Kaza Maza

بوريه حمص كريمي ممزوج بالطحينة. نكهة حلوة، مع ثوم وليمون خفيف. يؤكل بغمس الخبز اللبناني.

غموس مدخن يعتمد على الباذنجان المشوي والطحينة. قوام كريمي وطعم غني. مثالي كمقبلات مع الخبز.

طبق باذنجان وحمص مطبوخ في صلصة طماطم. يقدم بارداً كمقبلات، طعم حلو وناعم. يؤكل عادة مع الخبز.

ورق عنب ملفوف محشو بخليط من الأرز والأعشاب. قوام ناعم وطعم حمضي بفضل الليمون. مقبل منعش وخفيف.

سلطة باذنجان مشوي مع خضروات طازجة. نكهة مدخنة معززة بالثوم والليمون. قوام مقرمش وناعم.

جبنة طازجة مصفاة، سميكة وكريمية، تشبه الزبادي اليوناني ولكنها أكثر كثافة. متبلة بالنعناع المجفف وزيت الزيتون. تؤكل مع الخبز.

سجق بقري صغير حار، مقلي ومغطى بعصير الليمون. نكهة غنية وحمضية. يقدم ساخناً.

كبد دجاج مقلي بالثوم والكزبرة. قوام ناعم وطعم قوي. يقدم ساخناً.

سجق بقري جاف وحار جداً، مقلي. نكهة ثوم وبهارات حمراء قوية. قوام متماسك ولذيذ.

مكعبات بطاطس مقلية ثم مقلية مع البهارات والثوم والكزبرة. مقرمشة وحارة. طبق جانبي شائع.

سلطة تقليدية تتكون أساساً من البقدونس المفروم، مع قليل من البرغل الناعم. منعشة جداً وحمضية. تؤكل كمقبلات.

سلطة باذنجان مدخن ممزوجة بخضروات ملونة. تتبيلة منعشة بالثوم والليمون. قوام لطيف وخفيف.

كرات مقلية على شكل كرة رجبي، مصنوعة من اللحم والبرغل. مقرمشة من الخارج، محشوة بلحم حار من الداخل. تؤكل ساخنة.

فطائر صغيرة مثلثة محشوة بالسبانخ الحامضة. عجينة ذهبية وحشوة ناعمة. تقدم دافئة.

كرات نباتية مقلية من الحمص والأعشاب. مقرمشة من الخارج، طرية وخضراء من الداخل. كلاسيكي من طعام الشارع.

فطائر صغيرة محشوة بلحم الضأن المفروم. عجينة مقرمشة وحشوة لذيذة. تقدم ساخنة.

فطائر صغيرة مقلية محشوة بجبنة بيضاء مالحة. ناعمة ومقرمشة. مثالية لمحبي الجبن.

ساندويتش جبنة حلوم، جبنة قاسية ومالحة. مع خضروات طازجة للقرمشة. يقدم في خبز لبناني.

ساندويتش جبنة شانكليش حارة معتقة. نكهة قوية وعطرية، متوازنة بالخضروات الطازجة. يقدم في خبز.

ساندويتش لبنة كريمي منعش. محشو بورق العنب لمسة حمضية. خفيف ومنعش.

ساندويتش فلافل كلاسيكي مع كرات مقرمشة وصلصة طحينة. محشو بالخضروات الطازجة والمخلل. وجبة نباتية كاملة.

ساندويتش نباتي خاص من المطعم. يتكون من مزيج من الخضروات والأطباق اللبنانية. يقدم في خبز.

ساندويتش خضروات مقلية (غالباً باذنجان، قرنبيط). غني وناعم، مع صلصة. شائع جداً في لبنان.

ساندويتش دجاج متبل ومشوي على سيخ. محشو بكريمة الثوم (توم) ومخلل. نكهة ثوم وشواء قوية.

ساندويتش لحم بقري شرائح متبلة بالبهارات. مشوي على سيخ ويقدم مع الخضروات وصلصة السمسم (طرطور). طري وعطري.

أسياخ دجاج متبلة بالليمون والثوم، تقدم في ساندويتش. طري ولذيذ مع نكهة ثوم قوية. كلاسيكي.

ساندويتش لحم مفروم حار ومشوي. محشو بالبقدونس والبصل والحمص. نكهة لحم مشوي غنية.

ساندويتش كبد دجاج مقلي بالثوم والليمون. قوام ناعم وطعم قوي. يقدم ساخناً في خبز.

ساندويتش سجق صغير حار. معزز بحموضة الليمون وحلاوة الحمص. لذيذ وعصاري.

ساندويتش سجق جاف حار جداً (سجق). طعم لاذع وثوم قوي. يقدم ساخناً مع الخضروات.

شاورما معدلة مع فيتا وحبوب رمان. مزيج حلو ومالح مع لحم مشوي لذيذ. يقدم في خبز.

نسخة حارة من الشاورما مع الهالبينو وصلصة حارة. غني بالمكونات والنكهات. لمن يحبون الفلفل.

مستوحى من شاورما برلين مع الكثير من الخضروات المشوية والطازجة. لحم لذيذ وجبنة فيتا. ساندويتش دسم ومتوازن.

خيار نباتي مع فلافل مقرمشة بدلاً من اللحم. محشو بالحمص والخضروات المقرمشة. منعش ومشبع.

طبق وجبة كاملة مع لحم شاورما، بطاطس مقلية، وخضروات. بدون خبز، يقدم في طبق. ملون ومتنوع.

طبق حار مع لحم مشوي وفلفل هالبينو. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. نكهات قوية.

طبق نباتي مع فلافل وخضروات مشوية. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة طازجة. بديل صحي ولذيذ.

سلطة مشكلة كبيرة تقدم في وعاء. مكونات طازجة ومتنوعة. مثالية لوجبة خفيفة.

قائمة طبق قابلة للتخصيص. تشمل لحماً مشوياً، سلطة، وبطاطس. وجبة كاملة ودسمة.

طبق تذوق سخي مع لحمين ومشكل من المقبلات (مزة). مثالي لتجربة كل شيء.

طبق نباتي يتكون من مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة والساخنة. مثالي لاكتشاف النكهات اللبنانية بدون لحم.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية تشمل الفلافل والكبة وأنواع مختلفة من السلطات والبوريه. وليمة متنوعة.

طبق يركز على الفلافل، مع صلصاته وسلطاته التقليدية. نباتي وغني بالنكهات.

قائمة غداء اقتصادية للطلاب. تشمل ساندويتش ومشروب.

قائمة غداء كاملة مع ساندويتش، طبق جانبي من البطاطس الحارة، ومشروب.

قائمة تجمع بين ساندويتش وفطائر مالحة لبنانية صغيرة. تشمل مشروباً.

قائمة مع ساندويتش، مشروب، ولمسة حلوة (معجنات أو فلان لبناني) لإنهاء الوجبة.

قائمة كاملة مع مقبل بارد (مثل الحمص)، ساندويتش، ومشروب.