Le Bouledogue

Name: Le Bouledogue
Address: 파리
Price range: €9 - €35

헤드 셰프: 에릭 포르테픽스 순 가격 = 서비스 포함 = 세금 포함 알레르기 유발 물질 목록은 요청 시 제공됩니다.

★ 4.0 (441)

애피타이저

마요네즈를 곁들인 유기농 계란

ORGANIC EGGS WITH MAYONNAISE

크리미한 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 계란. '외 마요네즈'로 알려진 클래식 프랑스 비스트로 애피타이저. 간단하고 풍부하며 짭짤합니다.

€9 ≈ ₩15,271

엔다이브 샐러드

ENDIVES SALAD

오베르뉴 블루 치즈와 호두 알갱이

신선한 치커리 샐러드에 블루 치즈와 바삭한 호두를 곁들였습니다. 엔다이브의 쓴맛이 풍부한 치즈의 맛을 균형 있게 잡아줍니다. 바삭하고 상쾌합니다.

€12 ≈ ₩20,361

클래식 프랑스 양파 수프

CLASSIC FRENCH ONION SOUP

캐러멜화된 양파로 채워진 진한 소고기 육수. 구운 빵과 녹인 치즈를 얹었습니다. 푸짐하고 짭짤한 수프입니다.

€14 ≈ ₩23,754

대파

LEEKS

비네그레트에

차갑거나 상온에서 제공되는 부드러운 데친 대파. 톡 쏘는 비네그레트 소스로 드레싱했습니다. 부드러운 식감과 순한 양파 풍미.

€15 ≈ ₩25,451

제철 테린

SEASONAL TERRINE

샬롯 잼

차가운 거친 고기 로프 조각. 달콤하고 짭짤한 샬롯 잼과 함께 제공됩니다. 풍부하고 고기 맛이 납니다.

€10 ≈ ₩16,967

구운 골수

ROASTED BONE MARROW

구운 푸알란 빵

뼈 안에서 부드러워질 때까지 구운 지방이 많은 골수. 곁들여 나오는 구운 시골 빵에 발라 드세요. 매우 풍부하고 버터 맛이 납니다.

€16 ≈ ₩27,148

수제 오리 푸아그라

HOMEMADE DUCK FOIE GRAS

구운 푸알란 빵

집에서 만든 진하고 부드러운 오리 간 파테. 구운 사워도우 빵과 함께 제공됩니다. 크리미하고 섬세하며 고급스럽습니다.

€23 ≈ ₩39,025

에그 앙 므레트

EGGS EN MEURETTE

훈제 대구와 함께

훈제 대구 생선이 들어간 진한 레드 와인 소스에 데친 계란. 훈제 풍미가 깊습니다.

€14 ≈ ₩23,754

훈제 청어

SMOKED HERRINGS

기름에 절인 감자

삶은 감자를 기름에 절여 제공되는 훈제 생선 필레. 짠맛, 기름진 맛, 생선 맛. 전통적인 비스트로 요리입니다.

€16 ≈ ₩27,148

메인 코스

제철 채소 모둠

SEASONAL VEGETABLE MEDLEY

현재 제철인 신선한 채소 모둠. 아마도 가볍게 찌거나 볶았을 것입니다. 더 가볍고 채식주의자에게 친화적인 옵션입니다.

€21 ≈ ₩35,631

비프 타르타르

BEEF TARTARE

손으로 썬 감자튀김과 그린 샐러드

케이퍼, 양파, 소스로 양념한 신선한 다진 쇠고기. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 신선하고 시원한 고기 식감에 짭짤한 양념이 더해졌습니다.

€27 ≈ ₩45,812

자유 방목 닭고기 스튜

FREE-RANGE CHICKEN STEW

버섯과 어린 감자

버섯과 작은 감자와 함께 천천히 끓인 닭고기. 짭짤한 소스에 부드러운 고기. 편안하고 푸짐합니다.

€27 ≈ ₩45,812

구운 "AAAAA" 앙두이예 소시지

GRILLED "AAAAA" ANDOUILLETTE SAUSAGE

손으로 썬 감자튀김과 그린 샐러드

돼지 내장(곱창)으로 만든 전통적인 거친 질감의 소시지. 매우 강하고 독특한 향과 맛이 납니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

수제 오리 콩피

HOMEMADE DUCK CONFIT

구운 으깬 감자와 그린 페퍼콘 소스

뼈에서 부서질 정도로 부드러워질 때까지 자체 지방에 천천히 익힌 오리 다리, 바삭한 껍질. 으깬 감자와 후추 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 짭짤합니다.

€28 ≈ ₩47,509

등심 스테이크

SIRLOIN STEAK

캐러멜화된 샬롯, 손으로 썬 감자튀김, 그린 샐러드

선호하는 대로 구운 소고기 스테이크. 달콤한 샬롯과 감자튀김과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

€29 ≈ ₩49,205

송아지 커틀릿

VEAL CHOP

손으로 썬 감자튀김과 그린 샐러드, 기롤 버섯 소스

크리미한 기롤 버섯 소스와 함께 제공되는 뼈가 있는 어린 소고기 부위. 순하고 섬세한 고기 맛.

€35 ≈ ₩59,386

찐 생선 트리오

TRIO OF STEAMED FISH

연잎에 싸서 찐 해초와 바스마티 쌀

부드럽게 찐 생선 필레 세 가지. 연잎에 싸서 향긋한 밥과 함께 제공됩니다. 가볍고 건강합니다.

€26 ≈ ₩44,115

참깨로 시어링한 참치 스테이크

SEARED TUNA STEAK WITH SESAME

볶은 채소

참깨로 코팅하고 겉은 시어링하고 속은 보통 레어로 익힌 참치 스테이크. 볶은 채소와 함께 제공됩니다. 견과류 풍미와 짭짤한 맛.

€27 ≈ ₩45,812

바다 도미 필레

SEA BREAM FILLET

트러플 오일 채소

맛이 순하고 깔끔한 흰살 생선 필레. 향긋한 트러플 오일로 드레싱한 채소와 함께 제공됩니다.

€29 ≈ ₩49,205

디저트

오늘의 치즈

CHEESE OF THE MOMENT

그날의 레스토랑에서 선정한 특정 치즈. 종류에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

€10 ≈ ₩16,967

프로마주 블랑

FROMAGE BLANC

적포도 쿨리, 꿀 또는 크렘 프레슈

신선하고 부드러운 흰 치즈로, 걸쭉한 요거트와 비슷합니다. 과일 소스나 꿀과 같은 토핑을 선택하여 제공됩니다. 크리미하고 톡 쏘는 맛입니다.

€10 ≈ ₩16,967

세 가지 치즈 셀렉션

THREE-CHEESE SELECTION

카베수, 콩테, 로크포르

세 가지 치즈 플래터: 염소 치즈(카베수), 경성 우유 치즈(콩테), 블루 치즈(로크포르). 빵과 함께 즐기세요.

€13 ≈ ₩22,058

초콜릿 프로피테롤

CHOCOLATE PROFITEROLES

크림이나 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스로 덮인 슈 페이스트리 퍼프. 클래식한 달콤한 즐거움입니다.

€14 ≈ ₩23,754

크레페 수제트

CRÊPES SUZETTE

캐러멜화된 설탕, 버터, 오렌지 주스, 리큐어로 만든 소스에 담긴 얇은 프랑스 팬케이크. 달콤하고 시트러스하며 따뜻합니다.

€14 ≈ ₩23,754

타르트 타탱

TARTE TATIN

크렘 프레슈

뒤집어서 캐러멜화한 사과 타르트. 사과는 버터와 설탕에 익힌 후 페이스트리와 함께 구워집니다. 따뜻한 크림과 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

크렘 브륄레

CRÈME BRÛLÉE

오렌지 & 레몬

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 진한 커스터드 베이스. 오렌지와 레몬 제스트로 맛을 냈습니다.

€14 ≈ ₩23,754

브리오슈 프렌치 토스트

BRIOCHE FRENCH TOAST

솔티드 캐러멜 아이스크림

계란에 적셔 버터에 구운 두꺼운 브리오슈 빵 조각. 솔티드 캐러멜 아이스크림과 함께 제공됩니다. 풍부하고 버터 맛이 나며 달콤합니다.

€14 ≈ ₩23,754

아이스크림 또는 소르베

ICE CREAM OR SORBETS

2 스쿱 / 그리고 오 드 비

아이스크림 또는 과일 소르베 선택. 추가로 오 드 비(과일 브랜디) 한 잔을 곁들일 수 있습니다.

€10~ ≈ ₩16,967

수제 프로즌 누가

HOMEMADE FROZEN NOUGAT

적포도 쿨리

머랭, 꿀, 견과류(누가 글라세)로 만든 프로즌 디저트. 적포도 소스와 함께 제공됩니다. 달콤하고 바삭합니다.

€12 ≈ ₩20,361

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.0

Google Maps 평점 441개

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)