La Table du 53

Name: La Table du 53
Address: 파리
Price range: €10 - €48

★ 4.4 (135)

스타터

다양한 색상의 순무, 시트러스 비네그레트

Déclinaison de Navets de couleur, vinaigrette aux agrumes

다양한 종류의 순무를 시트러스 비네그레트로 맛을 낸 신선한 요리입니다. 과일의 산미로 강조된 아삭한 채소 풍미.

€18 ≈ ₩30,541

반숙 계란, 구운 뚱딴지 퓨레, 블랙 트러플 크림

L’Œuf mollet, Velouté de topinambours rôtis, Crème de truffe noire

부드러운 노른자 계란 요리, 헤이즐넛 향의 크리미한 뚱딴지 퓨레 위에 흑트러플을 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 향긋한 스타터.

€22 ≈ ₩37,328

생 자크 카르파초, 해덕 콜리플라워 퓨레

Carpaccio de St jaques, Purée de chou fleur au Haddock

신선한 생 스카치페트 조각, 훈제 해덕으로 향을 낸 콜리플라워 퓨레와 함께 제공됩니다. 조개류의 부드러움과 생선 훈제 향의 섬세한 조화.

€26 ≈ ₩44,115

랑드 푸아그라 콩피, 비트와 라즈베리 쿨리

Foie gras des Landes confit, Coulis de betteraves et framboises

부드러운 오리 푸아그라 테린, 비트와 라즈베리 쿨리의 산미와 함께 제공됩니다. 풍부한 푸아그라의 지방과 붉은 과일의 산미 사이의 클래식한 균형.

€23 ≈ ₩39,025

길라르도 굴 No.3, 건초 훈제 크림, 라임 젤리

Huîtres Gillardeau No.3, Crème fumée au foin, Gelée de citron vert

풍미가 풍부한 프리미엄 굴, 훈제 건초로 우려낸 크림과 시트러스 젤리와 함께 제공됩니다. 복합적인 바다 향과 우디하고 신선한 노트.

€25 ≈ ₩42,418

메인 요리

오늘의 생선, 펜넬 육수

La Pêche du jour, Jus de coques infusé au fenouil

시장 생선 요리, 펜넬로 향을 낸 조개 육수와 함께 제공됩니다. 아니스 향이 나는 섬세한 해산물 요리.

€34 ≈ ₩57,689

랑드산 황계 구이, 콩피한 감자, 쥐안느 와인 소스

Poulet jaune des Landes rôti, Pommes de terres confites, Sauce au vin jaune d’ Artois

최고 품질의 농장 닭 구이, 부드러운 감자와 풍부한 쥐안느 와인 소스를 곁들입니다. 소박하고 깊은 풍미.

€32 ≈ ₩54,296

데누아 소고기 볼살, F. Villard 레드 와인 소스

Joue de bœuf de chez Desnoyer, Sauce au vin rouge de F.Villard

매우 오랫동안 끓여 매우 부드러워진 소고기 부위, 진한 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다. 편안하고 부드러운 요리.

€28 ≈ ₩47,509

8시간 콩피하고 숯불에 훈제한 송아지 어깨살, 바다 향 육수, 구운 청경채

Epaule d’agneau de lait confite pendant 8h et fumée au charbon de bois, Jus iodé, Chou vert grillé

매우 천천히 조리한 후 훈제한 양 어깨살, 구운 양배추와 함께 제공됩니다. 고기는 저절로 분리되며 훈제 향과 풍미가 좋습니다.

€34 ≈ ₩57,689

비둘기와 푸아그라 파이, 육즙과 허니 와인 소스

La Tourte au Pigeon et Foie gras, Jus de cuisson et sauce hydromel

2인용 ... / 1인용

비둘기와 푸아그라를 채운 퍼프 페이스트리 파이, 발효 꿀 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 전통적인 미식 요리로, 종종 나눠 먹습니다 (1인당 가격).

€36 ≈ ₩61,082

치즈 / 디저트

진저 판나코타 망고 쿨리, 패션프루트 소르베

Panna cotta au gingembre coulis de mangue, Sorbet passion

생강으로 우려낸 크리미한 디저트 크림, 열대 과일과 함께 제공됩니다. 신선하고 크리미하며 약간 매콤합니다.

€12 ≈ ₩20,361

퐁당 쇼콜라, 커피 아이스크림, 바나나와 피칸

Chocolat fondant, Glace au café, Banane et noix de pecan

초콜릿 퐁당 케이크, 커피 아이스크림과 견과류를 곁들입니다. 질감과 따뜻함-차가움의 대비를 즐기는 탐미적인 디저트.

€12 ≈ ₩20,361

마다가스카르 바닐라 아이스크림

Glace à la vanille de Madagascar

마다가스카르 부르봉 바닐라 향의 수제 아이스크림. 부드럽고 매우 향긋합니다.

€11 ≈ ₩18,664

Bernard & Jean-François Antony의 40개월 숙성 콩테 치즈

Comté 40 mois d’affinage de Bernard & Jean-François Antony

40개월 숙성된 생우유 경성 치즈. 매우 강렬하고 과일 향이 나며 짠맛이 나는 식감이 아삭한 결정체.

€12 ≈ ₩20,361

점심 메뉴 (별표 포함)

스타터 / 메인

Entrée / Plat

별표(*) 표시된 요리 중에서 선택하는 스타터와 메인 요리를 포함하는 점심 메뉴.

€38 ≈ ₩64,476

스타터 / 메인 / 디저트

Entrée / Plat / Dessert

스타터와 메인 요리를 포함하는 점심 메뉴. 스타터와 메인 요리는 별표(*) 표시된 요리 중에서 선택합니다.

€48 ≈ ₩81,443

글라스 와인

샴페인

볼링저 스페셜 퀴베

Bollinger Spécial Cuvée

유명한 브뤼 샴페인, 풍부하고 복합적인 맛에 섬세한 기포. 잘 익은 과일과 향신료 향이 나며 아페리티프로 이상적입니다.

€20 ≈ ₩33,935

볼링저 로제

Bollinger Rosé

붉은 과일 향이 나는 우아한 로제 샴페인. 신선하고 구조감이 있습니다.

€24 ≈ ₩40,722

화이트 와인

샤블리 2017 라 샤블리엔

Chablis 2017 La Chablisienne

샤르도네로 만든 드라이 부르고뉴 화이트 와인. 미네랄 풍미, 생기 있고 신선하며 시트러스 향이 납니다.

€12 ≈ ₩20,361

리슬링 비에이 비뉴 2016 트림바흐

Riesling Vieilles Vignes 2016 Trimbach

드라이하고 우아한 알자스 화이트 와인. 섬세한 과일과 꽃 향, 좋은 산미.

€14 ≈ ₩23,754

생 조제프 2017 F. Villard

Saint-Joseph 2017 F. Villard

론 밸리 화이트 와인 (마르산/루산). 풍부하고 향긋하며 흰 과일과 꿀 향이 납니다.

€16 ≈ ₩27,148

레드 와인

L’appel des Sereines 2016 F. Villard

론 밸리 레드 와인 (시라). 과일 향, 향신료 향이 나며 마시기 편합니다.

€10 ≈ ₩16,967

부르고뉴 2014 세라팽

Bourgogne 2014 Serafin

클래식 부르고뉴 피노 누아. 가볍거나 중간 정도의 바디감에 체리와 흙 향이 납니다.

€14 ≈ ₩23,754

생 조제프 2017 이브 퀼리에롱

Saint-Joseph 2017 Yves Cuilleron

북부 론 밸리 레드 와인 (시라). 구조감이 있으며 검은 과일, 후추, 향신료 향이 납니다.

€16 ≈ ₩27,148

디저트 와인

게뷔르츠트라미너 V.T. 2011 트림바흐

Gewurztraminer V.T. 2011 Trimbach

달콤한 알자스 화이트 와인 (방데주 타르디브). 리치, 장미, 달콤한 향신료 향이 나는 매우 향긋한 와인. 디저트와 잘 어울립니다.

€18 ≈ ₩30,541

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 135개

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