La Table du 53

Name: La Table du 53
Address: باريس
Price range: €10 - €48

★ 4.4 (135)

مقبلات

تشكيلة من اللفت الملون، صلصة حمضيات

Déclinaison de Navets de couleur, vinaigrette aux agrumes

طبق منعش يبرز أنواعًا مختلفة من اللفت مع صلصة حمضيات. نكهات نباتية مقرمشة معززة بحموضة الفاكهة.

€18 ≈ $21.00

بيضة مسلوقة، كريمة قرع العسل المشوي، كريمة الكمأة السوداء

L’Œuf mollet, Velouté de topinambours rôtis, Crème de truffe noire

بيضة صفار سائل تقدم على كريمة قرع العسل الكريمية بنكهة البندق، مع الكمأة السوداء. طبق مقبلات غني وكريمي وعطري للغاية.

€22 ≈ $25.00

كارباتشيو أسقلوب، هريس قرنبيط بسمك الحدوق

Carpaccio de St jaques, Purée de chou fleur au Haddock

شرائح رقيقة من أسقلوب نيء تقدم مع هريس قرنبيط مع سمك الحدوق المدخن. مزيج رقيق بين حلاوة المحار وطعم السمك المدخن.

€26 ≈ $30.00

كبد بط كونفي من لاند، صلصة بنجر وتوت

Foie gras des Landes confit, Coulis de betteraves et framboises

تيرين كبد البط الطري، يقدم مع صلصة البنجر والتوت الحامضة. التوازن الكلاسيكي بين غنى الكبد وحموضة التوت.

€23 ≈ $27.00

محار جيلاودو رقم 3، كريمة مدخنة بالتبن، هلام الليمون الأخضر

Huîtres Gillardeau No.3, Crème fumée au foin, Gelée de citron vert

محار فاخر سمين، يقدم مع كريمة مدخنة بالتبن وهلام الحمضيات. نكهات بحرية معقدة مع لمسات خشبية ومنعشة.

€25 ≈ $29.00

أطباق رئيسية

صيد اليوم، مرق محار بنكهة الشمر

La Pêche du jour, Jus de coques infusé au fenouil

سمك طازج من السوق يقدم مع مرق خفيف من المحار بنكهة الشمر. طبق بحري رقيق مع لمسات يانسونية.

€34 ≈ $39.00

دجاج لاندز أصفر مشوي، بطاطس مطهوة، صلصة نبيذ أصفر من أرتوا

Poulet jaune des Landes rôti, Pommes de terres confites, Sauce au vin jaune d’ Artois

دجاج مزرعة عالي الجودة مشوي، يقدم مع بطاطس ذائبة وصلصة غنية بالنبيذ الأصفر. نكهات ريفية وعميقة.

€32 ≈ $37.00

خد لحم بقري من ديزنوا، صلصة نبيذ أحمر من ف. فيلارد

Joue de bœuf de chez Desnoyer, Sauce au vin rouge de F.Villard

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء شديد حتى تصبح طرية للغاية، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر قوية. طبق مريح وذائب.

€28 ≈ $32.00

كتف خروف رضيع مطهو لمدة 8 ساعات ومدخن على الفحم، مرق بحري، كرنب أخضر مشوي

Epaule d’agneau de lait confite pendant 8h et fumée au charbon de bois, Jus iodé, Chou vert grillé

كتف خروف مطهو ببطء شديد ثم مدخن، يقدم مع كرنب مشوي. اللحم يتفتت بسهولة، مقدمًا نكهات مدخنة ولذيذة.

€34 ≈ $39.00

فطيرة الحمامة وكبد البط، عصارة الطهي وصلصة الهيدروميل

La Tourte au Pigeon et Foie gras, Jus de cuisson et sauce hydromel

لشخصين ... / لشخص واحد

فطيرة مورقة محشوة بالحمامة وكبد البط، تقدم مع صلصة عسل مخمر. طبق شهي غني وتقليدي، غالبًا ما يقدم للمشاركة (السعر للشخص الواحد).

€36 ≈ $42.00

جبن / حلويات

بان كوتا بالزنجبيل، صلصة مانجو، سوربيه باشن فروت

Panna cotta au gingembre coulis de mangue, Sorbet passion

كريمة حلوى طرية بنكهة الزنجبيل، تقدم مع فواكه استوائية. منعش، كريمي وحار قليلاً.

€12 ≈ $14.00

شوكولاتة ذائبة، آيس كريم قهوة، موز وجوز البيكان

Chocolat fondant, Glace au café, Banane et noix de pecan

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم مع آيس كريم قهوة وجوز. حلوى شهية تلعب على القوام والتناقض بين الساخن والبارد.

€12 ≈ $14.00

آيس كريم فانيليا مدغشقر

Glace à la vanille de Madagascar

آيس كريم حرفي بنكهة فانيليا بوربون مدغشقر. حلو وعطري للغاية.

€11 ≈ $13.00

جبنة كومتي معتقة لمدة 40 شهرًا من برنار وجان فرانسوا أنتوني

Comté 40 mois d’affinage de Bernard & Jean-François Antony

جبنة صلبة من حليب خام، معتقة لمدة 40 شهرًا. طعم قوي جدًا، فاكهي ومالح مع بلورات مقرمشة.

€12 ≈ $14.00

قائمة الغداء (مع *)

مقبلات / طبق رئيسي

Entrée / Plat

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي، يتم الاختيار من بين الأطباق المميزة بعلامة نجمة (*) في القائمة.

€38 ≈ $44.00

مقبلات / طبق رئيسي / حلوى

Entrée / Plat / Dessert

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. يتم الاختيار من بين الأطباق المميزة بعلامة نجمة (*) للمقبلات والطبق الرئيسي.

€48 ≈ $56.00

نبيذ بالكأس

شامبانيا

بولينجر سبيسيال كوفيه

Bollinger Spécial Cuvée

شامبانيا بروت شهيرة، غنية ومعقدة بفقاعات دقيقة. لمسات من الفواكه الناضجة والتوابل، مثالية كفاتح للشهية.

€20 ≈ $23.00

بولينجر روزيه

Bollinger Rosé

شامبانيا روزيه أنيقة بروائح الفواكه الحمراء. منعشة ومتماسكة في الفم.

€24 ≈ $28.00

نبيذ أبيض

شابليه 2017 لا شابلزيان

Chablis 2017 La Chablisienne

نبيذ أبيض جاف من بورغون مصنوع من عنب شاردونيه. معدني، حيوي ومنعش مع لمسات حمضيات.

€12 ≈ $14.00

ريسلينج فيي فينييه 2016 تريمباخ

Riesling Vieilles Vignes 2016 Trimbach

نبيذ أبيض جاف وأنيق من الألزاس. روائح فاكهة وزهور رقيقة، مع حموضة جميلة.

€14 ≈ $16.00

سانت جوزيف 2017 ف. فيلارد

Saint-Joseph 2017 F. Villard

نبيذ أبيض من وادي الرون (مارسان/روسان). غني وعطري مع لمسات من الفواكه البيضاء والعسل.

€16 ≈ $19.00

نبيذ أحمر

نداء السيرين 2016 ف. فيلارد

L’appel des Sereines 2016 F. Villard

نبيذ أحمر من وادي الرون (شيراز). فاكهي، حار وسهل الشرب.

€10 ≈ $12.00

بورغون 2014 سيرافين

Bourgogne 2014 Serafin

نبيذ بينو نوار بورغون كلاسيكي. خفيف إلى متوسط القوام مع روائح الكرز والتراب.

€14 ≈ $16.00

سانت جوزيف 2017 إيف كويلييه

Saint-Joseph 2017 Yves Cuilleron

نبيذ أحمر من وادي الرون الشمالي (شيراز). متماسك مع لمسات من الفواكه السوداء والفلفل والتوابل.

€16 ≈ $19.00

نبيذ حلوى

جيفورتزترامينر في.تي. 2011 تريمباخ

Gewurztraminer V.T. 2011 Trimbach

نبيذ أبيض حلو من الألزاس (حصاد متأخر). عطري للغاية مع لمسات من الليتشي والورد والتوابل الحلوة. مثالي مع الحلويات.

€18 ≈ $21.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٣٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)