≈ ¥2,084
ル・コメルス ボード「シェア用」
Le Commerce board « to share »
ドライソーセージ、自家製テリーヌ、カンタルAOP、ゆで卵のマヨネーズ添え
様々なフランスの前菜の盛り合わせ：ドライソーセージ、田舎風パテ、チーズ、ゆで卵のマヨネーズ添え。
€18.80
≈ ¥3,406
0
魚料理
フィッシュ＆チップス、タルタルソース
Fish & Chips, tartare sauce
衣をつけて揚げた白身魚のフィレ。フライドポテトとピクルス入りのクリーミーなマヨネーズベースソースを添えて。外はカリッと、中は柔らかい。
€18
≈ ¥3,261
0
グルノーブル風エイ、ケッパーバターとクルトン、蒸しポテト
Grenoble-style skate wing, caper butter and croutons, steamed potatoes
舌平目のポワレ。焦がしバター、ケッパー、レモン風味。身は繊維質ですが、柔らかく甘みがあります。軟骨に注意。
€19
≈ ¥3,442
0
パイク（カワカマス）のクネル、魚介ソース、ピラフライス
Pike quenelle, shellfish sauce, pilaf rice
パイク（カワカマス）とクリームで作られた、柔らかく空気のようなダンプリング。風味豊かな魚介ビスク風ソースで提供。繊細でスポンジのような食感。
€20
≈ ¥3,624
0
グリルした帆立、魚介ソース、ラビオリ
Griddled scallops, shellfish sauce, ravioli
帆立のポワレ。パスタの包みと香ばしい魚介ソースを添えて。帆立は甘く柔らかい。
€25
≈ ¥4,529
0
メール・モレーのラビオリ、チャイブクリーム
Mère Maury ravioli with chive cream
チーズとハーブを詰めた特製ラビオリ。濃厚なクリームソースと新鮮なチャイブを添えて。心安らぐ、ボリュームのある一品。
€17
≈ ¥3,080
0
肉料理
アヴェイロンソーセージ、タイムのジュ、マッシュポテト
Aveyron sausage, thyme jus, mashed potatoes
アヴェイロン地方の粗挽き豚ソーセージ。グリルされ、軽いハーブソースとクリーミーなマッシュポテトを添えて提供。風味豊かでボリューム満点。
€14
≈ ¥2,537
0
メゾン・サヴィのトリプー、蒸しポテト
Tripous from Maison Savy, steamed potatoes
羊の胃袋と足を長時間煮込んだ伝統料理。ゼラチン質の食感と独特の強い風味。シンプルなポテトを添えて。
€16
≈ ¥2,899
0
鴨のコンフィ、パセリポテト添え
Duck confit with parsley potatoes
鴨の脚肉を低温でじっくり調理し、骨からほぐれるほど柔らかくしてからカリッと焼き上げます。濃厚で塩味があり、風味豊か。
€16.80
≈ ¥3,044
0
お好みに合わせて調理するタルタルステーキ。クラシックまたはポワレ。フライドポテト添え
Tartare prepared to order how you like it, classic or pan-fried, French fries
玉ねぎ、ケッパー、ソースで味付けした生牛肉のミンチ。完全に生（クラシック）または軽く焼いた（ポワレ）状態で提供。新鮮で肉らしい。
€18
≈ ¥3,261
0
子牛の腎臓、粒マスタードソース、マッシュポテト
Veal kidneys, wholegrain mustard sauce, mashed potatoes
しっかりとした食感と独特の鉄分豊富な風味を持つ内臓肉。クリーミーで刺激的なマスタードソースで提供。
€18.50
≈ ¥3,352
0
グリルしたアンドゥイエット（豚の腸詰）、粒マスタードソース
Grilled AAAAA andouillette (chitterling sausage), wholegrain mustard sauce
豚の腸で作られた伝統的なフランスのソーセージ。粗い食感と非常に強く刺激的な香りで知られています。嗜好品。
€19
≈ ¥3,442
0
子牛の頭肉の白煮、ラヴィゴットソース
White calf's head, ravigote sauce
子牛の頭肉のポーチ。ゼラチン質の部位も含まれます。ラヴィゴットソース（ハーブとケッパー入り、ピリッとしたヴィネグレット）を添えて。
€19.20
≈ ¥3,479
0
ランプステーキ、カフェ・デュ・コメルスソース、フライドポテト
Rump steak, Café du Commerce sauce, French fries
赤身の牛肉の部位。レストラン特製ソースを添えてグリル。
€20
≈ ¥3,624
0
鴨の胸肉のシェリービネガー風味、ベビーポテト
Duck breast in sherry vinegar, baby potatoes
鴨の胸肉（マグレ）のスライス。ロゼ色に調理され、わずかに酸味と甘みのあるビネガーソースを添えて。
€21.50
≈ ¥3,895
0
最高級フィレ肉、ベアルネーズソース、フライドポテト
The magnificent beef fillet, béarnaise sauce, French fries
最高に柔らかい牛肉の部位。タラゴン風味の濃厚なバターと卵黄ソースを添えてグリル。
€28.60
≈ ¥5,182
0
プライムカット
素晴らしい牛ハラミステーキ（300g）、コンフィシャロット、フライドポテト
Superb beef skirt steak (300 g), confit shallots, French fries
「バベット」として知られる風味豊かで繊維質な牛肉の部位。肉汁を保つために素早く調理され、甘くじっくり煮込んだシャロットを添えて。
€26
≈ ¥4,711
0
特選リブロースステーキ 1名様用（500g）、ベアルネーズソース、フライドポテト
Grilled Fine Forchette rib of beef for 1 person (500g), béarnaise sauce, French fries
大きくて骨付きのリブステーキ。霜降りが多く、濃厚でジューシー、牛肉の風味が豊か。
€35
≈ ¥6,341
0
チーズ
熟成カンタルAOP
Mature Cantal AOP
オーヴェルニュ地方の熟成させたハードタイプの牛乳チーズ。熟成により、よりシャープでナッツのような、力強い風味。
€9
≈ ¥1,631
0
本日のメニュー
月曜日：豚足、ベアルネーズソース、フライドポテト
Monday: Pig trotter, béarnaise sauce, French fries
豚足。通常は骨抜きされ、詰め物をするかグリルされます。ゼラチン質で濃厚な食感。クリーミーなハーブソースを添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
火曜日：子牛のレバー バルサミコ酢とドライレーズン風味、ベビーほうれん草
Tuesday: Calf liver with balsamic vinegar and dried grapes, baby spinach
パン焼きレバー。滑らかな食感と金属的な甘みがあり、バルサミコ酢の酸味とレーズンの甘みでバランスが取れています。
€22
≈ ¥3,986
0
水曜日：豚バラ肉のコンフィ、マッシュポテト
Wednesday: Confit pork belly, mashed potatoes
じっくり調理された脂身の多い豚バラ肉。とろけるような柔らかさ。濃厚で風味豊か。
€18
≈ ¥3,261
0
木曜日：ブフ・ブルギニョン、蒸しポテト
Thursday: Beef Bourguignon, steamed potatoes
赤ワインで煮込んだクラシックなビーフシチュー。マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ入り。深いコクのある味わい。
€19
≈ ¥3,442
0
金曜日：スズキのフィレ、ブール・ブランソース、マッシュポテト
Friday: Sea bass fillet, beurre blanc sauce, mashed potatoes
皮はパリッと、身は柔らかい白身魚のポワレ。濃厚な乳化バターソースで提供。
€23
≈ ¥4,167
0
土曜日・日曜日：ラムもも肉、タイムのジュ、ドーフィノワ風グラタン
Saturday & Sunday: Leg of lamb, thyme jus, Dauphinois gratin
ローストしたラムのもも肉。クリーミーなポテトグラタン（牛乳、クリーム、ニンニク入り）を添えて。
€24
≈ ¥4,348
0
デザート
フレッシュチーズ、エキゾチッククーリ
Fromage frais, exotic coulis
フレッシュなソフトチーズ。ヨーグルトに似ていますが、より濃厚でクリーミー。フルーツソースを添えて。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ブルボンバニラ ライスプディング、塩バターキャラメル
Bourbon vanilla rice pudding with salted butter caramel
牛乳と砂糖で煮込んだクリーミーなライスプディング。バニラ風味。濃厚な塩キャラメルソースを添えて。
€6.80
≈ ¥1,232
0
チョコレートムース
Chocolate mousse
泡立てたチョコレートと卵で作られた、軽くて空気のようなデザート。濃厚なチョコレート風味。
€7
≈ ¥1,268
0
浮島、カスタードソース
Floating island, custard sauce
ポーチドメレンゲ（泡立てた卵白）をアングレーズソース（バニラカスタード）に浮かべたもの。
€7.50
≈ ¥1,359
0
パリジャンサンデー（3スクープ）
Parisian Sundae (3 scoops)
バニラ、コーヒー、ダークチョコレート、塩キャラメル、ライム、アップル、ウィリアムズペア、ストロベリー、ココナッツ
お好みの3スクープのアイスクリームまたはソルベ。
€8
≈ ¥1,449
0
ブルボンバニラ クレームブリュレ
Bourbon vanilla crème brûlée
濃厚なバニラカスタードにキャラメリゼした砂糖の層を乗せて。スプーンで表面を割って食べます。
€8.20
≈ ¥1,486
0
チョコレートラヴァケーキ、塩キャラメルアイスクリーム
Chocolate lava cake, salted caramel ice cream
温かいチョコレートケーキ。とろりとした中心部。キャラメルアイスクリーム添え。
€8.70
≈ ¥1,576
0
ミニャルディーズ付きコーヒー
Coffee with miniature desserts
「カフェ・グルマン」。エスプレッソに小さなデザートのサンプルを添えて。
€9.20
≈ ¥1,667
0
プロフィトロール、チョコレートソース
Profiteroles, chocolate sauce
アイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ババ（ラム酒風味）、ぶどう、シャンティクリーム
Baba with Saint James rum, grapes and Chantilly cream
ハードリカー（ラム酒）に浸した小さなイーストケーキ。ホイップクリームを添えて。
€9.80
≈ ¥1,776
0
ル・コメルス ヴァシュランメレンゲデザート
Le Commerce Vacherin meringue dessert
栗/バニラアイスクリーム
メレンゲ、アイスクリーム、ホイップクリームで作られたデザート。
€10.50
≈ ¥1,902
0
アイスクリームサンデー
ダム・ブランシュ
Dame Blanche
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えて。
€9
≈ ¥1,631
0
コーヒーまたはチョコレートリエジョワ
Coffee or Chocolate Liégeois
アイスクリーム（コーヒーまたはチョコレート味）に甘いコーヒー/チョコレートとホイップクリームをトッピング。
€9
≈ ¥1,631
0
ポワール・ベル・エレーヌ
Poire Belle-Hélène
バニラアイスクリームとチョコレートソースを添えたポーチドペア。
€9
≈ ¥1,631
0
アルコール入りアイスクリーム
コレール
Colonel
ライムソルベ、ウォッカ
ウォッカをかけた、爽やかなデザートカクテル。ライムソルベ入り。
€9.70
≈ ¥1,757
0
ノルマンディー
Normandy
リンゴソルベ、カルヴァドス
リンゴのソルベとカルヴァドス（リンゴブランデー）を添えて。
€9.70
≈ ¥1,757
0
アルザシエンヌ
Alsacienne
ウィリアムペアソルベ、ペアアルコール
洋梨のソルベと洋梨のブランデー（オー・ド・ヴィ）を添えて。
€9.70
≈ ¥1,757
0
お子様メニュー
10年熟成まで
お子様メニュー
Menu Enfant
アイスクリーム2スクープまたはフレッシュチーズ + フルーツジュースまたはソーダ
メインコース、デザート、ドリンクが含まれる子供向けセットメニュー。
€9.90~
≈ ¥1,794
ワイン（Les Vins）
赤ワイン AOP
ボージョレ、ボルドー、ラングドック/ルーション、ロワール、ローヌ、ブルゴーニュ
ブリュイ AOP 2023 レゼルヴ・ペルソネル ポール・アエゲールター
Brouilly AOP 2023 Réserve Personnelle Paul Aegerter
ボージョレ地方の赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
グラーヴ AOP 2022 シャトー・ド・リューフレ
Graves AOP 2022 Château de Rieuffret
ボルドー地方の赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
IGP OC メルロー プリマ ナチュール 2023/2024、ジェラール・ベルトラン
IGP OC Merlot Prima Nature 2023/2024, Gérard Bertrand
ラングドック・ルーション地方のメルロー赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
トゥーレーヌAOP ガメ 2023 ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ H. マリオネ
Touraine AOP Gamay 2023 Domaine de la Charmoise H. Marionnet
ロワール渓谷のガメ赤ワイン。
€5~
≈ ¥906
コート・デュ・ローヌ AOP 2023 「レゼルヴ」 ファミーユ・ペラン
Côtes du Rhône AOP 2023 « Réserve » Famille Perrin
ローヌ渓谷の赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
白ワイン AOP
ブルゴーニュ、ロワール、ラングドック/ルーション
プチ・シャブリ AOP 2024 「レグランチエール」 ドメーヌ・デュリュップ
Petit Chablis AOP 2024 « L'Eglantière » Domaine Durup
ブルゴーニュ地方のシャルドネ種ブドウで作られた、爽やかで辛口の白ワイン。
€8.50~
≈ ¥1,540
トゥーレーヌ ソーヴィニヨン、2023 ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ、H. マリオネ
Touraine Sauvignon, 2023 Domaine de la Charmoise, H. Marionnet
ロワール渓谷のソーヴィニヨン・ブラン白ワイン。
€5~
≈ ¥906
ソミュール 2023、ティエリー・シャンセル
Saumur 2023, Thierry Chancelle
ロワール渓谷の白ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
IGP OC シャルドネ プリマ ナチュール 2023/2024 ジェラール・ベルトラン
IGP OC Chardonnay Prima Nature 2023/2024 Gérard Bertrand
ラングドック地方のシャルドネ白ワイン。
€5~
≈ ¥906
ロゼワイン AOP
プロヴァンス
IGP メディテラネ 2024 レ・ジョリ・フィーユ
IGP Méditerranée 2024 Les Jolies Filles
地中海沿岸のロゼワイン。
€20~
≈ ¥3,624
コート・ド・プロヴァンス AOP 2023/2024、シャトー・カルペ・ディエム
Côtes de Provence AOP 2023/2024, Château Carpe Diem
プロヴァンスのクラシックなロゼ。淡いピンク色で爽やか。
€6.50~
≈ ¥1,178
ワイン（量り売り）
ブラン：ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌAOP、R.Plou
blanc: Sauvignon de Touraine AOP, R.Plou
ハウス白ワイン（グラス、ピッチャー、ポットで提供）。
€3.50~
≈ ¥634
ルージュ：フランソワ1世・トゥーレーヌAOP、R.Plou
rouge: Cuvée Francois 1er Touraine AOP, R.Plou
ハウス赤ワイン（グラス、ピッチャー、ポットで提供）。
€3.50~
≈ ¥634
ロゼ：トゥーレーヌAOP、R.Plou
rosé: Touraine AOP, R.Plou
ハウスロゼワイン（グラス、ピッチャー、ポットで提供）。
€3.50~
≈ ¥634
冷たい飲み物
コカコーラ、ペリエ（33 cl）
Coca cola, Perrier (33 cl)
通常のソーダまたは炭酸水。
€4.50
≈ ¥815
0
オランジーナ（25 cl）、シュウェップス（20 cl）
Orangina (25 cl), Schweppes (20 cl)
オレンジソーダまたはトニックウォーター（フランス産）。
€4.20
≈ ¥761
0
フルーツジュース
Jus de fruits
オレンジ、アップル、トマト、パイナップル、クランベリー（20 cl）
フルーツジュース。
€4.50
≈ ¥815
0
オレンジまたはレモンの絞りたてジュース
Orange ou citron pressé à la minute
25 cl
絞りたてのオレンジまたはレモンジュース。
€6
≈ ¥1,087
0
フィーバーツリー ジンジャービア
Fever tree Ginger Beer
20 cl
スパイシーなジンジャー風味の炭酸ソフトドリンク。
€4.20
≈ ¥761
0
ペリエ（炭酸水）
Eau de Perrier
きめ細かい泡の炭酸水。
€3.80~
≈ ¥688
ヴィッテル
Vittel
無炭酸ミネラルウォーター。
€3.80~
≈ ¥688
自家製アイスティー、シトラス、ジンジャーシロップ
Thé glacé maison, agrumes, sirop de gingembre
33 cl
自家製アイスティー。シトラスとジンジャーシロップ入り。
€5.20
≈ ¥942
0
スパークリングワイン
シャンパーニュ EPC ブリュット・レゼルヴ
Champagne EPC Brut Réserve
辛口シャンパン。
€12.50~
≈ ¥2,265
シャンパーニュ ドラピエ ブリュット・ナチュール
Champagne Drappier Brut nature
ゼロ・ドサージュの辛口シャンパン。
€73~
≈ ¥13,226
クレマン・ダルザス
Crémant d'Alsace
クレマン・ダルザス L.クリッペル
アルザス産のスパークリングワイン。
€5.60~
≈ ¥1,015
ウイスキー＆ウィスキー 4CL
ラガヴーリン 16年
Lagavulin 16 ans
アイラ島産、スモーキー、ヨード香
スモーキーでピート香のあるシングルモルト スコッチウイスキー。
€11
≈ ¥1,993
0
モンキーショルダー
Monkey Shoulder
スコットランド
ブレンデッドモルト スコッチウイスキー。
€11
≈ ¥1,993
0
ニッカ
Nikka
日本：「フロム・ザ・バレル」
日本のブレンデッドウイスキー。
€11
≈ ¥1,993
0
ジャックダニエル オールドNo.7
Jack Daniel's Old N° 7
アメリカ合衆国
テネシーウイスキー。
€11
≈ ¥1,993
0
ベルヴォワ ブルー トリプルモルト
Bellevoye Bleu Triple malt
フランス
フレンチ トリプルモルトウイスキー。
€11
≈ ¥1,993
0
食後酒 4CL
小さな芽
Nos petites pousses
ヴィユー・マルク・ド・ゲヴュルツトラミネール、カルヴァドス、コニャック、カミュVS
グレープブランデー、アップルブランデー、コニャックなどの様々な食後酒。
€6
≈ ¥1,087
0
リキュール各種
Nos liqueurs
アマレット、ベイリーズアイリッシュクリーム、カイユア、シャルトリューズ・ヴェルト、ドラムブイ、ゲット27、ゲット31、コアントロー、ベネディクティン、グランマルニエ、フェルネット・ブランカ、リモンチェッロ、サンブッカ、マンダリン・ナポレオン、ソーホー
様々な甘いリキュール、ハーブ系リキュール、フルーツ系リキュール。
€8.50
≈ ¥1,540
0
白・黒のオー・ド・ヴィ
Eaux de vie blanches et brunes
高級フルーツブランデーと熟成スピリッツ。
€10.50~
≈ ¥1,902
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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