午餐套餐
Formule midi
今日开胃菜 + 今日主菜
一份每日根据厨师灵感变化的午餐套餐。包含一份开胃菜和一份主菜。非常适合以优惠的价格品尝时令产品。
€22.90
≈ HK$206
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Le Basile
Le Basile
菜单提供经典的法式小酒馆菜肴、汉堡、午餐套餐和各种鸡尾酒。
周一至周五
工作日提供套餐。
学生套餐
Formule étudiante
巴塞尔或大力神汉堡 + 苏打水或咖啡
一项针对学生的特别优惠，结合了丰盛的菜肴和饮品。您可以选择两款招牌汉堡和一杯热饮或冷饮。一顿完整且经济的餐点。
€12.90~
≈ HK$116
开胃菜
萝卜黄油
Radis beurre
诺瓦穆捷海盐
法式小酒馆的经典简单清爽菜肴。酥脆的萝卜配以无盐黄油和诺瓦穆捷海盐。通过将萝卜蘸入黄油再蘸盐食用。
€8
≈ HK$72
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有机魔鬼蛋
Œuf Bio Mimosa
纯粹地
将水煮蛋的蛋黄与蛋黄酱和香草混合，然后重新填入蛋白中。奶油般且美味的质感。法国传统且受欢迎的开胃菜。
€10
≈ HK$90
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家禽肉酱冻
Terrine de volaille
鸭肝和喇叭菌，绿色沙拉和榛子碎
一款乡村风格的自制家禽肉酱冻，加入了鸭肝和死亡喇叭菌。配以绿色沙拉和榛子碎以增加酥脆感。搭配乡村面包食用。
€16
≈ HK$144
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牛蛙腿
Cuisses de grenouilles
香芹黄油
标志性的法国特色菜，牛蛙腿用大量黄油、大蒜和欧芹炒制。肉质鲜嫩细腻，类似鸡肉。常需用手食用。
€16
≈ HK$144
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主菜
凯撒沙拉
Salade Caesar
罗马生菜，水煮蛋，面包丁，炸鸡，帕玛森芝士
一款丰盛的沙拉，由罗马生菜组成，配以酥脆的炸鸡、水煮蛋和帕玛森芝士碎。用奶油凤尾鱼大蒜酱调味。一份完整而令人满意的菜肴。
€18
≈ HK$162
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意大利沙拉
Salade Italienne
一款带有地中海风味的新鲜沙拉。通常包含时令蔬菜、意大利熟食或奶酪。冷食，是一种清淡而芳香的选择。
€18
≈ HK$162
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松露布里欧修先生
Brioche Monsieur à la truffe
绿色沙拉
一款奢华版的烤奶酪三明治，使用柔软的布里欧修面包。夹有融化的奶酪、火腿，并用松露调味，带来泥土和精致的风味。配以绿色沙拉以增加清爽感。
€21
≈ HK$189
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腌制三文鱼
Saumon gravlax
绿色沙拉和乡村面包
斯堪的纳维亚风格的生三文鱼薄片，用盐、糖和莳萝腌制。口感融化，风味细腻。配以乡村面包和沙拉。
€21
≈ HK$189
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大力神
Popeye
菠菜酥皮，里科塔奶酪，葡萄干，欧芹
一款素食菜肴，由酥脆的酥皮包裹菠菜和里科塔奶酪混合物组成。葡萄干带来淡淡的甜味。清淡美味的菜肴。
€16
≈ HK$144
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传统鞑靼
Tartare tradition
牛肉、薯条
生牛肉切碎，用刺山柑、洋葱和经典调味品调味。配以热薯条。对于生肉爱好者来说，这是小酒馆不可错过的菜肴。
€24
≈ HK$216
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虎之泪
Larmes du tigre
腌制牛肉
一款泰式风味菜肴，由腌制烤牛肉切成薄片组成。腌料通常芳香且微辣。配以辣酱。
€24
≈ HK$216
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自制炸鱼薯条
Fish and chips maison
自制酥脆鱼
裹着酥脆面糊的白鱼柳，配薯条。灵感来自英国经典，这里是自制的。淋上柠檬汁。
€22
≈ HK$198
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素食汉堡
Burger veggie
土豆饼，炒蘑菇，切达奶酪，洋葱，冰山生菜，薯条
经典汉堡的素食替代品，配有素食饼和美味的炒蘑菇。夹有融化的切达奶酪和新鲜蔬菜。配以酥脆的薯条。
€20
≈ HK$180
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巴塞尔汉堡
Burger Basile
牛肉、切达奶酪、洋葱、伯那兹酱、薯条
本店招牌汉堡，配多汁牛肉饼和融化切达奶酪。伯那兹酱带来独特的草本和奶油风味。配薯条。
€22
≈ HK$198
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我的鸡肉汉堡
Burger ma poule
酥脆鸡肉、切达奶酪、洋葱、冰山生菜、凯撒酱、薯条
一款酥脆炸鸡汉堡，配有切达奶酪和新鲜蔬菜。凯撒酱以其奶油和大蒜风味将所有食材融合在一起。配薯条。
€22
≈ HK$198
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戈贡佐拉奶酪土豆团
Gnocchis Gorgonzola
戈贡佐拉奶酪 aop，鲜奶油
柔软的土豆面疙瘩，配以浓郁的戈贡佐拉奶酪和奶油酱。味道浓郁而奶油般。适合蓝纹奶酪爱好者的舒适菜肴。
€20
≈ HK$180
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甜点
巧克力慕斯
Mousse chocolat
72%巧克力，海盐，橄榄油
浓郁的黑巧克力慕斯（72%可可），带有少许海盐和橄榄油。橄榄油带来丝滑的质感和果味。适合巧克力爱好者的精致甜点。
€10
≈ HK$90
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提拉米苏
Tiramisu
咖啡、波旁威士忌、橙皮
著名的意大利甜点，加入了波旁威士忌和橙皮。由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油组成。甜美、奶油般、芳香。
€10
≈ HK$90
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芝士蛋糕
Cheesecake
焦糖饼干，红莓酱
一款浓郁的奶油芝士蛋糕，底部是酥脆的肉桂焦糖饼干。淋上酸甜的红莓酱以平衡甜味。浓郁而美味。
€10
≈ HK$90
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布里欧修失落
Brioche lost
法式吐司风味，马斯卡彭，开心果
厚厚的布里欧修面包，像法式吐司一样浸泡和煎炸，内部柔软，外部金黄。配以奶油马斯卡彭和开心果碎。温热且非常令人愉悦的甜点。
€12
≈ HK$108
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咖啡美食
Café gourmand
我们甜点的迷你组合
一份浓缩咖啡，配有各种迷你尺寸的菜单甜点。完美品尝所有口味而无需选择。非常适合以多样化的甜味结束用餐。
€12
≈ HK$108
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零食
小份拼盘，可供分享或充饥。
萝卜黄油
Radis beurre
新鲜酥脆的粉色萝卜，简单地配黄油和面包。清淡传统的开胃菜。
€7
≈ HK$63
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查理的什锦蔬菜拼盘
Assiette de crudités de Charly
各种时令生蔬菜切成条状或块状。通常配蘸酱。新鲜、健康、酥脆。
€9
≈ HK$81
0
有机魔鬼蛋
Œuf bio mimosa
用蛋黄和蛋黄酱混合物填充的水煮蛋。经典的奶油味、美味的入口。
€10
≈ HK$90
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松露布里欧修先生
Brioche Monsieur à la truffe
松露布里欧修烤奶酪三明治的零食版本。柔软的面包，融化的奶酪，火腿和松露风味。
€14
≈ HK$126
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自制鳄梨酱和玉米片
Guacamole maison et nachos
店内制作的调味牛油果泥，配酥脆的玉米片。非常适合佐酒分享。
€9
≈ HK$81
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家禽肉酱冻，鸭肝和喇叭菌
Terrine de volaille, foie de canard et trompettes
绿色沙拉，榛子碎
一片乡村风格的肉酱冻，带有森林风味和鹅肝。配以小份沙拉和榛子。
€16
≈ HK$144
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腌制三文鱼和乡村面包
Saumon gravlax et pain de campagne
腌制三文鱼，小份配乡村面包。新鲜且入口即化。
€14
≈ HK$126
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韩式炸鸡
Poulet snacking à la coréenne
和糖醋酱
炸或炒的鸡肉块，裹上韩式风味的糖醋酱。美味、粘稠、微辣。
€13
≈ HK$117
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牛蛙腿
Cuisse de grenouille
牛蛙腿通常用大蒜和欧芹烹制。肉质鲜嫩，用手食用。
€16
≈ HK$144
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熟食拼盘
Planche de charcuterie
各种熟食（香肠、生火腿、肉酱冻）的拼盘，放在木板上。非常适合佐酒。
€19
≈ HK$171
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炸薯条和自制蛋黄酱
Frites et mayonnaise maison
炸至金黄酥脆的炸薯条。配以店内制作的蛋黄酱。
€6
≈ HK$54
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鸡尾酒
学生套餐
莫吉托
Mojito
白朗姆酒、甘蔗糖、青柠、新鲜薄荷、苏打水
清爽的古巴鸡尾酒，混合了朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水。甜、酸、薄荷味。
€12
≈ HK$108
0
卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨酒、青柠、甘蔗糖浆
巴西国饮，由卡莎萨（甘蔗酒）、捣碎的青柠和糖制成。浓烈且非常酸。
€12
≈ HK$108
0
黛克瑞
Daïquiri
白朗姆酒、青柠汁、甘蔗糖浆
一款经典的简单优雅鸡尾酒，用朗姆酒、青柠和糖摇晃而成。在杯中不加冰饮用。力量与酸度的完美平衡。
€12
≈ HK$108
0
玛格丽特
Margharita
龙舌兰酒、三倍橙、青柠汁、盐
标志性的墨西哥鸡尾酒，以龙舌兰和青柠为基底，通常配有盐边杯。活泼而酸爽。
€12
≈ HK$108
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、青柠、姜汁啤酒
冰镇长饮（通常在铜杯中）混合伏特加和辛辣的姜汁啤酒。非常清爽，带有胡椒味。
€12
≈ HK$108
0
经理级预算
浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
伏特加、咖啡利口酒、浓缩咖啡、糖浆
一款提神鸡尾酒，具有浓郁的咖啡味，与伏特加一起摇晃，产生漂亮的泡沫。非常适合餐后或提神。
€14
≈ HK$126
0
色情明星马提尼
Porn star Martini
伏特加、百香果利口酒、百香果泥、香草糖浆、青柠汁、普罗塞克
一款带有百香果和香草的果味异国情调鸡尾酒，旁边配有一杯普罗塞克。甜美、甜腻、节日气氛。
€14
≈ HK$126
0
贝利尼
Belini
普罗塞克、白桃泥
一款经典的威尼斯气泡酒，混合了普罗塞克和桃子泥。非常甜美、果味浓郁、优雅。
€14
≈ HK$126
0
圣日耳曼施普利兹
Saint Germain spritz
圣日耳曼，普罗塞克，苏打水，柠檬
Spritz 的一种花香变体，用圣日耳曼接骨木花利口酒代替意大利苦酒。清淡、花香、清爽。
€14
≈ HK$126
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阿佩罗施普利兹
Apérol Sprirz
本月特调鸡尾酒
著名的意大利橙味开胃酒，由Aperol、普罗塞克和苏打水制成。具有独特的甜苦味，非常解渴。
€14
≈ HK$126
0
部长级预算
豪华巴黎风
La parisienne de Luxe
接骨木花香槟和新鲜覆盆子酱
一款精致的香槟鸡尾酒，带有接骨木花和覆盆子的香气。气泡感、果味、奢华。
€16
≈ HK$144
0
梅斯卡利托
Mescalito
梅斯卡尔酒、龙舌兰糖浆、青柠
一款玛格丽塔的烟熏变体，使用手工梅斯卡尔酒。用龙舌兰糖浆的甜味和青柠的酸味平衡。复杂而烟熏的风味。
€16
≈ HK$144
0
夜间美食
Gourmandise nocturne
朗姆酒、黑莓利口酒、新鲜覆盆子泥、青柠
一款浓郁的红莓鸡尾酒，采用黑莓利口酒（黑覆盆子）和新鲜水果。以朗姆酒为基底带来温暖感。美味而甜。
€16
≈ HK$144
0
伦敦呼唤
London Calling
亨德里克金酒、苦艾酒、圣日耳曼利口酒、黄瓜、蛋清和埃斯佩莱特辣椒
一款复杂的草本鸡尾酒，以金酒和苦艾酒为基底。蛋清带来泡沫质感，辣椒带来轻微的余味。非常芳香。
€16
≈ HK$144
0
巴塞尔花园
Basile Garden
伏特加、新鲜生姜、罗勒、青柠、姜汁啤酒
一款非常清爽、草本风味十足的自制创意饮品，采用新鲜罗勒和生姜。用姜汁啤酒稀释以增加气泡感。活泼提神。
€16
≈ HK$144
0
餐牌到此為止
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