Kaza Maza

Name: Kaza Maza
Address: 1 Rue de l'École Polytechnique 1, 75005 Paris, France, París
Price range: €4.7 - €14.9

Cocina Libanesa Original. Productos que provocan alergias en esta tienda.

★ 4.7 (329) $Budget 📍 1 Rue de l'École Polytechnique 1, 75005 Paris, France

Entrantes Fríos

Hummus

Hommos

Puré de garbanzos, crema de sésamo, jugo de limón y aceite de oliva

Un puré cremoso de garbanzos mezclado con crema de sésamo (tahini). Sabor suave, ligeramente a ajo y limón. Se disfruta mojando pan libanés.

€4.70

Moutabbal

Caviar de berenjenas, crema de sésamo, jugo de limón y aceite de oliva

Un dip ahumado a base de berenjenas asadas y tahini. Textura cremosa y sabor rico. Ideal como aperitivo con pan.

€4.70

Moussakaa

Berenjenas, garbanzos, cebolla y salsa de tomate

Un guiso de berenjenas y garbanzos en salsa de tomate. Servido frío como entrante, sabor suave y tierno. Se suele comer con pan.

€4.70

Warak Enab

Hojas de parra rellenas de arroz, tomates, perejil y jugo de limón

Hojas de parra enrolladas rellenas de una mezcla de arroz y hierbas. Textura tierna y sabor ácido gracias al limón. Un entrante fresco y ligero.

€4.70

Ensalada del Monje

Salade du Moine

Berenjena asada, pimientos, tomates, jugo de limón, ajo y aceite de oliva

Una ensalada de berenjenas a la parrilla con verduras frescas. Sabor ahumado realzado por el ajo y el limón. Textura crujiente y tierna.

€4.70

Labné

Queso blanco batido, menta seca

Queso fresco escurrido, espeso y cremoso, similar al yogur griego pero más denso. Sazonado con menta seca y aceite de oliva. Se come con pan.

€4.70

Entrantes Calientes

Makanek

Salchichas libanesas (carne de ternera), piñones y limón

Pequeñas salchichas de ternera especiadas, salteadas y rociadas con jugo de limón. Sabor rico y ácido. Servidas calientes.

€5.70

Hígado de Ave

Foie de Volaille

Hígados de ave marinados en jugo de limón, ajo y cilantro

Hígados de ave salteados con ajo y cilantro. Textura tierna y sabor pronunciado. Servido caliente.

€5.70

Soujok

Carne de res picada especiada

Salchichas de ternera secas y muy picantes, cocinadas a la sartén. Sabor intenso a ajo y especias rojas. Textura firme y jugosa.

€5.70

Batata Harra

Patatas salteadas, pimentón, ajo y cilantro

Cubos de patatas fritas y luego salteadas con especias, ajo y cilantro. Crujiente y picante. Un acompañamiento popular.

€5.70

Ensaladas

Tabulé Libanés

Taboulé Libanais

Ensalada de perejil, menta seca, tomate, bulgur, cebolla, jugo de limón

Ensalada tradicional compuesta principalmente de perejil picado, con un poco de bulgur fino. Muy fresca y cítrica. Se come como entrante.

€4.70

Ensalada del Monje

Salade du Moine

Berenjena asada, pimientos, tomates, jugo de limón, ajo y aceite de oliva

Ensalada de berenjenas ahumadas mezclada con verduras coloridas. Aderezo vibrante de ajo y limón. Textura agradable y ligera.

€4.70

Buñuelos

4 Piezas

Kibbeh

Kebbé

Albóndigas de trigo bulgur rellenas de carne picada, cebolla

Albóndigas fritas en forma de balón de rugby, hechas de carne y bulgur. Crujientes por fuera, rellenas de carne especiada por dentro. Se come caliente.

€6

Fatayer

Empanada de espinacas, cebolla y jugo de limón

Pequeñas empanadas triangulares rellenas de espinacas ácidas. Masa dorada y relleno tierno. Servidas tibias.

€6

Falafel

Albóndigas de habas, garbanzos, ajo y crema de sésamo

Albóndigas vegetarianas fritas a base de garbanzos y hierbas. Crujientes por fuera, tiernas y verdes por dentro. Un clásico de la comida callejera.

€6

Samboussek Lahmé

Buñuelo relleno de carne de cordero, cebolla

Pequeños pasteles crujientes rellenos de carne de cordero picada. Masa crujiente y relleno sabroso. Servidos calientes.

€6

Samboussek Jebné

Buñuelo relleno de queso feta y hierbas finas

Pequeñas empanadas fritas rellenas de queso blanco salado. Tierno y crujiente. Ideal para los amantes del queso.

€6

Sándwiches Vegetarianos

A base de queso o verduras

Halloumi

Queso, tabulé, tomate y menta

Sándwich de queso halloumi, un queso firme y salado. Adornado con verduras frescas para darle un toque crujiente. Servido en pan libanés.

€6

Chankliche

Queso de cabra, tomillo, hierbas finas, tabulé, tomates, cebolla y aceite de oliva

Sándwich de queso curado picante (chankliche). Sabor fuerte y aromático, equilibrado por verduras frescas. Servido en pan.

€6

Labné Kaza Maza

Queso blanco batido, hojas de parra, tomates, menta y aceite de oliva

Sándwich fresco y cremoso de labneh. Relleno de hojas de parra para un toque ácido. Ligero y refrescante.

€6

Falafel

Albóndigas de habas y garbanzos, tomates, lechuga, pepinillos y crema de sésamo

El clásico sándwich de falafel con albóndigas crujientes y salsa tahini. Relleno de crudités y pepinillos. Una comida vegetariana completa.

€6

El Vegetariano Kaza Maza

Le Végétarien Kaza Maza

Sándwich vegetariano especial de la casa. Compuesto por una mezcla de verduras y especialidades libanesas. Servido en pan.

€6

Makali

Patatas salteadas, pimentón, ajo, cilantro, hummus o moutabbal, ensalada, tomate

Sándwich de verduras fritas (a menudo berenjenas, coliflor). Rico y tierno, acompañado de salsa. Muy popular en Líbano.

€6

Sándwiches de Carne

Shawarma de pollo

Chawarma Poulet

Filete de pollo marinado, ensalada, ajo y pepinillos

Sándwich de pollo marinado y asado al espetón. Relleno de crema de ajo (toum) y pepinillos. Sabor intenso a ajo y a la parrilla.

€6.50

Shawarma de ternera

Chawarma Bœuf

Filete de ternera marinada, ensalada, ajo y pepinillos

Sándwich de ternera fileteada marinada en especias. Asada al espetón y servida con verduras y salsa de sésamo (tarator). Tierno y aromático.

€6.50

Chiche Taouk

Pechuga de pollo marinada en limón, ensalada, ajo y pepinillos

Brochetas de pollo marinadas en limón y ajo, servidas en sándwich. Tierno y jugoso con un fuerte toque de ajo. Un clásico.

€6.50

Kafta

Brocheta de carne picada, perejil, cebolla, tomates, pepinillos y hummus

Sándwich de carne picada especiada y a la parrilla. Relleno de perejil, cebolla y hummus. Sabor intenso a carne a la parrilla.

€6.50

Hígados de Ave

Foies de Volailles

Hígados de ave marinados en jugo de limón, ensalada, ajo, pepinillos y patatas salteadas

Sándwich de hígados de ave salteados con ajo y limón. Textura tierna y sabor intenso. Servido caliente en pan.

€6.50

Makanek

Salchichas libanesas flambeadas con limón, tomates, lechuga y hummus

Sándwich de pequeñas salchichas picantes. Realzado por la acidez del limón y la dulzura del hummus. Sabroso y jugoso.

€6.50

Soujok

Carne de res picada especiada, tomates, lechuga, hummus y patatas salteadas

Sándwich de salchichas secas muy picantes (soujok). Sabor picante y a ajo pronunciado. Servido caliente con verduras.

€6.50

Nuestros Kebabs

El Pollo

Le Poly

Carne a la parrilla, feta, ensalada, tomate, col roja, cebolla roja, granada.

Kebab revisado con feta y granos de granada. Mezcla dulce-salada con una sabrosa carne a la parrilla. Servido en pan.

€10.90~

Mexicano

Mexicain

Carne a la parrilla, jalapeños, pimientos asados, salsa picante, feta, lechuga, tomate, col roja, cebolla roja, granada

Versión picante del kebab con jalapeños y salsa picante. Rico en guarniciones y sabores. Para los que les gusta el picante.

€11.90~

El Berlinés

Le Berlinoi

Carne a la parrilla, feta, verduras a la parrilla, ensalada, tomate, col roja, cebolla roja, granada.

Inspirado en el kebab berlinés con muchas verduras a la parrilla y frescas. Carne sabrosa y queso feta. Un sándwich abundante y equilibrado.

€11.90~

Falafel Vegetariano

Falafel Vegetarien

Falafel, ensalada, pepinillo, hummus, cebolla roja, tomate, col roja.

Opción vegetariana con falafels crujientes en lugar de carne. Relleno de hummus y crudités crujientes. Fresco y satisfactorio.

€10.90~

Nuestros Bols

El Berlinés

Le Berliner

Carne a la parrilla, feta, verduras a la parrilla, ensalada, patatas fritas, pimientos asados, feta, granada.

Bol de comida completo con carne de kebab, patatas fritas y verduras. Sin pan, servido en un bol. Colorido y variado.

€12.90

El Picante

Le Pimente

Carne a la parrilla, ensalada mixta, patatas fritas, pimientos asados, feta, jalapeños, granada, salsa picante.

Bol picante con carne a la parrilla y chiles jalapeños. Acompañado de patatas fritas y ensalada. Sabores intensos.

€12.90

El Vegetariano

Le Veggie

Ensalada mixta, patatas fritas, verduras a la parrilla, falafel, granada, salsa casera.

Bol vegetariano con falafels y verduras a la parrilla. Servido con patatas fritas y ensalada fresca. Una alternativa sana y deliciosa.

€12.90

Bol de Ensalada

Salade Bowl

Gran ensalada mixta servida en bol. Ingredientes frescos y variados. Ideal para una comida ligera.

€12.90

Menús y Platos

Menú Libertad

Formule Liberté

1 Carne a elegir + Ensalada Oriental + Guarnición de Patatas Salteadas. Opciones: Kafta, Chiche Taouk, Shawarma de Pollo, Shawarma de Ternera, Sawda, Makanek, Soujok.

Menú personalizable de plato. Incluye una carne a la parrilla, una ensalada y patatas. Una comida completa y abundante.

€12.90~

Plato Kaza

Assiette Kaza

2 Carnes (a elegir) + 4 Entrantes.

Plato de degustación abundante con dos carnes y una selección de entrantes (mezzés). Perfecto para probar de todo.

€13.90

Plato Maza

Assiette Maza

7 Entrantes.

Plato vegetariano compuesto por una variedad de mezzés fríos y calientes. Ideal para descubrir los sabores libaneses sin carne.

€12.90