La Famiglia

Name: La Famiglia
Address: باريس
Price range: €11 - €52

كلمة الشيف شكراً جزيلاً لكم من القلب لمشاركتكم هذه اللحظة على طاولتنا. كل طبق تذوقتموه تم طهيه بعناية وشغف والكثير من الحب، لنجعلكم تشعرون وكأنكم في المنزل، ولكن مع تلك اللمسة الإيطالية التي تتبعني في كل مكان. في كل طبق، وضعت جزءًا من قصتي، ولمسة من الشمس، وكل الحب الذي أحمله للمطبخ الإيطالي. آمل أن تغادروا ببطون ممتلئة وابتسامات على وجوهكم... فهذه هي أجمل مكافأة لفريقنا بأكمله. مع كل حبي، ميشيلا

★ 4.3 (593)

مقبلات

بوراتا

Burrata

طماطم داتيرينو وبيستو الريحان

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا مملوءة بكريمة الستراتشياتيلا. لها قوام خارجي صلب وقلب كريمي وذائب. تتناسب تمامًا مع نضارة الطماطم والريحان.

€26 ≈ $30.00

كارباتشيو لحم بقري مروحة

Eventail de carpaccio de boeuf

جرجير، صنوبر، كمأة سوداء، ستراتشياتيلا ولايم

شرائح لحم بقري نيئة رفيعة تقدم بشكل مروحة. اللحم طري ورقيق، معزز بالكمأة والجبن الكريمي وحموضة اللايم. طبق خفيف وراقي.

€28 ≈ $32.00

فريتورا إيطاليانا

Frittura italiana

حبار صغير، جمبري وكوسا مقلية، صلصة منزلية

تشكيلة من المأكولات البحرية والخضروات المغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم ساخنة، وغالباً ما تغمس في الصلصة المرافقة.

€32 ≈ $37.00

فريكاسي الفطر

Fricassée de Champignons

مزيج من الفطر حسب المتوفر والأعشاب الطازجة

طبق فطر سوتيه، يبرز أنواع الموسم. قوام طري ولحمي بنكهات خشبية وعطرية بفضل الأعشاب الطازجة.

€26 ≈ $30.00

لحوم باردة وأجبان

تاغلييري ميستو

Tagliere Misto

مورتاديلا، بارما، فينوكيونا وسالامي

طبق مختلط من اللحوم الباردة الإيطالية التقليدية. يشمل أنواعًا بنكهات وقوام مختلف، من بروشوتو بارما المالح إلى المورتاديلا الطرية. مثالي للمشاركة كمقبلات.

€32 ≈ $37.00

تشكيلة أجبان إيطالية

Assortiment de fromages italiens

خبز غريزيني وعسل الزهور

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المتنوعة، تقدم مع أعواد خبز مقرمشة وعسل. العسل يخفف من حدة نكهة الأجبان المعتقة. نهاية وجبة شهية أو مقبلات.

€22 ≈ $25.00

بينساس

بينسا مارغريتا

Pinsa Margherita

طبق روماني مميز يشبه البيتزا ولكنه بعجينة أخف وأكثر تهوية، مصنوع من مزيج من الدقيق. مزين ببساطة بصلصة الطماطم والجبن. مقرمش وسهل الهضم.

€23~ ≈ $27.00

بينسا نباتية

Pinsa Végétarienne

نسخة نباتية من البينسا الرومانية. مزينة بتشكيلة من الخضروات الطازجة على عجينة مقرمشة وخفيفة. لذيذة وملونة.

€22 ≈ $25.00

بينسا بالكمأة

Pinsa à la Truffe

بينسا مزينة بالكمأة، تقدم رائحة قوية وترابية. العجينة الخفيفة تتناقض مع غنى حشوة الكمأة. خيار أنيق وعطري.

€26 ≈ $30.00

باستا طازجة منزلية الصنع

تلتزم ماما ميشيلا بالحفاظ على تقاليد الباستا الطازجة المصنوعة يدويًا، واحدة تلو الأخرى. عمل حرفي دقيق ونادر لا يمكن لعملية ميكانيكية أن تضاهيه، ولا حتى أن تعيده لبعض هذه الباستا. معرفة فريدة تنتقل عبر الأجيال في العائلات الإيطالية التقليدية.

تورتيلي

Tortelli

محشو بتومينو، تاليجيو وعسل وكريمة الكمأة البيضاء وشرائح رفيعة من الكمأة السوداء

باستا محشوة على شكل مربع أو مستطيل. تحتوي هذه على مزيج غني من الأجبان والعسل، وتقدم مع صلصة كمأة فاخرة. طبق كريمي وعطري للغاية.

€35 ≈ $41.00

كابيلليتي بالكريمة والمريمية

Cappelletti crema e salvia

كابيلليتي محشو بلحم العجل، قشر الليمون، كريمة ومريمية وفتات بارميزان

باستا مطوية على شكل قبعة صغيرة، محشوة بلحم العجل. صلصة الكريمة والمريمية تضيف نعومة، معززة بقشر الليمون. قوام طري مع فتات مقرمش.

€32 ≈ $37.00

رافيولي بوراتا

Ravioli Burrata

رافيولي محشو بالبوراتا، صلصة كريمة التاليجيو، عسل وجوز

باستا محشوة بجبنة بوراتا كريمية. تقدم مع صلصة جبنة تاليجيو غنية وجوز للقرمشة. طبق شهي جداً وذائب.

€29 ≈ $34.00

بلين دي بيمونتي

Plin del Piemonte

بلين محشو بالريكوتا وكريمة الفستق، صلصة زبدة مصفاة، مريمية وفستق محمص

باستا صغيرة تقليدية من بيدمونت. محشوة بمزيج ناعم من الريكوتا والفستق وتقدم ببساطة بالزبدة والمريمية. رقيقة وحلوة ومالحة قليلاً.

€32 ≈ $37.00

فوزيلي بالفطر

Fusilli aux Champignons

كريمة ومزيج من الفطر حسب المتوفر

باستا على شكل حلزون تحتفظ بالصلصة جيدًا. تقدم مع صلصة كريمية بالفطر الطازج. طبق مريح بنكهات غابات.

€32 ≈ $37.00

باستا جافة

تاغلياتيللي بكمأة بورغندي

Tagliatelle à la Truffe de Bourgogne

وكريمة الكمأة البيضاء

باستا طويلة مسطحة على شكل شرائط. مغطاة بكريمة غنية معطرة بالكمأة البيضاء وكمأة بورغندي. طبق مكثف ومتطور.

€35 ≈ $41.00

بيني بالراغو

Penne al Ragù

بيني بصلصة بولونيز لحم بقري مطبوخة لمدة 5 ساعات والريحان

باستا قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة لحم مطبوخة طويلاً. الصلصة غنية، سميكة ولذيذة. طبق إيطالي كلاسيكي مريح.

€25 ≈ $29.00

لينغويني ألي فونغولي (محار)

Linguine alle vongole (palourdes)

وطماطم داتيرينو

باستا طويلة ومسطحة، تشبه السباغيتي. محضرة مع محار طازج وطماطم صغيرة. نكهة بحرية خفيفة ويودية.

€32 ≈ $37.00

طبق الباستا المميز لدينا "تريس دي باستا ديلا مامّا"

الحد الأدنى لشخصين 35 يورو للشخص

تريس دي باستا ديلا مامّا

Tris di Pasta della Mamma

رافيولي بوراتا بصلصة الطماطم كابيلليتي بلحم العجل بصلصة الكريمة والمريمية تورتيلي بكريمة الكمأة البيضاء وكمأة سوداء مبشورة

تشكيلة من ثلاثة أنواع من الباستا المحشوة المميزة للمطعم. تتيح لك تذوق نكهات مختلفة (جبن، لحم عجل، كمأة) في وجبة واحدة. مثالي للمشاركة والاكتشاف.

€35 ≈ $41.00

ريزوتو

20 دقيقة تحضير

ريزوتو ألي بولبيتي

Risotto alle Polpette

صلصة كريمية بطماطم حمراء وخضراء، كرات لحم صغيرة، بوراتا مدخنة وبيستو الريحان

أرز إيطالي مطبوخ ببطء حتى يصبح كريميًا. مزين بكرات اللحم وصلصة الطماطم والجبن المدخن. طبق غني وكامل.

€35 ≈ $41.00

سمك ومأكولات بحرية

سمك اليوم

Poisson du jour

حسب المتوفر جميع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم لدينا تقدم مع طبق جانبي من الباستا الطازجة بصلصة الطماطم

صيد اليوم، يعتمد نوعه على السوق. محضّر طازجًا بواسطة الشيف. يقدم مع طبق جانبي من الباستا الطازجة.

لحوم

سالتمبوكا ألا رومانا

Saltimbocca alla Romana

شرائح لحم عجل رفيعة، بروشوتو وصلصة نبيذ أحمر ومريمية جميع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم لدينا تقدم مع طبق جانبي من الباستا الطازجة بصلصة الطماطم

شرائح لحم العجل مزينة بالبروشوتو والمريمية، مطبوخة في صلصة النبيذ. اللحم طري وعطري. يقدم مع باستا طازجة.

€32 ≈ $37.00

تاغلياتّا لحم بقري

Tagliata de boeuf

لحم بقري فيليه، كريمة جورجونزولا بالملعقة جميع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم لدينا تقدم مع طبق جانبي من الباستا الطازجة بصلصة الطماطم

لحم بقري مشوي مقطع، يقدم مع صلصة جبنة جورجونزولا زرقاء غنية. اللحم طري وذو نكهة جبنية قوية. يقدم مع باستا طازجة.

€52 ≈ $60.00

حلويات

تارت الليمون للشيف ميشيلا

Tarte au citron della mamma Michela

كريمة ليمون، يوزو وآيس كريم ليمون

تارت حلو مع حشوة ليمون منعشة و يوزو. يقدم مع آيس كريم ليمون منعش. قوام مقرمش وكريمي.

€12 ≈ $14.00

بان كوتا بحليب جوز الهند

Panna cotta au lait de coco

صلصة كراميل المانجو وفتات جوز الهند

حلوى بقوام فلان حريري، محضرة بحليب جوز الهند. مغطاة بصلصة المانجو والكراميل الفاكهية وفتات مقرمشة. منعشة وغريبة.

€14 ≈ $16.00

تيراميسو تقليدي

Tiramisù traditionnel

الحلوى الإيطالية الشهيرة المصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. كريمية، غنية ومنشطة.

€15 ≈ $17.00

كرامبل التفاح

Crumble aux pommes

تفاح مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، فتات بمسحوق اللوز وكرة فانيليا

تفاح طري مغطى بطبقة من عجينة فتات مقرمشة باللوز. يقدم دافئًا مع آيس كريم الفانيليا لتناقض دافئ وبارد.

€15 ≈ $17.00

قهوة جورماند

Café Gourmand

حسب إلهام الشيف ميشيلا

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء في نهاية الوجبة.

€14 ≈ $16.00

آيس كريم وسوربيه (2 مغرفة)

Glaces et sorbets (2 boules)

فانيليا، شوكولاتة وفستق مانجو وليمون

مغرفتان من الآيس كريم أو السوربيه حسب الاختيار من بين النكهات الكلاسيكية أو الفاكهية. منعش وبسيط.

€11 ≈ $13.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٥٩٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)