La Famiglia

Name: La Famiglia
Address: パリ
Price range: €11 - €52

シェフからのメッセージこのひとときを私たちのテーブルで分かち合ってくださり、心から感謝いたします。皆様が味わってくださった全ての料理は、まるで我が家にいるかのような温かさを感じていただくために、細心の注意と情熱、そしてたくさんの愛を込めて調理されました。そこに、どこへ行くにも私についてくるイタリアのエッセンスを少し加えて。全ての皿に、私の物語の一部、太陽のひとかけら、そしてイタリア料理への愛を詰め込みました。お腹いっぱいになって、笑顔でお帰りいただけたら幸いです… それが私たちチーム全員にとって最高の報酬です。愛を込めて、ミケーラ

★ 4.3 (593)

前菜

ブッラータ

Burrata

ダッテリーノトマトとバジルペスト

モッツァレラチーズをベースにしたフレッシュチーズで、ストラッチャテッラクリームが詰まっています。外側はしっかりとした食感で、中はクリーミーでとろけるような口当たりです。トマトとバジルのフレッシュさによく合います。

€26 ≈ ¥4,711

牛のカルパッチョ扇盛り

Eventail de carpaccio de boeuf

ルッコラ、松の実、黒トリュフ、ストラッチャテッラ、ライム

薄切りの生の牛肉を扇状に盛り付けました。トリュフ、クリーミーなチーズ、ライムの酸味で引き立てられた、柔らかく繊細なお肉です。軽やかで洗練された一皿です。

€28 ≈ ¥5,073

フリットゥーラ・イタリアーナ（イタリア風フリット）

Frittura italiana

小イカ、エビ、ズッキーニのフリット、自家製ソース

軽い衣をまとった魚介類と野菜を、黄金色になるまで揚げました。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。温かいまま、添えられたソースにつけてお召し上がりください。

€32 ≈ ¥5,798

きのこのフリカッセ

Fricassée de Champignons

入荷によるきのこミックスとフレッシュハーブ

季節のきのこをソテーした一品。新鮮なハーブの香りで、森のような風味と柔らかくジューシーな食感をお楽しみいただけます。

€26 ≈ ¥4,711

シャルキュトリー＆チーズ

タリエーレ・ミスト（混合盛り合わせ）

Tagliere Misto

モルタデッラ、パルマハム、フィノッキオナ、サラミ

伝統的なイタリアのシャルキュトリー盛り合わせ。塩味の効いたパルマ産生ハムから、柔らかいモルタデッラまで、様々な風味と食感の品種が含まれています。アペリティフに最適です。

€32 ≈ ¥5,798

イタリアチーズ盛り合わせ

Assortiment de fromages italiens

グリッシーニとフラワーハニー

イタリア各地のチーズ数種を、カリカリのグリッシーニとハチミツと共にお楽しみください。熟成チーズの濃厚な味わいをハチミツが和らげます。食後のデザートやアペリティフに最適です。

€22 ≈ ¥3,986

ピンサ

ピンサマルゲリータ

Pinsa Margherita

ピザに似たローマ風のピンサですが、数種類の粉をブレンドした生地はより軽くエアリーです。シンプルなトマトソースとチーズでトッピングされています。クリスピーで消化が良いです。

€23~ ≈ ¥4,167

ベジタリアンピンサ

Pinsa Végétarienne

ローマ風ピザに似たピンサのベジタリアンバージョン。クリスピーで軽い生地に、新鮮な野菜がトッピングされています。風味豊かで彩り豊かです。

€22 ≈ ¥3,986

トリュフピンサ

Pinsa à la Truffe

トリュフ風味のピンサ。力強く土のような香りが特徴です。軽い生地と濃厚なトリュフのトッピングのコントラストが楽しめます。エレガントで香りの高い一品です。

€26 ≈ ¥4,711

自家製生パスタ

マンマ・ミケーラは、一枚一枚手作りされる生パスタの伝統を守り続けています。機械では決して再現できない、手間暇かけた職人技です。イタリアの伝統的な家庭で世代から世代へと受け継がれてきた、独自の技術です。

トルテッリ

Tortelli

トミーノチーズ、タレッジョチーズ、ハチミツを詰めたパスタ、白トリュフクリームと黒トリュフのスライス添え

四角または長方形の詰め物パスタ。濃厚なチーズとハチミツのフィリングに、贅沢なトリュフソースを添えて。クリーミーで香りの高い一品です。

€35 ≈ ¥6,341

カッペレッティクレーマエサルヴィア

Cappelletti crema e salvia

仔牛、レモンの皮、クリーム、セージを詰めたカッペレッティ、パルメザンクランブル添え

小さな帽子の形をしたパスタで、仔牛のフィリングが詰められています。セージ風味のクリームソースがまろやかさを加え、レモンの皮でアクセントを付けています。柔らかい食感とカリカリのクランブルが特徴です。

€32 ≈ ¥5,798

ブッラータのラビオリ

Ravioli Burrata

ブッラータチーズを詰めたラビオリ、タレッジョチーズクリームソース、クルミ添え

クリーミーなブッラータチーズを詰めたパスタ。濃厚なタレッジョチーズソースとクルミの食感がアクセントになっています。非常に贅沢でとろけるような一品です。

€29 ≈ ¥5,254

ピエモンテ風プリニ

Plin del Piemonte

リコッタチーズとピスタチオクリームを詰めたプリニ、澄ましバターソース、セージ、ローストピスタチオ添え

ピエモンテ地方の伝統的な小さなパスタ。リコッタチーズとピスタチオの甘みのあるフィリングを詰め、バターとセージでシンプルに仕上げました。繊細で甘じょっぱい味わいです。

€32 ≈ ¥5,798

キノコのフスィッリ

Fusilli aux Champignons

クリームと入荷によるきのこ

らせん状のパスタで、ソースがよく絡みます。新鮮なきのこを使ったクリーミーなソースで提供されます。森のような風味で心温まる一品です。

€32 ≈ ¥5,798

乾燥パスタ

ブルゴーニュ産トリュフのタリオ

Tagliatelle à la Truffe de Bourgogne

白トリュフクリーム添え

リボン状の平たいロングパスタ。白トリュフとブルゴーニュ産トリュフの濃厚なクリームソースで和えています。濃厚で洗練された一品です。

€35 ≈ ¥6,341

ペンネ・アル・ラグー

Penne al Ragù

5時間煮込んだボロネーズソースとバジルを添えたペンネ

長時間煮込んだミートソースを添えた、短い筒状のパスタ。濃厚でとろみのある風味豊かなソースです。イタリアの定番で、心温まる一品です。

€25 ≈ ¥4,529

リングイネ・アッレ・ヴォンゴレ（アサリのパスタ）

Linguine alle vongole (palourdes)

ダッテリーノトマト添え

スパゲッティに似た、平たいロングパスタ。新鮮なアサリとミニトマトと共に調理されます。軽やかで磯の香りがする味わいです。

€32 ≈ ¥5,798

当店の名物「マンマのパスタ3種盛り合わせ」

最低2名様お一人様35ユーロ

マンマのパスタ3種盛り合わせ

Tris di Pasta della Mamma

ブッラータのラビオリトマトソース仔牛のカッペレッティクリームとセージソース白トリュフクリームと黒トリュフスライスのトルテッリ

当店自慢の3種類の詰め物パスタの盛り合わせ。一度に様々な味（チーズ、仔牛、トリュフ）をお楽しみいただけます。シェアや初めての方におすすめです。

€35 ≈ ¥6,341

リゾット

調理時間20分

リゾット・アレ・ポルペッテ

Risotto alle Polpette

クリーミーな赤と緑のトマトソース、小さなミートボール、スモークブッラータ、バジルペスト

イタリア米をゆっくりとクリーミーに炊き上げました。ミートボール、トマトソース、スモークチーズを添えています。濃厚で満足感のある一皿です。

€35 ≈ ¥6,341

魚介類

本日の魚

Poisson du jour

入荷による全ての魚介類、肉料理には自家製トマトソースのパスタを添えております

その日の市場で仕入れた新鮮な魚。シェフが心を込めて調理します。自家製パスタを添えて。

肉料理

サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ

Saltimbocca alla Romana

仔牛の薄切り、パルマ産生ハム、ワインソース、セージ添え全ての魚介類、肉料理には自家製トマトソースのパスタを添えております

仔牛のカツレツに生ハムとセージを乗せ、ワインソースで調理しました。柔らかく香りの良いお肉です。自家製パスタを添えて。

€32 ≈ ¥5,798

牛のタリアータ

Tagliata de boeuf

牛フィレ肉、スプーン一杯のゴルゴンゾーラクリーム添え全ての魚介類、肉料理には自家製トマトソースのパスタを添えております

グリルした牛肉のスライスに、濃厚なゴルゴンゾーラチーズソースを添えて。ジューシーなお肉とチーズの風味が特徴です。自家製パスタを添えて。

€52 ≈ ¥9,421

デザート

マンマ・ミケーラのレモンタルト

Tarte au citron della mamma Michela

レモンクリーム、ゆず、レモンアイス

酸味のあるレモンとゆずのフィリングが入った甘いタルト。爽やかなレモンアイスクリームを添えて。クリスピーでクリーミーな食感です。

€12 ≈ ¥2,174

ココナッツミルクのパンナコッタ

Panna cotta au lait de coco

マンゴーキャラメルソースとココナッツクランブル

ココナッツミルクで作られた、なめらかなプリンのような食感のデザート。フルーティーなマンゴーキャラメルソースとカリカリのクランブルがかかっています。フレッシュでエキゾチックな味わいです。

€14 ≈ ¥2,537

伝統的なティラミス

Tiramisù traditionnel

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアで有名なデザート。苦いココアパウダーがかかっています。クリーミーで濃厚、元気が出る味わいです。

€15 ≈ ¥2,718

アップルクランブル

Crumble aux pommes

低温で調理したリンゴ、アーモンドパウダーのクランブル、バニラアイスクリーム

アーモンドのクランブルをかけた、低温で調理したリンゴ。温かいままバニラアイスクリームを添えて、温冷のコントラストをお楽しみください。

€15 ≈ ¥2,718

カフェ・グルマン（デザートとコーヒーのセット）

Café Gourmand

シェフ・ミケーラのインスピレーションによる

ミニデザート数種とコーヒーのセット。食後の締めくくりに少しずつ色々楽しみたい方に最適です。

€14 ≈ ¥2,537

アイスクリームとソルベ（2スクープ）

Glaces et sorbets (2 boules)

バニラ、チョコレート、ピスタチオマンゴーとレモン

お好みのクラシックまたはフルーツフレーバーから2スクープのアイスクリームまたはソルベ。爽やかでシンプルなデザートです。

€11 ≈ ¥1,993

メニューの最後

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お店情報

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4.3

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