Gros

Name: Gros
Address: باريس
Price range: €9 - €30

(خدمة تقديم الطعام من 19:00 إلى 22:00) حالياً في جروس، "من صنع الشيف" أطباقنا تحتوي على مسببات الحساسية، لا تتردد في إبلاغنا بحساسيتك. أسعار صافية، الخدمة مشمولة.

★ 4.3 (774)

للمشاركة

تاراما، سلطة شمندر، هليون البحر، بيض السلمون

Tarama, beetroot salad, glasswort, trout egg

غموس كريمي من بيض السمك (تاراما) يقدم مع سلطة الشمندر الترابية، عشبة البحر المالحة (هليون البحر)، وبيض السلمون المقرمش. مقبلات مالحة بقوام متنوع.

€10 ≈ $12.00

دجاج مقلي بصلصة حلوة وحامضة

Fried chicken with sweet and sour sauce

قطع دجاج مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة حلوة وحامضة منعشة. مالحة، مقرمشة، ومليئة بالنكهة.

€10 ≈ $12.00

طبق جبن

Cheese plate

تشكيلة من الأجبان. تقدم على الأرجح مع الخبز أو المقرمشات.

€10 ≈ $12.00

تيرين "جروس" الخاص بنا

Our « Gros » terrine

رغيف لحم أو باتيه من صنع المنزل، يقدم بارداً. غني ومالح، يؤكل عادة مع الخبز.

€10 ≈ $12.00

مقبلات

بوراتا، بيستو الريحان والبندق، رقائق الكتان

Burrata, basil-hazelnut pesto, linen tuile grains

جبنة بقري إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. تقدم مع بيستو أعشاب مكسرات ورقائق حبوب مقرمشة. كريمي وغني.

€13 ≈ $15.00

حساء موسمي

Seasonal velouté

(اسأل الموظفين عن التفاصيل)

حساء خضروات كريمي ناعم مصنوع من مكونات موسمية. دافئ ومريح.

€9 ≈ $10.00

تارتار سمك القاروص، مخللات، فجل ياباني

Sea bass tartare, pickles, japanese daikon radish

سمك القاروص نيء مفروم ومتبل، يقدم مع خضروات مخللة وفجل مقرمش. طازج، خفيف، ومنعش.

€12 ≈ $14.00

سلمون مدخن، جواكامولي الكيوي، فجل

Trout Gravlax and kiwi guacamole, radishes

سلمون نيء معالج يقدم مع جواكامولي كيوي مبتكر وفجل طازج. مالح مع لمسة حلوة لاذعة.

€9 ≈ $10.00

أطباق رئيسية

ضلع لحم خنزير من البرانس، بطاطا مهروسة، مرق اللحم

Rack of pork from Pyrénées, mashed potatoes, meat jus

لحم ضلع خنزير مشوي من منطقة البرانس، يقدم مع بطاطا مهروسة كريمية ومرق لحم مالح. شهي ومشبع.

€24 ≈ $28.00

وجبة عشاء نباتية

Vegetarian evening meal

(اسأل الموظفين عن التفاصيل)

طبق رئيسي نباتي يتغير يوميًا. اسأل الموظفين عن تحضير اليوم.

€18 ≈ $21.00

صيد اليوم

Catch of the day

(اسأل الموظفين عن التفاصيل)

سمك اليوم الطازج، محضر حسب إلهام الشيف. اسأل عن التفاصيل.

€22 ≈ $25.00

أخطبوط مشوي، بصلصة ترياكي، هريس طحينة

Grilled octopus, with teriyaki sauce, tahini purée

مع ماء الخيار، فطر شيتاكي، بوك تشوي مقلي بالسمسم

أخطبوط مشوي طري يقدم مع صلصة حلوة، معجون سمسم، فطر، وخضروات. طبق اندماجي بنكهات مالحة وأومامي.

€30 ≈ $35.00

ريزوتو باستا بيبينيت مع كريمة الكمأة

Pépinette pasta risotto with truffle cream

باستا صغيرة على شكل خرز مطبوخة كريمية مثل الريزوتو، بنكهة الكمأة. غنية، ترابية، ومريحة.

€19 ≈ $22.00

كونفيت من لحم البقر، بطاطا، بيكورينو، هريس فطر وسبانخ

Confit of beef chuck, potatoes, pecorino, mushroom and spinash coulis

كتف لحم بقري طري مطهو ببطء يقدم مع البطاطا، جبنة الغنم (بيكورينو)، وصلصة اللحم. غني ومالح.

€25 ≈ $29.00

حلويات

أجبان موسمية

Seasonal Cheeses

تشكيلة من الأجبان المتوفرة هذا الموسم. تقدم كنهاية مالحة للوجبة.

€10 ≈ $12.00

شوكو برالين

Chou chocolate praliné

خبز معجنات منتفخة محشو بكريمة الشوكولاتة والبرالين. حلو، كريمي، ومكسراتي.

€9 ≈ $10.00

جزيرة عائمة، كريمة، لوز مكرمل

Floating island, custard, caramelized almonds

حلوى فرنسية كلاسيكية (إيل فلوتان) مع ميرينغ ناعم يطفو على كريمة الفانيليا، مغطى باللوز المقرمش. خفيف، حلو، وكريمي.

€9 ≈ $10.00

كرامبل التفاح، كريمة، لوز

Apple crumble, cream, almond

تفاح متبل بالبهارات مخبوز مغطى بقشرة معجنات مقرمشة ولوز، يقدم مع الكريمة. دافئ ومريح.

€9 ≈ $10.00

نبيذنا بالكأس

(عضوي، ديناميكي حيوي، طبيعي)

فقاعات

VDF – إكس بول – دومين لو فاي دو هوم – فنسنت كاييه

VDF – X BULLES _ Domaine Le Fay d’Homme – Vincent Caillé

90% ميلون دو بورغون، 10% كوت ن.م

مزيج نبيذ فوار. منعش مع فقاعات حيوية.

€8~ ≈ $9.00

برتقالي

VDF – بيبين

VDF – Pépin

جيفورتزترامينر، أوكسيروا. فاكهة ذات لب أبيض وتوابل، منعشة للمقبلات! ن.م

نبيذ برتقالي (أبيض مع قشر) بنكهات الفواكه البيضاء والتوابل. منعش وعطري.

€7.50~ ≈ $9.00

روزيه

AOP كووت دو بروفانس – كوفي صن سيت – دومين لا نافيسيل

AOP Côtes-de-Provence –cuvée Sunset – Domaine La Navicelle

جرينش، سيراه، موفتر، سينسولت – بيسين! 2021

روزيه كلاسيكي من بروفانس. جاف، منعش، وفاكهي.

€7~ ≈ $8.00

أبيض

VDF – هايكو « قصيدة موسمية » - إصدار النبيذ النادر

VDF – Haïku « poème de saison » - Edition des vins rares

جرينش أسود وأبيض 2022

مزيج نبيذ أبيض. عطري وذو قوام جيد على الأرجح.

€7~ ≈ $8.00

VDF – لو بون غو دو بلانك – دومين كاستانيس

VDF – Le bon goût du Blanc – Domaine Castagnès

جروس مانسنغ 2021

نبيذ أبيض مصنوع من عنب جروس مانسنغ. عطري عادةً مع نكهات الفاكهة الحجرية.

€7~ ≈ $8.00

دي فيني – كوفي 0.72+ بلانك - كوليناريس

De Vini – Cuvée 0.72+ blanc - Culinaries

ميلون دو بورغون 2022

نبيذ أبيض مصنوع من ميلون دو بورغون. جاف، منعش، ومعدني.

€7~ ≈ $8.00

VDF (لانغدوك) – سيبريس دو توا – فوند دو سيبريس

VDF (Languedoc) – Cyprès de toi – Fond de Cyprès

جرينش بلانك – سوبر جو! منعش، فاكهي، مستقيم. جلوغلو! 2022

نبيذ أبيض منعش وفاكهي من لانغدوك. سهل الشرب ومنعش.

€7.50~ ≈ $9.00

أحمر

VDF (لانغدوك) – بريمير جو – فوند سيبريس – رودولف جيانييرتي ولايتيسيا أورلياك

VDF (Languedoc) – Premier Jus – Fond Cyprès – Rodolphe Gianesirti & Laeticia Ourliac

كارينيان - جرينش 2022

مزيج نبيذ أحمر من لانغدوك. فاكهي متوسط القوام على الأرجح.

€7~ ≈ $8.00

VDF – هايكو « قصيدة موسمية » - إصدار النبيذ النادر

VDF – Haïku « poème de saison » - Edition des vins rares

سينسولت، بيكبول، 10% جرينش بلانك 2022

مزيج نبيذ أحمر. خفيف وعطري على الأرجح.

€7~ ≈ $8.00

VDF - لا-هوت - ماس لاست - آن لور ريكارد

VDF - Là-Haut - Mas Lasta - Anne Laure Ricard

جرينش 2022

نبيذ أحمر مصنوع من عنب جرينش. فاكهي مع نكهات التوت.

€7~ ≈ $8.00

كوكتيلات منزلية

دوك، جين آند كو

Doc, Gin & Co

جن منقوع بالزعتر، زعتر، ليمون، لافندر، وفيفير تري

كوكتيل قائم على الجن مع أعشاب مثل الزعتر والخزامى، يقدم مع الليمون والتونيك. عشبي ومنعش.

€12 ≈ $14.00

أمارييتو ساور

Amaretto Sour

أمارييتو، ليمون أخضر، كومباوا، بياض بيض

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من ليكير اللوز (أمارييتو)، الليمون الأخضر، ليمون الكفير (كومباوا)، وبياض البيض للرغوة. قوام حلو، حامض، وكريمي.

€12 ≈ $14.00

ذا سبايسي ماما

The Spicy Mama

روم منقوع بالفلفل (لكن ليس كثيراً!)، روم، ليمون وفاكهة الباشن

كوكتيل روم مع لمسة من توابل الفلفل الحار، الليمون، وفاكهة الباشن. استوائي مع ركلة لطيفة.

€12 ≈ $14.00

سبريتز

Spritz

أبيرول، بروسيكو، برتقال، ومياه غازية

مقبلات شهيرة مصنوعة من ليكير البرتقال المر (أبيرول)، بروسيكو، ومياه الصودا. فوار وحلو ومر.

€10 ≈ $12.00

موسكو مول

Moscow Mule

فودكا، ليمون أخضر، وزنجبيل بيرة

كوكتيل مصنوع من الفودكا، عصير الليمون الأخضر، وزنجبيل بيرة حار. منعش ومقرمش.

€10 ≈ $12.00

نيغروني سباجلياتّو

Negroni Sbagliato

مارتيني أحمر، كامباري، بروسيكو، برتقال

نسخة من النيغروني تستخدم بروسيكو بدلاً من الجن، ممزوجة مع فيرموث أحمر وكامباري. فوار ومر.

€10 ≈ $12.00

راتافيا تونيك

Ratafia Tonic

ليكير راتافيا (روح عنب العنب)، تونيك

مزيج بسيط من راتافيا (ليكير حلو مدعم / عصير عنب) وماء تونيك. فاكهي وفوار.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٧٧٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)