Jaja
جميع لحومنا من أصل فرنسي. القائمة هي مجرد دليل. نجري تعديلات يوميًا حسب الواردات والمواسم.
4.5
لفتح الشهية
بوراتا، مشمش مشوي
Burrata, abricots rôtis
ساليكورنيا، جرجير، بيستو.
جبنة إيطالية طازجة تعتمد على الموزاريلا والكريمة، تُقدم هنا مع المشمش المشوي لنكهة حلوة ومالحة. قوام كريمي ودسم. تُقدم كطبق مقبلات منعش.
€12
≈ $14.00سال مورخو طماطم مارماندي
Salmorejo de tomate Marmande
لحم خنزير سيرانو (ESP)، بيض مسلوق.
حساء إسباني بارد يعتمد على الطماطم والخبز، أكثر سمكًا وكريمية من الجازباتشو. مزين بلحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق. نكهة غنية بالطماطم وقليل من الثوم.
€12
≈ $14.00تارتار لحم بقر أوبراك (FR)
Tartare de bœuf d’Aubrac (FR)
صفار بيض متبل في صلصة الصويا، مقرمشات بذور.
لحم بقر نيء عالي الجودة، مقطع بالسكين ومتبل. صفار البيض المتبل يضيف قوامًا ونكهة أومامي. قوام طري وذائب، مع مقرمشات مقرمشة.
€13
≈ $15.00حبار صغير مشوي على البلانشا
Chipirones à la plancha
طماطم داتيرينو، صلصة 'ن'دوجا.
حبار صغير مشوي بسرعة على صفيحة ساخنة (بلانشا). يُقدم مع صلصة حارة من سجق كالابريا ('ن'دوجا). قوام طري ومشوي قليلاً.
€15
≈ $17.00سيفيتشي اليوم، ليشي دي تيجري
Ceviche du moment, leche de tigre
خيار، تفاح جراني سميث.
سمك نيء متبل في صلصة حامضة وحارة تسمى ليشي دي تيجري. يُقدم مع الخيار والتفاح الأخضر للانتعاش. طبق خفيف ومنعش في الفم.
€16
≈ $19.00أطباق اليوم
باذنجان بارميجيانا
Aubergine alla Parmigiana
صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان.
طبق إيطالي كلاسيكي من الباذنجان المخبوز مع صلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا الذائبة والريحان. طبق نباتي غني ولذيذ ومريح.
€22
≈ $25.00قطعة لحم عجل باسكية بالفلفل (FR)
Quasi de veau basque au poivre (FR)
بطاطس مقرمشة.
قطعة لحم عجل طرية وقليلة الدهن، معززة بصلصة الفلفل. تُقدم مع بطاطس ذهبية ومقرمشة. نكهة لحم رقيقة.
€27
≈ $31.00صدر بط مزرعة (FR)
Filet de canette fermière (FR)
موس كاروت، تين مشوي، صلصة برتقال.
صدر بط أنثى صغيرة، أكثر طراوة من ذكر البط. يُقدم مع هريس الجزر ونكهات حلوة ومالحة (تين، برتقال). لحم وردي وعصاري.
€27
≈ $31.00صيد اليوم، عودة من المزاد
Pêche du jour, retour de la criée
راتاتوي، مستحلب عشبة الليمون، بيض سمك السلمون المرقط.
سمك طازج يتم اختياره حسب وصول السوق. يُقدم مع خضروات مطهوة (راتاتوي) وصلصة خفيفة بنكهات الليمون. طبق صحي وراقي.
€29
≈ $34.00ضلع لحم ضأن سيستيرون (FR) مغطى بالفستق
Carré d’agneau de Sisteron (FR) en croûte de pistaches
هريس بطاطس بالليمون المخلل، كوسا مشوية، عصارة لحم.
ضلع لحم ضأن عالي الجودة (سيستيرون) مشوي مع قشرة فستق مقرمشة. يُقدم مع هريس عطري بالليمون. لحم طري بنكهة قوية.
€36
≈ $42.00أطباق للمشاركة
أطباقنا للمشاركة تُطهى طازجة، وقد يستغرق تحضيرها أكثر من 30 دقيقة.
اقتراح البحر
Suggestion de la mer
السعر حسب اللوحة.
قطعة كبيرة من السمك أو المأكولات البحرية للمشاركة، حسب صيد اليوم. اسأل النادل للتفاصيل والسعر.
صدر بط مدخن بالقش (FR)
Magret de canard fumé au foin (FR)
قطعة كبيرة من صدر البط الكامل، مدخن بالقش لنكهة خشبية فريدة. مثالي للمشاركة بين عدة أشخاص. لحم أحمر، طري ولذيذ.
€85~
ضلع لحم بقر نورماندي معتق لمدة 30 يومًا، 1.2 كجم (FR)
Côte de bœuf normande maturée 30 jours, 1,2 kg (FR)
قطعة لحم بقر رائعة (1.2 كجم) معتقة لمدة 30 يومًا لتعزيز النكهة والطراوة. مشوية وتقدم نيئة أو حسب رغبتك. مثالية لعشاق اللحوم.
€95~
حلويات وشهوات
خبز فرنسي محمص بالبريوش
Pain perdu brioché
كراميل زبدة مملحة، آيس كريم فانيليا.
شريحة بريوش سميكة مغموسة في مزيج من البيض والحليب، ثم تُحمر في المقلاة. تُقدم ساخنة مع صلصة كراميل غنية وآيس كريم. حلوى طرية ومريحة.
€15~
كريمة شوكولاتة بيضاء وزبادي
Crémeux au chocolat blanc et yaourt
فواكه حمراء، حمضيات.
حلوى كريمية تجمع بين حلاوة الشوكولاتة البيضاء وحموضة الزبادي الخفيفة. مزينة بفواكه حمراء طازجة. قوام ناعم وحريري.
€16~
كرامبل خوخ
Crumble à la nectarine
آيس كريم فانيليا.
خوخ مطبوخ مغطى بطبقة من عجينة الفتات المقرمشة. تُقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين الحرارة والبرودة.
€15~
طبق أجبان الموسم
Assiette de fromages de saison
تشكيلة من الأجبان المعتقة حسب الموسم. تُقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.
€10~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
2,773 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...