Le Bouledogue

크리미한 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 계란. '외 마요네즈'로 알려진 클래식 프랑스 비스트로 애피타이저. 간단하고 풍부하며 짭짤합니다.

신선한 치커리 샐러드에 블루 치즈와 바삭한 호두를 곁들였습니다. 엔다이브의 쓴맛이 풍부한 치즈의 맛을 균형 있게 잡아줍니다. 바삭하고 상쾌합니다.

캐러멜화된 양파로 채워진 진한 소고기 육수. 구운 빵과 녹인 치즈를 얹었습니다. 푸짐하고 짭짤한 수프입니다.

차갑거나 상온에서 제공되는 부드러운 데친 대파. 톡 쏘는 비네그레트 소스로 드레싱했습니다. 부드러운 식감과 순한 양파 풍미.

차가운 거친 고기 로프 조각. 달콤하고 짭짤한 샬롯 잼과 함께 제공됩니다. 풍부하고 고기 맛이 납니다.

뼈 안에서 부드러워질 때까지 구운 지방이 많은 골수. 곁들여 나오는 구운 시골 빵에 발라 드세요. 매우 풍부하고 버터 맛이 납니다.

집에서 만든 진하고 부드러운 오리 간 파테. 구운 사워도우 빵과 함께 제공됩니다. 크리미하고 섬세하며 고급스럽습니다.

훈제 대구 생선이 들어간 진한 레드 와인 소스에 데친 계란. 훈제 풍미가 깊습니다.

삶은 감자를 기름에 절여 제공되는 훈제 생선 필레. 짠맛, 기름진 맛, 생선 맛. 전통적인 비스트로 요리입니다.

현재 제철인 신선한 채소 모둠. 아마도 가볍게 찌거나 볶았을 것입니다. 더 가볍고 채식주의자에게 친화적인 옵션입니다.

케이퍼, 양파, 소스로 양념한 신선한 다진 쇠고기. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 신선하고 시원한 고기 식감에 짭짤한 양념이 더해졌습니다.

버섯과 작은 감자와 함께 천천히 끓인 닭고기. 짭짤한 소스에 부드러운 고기. 편안하고 푸짐합니다.

돼지 내장(곱창)으로 만든 전통적인 거친 질감의 소시지. 매우 강하고 독특한 향과 맛이 납니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

뼈에서 부서질 정도로 부드러워질 때까지 자체 지방에 천천히 익힌 오리 다리, 바삭한 껍질. 으깬 감자와 후추 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 짭짤합니다.

선호하는 대로 구운 소고기 스테이크. 달콤한 샬롯과 감자튀김과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

크리미한 기롤 버섯 소스와 함께 제공되는 뼈가 있는 어린 소고기 부위. 순하고 섬세한 고기 맛.

부드럽게 찐 생선 필레 세 가지. 연잎에 싸서 향긋한 밥과 함께 제공됩니다. 가볍고 건강합니다.

참깨로 코팅하고 겉은 시어링하고 속은 보통 레어로 익힌 참치 스테이크. 볶은 채소와 함께 제공됩니다. 견과류 풍미와 짭짤한 맛.

맛이 순하고 깔끔한 흰살 생선 필레. 향긋한 트러플 오일로 드레싱한 채소와 함께 제공됩니다.

그날의 레스토랑에서 선정한 특정 치즈. 종류에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

신선하고 부드러운 흰 치즈로, 걸쭉한 요거트와 비슷합니다. 과일 소스나 꿀과 같은 토핑을 선택하여 제공됩니다. 크리미하고 톡 쏘는 맛입니다.

세 가지 치즈 플래터: 염소 치즈(카베수), 경성 우유 치즈(콩테), 블루 치즈(로크포르). 빵과 함께 즐기세요.

크림이나 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스로 덮인 슈 페이스트리 퍼프. 클래식한 달콤한 즐거움입니다.

캐러멜화된 설탕, 버터, 오렌지 주스, 리큐어로 만든 소스에 담긴 얇은 프랑스 팬케이크. 달콤하고 시트러스하며 따뜻합니다.

뒤집어서 캐러멜화한 사과 타르트. 사과는 버터와 설탕에 익힌 후 페이스트리와 함께 구워집니다. 따뜻한 크림과 함께 제공됩니다.

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 진한 커스터드 베이스. 오렌지와 레몬 제스트로 맛을 냈습니다.

계란에 적셔 버터에 구운 두꺼운 브리오슈 빵 조각. 솔티드 캐러멜 아이스크림과 함께 제공됩니다. 풍부하고 버터 맛이 나며 달콤합니다.

아이스크림 또는 과일 소르베 선택. 추가로 오 드 비(과일 브랜디) 한 잔을 곁들일 수 있습니다.

머랭, 꿀, 견과류(누가 글라세)로 만든 프로즌 디저트. 적포도 소스와 함께 제공됩니다. 달콤하고 바삭합니다.