Le Basile

قائمة غداء تتغير يوميًا حسب إلهام الشيف. تتضمن مقبلات وطبق رئيسي. مثالية لاكتشاف المنتجات الموسمية بسعر مناسب.

عرض خاص للطلاب يجمع بين طبق شهي ومشروب. لديك خيار بين اثنين من البرجر المميز ومشروب ساخن أو بارد. وجبة كاملة واقتصادية.

طبق بيسترو فرنسي كلاسيكي بسيط وطازج. فجل مقرمش يقدم مع زبدة غير مملحة وملح بحري. يؤكل بغمس الفجل في الزبدة ثم الملح.

بيض مسلوق تم خلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم أعيد إلى البياض. قوام كريمي ولذيذ. مقبلات تقليدية وشعبية في فرنسا.

تيرين منزلي ريفي يعتمد على الدواجن، معزز بكبد البط وفطر قرون الموت. يقدم مع سلطة خضراء وبندق للقرمشة. يؤكل مع خبز ريفي.

طبق فرنسي أيقوني، أفخاذ الضفادع مقلية في مقلاة مع الكثير من الزبدة والثوم والبقدونس. اللحم طري وحساس، يذكرنا بالدجاج. غالبًا ما يؤكل بالأصابع.

سلطة كبيرة تتكون من خس روماني، مزينة بدجاج مقلي مقرمش، بيض مسلوق ورقائق بارميزان. متبلة بصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم. طبق كامل ومشبع.

سلطة طازجة بنكهات متوسطية. عادة ما تحتوي على خضروات موسمية، لحوم إيطالية باردة أو جبن. تقدم باردة، وهي خيار خفيف وعطري.

نسخة فاخرة من كروك موسيو باستخدام خبز بريوش طري. محشو بالجبن الذائب ولحم الخنزير ومعطر بالكمأة لنكهة ترابية وراقية. يقدم مع سلطة خضراء للانتعاش.

شرائح رفيعة من السلمون النيء المتبل بنكهة الملح والسكر والشبت، على الطريقة الاسكندنافية. القوام ذائب والنكهة عطرية بلطف. يقدم باردًا مع خبز ريفي وسلطة.

طبق نباتي يتكون من عجينة بف باستري مقرمشة محشوة بخليط من السبانخ وجبن الريكوتا. زبيب كورنث يمنح لمسة حلوة خفيفة. طبق خفيف ولذيذ.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالكبر، البصل، والتوابل الكلاسيكية. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة. طبق لا غنى عنه في البيسترو لمحبي اللحوم النيئة.

طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي يتكون من لحم بقري متبل ومشوي، مقطع إلى شرائح رفيعة. التتبيلة عادة ما تكون عطرية وحارة قليلاً. تقدم مع صلصة حارة.

شريحة سمك أبيض مغطاة بعجينة مقرمشة، تقدم مع بطاطس مقلية. مستوحاة من الكلاسيكي البريطاني، مصنوعة هنا في المنزل. تقدم مع عصير الليمون.

بديل نباتي للبرجر الكلاسيكي، مع فطيرة نباتية وفطر مقلي لذيذ. محشو بشيدر ذائب وخضروات طازجة. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

برجر البيت المميز مع شريحة لحم بقري عصارية وشيدر ذائب. صلصة البيرنيز تمنح لمسة عشبية وكريمية فريدة. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر دجاج مقلي مقرمش محشو بشيدر وخضروات طازجة. صلصة سيزر تربط كل شيء بنكهتها الكريمية والثومية. يقدم مع بطاطس مقلية.

معكرونة بطاطس طرية تقدم في صلصة غنية بجبن الجورجونزولا والكريمة. النكهة قوية وكريمية. طبق مريح لمحبي الجبن الأزرق.

موس شوكولاتة داكنة مكثفة (72% كاكاو) مع لمسة من الملح البحري وزيت الزيتون. زيت الزيتون يمنح قوامًا حريريًا ونكهات فاكهية. حلوى راقية لعشاق الشوكولاتة.

الحلوى الإيطالية الشهيرة بلمسة من البوربون وقشر البرتقال. تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو، كريمي وعطري.

كعكة جبن كريمية على قاعدة مقرمشة من بسكويت سبكولوس بالقرفة. مغطاة بصلصة فواكه حمراء حامضة لموازنة الحلاوة. غنية ولذيذة.

شريحة سميكة من خبز البريوش مغموسة ومقلية مثل خبز التوست الفرنسي، طرية من الداخل وذهبية من الخارج. تقدم مع ماسكاربوني كريمي وقطع فستق. حلوى دافئة ومريحة للغاية.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة مصغرة من حلويات القائمة. مثالية لتذوق كل شيء دون الحاجة للاختيار. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة متنوعة.

فجل وردي طازج ومقرمش يقدم ببساطة مع الزبدة والخبز. مقبلات خفيفة وتقليدية.

تشكيلة من الخضروات النيئة الموسمية مقطعة إلى شرائح أو قطع. تقدم عادة مع صلصة للتغميس. طازجة، صحية ومقرمشة.

بيض مسلوق محشو بخليط من الصفار والمايونيز. لقمة كلاسيكية، كريمية ولذيذة.

نسخة وجبة خفيفة من كروك موسيو بالبريوش والكمأة. خبز طري، جبن ذائب، لحم خنزير ونكهة الكمأة.

هريس الأفوكادو المتبل المجهز في الموقع، يقدم مع رقائق الذرة المقرمشة. مثالي للمشاركة أثناء احتساء المشروبات.

شريحة من التيرين الريفي بنكهات الغابة وفوا جرا. تقدم مع سلطة صغيرة وبندق.

سلمون متبل يقدم كوجبة خفيفة مع خبز ريفي. طازج وذائب.

قطع دجاج مقلية أو مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة مستوحاة من كوريا. لذيذة، لزجة وحارة قليلاً.

أفخاذ ضفادع محضرة عادة بالثوم والبقدونس. لحم طري يؤكل بالأصابع.

تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة (نقانق، لحم مجفف، تيرين) تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة مع النبيذ.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة. تقدم مع المايونيز المحضر في الموقع.