Happy Nouilles

Name: Happy Nouilles
Address: París
Price range: €5.3 - €13.1

★ 4.4 (2,747)

Entrantes

Rollitos de primavera de cerdo o pollo

Nêms au porc ou au poulet

(4 piezas)

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de carne y verduras. Generalmente se sirven con hojas de lechuga y menta fresca.

€5.50~

Ensalada de pollo crujiente

Salade au poulet croustillant

Ensalada fresca adornada con trozos de pollo empanados y fritos. Una mezcla de texturas crujientes y frescas.

€9.30

Gambas crujientes

Crevettes croustillantes

(4 piezas)

Gambas rebozadas en una masa ligera y dorada. Servidas calientes y crujientes.

€6.80

Ternera al ajo (fría)

Bœuf à l'ail (froid)

Finas lonchas de ternera cocida servidas frías, aderezadas con una aromática salsa de ajo. Un aperitivo sabroso y refrescante.

€8.60

Champiñones negros

Champignons noirs

Ensalada de champiñones negros (orejas de Judas) marinados. Textura crujiente y ligeramente gelatinosa, a menudo aderezada con vinagre.

€6.30

Pepino

Concombre

Trozos de pepino fresco marinados en una salsa ligera, a menudo con ajo y vinagre. Un entrante muy refrescante.

€6.30

Medusa con pepino

Méduse au concombre

Ensalada fría de tiras de medusa y pepino. La medusa tiene una textura única, firme y crujiente, servida en una vinagreta.

€8.10

Ensalada de pollo

Salade de poulet

Ensalada fría compuesta de pollo deshilachado y verduras, aderezada con una sabrosa salsa.

€9.30

Patas de pollo

Pattes de poulet

Patas de pollo marinadas y cocidas, servidas frías o templadas. Apreciadas por su textura gelatinosa y la piel tierna.

€9.30

Algas

Algues

Ensalada de algas wakame o kombu, finamente cortadas y aderezadas con sésamo y aceite picante. Sabor yodado y textura crujiente.

€6.60

Sopas

Sopa Pekinesa

Potage Pékinois

Sopa agripicante de Pekín

Sopa tradicional agridulce y picante. Generalmente contiene tofu, champiñones negros, bambú y huevo.

€5.30

Sopa del chef

Potage du chef

La sopa especial de la casa, preparada según la inspiración del chef con ingredientes de temporada.

€5.30

Sopas

Sopas Sopa / 面类拉面

Ternera Mala con fideos

MALA Bœuf aux lamens

Sopa de fideos con ternera y salsa Mala (chile y pimienta de Sichuan). Caldo rico, picante y adormecedor.

€15.90~

Ternera picante de Sichuan con fideos

Sichuan Bœuf épicé aux lamens

Fideos servidos en un caldo de ternera picante al estilo de Sichuan. Sabores intensos de chile y especias.

€12.90~

Gambas crujientes con fideos

Crevettes croustillantes aux lamens

Sopa de fideos acompañada de gambas empanadas y fritas.

€14.50~

Gambas crujientes con fideos

Richi Crevettes aux lamens

Sopa de fideos servida con gambas frescas (no fritas).

€13.50~

Costillas de cerdo con fideos

Bagu Travers de porc aux lamens

Sopa de fideos adornada con costillas de cerdo tiernas y sabrosas.

€12.90~

Fideos salteados

Fideos salteados Fried noodles / 炒面类

Fideos salteados con pollo crujiente

Lamen sauté au poulet croustillant

Fideos salteados al wok servidos con trozos de pollo empanados y fritos.

€16.10~

Fideos salteados con lonchas de cerdo picantes

Lamen sauté aux tranches de porc épicées

Fideos fritos con cerdo picante

Fideos salteados acompañados de lonchas de cerdo cocinadas en una salsa picante.

€16.10~

Tallarines con pollo

Tagliatelles aux poulet

Fideos anchos (estilo tallarines chinos) salteados al wok con pollo y verduras.

€14.70~

Fideos salteados con ternera

Lamen sauté au bœuf

Fideos de trigo salteados con trozos de ternera tierna y verduras.

€14.70~

Fideos salteados con carne de cerdo picada

Lamen sauté aux porc haché

Fideos salteados acompañados de una rica salsa de carne de cerdo picada (estilo Zha Jiang Mian salteado).

€14.70~

Fideos salteados con gambas crujientes

Lamen sauté aux crevettes croustillante

Fideos salteados servidos con gambas empanadas crujientes.

€16.10~

Especialidades

Fideos finos de trigo salteados con cerdo seco

Filament de blé sauté au porc séché

Fideos cortados a cuchillo (textura irregular y suave) salteados con cerdo seco sabroso.

€11.70

Arroz salteado con piña y pollo crujiente

Riz sauté ananas au poulet croustillant

Arroz salteado agridulce con trozos de piña y acompañado de pollo empanado.

€12.60

Fideos salteados con verduras

Lamen sauté aux légumes

Fideos salteados con una variedad de verduras de temporada. Un plato vegetariano clásico.

€11.70

Pollo al curry rojo (picante)

Poulet au curry rouge (pimenté)

Trozos de pollo guisados en una salsa de curry rojo picante y aromática con leche de coco. Servido con arroz.

€10.50

Trío (pollo, patatas fritas, ensaladas)

Trio (poulet, frites, salades)

Plato completo que incluye una escalopa de pollo (a menudo empanada), patatas fritas y ensalada.

€11

Fideos finos de arroz salteados con cerdo seco

Vermicelle de riz sauté au porc séché

Finos fideos de arroz salteados al wok con cerdo seco, ofreciendo una textura ligera y aromática.

€10

Fideos de arroz salteados con pollo

Pâtes de riz sautées aux poulet

Pasteles de arroz (Tteok o Nian Gao) salteados con pollo. Textura suave y ligeramente gomosa.

€10

Bô bun de ternera

Bô bun bœuf

Frío / Cold

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada, rollitos de primavera, lechuga, hierbas frescas y cacahuetes.

€10

Fideos finos de batata salteados con pollo

Vermicelle de patate douce sauté au poulet

Fideos transparentes a base de batata, salteados con pollo y verduras. Textura elástica y sabrosa.

€10.70

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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