مقبلات
تونة حمراء على طريقة التاتاكي، ماسكاربوني بالواسابي وحشوة الشمر
Thon Rouge façon Tataki, mascarpone au Wasabi et sa duxelle de fenouil
تونة حمراء مشوية بسرعة من الخارج ونيئة من الداخل. تقدم مع كريمة ماسكاربوني بالواسابي وحشوة شمر. مقبل منعش يمزج بين الحلاوة والحدة.
€24
≈ $28.00فوا جرا بط كامل نصف مطبوخ منزلي، تشاتني منزلي، خبز محمص بالحبوب
Foie Gras de canard entier mi-cuit maison, chutney maison, toast aux céréales
تيرين فوا جرا بط محضر في الموقع، مطبوخ على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام ذائب. يقدم مع تشاتني حلو ومالح وخبز محمص.
€26
≈ $30.00ثنائي فوا جرا (فوا جرا نصف مطبوخ، فوا جرا مقلي)
Duo de Foie Gras (foie gras mi-cuit, foie gras poêlé)
تشاتني منزلي، ملح بخل العنب الأحمر، خبز محمص بالحبوب
طبق تذوق يجمع بين قوامين: فوا جرا في تيرين ذائب وفوا جرا مقلي ساخن ومقرمش. يقدم مع توابل منزلية.
€38
≈ $44.00تشكيلة حلزونات مقلية على الطريقة البروفانسية
Farandole d'Escargots poêlés à la provençale
حلزون مطبوخ في المقلاة مع أعشاب بروفانس، ثوم وزيت زيتون. طبق فرنسي كلاسيكي بنكهات جنوبية.
€18
≈ $21.00طماطم عنقودية مشوية بخل البلسميك المركز، موزاريلا دي بوفالا كامبانا
Tomates grappes rôties à la quintessence balsamique, Mozzarella di Bufala campana
طماطم مشوية في الفرن لتركيز نكهاتها، تقدم مع موزاريلا جاموس كريمية وخل بلسميك عالي الجودة.
€18
≈ $21.00حساء الموسم
Soupe de Saison
حساء محضر بخضروات طازجة من السوق. الوصفة تختلف حسب الواردات والموسم.
€15
≈ $17.00طبق رئيسي
طبق جانبي (اختيار واحد: هريس البطاطس، أرز بيلاف، راتاتوي منزلي، سلطة. + 6 يورو لكل طبق إضافي)
مقرمش ريس دي فو (قلب) روجيه، فطر دوكسيل، صلصة بورتو أبيض
Croustillant Ris de Veau (coeur) de Roger, duxelle de champignons, sauce porto blanc
ريس دي فو (أحشاء دقيقة) مقلي حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع حشوة فطر مفروم وصلصة بورتو أبيض غنية.
€39
≈ $45.00ريزوتو بحبر الحبار، حبار صغير مشوي على الشواية، مرق سمك
Risotto à l'encre de seiche, supions à la plancha, fumet de poissons
أرز كريمي مطبوخ بحبر الحبار (لون أسود وطعم بحري)، مزين بحبار صغير مشوي.
€29
≈ $34.00شريحة سلمون اسكتلندي معتمد، صلصة الحمضيات، طبق جانبي حسب الاختيار
Pavé de Saumon écossais Label Rouge, sauce aux agrumes, accompagnement au choix
شريحة سلمون فاخرة مشوية، تقدم مع صلصة خفيفة من الحمضيات (برتقال، ليمون). اختر طبقك الجانبي.
€32~
تارتار لحم بقري شاروليه مفروم بالسكين على طريقة روجيه، طبق جانبي حسب الاختيار
Tartare de Boeuf charolais au couteau préparé façon Roger, accompagnement au choix
(اختياري: مقلي + 3 يورو)
لحم بقري نيء مقطع خشنًا بالسكين ومتبل. قوام طري ونكهة قوية. يمكن قليه عند الطلب.
€26~
فيليه لحم بقري تياتا، كراث بالبلسميك، طبق جانبي حسب الاختيار
Filet de Boeuf tagliata, échalote au balsamique, accompagnement au choix
شرائح طرية من فيليه لحم البقر، تقدم مغطاة بصلصة الكراث المكرمل وخل البلسميك.
€32~
حلويات وأجبان
طبق أجبان (اختيار الشيف)
Assiette de fromages (sélection du Chef)
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، اختارها الشيف لجودتها وتنوعها.
€16
≈ $19.00تشيز كيك على بسكويت الفستق، قلب فراولة
Cheesecake sur sablé aux pistaches, coeur framboise
كعكة جبن كريمية طازجة على قاعدة بسكويت الفستق، تخفي قلبًا فاكهيًا بالفراولة.
€14
≈ $16.00كعكة شوكولاتة داكنة من سانت دومينغو، آيس كريم فانيليا
Moelleux au chocolat noir st domingue, glace vanille
كعكة فردية من الشوكولاتة الداكنة المكثفة مع مركز سائل. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا.
€12
≈ $14.00كريم بروليه بفانيليا بوربون مدغشقر
Crème brûlée à la vanille bourbon Madagascar
حلوى كريمية ناعمة بنكهة الفانيليا البوربون، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
€10
≈ $12.00تيراميسو كلاسيكي بالقهوة، بسكويت أماريتو
Tiramisu classique au café, biscuit à l’amaretto
حلوى إيطالية تقليدية مع طبقات من كريمة الماسكاربوني والبسكويت المنقوع بالقهوة والأماريتو.
€10
≈ $12.00متعة اللحظة
Plaisir du moment
حلوى اليوم الخاصة، تم إنشاؤها حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم المتاحة.
€12
≈ $14.00طبق لا يُفوّت من الشيف
تورندوس روسيني كلاسيك
Tournedos Rossini Classique
فيليه لحم بقري، فوا جرا مقلي، بطاطا دارفين بزيت الكمأة
طبق كلاسيكي فاخر: فيليه لحم بقري طري يعلوه شريحة فوا جرا ساخنة. يقدم مع فطيرة بطاطس معطرة بالكمأة.
€44
≈ $51.00تورندوس روسيني جورماند
Tournedos Rossini Gourmand
فيليه لحم بقري شاروليه، فوا جرا مقلي، بطاطا دارفين، شرائح كمأة
نسخة فاخرة من روسيني، محضرة بلحم بقر شاروليه الشهير ومزينة بشرائح الكمأة الطازجة.
€69
≈ $80.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
495 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...