لا فابريكا تيرنيس

قائمة غداء كاملة تشمل مشروبًا، طبقًا رئيسيًا، وحلوى حسب الاختيار من بين مجموعة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية. مثالية لاستراحة غداء لذيذة وسريعة.

طبق صقلي كلاسيكي حلو ومالح. مزيج من الباذنجان المطبوخ، الطماطم، والأعشاب العطرية. يُقدم دافئًا أو باردًا، غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

جبن إيطالي طازج كريمي مصنوع من الموزاريلا. يُقدم مع طماطم حلوة وصلصة ريحان طازجة. مقبلات كريمية ومنعشة.

قلوب خرشوف طرية ولذيذة. متبلة بجبن إيطالي معتق ولمسة من الحمضيات. طبق روماني رقيق.

كرات أرز مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. محشوة بصلصة الطماطم والموزاريلا الذائبة. وجبة خفيفة شهيرة من طعام الشارع الروماني.

لحم مجفف إيطالي معتق لمدة عامين. قوام حريري وطعم مالح رقيق. يُقدم في شرائح رفيعة.

لحم بقري مجفف، قليل الدهن وطري. من لومباردي، له لون أحمر داكن وطعم حار قليلاً.

حصة كبيرة من الجبن الإيطالي الطازج الممدود المليء بالكريمة. مثالي للمشاركة، كريمي جدًا وحلو.

نوع من الفوكاتشا رومانية خفيفة ومقرمشة. محشوة بلحم مجفف، قلب بوراتا كريمي وخرشوف.

فوكاتشا رومانية محشوة بخضروات البحر الأبيض المتوسط. نكهات منعشة من البيستو والخضروات المشوية.

سلطة كبيرة غنية ومنعشة. مزيج من البوراتا الصغيرة، الخضروات المرة والحلوة، الطماطم والزيتون.

طبق باذنجان مقلي تقليدي بالفرن وجبن. طري وغني بصلصة الطماطم.

سمك أبيض رقيق، مشوي ببساطة. يُقدم مع طبق جانبي خفيف من الخضروات أو السلطة.

شريحة لحم عجل ميلانية، مقلية ومقرمشة. طرية ومقرمشة، تُقدم مع باستا أو خضروات.

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة شرائح. لحم طري ولذيذ، يُقدم مع طبق جانبي.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. مزينة بالجبن والخضروات والبيستو لطبق منعش وخفيف.

طبق جانبي إضافي لإكمال طبقك.

باستا كريمية مع لحم مقدد إيطالي. مزينة بالبازلاء والفطر لموازنة الغنى.

باستا قصيرة بصلصة طماطم حارة. طبق بسيط ولكنه لاذع بالثوم والفلفل الحار.

باستا أنبوبية كبيرة مع صلصة صقلية كلاسيكية. باذنجان طري، طماطم، وجبن غنم مملح.

باستا بصلصة البيستو الأخضر بالريحان. تُقدم مع قلب البوراتا الكريمي والصنوبر المقرمش.

طبقات من الباستا، صلصة بولونيز باللحم البقري وصلصة البشاميل. طبق مخبوز مريح وغني.

باستا طويلة مع محار طازج. صلصة خفيفة تعتمد على النبيذ الأبيض والثوم، نكهة بحرية رقيقة.

باستا مع بطارخ السمك (بيض البلمة المجفف والمملح). نكهة بحرية قوية وقوام فريد.

باستا محشوة بالكمأة والجبن. صلصة كريمية بالفطر والكمأة لنكهة ترابية وفاخرة.

باستا بصلصة طماطم معززة بجبن كريمي طازج. تباين بين الصلصة الساخنة والبوراتا الطازجة.

باستا كريمية مع لحم خنزير إيطالي معتق. مزينة بالجرجير اللاذع لموازنة الغنى.

باستا محشوة بنكهات سلطة كابريزي. صلصة طماطم بسيطة وجبن لنكهة أصيلة.

طبق روماني كلاسيكي مع خد لحم خنزير مجفف مقرمش. صلصة طماطم غنية وجبن غنم لاذع.

باستا مع تونة حمراء عالية الجودة. صلصة متوسطية مع زيتون وكبر لتقديم نكهة مالحة وبحرية.

حلوى إيطالية أيقونية بالقهوة. طبقات من البسكويت المنقوع، كريمة الماسكاربوني، والكاكاو.

شريحة بريوش طرية ومحمصة، تُقدم دافئة. مغطاة بصلصة كراميل زبدة مملحة.

كريمة حلوى هلامية بالفانيليا. قوام حريري، تُقدم مع صلصة فواكه حمراء طازجة.

موس خفيف وكثيف بالكاكاو. قرمشة البندق المحمص تتناقض مع حلاوة الموس.

كرة آيس كريم بالحليب كريمية تُقدم في قهوة ساخنة. مزيج لذيذ بين الساخن والبارد.

آيس كريم إيطالي حرفي. اختيار من النكهات الكلاسيكية الكريمية أو الفاكهية.

كوب حلوى مثلجة فاخرة. أساسه آيس كريم بالحليب مع إضافات مقرمشة وزينة.

كوكتيل فينيسي مر وفوار. أساسه بروسيكو، وأبيرول أو كامباري، ومياه غازية.

كوكتيل منعش يعتمد على الفيرموث والنبيذ الفوار. يُقدم مع مكعبات الثلج.

مشروب زنجبيل مخمر خالٍ من الكحول. طعم حار ولاذع.

جعة بلجيكية شقراء كلاسيكية. خفيفة ومتوازنة.

نبيذ إيطالي أبيض فوار. جاف وفاكهي، مثالي كمقبلات.

كوب شامبانيا فرنسي بروت. فقاعات دقيقة وأناقة.

كوكتيل يعتمد على الجن الإيطالي وصودا الحمضيات المرة (تشينوتو). عطري ومعقد.

كوكتيل منزلي بالشامبانيا والفواكه الحمراء. فوار وفاكهي.

مسكر الليمون من جنوب إيطاليا. حلو جدًا وعطري، يُقدم مثلجًا كهضمي.

مشروب روحي من بقايا العنب. قوي وعطري، متوفر بنسخة صافية أو معتقة في براميل.

مسكر لوز إيطالي. حلو ومر قليلاً.

ويسكي سكوتش مخلوط معتق لمدة 12 عامًا. غني ومدخن.

فودكا بولندية بعشبة البيسون. نكهة عشبية فريدة وحلوة.

مياه معدنية، متوفرة بنسخة غازية (سان بيليغرينو) أو عادية (فيتيل).

صودا كولا كلاسيكية أو بدون سكر.

صودا إيطالية حلوة ومرة مع مستخلصات الحمضيات تشينوتو. لون داكن وطعم مميز.

عصائر عضوية. اختيار من النكهات الفاكهية.

ليموناضة حرفية عضوية منعشة.

شاي مثلج بالليمون عضوي. منعش ومرطب.

قهوة سوداء قصيرة وقوية أو قهوة خفيفة.

إسبريسو مزدوج أو قهوة رغوية بالحليب الساخن.

شاي ساخن، أسود معطر بالبرغموت أو أخضر بالنعناع.

شاي أعشاب مهدئ أو مطهر.

قهوة محمصة نابوليتانية، قوية وكثيفة.

تشكيلة من الشاي عالي الجودة.