نيم باللحم البقري أو الدجاج Nêms au porc ou au poulet (4 قطع) لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، محشوة باللحم والخضروات. تقدم عادة مع أوراق الخس والنعناع الطازج. €5.50~ ≈ $6.00 اختيار0
سلطة دجاج مقرمش Salade au poulet croustillant سلطة طازجة مزينة بقطع دجاج مقلية ومقرمشة. مزيج من القوام المقرمش والطازج. €9.30 ≈ $11.00 − 0 +
جمبري مقرمش Crevettes croustillantes (4 قطع) جمبري مغطى بعجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم ساخناً ومقرمشاً. €6.80 ≈ $8.00 − 0 +
لحم بقري بالثوم (بارد) Bœuf à l'ail (froid) شرائح رقيقة من اللحم البقري المطبوخ تقدم باردة، متبلة بصلصة ثوم عطرية. طبق مقبلات لذيذ ومنعش. €8.60 ≈ $10.00 − 0 +
فطر أسود Champignons noirs سلطة فطر أسود (أذن يهوذا) متبلة. قوام مقرمش وهلامي قليلاً، غالباً ما يُتبل بالخل. €6.30 ≈ $7.00 − 0 +
خيار Concombre قطع خيار طازج متبلة بصلصة خفيفة، غالباً مع الثوم والخل. مقبلات منعشة جداً. €6.30 ≈ $7.00 − 0 +
قنديل البحر بالخيار Méduse au concombre سلطة باردة من شرائح قنديل البحر والخيار. قنديل البحر له قوام فريد، متماسك ومقرمش، يقدم في تتبيلة خل. €8.10 ≈ $9.00 − 0 +
سلطة دجاج Salade de poulet سلطة باردة مكونة من دجاج مفتت وخضروات، متبلة بصلصة لذيذة. €9.30 ≈ $11.00 − 0 +
أرجل دجاج Pattes de poulet أرجل دجاج متبلة ومطهوة، تقدم باردة أو دافئة. تُقدر لقوامها الهلامي وجلدها الطري. €9.30 ≈ $11.00 − 0 +
أعشاب بحرية Algues سلطة أعشاب بحرية واكامي أو كومبو، مقطعة شرائح رفيعة ومتبلة بالسمسم وزيت الفلفل الحار. نكهة بحرية وقوام مقرمش. €6.60 ≈ $8.00 − 0 +
حساء بكين Potage Pékinois حساء بكين الحار والحامض حساء تقليدي حامض حلو وحار. يحتوي عادة على التوفو، الفطر الأسود، الخيزران والبيض. €5.30 ≈ $6.00 − 0 +
لحم بقري مالا حار مع اللامين MALA Bœuf aux lamens حساء نودلز باللحم البقري مع صلصة مالا (فلفل حار وفلفل سيتشوان). مرق غني، حار ومنمل. €15.90~ ≈ $18.00 اختيار0
لحم بقري حار سيتشوان مع اللامين Sichuan Bœuf épicé aux lamens نودلز تقدم في مرق لحم بقري حار على طريقة سيتشوان. نكهات قوية من الفلفل الحار والتوابل. €12.90~ ≈ $15.00 اختيار0
جمبري مقرمش باللامين Crevettes croustillantes aux lamens حساء نودلز يقدم مع جمبري مقلي ومقرمش. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0
جمبري ريتشي باللامين Richi Crevettes aux lamens حساء نودلز يقدم مع جمبري طازج (غير مقلي). €13.50~ ≈ $16.00 اختيار0
ضلوع لحم خنزير لامين Bagu Travers de porc aux lamens حساء نودلز يقدم مع ضلوع لحم خنزير طرية ولذيذة. €12.90~ ≈ $15.00 اختيار0
لامين مقلي بدجاج مقرمش Lamen sauté au poulet croustillant نودلز مقلية في الووك تقدم مع قطع دجاج مقلية ومقرمشة. €16.10~ ≈ $19.00 اختيار0
لامين مقلي بشرائح لحم خنزير حارة Lamen sauté aux tranches de porc épicées لامين مقلي بلحم خنزير حار نودلز مقلية تقدم مع شرائح لحم خنزير مطهوة في صلصة حارة. €16.10~ ≈ $19.00 اختيار0
تالياتيلي بالدجاج Tagliatelles aux poulet نودلز عريضة (على طريقة التالياتيلي الصينية) مقلية في الووك بالدجاج والخضروات. €14.70~ ≈ $17.00 اختيار0
لامين مقلي باللحم البقري Lamen sauté au bœuf نودلز قمح مقلية مع قطع لحم بقري طرية وخضروات. €14.70~ ≈ $17.00 اختيار0
لامين مقلي بلحم مفروم Lamen sauté aux porc haché نودلز مقلية مع صلصة غنية باللحم المفروم (على طريقة زها جيانغ ميان المقلية). €14.70~ ≈ $17.00 اختيار0
لامين مقلي بالجمبري المقرمش Lamen sauté aux crevettes croustillante نودلز مقلية تقدم مع جمبري مقلي ومقرمش. €16.10~ ≈ $19.00 اختيار0
شعيرية قمح مقلية بلحم خنزير مجفف Filament de blé sauté au porc séché نودلز مقطعة بالسكين (قوام غير منتظم وطري) مقلية بلحم خنزير مجفف لذيذ. €11.70 ≈ $14.00 − 0 +
أرز مقلي بالأناناس مع دجاج مقرمش Riz sauté ananas au poulet croustillant أرز مقلي حلو ومالح مع قطع أناناس ويقدم مع دجاج مقلي. €12.60 ≈ $15.00 − 0 +
لامين مقلي بالخضروات Lamen sauté aux légumes نودلز مقلية مع تشكيلة من الخضروات الموسمية. طبق نباتي كلاسيكي. €11.70 ≈ $14.00 − 0 +
دجاج بالكاري الأحمر (حار) Poulet au curry rouge (pimenté) قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كاري أحمر حارة وعطرية بحليب جوز الهند. تقدم مع الأرز. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
ثلاثي (دجاج، بطاطا مقلية، سلطات) Trio (poulet, frites, salades) طبق كامل يتضمن شريحة دجاج (غالباً مقلية)، بطاطا مقلية وسلطة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
شعيرية أرز مقلية بلحم خنزير مجفف Vermicelle de riz sauté au porc séché شعيرية أرز رفيعة مقلية في الووك بلحم خنزير مجفف، تقدم قواماً خفيفاً وعطرياً. €10 ≈ $12.00 − 0 +
معكرونة أرز مقلية بالدجاج Pâtes de riz sautées aux poulet كعك الأرز (تيوك أو نيان جاو) مقلي بالدجاج. قوام طري ومطاطي قليلاً. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بو بون لحم بقري Bô bun bœuf بارد سلطة فيتنامية مكونة من شعيرية أرز باردة، لحم بقري مقلي، نيم، خس، أعشاب طازجة وفول سوداني. €10 ≈ $12.00 − 0 +
شعيرية بطاطا حلوة مقلية بالدجاج Vermicelle de patate douce sauté au poulet نودلز شفافة مصنوعة من البطاطا الحلوة، مقلية بالدجاج والخضروات. قوام مرن ولذيذ. €10.70 ≈ $12.00 − 0 +