Le Bouledogue

Name: Le Bouledogue
Address: باريس
Price range: €9 - €35

رئيس الطهاة: إريك بورتيفاكس الأسعار الصافية = الخدمة مشمولة = الضريبة مشمولة قائمة مسببات الحساسية متاحة عند الطلب

★ 4.0 (441)

مقبلات

بيض عضوي بالمايونيز

ORGANIC EGGS WITH MAYONNAISE

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. مقبلات بوفيه فرنسية كلاسيكية معروفة باسم 'أويف مايونيز'. بسيطة وغنية ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

سلطة الهندباء

ENDIVES SALAD

جبنة بلو دوفرن وحبات الجوز

سلطة الهندباء الطازجة مع قطع الجبن الأزرق والجوز المقرمش. مرارة الهندباء توازن الجبن الغني. مقرمشة ومنعشة.

€12 ≈ $14.00

حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي

CLASSIC FRENCH ONION SOUP

مرق لحم بقري غني مليء بالبصل المكرمل. مغطى بخبز محمص وجبن ذائب. حساء شهي ومشبع.

€14 ≈ $16.00

الكراث

LEEKS

بالخل

كراث مسلوق طري يقدم بارداً أو في درجة حرارة الغرفة. متبل بصلصة خل منعشة. قوام ناعم مع نكهة بصل خفيفة.

€15 ≈ $17.00

تيرين موسمي

SEASONAL TERRINE

مربى الكراث

شريحة من لحم الرغيف الخشن تقدم باردة. تقدم مع مربى الكراث الحلو والمالح. غنية ولحمية.

€10 ≈ $12.00

نخاع عظم مشوي

ROASTED BONE MARROW

خبز بوالان محمص

نخاع دهني مشوي داخل العظم حتى يصبح طرياً. افردها على الخبز الريفي المحمص المرافق. غنية جداً ودسمة.

€16 ≈ $19.00

فوا جرا بط مدخن منزلي

HOMEMADE DUCK FOIE GRAS

خبز بوالان محمص

باتيه كبد بط غني وكريمي محضر في المطعم. يقدم مع خبز العجين المخمر المحمص. كريمي، رقيق وفاخر.

€23 ≈ $27.00

بيض مسلوق بصلصة المورنيت

EGGS EN MEURETTE

مع سمك الحدوق المدخن

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية. هذا الإصدار يشمل سمك الحدوق المدخن. لذيذ بعمق مدخن.

€14 ≈ $16.00

الرنجة المدخنة

SMOKED HERRINGS

بطاطس بالزيت

فيليه سمك مدخن يقدم مع بطاطس مسلوقة متبلة بالزيت. نكهة مالحة وزيتية وسمكية. طبق بوفيه تقليدي.

€16 ≈ $19.00

الأطباق الرئيسية

مزيج الخضروات الموسمية

SEASONAL VEGETABLE MEDLEY

تشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية. غالباً ما تكون مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً. خيار أخف وصديق للنباتيين.

€21 ≈ $24.00

لحم بقري تارتار

BEEF TARTARE

بطاطس مقلية مقطعة يدوياً وسلطة خضراء

لحم بقري مفروم نيء متبل بالكيبر والبصل والصلصات. يقدم مع البطاطس المقلية. قوام لحم طازج وبارد مع توابل لذيذة.

€27 ≈ $31.00

يخنة الدجاج الحر

FREE-RANGE CHICKEN STEW

فطر وبطاطس صغيرة

دجاج مطهو ببطء مع الفطر والبطاطس الصغيرة. لحم طري في صلصة لذيذة. مريح ومشبع.

€27 ≈ $31.00

نقانق أندوييت مشوية "AAAAA"

GRILLED "AAAAA" ANDOUILLETTE SAUSAGE

بطاطس مقلية مقطعة يدوياً وسلطة خضراء

نقانق تقليدية خشنة مصنوعة من أمعاء الخنزير. لها رائحة ونكهة قوية ومميزة جداً. تقدم مع البطاطس المقلية.

€28 ≈ $32.00

بط مدخن منزلي

HOMEMADE DUCK CONFIT

بطاطس مهروسة ريفية وصلصة فلفل أخضر

فخذ بط مدخن مطهو ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طرياً جداً، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة فلفل. غني ولذيذ.

€28 ≈ $32.00

شريحة لحم الخاصرة

SIRLOIN STEAK

كراث مكرمل، بطاطس مقلية مقطعة يدوياً، وسلطة خضراء

قطعة من لحم البقر مشوية حسب الرغبة. تقدم مع بصل حلو وبطاطس مقلية. عصارية ولذيذة.

€29 ≈ $34.00

شريحة لحم العجل

VEAL CHOP

بطاطس مقلية مقطعة يدوياً وسلطة خضراء، صلصة فطر الجيرول

قطعة طرية من لحم العجل بالعظم. تقدم مع صلصة كريمية مصنوعة من فطر الجيرول. نكهة لحم خفيفة ورقيقة.

€35 ≈ $41.00

ثلاثي سمك مطهو على البخار

TRIO OF STEAMED FISH

بخار الأعشاب البحرية وأرز بسمتي في ورقة لوتس

ثلاثة أنواع من فيليه السمك مطهوة على البخار بلطف. تقدم مع أرز عطري ملفوف في ورقة لوتس. خفيف وصحي.

€26 ≈ $30.00

شريحة تونة مشوية بالسمسم

SEARED TUNA STEAK WITH SESAME

خضروات مقلية في مقلاة

شريحة سمك تونة مغطاة بالسمسم ومشوية من الخارج، عادة ما تكون نيئة من الداخل. تقدم مع خضروات مقلية. نكهة جوزية ولذيذة.

€27 ≈ $31.00

فيليه سمك الدنيس

SEA BREAM FILLET

خضروات بزيت الكمأة

فيليه سمك أبيض ذو طعم خفيف ونظيف. يقدم مع خضروات متبلة بزيت الكمأة العطري.

€29 ≈ $34.00

حلويات

جبنة اليوم

CHEESE OF THE MOMENT

جبنة محددة مختارة من قبل المطعم لهذا اليوم. اسأل الموظفين عن تفاصيل الصنف.

€10 ≈ $12.00

جبنة بيضاء

FROMAGE BLANC

صلصة توت أحمر، عسل، أو كريمة طازجة

جبنة بيضاء طازجة وناعمة تشبه الزبادي السميك. تقدم مع اختيارك من الإضافات مثل صلصة الفاكهة أو العسل. كريمي ومنعش.

€10 ≈ $12.00

تشكيلة ثلاثة أنواع من الجبن

THREE-CHEESE SELECTION

كابيكو، كونتيه، روكفور

طبق بثلاثة أنواع من الجبن: جبنة الماعز (كابيكو)، جبنة البقر الصلبة (كونتيه)، والجبنة الزرقاء (روكفور). استمتع مع الخبز.

€13 ≈ $15.00

بروفيترول الشوكولاتة

CHOCOLATE PROFITEROLES

كرات عجين الشو محشوة بالكريمة أو الآيس كريم ومغطاة بصلصة شوكولاتة دافئة. حلوى كلاسيكية فاخرة.

€14 ≈ $16.00

كراب سويزيت

CRÊPES SUZETTE

بان كيك فرنسي رقيق يقدم في صلصة من السكر المكرمل والزبدة وعصير البرتقال والمسكرات. حلو، حمضي، ودافئ.

€14 ≈ $16.00

تارت تاتان

TARTE TATIN

كريمة طازجة

تارت التفاح المكرمل مقلوب. يتم طهي التفاح في الزبدة والسكر قبل خبزه مع المعجنات. يقدم دافئاً مع الكريمة.

€14 ≈ $16.00

كراميل بروليه

CRÈME BRÛLÉE

برتقال وليمون

قاعدة كريمة غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. منكهة بقشر البرتقال والليمون.

€14 ≈ $16.00

توست فرنسي بالبريوش

BRIOCHE FRENCH TOAST

آيس كريم كراميل مملح

شريحة سميكة من خبز البريوش مغموسة في البيض ومقلية في الزبدة. تقدم مع آيس كريم كراميل مملح. غنية، دسمة، وحلوة.

€14 ≈ $16.00

آيس كريم أو سوربيه

ICE CREAM OR SORBETS

2 مغرفة / و أو دو في

اختيار من الآيس كريم أو سوربيه الفاكهة. متوفر مع جرعة من الأو دو في (براندي الفاكهة) لمزيد من النكهة.

€10~ ≈ $12.00

نوجا مثلجة منزلية

HOMEMADE FROZEN NOUGAT

صلصة توت أحمر

حلوى مجمدة مصنوعة من المارينغ والعسل والمكسرات (نوجا جلاسيه). تقدم مع صلصة توت أحمر. حلوة ومقرمشة.

€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.0

٤٤١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)