Gros

크리미한 생선알 딥(타라마)에 흙내음 나는 비트 샐러드, 짭짤한 함초(바다 아스파라거스), 톡톡 터지는 송어알을 곁들였습니다. 다양한 식감의 짭짤한 애피타이저입니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 조각에 새콤달콤한 소스를 곁들였습니다. 짭짤하고 바삭하며 풍미가 좋습니다.

치즈 모음입니다. 일반적으로 빵이나 크래커와 함께 제공됩니다.

차가운 상태로 제공되는 수제 고기 로프 또는 파테입니다. 풍부하고 짭짤하며 일반적으로 빵과 함께 먹습니다.

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리안 소젖 치즈입니다. 견과류 허브 페스토와 바삭한 곡물 웨이퍼와 함께 제공됩니다. 크리미하고 풍부합니다.

제철 재료로 만든 부드럽고 크리미한 채소 수프입니다. 따뜻하고 편안한 맛입니다.

신선한 농어 회를 잘게 썰어 양념하고 절인 채소와 바삭한 다이콘 무를 곁들였습니다. 신선하고 가볍고 톡 쏘는 맛입니다.

절인 생 연어를 키위-아보카도 딥과 신선한 무를 곁들여 제공합니다. 짭짤하면서도 달콤하고 시큼한 맛의 변주입니다.

피레네 산맥 지역의 구운 돼지 등갈비살을 크리미한 으깬 감자와 짭짤한 육즙 소스와 함께 제공합니다. 푸짐하고 만족스러운 맛입니다.

매일 바뀌는 채식 메인 요리입니다. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

셰프의 영감에 따라 준비된 오늘의 신선한 생선입니다. 자세한 내용은 문의하세요.

달콤한 글레이즈, 참깨 페이스트, 버섯, 채소를 곁들인 부드러운 구운 문어입니다. 짭짤하고 감칠맛 나는 퓨전 요리입니다.

리조또처럼 크리미하게 조리된 작은 구슬 모양의 파스타로, 트러플 향이 납니다. 풍부하고 흙내음 나며 편안한 맛입니다.

저온 조리한 부드러운 돼지고기 어깨살을 감자, 양젖 치즈(페코리노), 채소 소스와 함께 제공합니다. 풍부하고 짭짤한 맛입니다.

제철 치즈 셀렉션입니다. 식사의 짭짤한 마무리로 제공됩니다.

초콜릿과 프랄린 크림을 채운 퍼프 페이스트리 번입니다. 달콤하고 크리미하며 견과류 풍미가 있습니다.

바닐라 커스터드 위에 부드러운 머랭이 떠 있는 클래식 프랑스 디저트(일 플로탕트)로, 바삭한 아몬드를 토핑했습니다. 가볍고 달콤하며 크리미합니다.

크럼블한 페이스트리 크러스트와 아몬드를 올린 구운 향신료 사과, 크림을 곁들였습니다. 따뜻하고 편안한 맛입니다.

타임, 라벤더와 같은 허브로 우려낸 진 기반 칵테일에 레몬과 토닉을 곁들였습니다. 허브 향이 나고 상쾌합니다.

아몬드 리큐어(아마레토), 라임, 카피르 라임(콤바와), 달걀 흰자 거품으로 만든 클래식 칵테일. 달콤하고 시큼하며 크리미한 질감입니다.

칠리 향이 살짝 나는 럼 칵테일에 레몬과 패션프루트를 더했습니다. 부드러운 자극이 있는 열대 풍미입니다.

쓴 오렌지 리큐어(아페롤), 프로세코, 소다수를 사용한 인기 있는 아페리티프입니다. 거품이 나고 달콤쌉싸름합니다.

보드카, 라임 주스, 매콤한 진저 비어로 만든 칵테일입니다. 상큼하고 시원합니다.

진 대신 프로세코를 사용한 네그로니 변형으로, 레드 버무스와 캄파리를 섞었습니다. 거품이 나고 쓴맛이 납니다.

라타피아(강화 와인/포도 주스 리큐어)와 토닉 워터를 간단히 섞었습니다. 과일 향이 나고 탄산이 있습니다.