Gros
Gros
Gros
(خدمة تقديم الطعام من 19:00 إلى 22:00) حالياً في جروس، "من صنع الشيف" أطباقنا تحتوي على مسببات الحساسية، لا تتردد في إبلاغنا بحساسيتك. أسعار صافية، الخدمة مشمولة.
4.3
للمشاركة
تاراما، سلطة شمندر، هليون البحر، بيض السلمون
Tarama, beetroot salad, glasswort, trout egg
غموس كريمي من بيض السمك (تاراما) يقدم مع سلطة الشمندر الترابية، عشبة البحر المالحة (هليون البحر)، وبيض السلمون المقرمش. مقبلات مالحة بقوام متنوع.
€10
≈ $12.00دجاج مقلي بصلصة حلوة وحامضة
Fried chicken with sweet and sour sauce
قطع دجاج مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة حلوة وحامضة منعشة. مالحة، مقرمشة، ومليئة بالنكهة.
€10
≈ $12.00طبق جبن
Cheese plate
تشكيلة من الأجبان. تقدم على الأرجح مع الخبز أو المقرمشات.
€10
≈ $12.00تيرين "جروس" الخاص بنا
Our « Gros » terrine
رغيف لحم أو باتيه من صنع المنزل، يقدم بارداً. غني ومالح، يؤكل عادة مع الخبز.
€10
≈ $12.00مقبلات
بوراتا، بيستو الريحان والبندق، رقائق الكتان
Burrata, basil-hazelnut pesto, linen tuile grains
جبنة بقري إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. تقدم مع بيستو أعشاب مكسرات ورقائق حبوب مقرمشة. كريمي وغني.
€13
≈ $15.00حساء موسمي
Seasonal velouté
(اسأل الموظفين عن التفاصيل)
حساء خضروات كريمي ناعم مصنوع من مكونات موسمية. دافئ ومريح.
€9
≈ $10.00تارتار سمك القاروص، مخللات، فجل ياباني
Sea bass tartare, pickles, japanese daikon radish
سمك القاروص نيء مفروم ومتبل، يقدم مع خضروات مخللة وفجل مقرمش. طازج، خفيف، ومنعش.
€12
≈ $14.00سلمون مدخن، جواكامولي الكيوي، فجل
Trout Gravlax and kiwi guacamole, radishes
سلمون نيء معالج يقدم مع جواكامولي كيوي مبتكر وفجل طازج. مالح مع لمسة حلوة لاذعة.
€9
≈ $10.00أطباق رئيسية
ضلع لحم خنزير من البرانس، بطاطا مهروسة، مرق اللحم
Rack of pork from Pyrénées, mashed potatoes, meat jus
لحم ضلع خنزير مشوي من منطقة البرانس، يقدم مع بطاطا مهروسة كريمية ومرق لحم مالح. شهي ومشبع.
€24
≈ $28.00وجبة عشاء نباتية
Vegetarian evening meal
(اسأل الموظفين عن التفاصيل)
طبق رئيسي نباتي يتغير يوميًا. اسأل الموظفين عن تحضير اليوم.
€18
≈ $21.00صيد اليوم
Catch of the day
(اسأل الموظفين عن التفاصيل)
سمك اليوم الطازج، محضر حسب إلهام الشيف. اسأل عن التفاصيل.
€22
≈ $25.00أخطبوط مشوي، بصلصة ترياكي، هريس طحينة
Grilled octopus, with teriyaki sauce, tahini purée
مع ماء الخيار، فطر شيتاكي، بوك تشوي مقلي بالسمسم
أخطبوط مشوي طري يقدم مع صلصة حلوة، معجون سمسم، فطر، وخضروات. طبق اندماجي بنكهات مالحة وأومامي.
€30
≈ $35.00ريزوتو باستا بيبينيت مع كريمة الكمأة
Pépinette pasta risotto with truffle cream
باستا صغيرة على شكل خرز مطبوخة كريمية مثل الريزوتو، بنكهة الكمأة. غنية، ترابية، ومريحة.
€19
≈ $22.00كونفيت من لحم البقر، بطاطا، بيكورينو، هريس فطر وسبانخ
Confit of beef chuck, potatoes, pecorino, mushroom and spinash coulis
كتف لحم بقري طري مطهو ببطء يقدم مع البطاطا، جبنة الغنم (بيكورينو)، وصلصة اللحم. غني ومالح.
€25
≈ $29.00حلويات
أجبان موسمية
Seasonal Cheeses
تشكيلة من الأجبان المتوفرة هذا الموسم. تقدم كنهاية مالحة للوجبة.
€10
≈ $12.00شوكو برالين
Chou chocolate praliné
خبز معجنات منتفخة محشو بكريمة الشوكولاتة والبرالين. حلو، كريمي، ومكسراتي.
€9
≈ $10.00جزيرة عائمة، كريمة، لوز مكرمل
Floating island, custard, caramelized almonds
حلوى فرنسية كلاسيكية (إيل فلوتان) مع ميرينغ ناعم يطفو على كريمة الفانيليا، مغطى باللوز المقرمش. خفيف، حلو، وكريمي.
€9
≈ $10.00كرامبل التفاح، كريمة، لوز
Apple crumble, cream, almond
تفاح متبل بالبهارات مخبوز مغطى بقشرة معجنات مقرمشة ولوز، يقدم مع الكريمة. دافئ ومريح.
€9
≈ $10.00نبيذنا بالكأس
(عضوي، ديناميكي حيوي، طبيعي)
VDF – إكس بول – دومين لو فاي دو هوم – فنسنت كاييه
VDF – X BULLES _ Domaine Le Fay d’Homme – Vincent Caillé
90% ميلون دو بورغون، 10% كوت ن.م
مزيج نبيذ فوار. منعش مع فقاعات حيوية.
€8~
كوكتيلات منزلية
دوك، جين آند كو
Doc, Gin & Co
جن منقوع بالزعتر، زعتر، ليمون، لافندر، وفيفير تري
كوكتيل قائم على الجن مع أعشاب مثل الزعتر والخزامى، يقدم مع الليمون والتونيك. عشبي ومنعش.
€12
≈ $14.00أمارييتو ساور
Amaretto Sour
أمارييتو، ليمون أخضر، كومباوا، بياض بيض
كوكتيل كلاسيكي مصنوع من ليكير اللوز (أمارييتو)، الليمون الأخضر، ليمون الكفير (كومباوا)، وبياض البيض للرغوة. قوام حلو، حامض، وكريمي.
€12
≈ $14.00ذا سبايسي ماما
The Spicy Mama
روم منقوع بالفلفل (لكن ليس كثيراً!)، روم، ليمون وفاكهة الباشن
كوكتيل روم مع لمسة من توابل الفلفل الحار، الليمون، وفاكهة الباشن. استوائي مع ركلة لطيفة.
€12
≈ $14.00سبريتز
Spritz
أبيرول، بروسيكو، برتقال، ومياه غازية
مقبلات شهيرة مصنوعة من ليكير البرتقال المر (أبيرول)، بروسيكو، ومياه الصودا. فوار وحلو ومر.
€10
≈ $12.00موسكو مول
Moscow Mule
فودكا، ليمون أخضر، وزنجبيل بيرة
كوكتيل مصنوع من الفودكا، عصير الليمون الأخضر، وزنجبيل بيرة حار. منعش ومقرمش.
€10
≈ $12.00نيغروني سباجلياتّو
Negroni Sbagliato
مارتيني أحمر، كامباري، بروسيكو، برتقال
نسخة من النيغروني تستخدم بروسيكو بدلاً من الجن، ممزوجة مع فيرموث أحمر وكامباري. فوار ومر.
€10
≈ $12.00راتافيا تونيك
Ratafia Tonic
ليكير راتافيا (روح عنب العنب)، تونيك
مزيج بسيط من راتافيا (ليكير حلو مدعم / عصير عنب) وماء تونيك. فاكهي وفوار.
€10
≈ $12.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
774 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
