La Robe et Le Palais
في يونيو، اشرب شينين! الثلاثاء 14 يونيو 2022 في لا روبيه، يتم إعداد الأطباق "المصنوعة منزليًا" في الموقع من منتجات خام. لذلك، الكميات ليست غير محدودة. لذلك، القائمة عرضة لبعض التغييرات. طبق نباتي عند الطلب. خضروات وزراعة عضوية ومحلية.
4.5
قوائم طعام
قائمة تذوق من 5 أطباق
Menu Dégustation en 5 temps
رحلة طعام من خمسة أطباق مفاجئة أعدها الشيف. مثالية لاكتشاف مدى مطبخ المطعم. تتوالى الأطباق من المقبلات إلى الحلوى.
€74
≈ $86.00بيسترو شقي
لحوم باردة باسكية وإيطالية، أجبان مزارع موسمية
طبق لحوم باردة / أجبان / مختلط
Planche de charcuteries/fromages/mixte
تشكيلة للمشاركة تتكون من لحوم باردة فاخرة، أجبان معتقة أو مزيج من الاثنين. تقدم عادة مع خبز طازج وتوابل.
€11~
تيرين من لا روبيه
Terrine de la Robe
باتيه ريفي منزلي، لذيذ وشهي. محضر من لحوم مفرومة ومتبلة، مخبوز في الفرن في قالب فخاري. يقدم مع خبز ريفي ومخلل.
€13
≈ $15.00فوا جرا نصف مطبوخ، تشاتني أناناس مانجو وبريوش منزلي
Foie gras mi cuit, chutney ananas mangue et brioche maison
فوا جرا بط مدخن مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة لقوام ذائب وكريمي. يقدم مع تشاتني استوائي حلو وحامض وبريوش طري.
€18
≈ $21.00محار "يوتا بيتش" رقم 2 من السيد جان بول
Huîtres “Utah Beach” n°2 de Mr Jean Paul
محار طازج من نورماندي، سمين ومليء بنكهة البحر. يقدم نيئًا على الثلج. استمتع به طبيعيًا، مع قليل من الليمون أو صلصة الخل بالبصل.
€19~
بوراتا بوليا مدخنة أو طبيعية، بيستو ثوم بري
Burrata des Pouilles fumée ou nature, pesto ail des ours
جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، تقدم طبيعية أو مع لمسة مدخنة. مزينة ببيستو بنكهة الثوم البري. قوام كريمي وطعم حليبي.
€15~
سلطة سيزر من لا روبيه (دجاج مزرعة معتمد)، خس روماني عضوي، صلصة أنشوجة منزلية
Salade césar de la Robe (poulet fermier Label Rouge), romaine bio, sauce anchois maison
نسخة محدثة من السلطة الشهيرة مع دجاج مزرعة عالي الجودة وخس روماني مقرمش. متبلة بصلصة غنية بالأنشوجة. طازجة وشهية.
€12~
مقبلات
مزيج من الهليون الأخضر والأبيض العضوي الفرنسي، مايونيز بالكمأة، رقائق كوبا و chorizo
Duo d’asperges bio vertes et blanches françaises, mayonnaise truffée, chips de coppa et chorizo
طبق هليون موسمي يقدم مع مايونيز بنكهة الكمأة. مزين بشرائح لحم مقرمشة للتباين. نكهات نباتية وترابية.
€16
≈ $19.00كارباتشيو تراوت بري مدخن، زيت سمسم محمص ومخللات
Carpaccio de truite sauvage fumée, huile de sésame toasté et pickles
شرائح رقيقة من التراوت المدخن المتبل. يضيف زيت السمسم لمسة جوزية والمخللات لمسة حمضية مقرمشة. طازج ورقيق.
€15
≈ $17.00سيفيشي سمك القشر بليمون دموي، حليب جوز الهند وكاري أخضر
Ceviche de maigre de ligne, orange sanguine, lait de coco et curry vert
سمك أبيض نيء متبل في عصير حمضيات وحليب جوز الهند المتبل. مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والحارة المستوحاة من الخارج. قوام طري.
€16
≈ $19.00شرائح تونة زرقاء، صلصة زنجبيل وعشب الليمون، زيت سمسم محمص
Tartare de thon rouge de ligne, vinaigrette gingembre citronnelle, huile de sésame toasté
تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومتبلة بنكهات آسيوية طازجة وعطرية. الزنجبيل وعشب الليمون يضيفان الحيوية. تقدم طازجة.
€17
≈ $20.00أخطبوط أطلسي مشوي، غواكامولي أفوكادو، هريسة منزلية، صلصة كاري
Poulpe d’atlantique grillé, guacamole d’avocat, harissa maison, vinaigrette curry
مجسات أخطبوط مشوية لتكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم مع هريس أفوكادو كريمي وصلصة حارة. نكهات بحرية وحارة.
€14
≈ $16.00جانب المأكولات البحرية
أسماك مختارة بمساعدة رافين وبلاسي فيندي، صيد قوارب صغيرة
سمك القد من خط الصيد، بازلاء و chorizo بيلوتا مغطاة بالثوم البري
Cabillaud de ligne, petits pois et chorizo Belotta glacés à l'ail des ours
قطعة سمك القد، سمك أبيض ذو لحم متقشر، تقدم مع مزيج من البازلاء وال chorizo. معززة بالثوم البري. طهي لؤلؤي.
€33
≈ $38.00سمك القشر من خط الصيد، بازلاء رباعية، محار وأعشاب بحرية مجلدة
Maigre de ligne, tombée de tétragones, coques et salicornes glacées
سمك أبيض ذو لحم أبيض صلب، يقدم مع خضروات خضراء ومحار. تضيف أعشاب البحر لمسة طبيعية من نكهة البحر. طبق خفيف وراقي.
€34
≈ $39.00سمك القديس بطرس من خط الصيد، ريزوتو بلح البحر، بازلاء و chorizo
Saint Pierre de ligne, risotto aux moules, petits pois et chorizo
سمك نبيل ذو لحم رقيق، يقدم على أرز كريمي مع بلح البحر. يضيف مزيج مع الـ chorizo لمسة مدخنة وحارة. غني ولذيذ.
€37
≈ $43.00جانب اللحم
لحوم معظمها من مزارع فرنسية، غابي غوتييه، ليساج بريستيج
شرائح لحم بقري (أنغوس) مقطعة بالسكين، بارميزان، بصل، بطاطس صغيرة، سلطة خضراء
Tartare de bœuf (Angus) au couteau, parmesan, échalotes, pommes grenailles, mesclun
لحم بقري نيء مقطع بخشونة بالسكين ومتبل. مزين برقائق بارميزان مملحة. يقدم مع بطاطس صغيرة وسلطة.
€23
≈ $27.00شريحة لحم بقري (مونبيليارد) ناضجة لمدة 6 أسابيع، بطاطس صغيرة، سلطة خضراء
Faux Filet de bœuf (Montbéliarde) maturé 6 semaines, pommes grenailles, mesclun
قطعة لحم بقري طرية ومرقطة، خضعت لعملية نضج طويلة لتعزيز النكهة. مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع البطاطس.
€42
≈ $49.00قطعة رئة عجل فرنسية، هريس خرشوف، فطر وخرشوف صغير مجلد
Pomme de ris de veau français, purée d'artichauts, champignons et artichauts poivrade glacés
أحشاء عجل (غدة الغدة الصعترية) تشتهر بقوامها الناعم والكريمي. مقلية لتكون مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم مع طبق خريفي من الخرشوف.
€39
≈ $45.00حمام راكان مطبوخ بطريقتين، فتات مالح، بصل مكرمل، باك تشوي، صلصة شيطان
Pigeon de Racan en deux cuissons, crumble salé, oignons caramélisés, pak choï, sauce diable
دواجن ذات لحم أحمر وطعم يشبه طعم الطرائد. محضرة بطريقتين (عادةً الصدر والفخذ) لتنويع القوام. تقدم مع صلصة حارة.
€37
≈ $43.00جانب شهي
اللمسة الحلوة! بيض، دقيق، سكر، شوكولاتة عضوية من ميشيل كلوزيل
شهي: شاي، بيت لاغرانج عضوي محمص MOF 2018
GOURMAND : Thé, Maison Lagrange bio MOF torréfacteur 2018
لا يوجد منزوع الكافيين!
تشكيلة من عدة حلويات مصغرة تقدم مع شاي عالي الجودة. مثالية لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.
€13
≈ $15.00باريس بريست من لا روبيه إيه لو باليه
Paris Brest de la Robe et le Palais
كلاسيكي من فن الحلويات الفرنسي على شكل عجلة. عجينة شيكو مقرمشة محشوة بكريمة موسلين بالبرالين غنية وكريمية.
€11
≈ $13.00باڤلوڤا، شرائح فراولة راوند ريحان، وسوربيه فراولة منزلي
Pavlova, tartare fraise rhubarbe basilic et sorbet fraise maison
حلوى خفيفة تعتمد على المارينغ المقرمش من الخارج والطري من الداخل. محشوة بفواكه طازجة حامضة وكريمة مخفوقة. منعشة جداً.
€11
≈ $13.00تارتليت على طريقة تيراميسو، آيس كريم قهوة
Tartelette façon tiramisu, glace au café
تفسير للحلوى الإيطالية الشهيرة على قاعدة تارت. كريمة ماسكاربوني، بسكويت مغموس بالقهوة والكاكاو. تقدم مع آيس كريم لتعزيز نكهة القهوة.
€11
≈ $13.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
1,120 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...