Gaston & Marlo

Name: Gaston & Marlo
Address: باريس
Price range: €1 - €30

الأسعار صافية باليورو، شاملة الضرائب والخدمة. لا تقبل المحل الشيكات.

★ 4.3 (3,179)

مقبلات

بيض عضوي من الدجاج ومايونيز منزلي

LES ŒUFS BIO de la poule et la mayonnaise maison

4 / بيضة

بيض مسلوق يُقدم مع مايونيز منزلي كريمي. كلاسيكي من المطاعم الفرنسية. قوام طري وكريمي.

€4 ≈ $5.00

تيريين لحم خنزير ريفي من جبال أوفيرني

PATÉ DE CAMPAGNE des montagnes d'Auvergne

تيريين لحم خنزير ريفي ولذيذ، من أوفيرني. يُقدم باردًا مع الخبز والمخللات. نكهة أصيلة وقوية.

€9.50 ≈ $11.00

حساء البصل بالجبن

SOUPE À L'OIGNON gratinée

حساء تقليدي بالبصل المكرمل ومرق اللحم البقري. مغطى بالخبز والجبن المخبوز في الفرن. ساخن، غني ومريح.

€9 ≈ $10.00

نصف كاممبير مخبوز بالعسل والزعتر

DEMI-CAMEMBERT RÔTI au miel et thym

جبن كاممبير مخبوز وذائب، متبل بالعسل والزعتر. قوام سائل ونكهة قوية. مثالي للمشاركة أو الدهن.

€8.50 ≈ $10.00

نقانق جافة بالخيط

SAUCISSE SÈCHE à la ficelle

نقانق جافة حرفية تُقدم كاملة أو مقطعة. نكهة مميزة للحوم الباردة الفرنسية المعتقة. قوام متماسك وطعم مالح.

€9.50 ≈ $11.00

حلزون بالبقدونس

ESCARGOT en persillade

الستة

حلزونات بورغون مطبوخة في زبدة بالبقدونس والثوم. تُقدم في قواقعها. نكهة عشبية وثومية.

€14 ≈ $16.00

طبق لحوم باردة

ASSIETTE DE COCHONAILLE

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيريين). مثالي لتذوق تخصصات مختلفة. يُقدم مع الخبز.

€14 ≈ $16.00

عظم نخاع

OS À MOELLE

عظم بقري مشوي يُقدم ساخنًا لتذوق النخاع بالملعقة أو على خبز محمص. قوام دهني وذائب، نكهة غنية جدًا.

€14 ≈ $16.00

خبز محمص مع فوا جرا البط و مربى البصل

TOASTS DE FOIE GRAS de canard et sa confiture d'oignon

شرائح فوا جرا بط نصف مطبوخ على خبز محمص، مع مربى بصل حلو. طبق رقيق، غني وكريمي.

€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية

مرافقات متضمنة. خيارات الاستبدال: أليغوت (+3 يورو)، تروفاد (+1.5 يورو).

تارتار لحم بقري بالسكين

TARTARE DE BŒUF au couteau

لحم بقري نيء مقطع بالسكين خشنًا ومتبل، بقوام طازج وطري. يُقدم عادةً مع البطاطس المقلية أو السلطة.

€25 ≈ $29.00

شريحة لحم بقري

ONGLET DE BŒUF

قطعة لحم بقري طرية وليفية، تشتهر بنكهتها القوية. مشوية أو مقلية حسب درجة الاستواء المطلوبة.

€25 ≈ $29.00

أنتركوت (سلالة لحم)

ENTRECÔTE (race à viande)

≈350 جرام

قطعة لحم بقري جميلة، مخطط وعصاري. مشوية لتطوير النكهات. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء.

€30 ≈ $35.00

برجر

BURGER

بط مطحون بالفلفل الإسباني، صلصة سان نيكتير، بصل مكرمل وطماطم جميلة

برجر أصلي محشو ببط مفروم حار وجبن سان نيكتير مذاب. نكهات المنطقة في خبز برجر.

€24 ≈ $28.00

نقانق طازجة من أوفيرني

SAUCISSE fraîche d'Auvergne

نقانق لحم خنزير تقليدية من منطقة أوفيرني. مطبوخة في مقلاة أو مشوية. قوام متماسك وعصاري.

€21 ≈ $24.00

صدر بط كامل

MAGRET DE CANARD entier

≈400 جرام

صدر بط سمين، يُقدم ورديًا مع طبقة دهنية مقرمشة. نكهة غنية ومميزة للبط.

€28 ≈ $32.00

بارمنتييه أليغوت ببط مفروم

PARMENTIER D'ALIGOT À L'EFFILOCHÉ DE CANARD

طبق خزفي يتكون من طبقة من البط المطحون مغطاة بالأليغوت (هريس جبن خيطي). طبق دسم ومريح للغاية.

€25 ≈ $29.00

بارمنتييه البط

PARMENTIER DE CANARD

طبق بارمنتييه معدّل مع بط مفروم بدلاً من لحم البقر. مغطى بهريس البطاطس المخبوزة.

€28 ≈ $32.00

إضافات للطبق الرئيسي

أليغوت

ALIGOT

تخصص من أوبراك: هريس البطاطس ممزوج بالجبن الطازج. قوام فريد، مرن وخيطي. نكهة جبنية خفيفة.

€13.20 ≈ $15.00

أليغوت، سلطة خضراء

ALIGOT, SALADE VERTE

طبق الأليغوت التقليدي يُقدم مع سلطة خضراء لإضافة الانتعاش.

€15.20 ≈ $18.00

تروفاد

TRUFFADE

طبق أوفيرني يعتمد على البطاطس المقلية والجبن الطازج المذاب. مقرمش وطري في نفس الوقت.

€12.20 ≈ $14.00

تروفاد، سلطة خضراء

TRUFFADE, salade verte

طبق الأليغوت التقليدي يُقدم مع سلطة خضراء لإضافة الانتعاش.

€14.20 ≈ $16.00

راتاتوي

RATATOUILLE

يخنة خضروات البحر الأبيض المتوسط (باذنجان، كوسا، فلفل، طماطم) مطبوخة ببطء في زيت الزيتون.

€10 ≈ $12.00

بيبراد

PIPERADE

تخصص باسك يعتمد على الفلفل، الفلفل الحلو، الطماطم والبصل. حار قليلاً وملون.

€10 ≈ $12.00

سلطة خضراء

SALADE VERTE

سلطة أوراق خضراء طازجة، متبلة بخل. طبق جانبي خفيف.

€3~ ≈ $3.00

بطاطس مقلية

FRITES

أصابع بطاطس مقلية في الزيت. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€6.50~ ≈ $8.00

بطاطس مقلية منزلية

POMMES SAUTÉES MAISON

بطاطس مقطعة ومقلية في مقلاة، غالبًا مع الأعشاب. ذهبية ولذيذة.

€6~ ≈ $7.00

صلصات منزلية

صلصة زرقاء

Sauce Bleu

صلصة كريمية بجبن أزرق. نكهة قوية ومالحة.

€1.50 ≈ $2.00

صلصة فلفل

Sauce Poivre

صلصة الفلفل الكلاسيكية. حارة وعطرية.

€1.50 ≈ $2.00

صلصة بيرنيز

Sauce Béarnaise

صلصة ساخنة مستحلبة تعتمد على الزبدة، صفار البيض، الكراث، والطراغون. غنية وكريمية.

€1.50 ≈ $2.00

صلصة سان نيكتير

Sauce Saint-Nectaire

صلصة جبن سان نيكتير المذابة. نكهة أرضية خفيفة وجوزية.

€1.50 ≈ $2.00

قطع اللحم الكبيرة للمشاركة

بالنسبة للحوم لدينا، نتكيف مع الواردات. أسعارنا موجودة على السبورة ( لشخصين).

ضلع لحم بقري

CÔTE DE BOEUF

قطعة لحم ضخم على العظم، للمشاركة. لحم طري ولذيذ جدًا، يُقدم نيئًا أو متوسط الاستواء.

ضلع لحم خنزير أسود من بيجور

CARRÉ DE CÔTE DE PORC noir de Bigorre

قطعة لحم خنزير أسود من بيجور، سلالة مشهورة. لحم مخطط ودهن لذيذ.

قطعة الجزار الجميلة

LA BELLE PIÈCE DU BOUCHER

اختيار الجزار لليوم. قطعة لحم عالية الجودة تختلف حسب الواردات.

عجة

السعر الأساسي: 9.9 يورو

اصنعها بنفسك

A COMPOSER VOUS-MÊME

نستخدم 3 بيضات عضوية وبعد ذلك الأمر متروك لك لتستسلم. (السعر الأساسي 9.9 يورو)

عجة محضرة بثلاث بيضات عضوية. قاعدة بسيطة يمكنك إضافة مكونات مختلفة إليها حسب ذوقك.

€11.90~ ≈ $14.00

سلطات

باريس

PARIS

سلطة خضراء، لحم خنزير أبيض، إيمنتال، بيض مسلوق، طماطم، فطر باريس

سلطة مركبة كبيرة كلاسيكية مع لحم خنزير، جبن، وخضروات طازجة. وجبة كاملة ومنعشة.

€16 ≈ $19.00

ميلو

MILLAU

سلطة خضراء، نقانق أوفيرني، كانتال، جوز، طماطم

سلطة أوفيرني تقليدية مع نقانق محلية وجبن كانتال. مقرمشة بفضل الجوز.

€19 ≈ $22.00

سارلا

SARLAT

سلطة خضراء، قوانص بط، صدر بط مدخن، خبز جبن، طماطم

سلطة بيريجورد غنية تُبرز البط تحت أشكال مختلفة (قوانص، صدر بط، فوا جرا). شهية ودسمة.

€21 ≈ $24.00

روكامادور

ROCAMADOUR

سلطة خضراء، خبز جبن ماعز ساخن، لحم مقدد، طماطم

سلطة بجبن روكامادور الماعز تُقدم ساخنة على الخبز. تُقدم مع لحم مقدد مالح.

€16 ≈ $19.00

سوشو

SOCHAUX

سلطة خضراء، دجاج، كومتي، بصل مكرمل، بيض مسلوق، طماطم

سلطة مركبة بالدجاج وجبن كومتي. تجمع بين حلاوة البصل المكرمل وانتعاش الخضروات.

€18 ≈ $21.00

روكفور

ROQUEFORT

سلطة خس مقرمش، لحم مقدد، روكفور، جوز، بيض مسلوق، طماطم

سلطة ذات طابع خاص بجبن روكفور قوي النكهة والجوز. قاعدة من الخس المقرمش.

€17 ≈ $20.00

ليموج

LIMOGES

سلطة خضراء، بطاطس مقلية، كستناء ساخنة، طماطم، قطعة خبز محمص

سلطة دافئة مع البطاطس والكستناء. ريفية ومغذية.

€16 ≈ $19.00

ميو

MEAUX

سلطة خضراء، جبن بري دي ميو، تفاح، عسل، جوز

سلطة حلوة ومالحة بجبن بري دي ميو كريمي، تفاح وفاكهة وعسل.

€16 ≈ $19.00

بيرة

بيرة على الصنبور

لوتيس

LUTÈCE

بيرة تُقدم على الصنبور.

€4.90~ ≈ $6.00

ماريزدوس

MAREDSOUS

بيرة دير بلجيكية، مستديرة ومالتية.

€5.70~ ≈ $7.00

ڤيديت بلانش

VEDETT BLANCHE

بيرة بلجيكية بيضاء، منعشة مع لمحات من الحمضيات والكزبرة.

€5.90~ ≈ $7.00

ڤيديت IPA

VEDETT IPA

بيرة الهند الباهتة، بمرارة واضحة ونكهات القفزات.

€5.90~ ≈ $7.00

شوف

CHOUFFE

بيرة بلجيكية قوية، فاكهية وحارة.

€5.90~ ≈ $7.00

دوفيل 6.66

DUVEL 6.66

بيرة بلجيكية خفيفة، حلوة ومعبرة.

€5.90~ ≈ $7.00

بيرلو لوتيس

LUTECE BIRLOU

بيرة بنكهة أو خاصة من مصنع Lutèce.

€5.90~ ≈ $7.00

بيرة زجاجات

ديسبيرادوس

DESPERADOS

بيرة بلون ذهبي معطرة بالتكيلا. طعم حلو واحتفالي.

€7 ≈ $8.00

بيكس ديو

PAIX DIEU

بيرة دير بلجيكية عالية التخمير. كريمية جدًا وقوية.

€9.50 ≈ $11.00

أورفال

ORVAL

بيرة تراپيست بلجيكية، معقدة ومرّة قليلاً. تخمير فريد.

€9.50 ≈ $11.00

ديك آند دونوهيو إنديغو IPA

DECK & DONOHUE IINDIGO IPA

بيرة IPA فرنسية حرفية. نكهات زهرية ومرارة متوازنة.

€9.50 ≈ $11.00

سيدر

CIDRE

مشروب كحولي فوار مصنوع من التفاح المخمر.

€7 ≈ $8.00

بيرة خالية من الكحول

BIÈRES SANS ALCOOL

بيرة خالية من الكحول، تحتفظ بنكهة الشعير والقفزات بدون تأثير الكحول.

€6 ≈ $7.00

مشروبات باردة

بريت كولا، بريت كولا زيرو

BREIZH COLA, BREIZH COLA ZERO

25 سم مكعب

كولا بريتونية، بديل إقليمي للمشروبات الغازية الأمريكية.

€5 ≈ $6.00

بريت تونيك

BREIZH TONIC

25 سم مكعب

مشروب غازي منعش ومر قليلاً.

€5 ≈ $6.00

شاي مثلج منزلي الصنع

THÉ GLACÉ MAISON

شاي منقوع ومبرد، محلى ويُقدم مع الثلج. منعش.

€5 ≈ $6.00

عصائر فواكه

JUS DE FRUITS

25 سم مكعب. برتقال، تفاح، فراولة، مشمش، أناناس، طماطم

عصائر فواكه تُقدم بالكأس. اختيارات من النكهات الكلاسيكية.

€4.50 ≈ $5.00

برتقال أو ليمون معصور

ORANGE OU CITRON PRESSÉ

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب. فيتامينات ونكهة طبيعية.

€5.50 ≈ $6.00

عصير برتقال أو ليمون طبيعي منزلي

ORANGEADE OU CITRONNADE MAISON

مشروب بارد منزلي الصنع يعتمد على عصير الحمضيات والماء والسكر.

€5 ≈ $6.00

إيفيان أو بادوا أحمر

EVIAN OU BADOIT ROUGE

33 سم مكعب

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية قوية) بحجم صغير.

€4.80 ≈ $6.00

إيفيان أو بادوا

EVIAN OU BADOIT

مياه معدنية طبيعية، عادية (إيفيان) أو غازية (بادوا).

€6~ ≈ $7.00

مشروبات ساخنة

قهوة أو ديكا

CAFÉ OU DÉCA

إسبريسو كلاسيكي أو منزوع الكافيين.

€2.40 ≈ $3.00

بندق

NOISETTE

إسبريسو مع قطرة حليب ساخن.

€2.50 ≈ $3.00

مخفف

ALLONGÉ

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أخف وأقل قوة.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة مزدوجة أو ديكا مزدوجة

DOUBLE CAFÉ OU DOUBLE DÉCA

جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير.

€4.60 ≈ $5.00

كريمة

CRÈME

قهوة بالحليب كبيرة.

€5.20 ≈ $6.00

شوكولاتة ساخنة

CHOCOLAT CHAUD

مشروب ساخن بالحليب والكاكاو.

€5.20 ≈ $6.00

كابتشينو

CAPPUCCINO

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

€6.50 ≈ $8.00

قهوة أو شوكولاتة فيينا

CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة.

€6.90 ≈ $8.00

نبيذ ساخن

VIN CHAUD

نبيذ أحمر دافئ مع التوابل (قرفة، قرنفل) والسكر. مريح في الشتاء.

€5 ≈ $6.00

جروغ

GROG

مشروب ساخن يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والعسل.

€7 ≈ $8.00

شاي

THÉ

إيرل جراي، نعناع، دارجيلنغ، فيربين، زيزفون، بابونج

تشكيلة من الشاي والمنقوعات تُقدم ساخنة.

€4.90 ≈ $6.00

توست - كرواسون

TARTINE - CROISSANT

معجنات أو خبز بالزبدة لمرافقة القهوة.

€1 ≈ $1.00

مشروبات فاتحة للشهية

مشروبات الكير الخاصة بنا

NOS KIRS

نكهات حسب الاختيار: كشمش، خوخ، توت العليق، توت أزرق، توت أسود، كرز

مشروب فاتح شهية فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة.

€5.50~ ≈ $6.00

باستيس 51

PASTIS 51

مشروب فاتح شهية باليانسون يُقدم مع ماء بارد.

€5 ≈ $6.00

ريكارد

RICARD

باستيس مرسيليا الشهير، نكهة يانسون وعرق السوس.

€5 ≈ $6.00

هنري باردوين

HENRI BARDOUIN

باستيس جراند كرو، معقد وعطري.

€6 ≈ $7.00

كاسانيس

CASANIS

باستيس كورسيكا بنكهة خفيفة.

€5 ≈ $6.00

فيرموث أبيض، أحمر، جاف

VERMOUTH blanc, rouge, dry

نبيذ معطر بالأعشاب.

€6 ≈ $7.00

جنطيانا ساليرز صفراء

GENTIANE SALERS JAUNE

مشروب فاتح شهية مر يعتمد على جذور الجنطيانا من أوفيرني.

€6 ≈ $7.00

سوز

SUZE

مشروب فاتح شهية بالجنطيانا، طعم مر وحلو.

€6 ≈ $7.00

كونترو

COINTREAU

مسكرات قشر البرتقال الحلو والمر.

€6 ≈ $7.00

ليليه

LILLET

مشروب فاتح شهية يعتمد على نبيذ بوردو ومسكرات الفاكهة.

€6 ≈ $7.00

سان رافائيل

ST RAPHAEL

مشروب فاتح شهية يعتمد على النبيذ والكينكين.

€6 ≈ $7.00

كوكتيلات

نغروني فرنسي

FRENCH NEGRONI

(سان رافائيل أحمر، جنطيانا، ماء غازي)

نسخة فرنسية من النغروني، مر ومنعش.

€12 ≈ $14.00

لا رافائيل

LA RAPHAËL

(سان رافائيل كهرماني، جنطيانا، كريمة توت العليق)

كوكتيل فاكهي ومر قليلاً يعتمد على فاتح الشهية سان رافائيل.

€12 ≈ $14.00

ميموزا

MIMOSA

(شامبانيا، عصير برتقال معصور)

كوكتيل كلاسيكي بالشامبانيا وعصير البرتقال.

€14 ≈ $16.00

موهيتو فرنسي

FRENCH MOJITO

(روم سانت جيمس كهرماني، ليمون أخضر، سكر قصب، نعناع، ماء غازي)

موهيتو معدّل بروم فرنسي كهرماني.

€12 ≈ $14.00

سبريتز

فاتح شهية فرنسي

FRENCH APERITIVO

كوكتيل فرنسي فوار من نوع سبريتز.

€10 ≈ $12.00

مسكرات البيلسان

LIQUEUR DE SUREAU

سبريتز زهري بمسكرات زهرة البيلسان (نوع هوغو).

€10 ≈ $12.00

بيرلو

BIRLOU

سبريتز بمسكرات التفاح والكستناء (بيرلو).

€10 ≈ $12.00

بدون كحول

SANS ALCOOL

نسخة خالية من الكحول من كوكتيل سبريتز.

€8 ≈ $9.00

ملكي

ROYAL

سبريتز محضر بالشامبانيا.

€15 ≈ $17.00

ويسكي

بيلڤوا

BELLEVOYE

ويسكي من فرنسا.

€12 ≈ $14.00

ناشونال 10

NATIONAL 10

ويسكي.

€12 ≈ $14.00

أرموريك

ARMORIK

ويسكي بريتوني.

€12 ≈ $14.00

أيكان

AIKAN

ويسكي مُعتّق في براميل الروم.

€12 ≈ $14.00

أرليت

ARLETT

ويسكي فرنسي.

€12 ≈ $14.00

روم

سان جيمس كهرماني

ST JAMES AMBRÉ

قصب سكر زراعي من مارتينيك.

€10 ≈ $12.00

تشكيلة الروم

SÉLECTION RHUM

كليمان، لونغوتي، بير لابيه... اطلب التشكيلة

تشكيلة من الروم المتبل أو القديم. انظر القائمة أو اسأل النادل.

ڤودكا

جري جُوس

GREY GOOSE

ڤودكا فرنسية ممتازة.

€14 ≈ $16.00

نبيذ عضوي كبير

GRAND DOMAINES BIO

ڤودكا عضوية من كامارغ.

€12 ≈ $14.00

جن

نبيذ عضوي كبير

GRAND DOMAINES BIO

جن عضوي فرنسي.

€12 ≈ $14.00

سيتاديل

CITADELLE

جن فرنسي حرفي.

€14 ≈ $16.00

سخي

GENEROUS

جن فرنسي زهري وطازج.

€12 ≈ $14.00

الأكروبات العضوي

L'ACROBATE BIO

جن عضوي فرنسي.

€12 ≈ $14.00

هضمي

أرمانياك

ARMAGNAC

براندي عنب من غاسكونيا.

€11.50 ≈ $13.00

كونياك VSOP

COGNAC VSOP

كونياك معتق.

€11.50 ≈ $13.00

كونياك XO

COGNAC XO

كونياك قديم جدًا، غني ومعقد.

€17 ≈ $20.00

كالڤادوس

CALVADOS

براندي خوخ نورماندي.

€9.90 ≈ $11.00

خوخ قديم

VIEILLE PRUNE

براندي خوخ معتق.

€9.90 ≈ $11.00

كمثرى

POIRE

براندي كمثرى ويليامز.

€9.90 ≈ $11.00

توت العليق

FRAMBOISE

براندي توت العليق.

€9.90 ≈ $11.00

ميرابيلا

MIRABELLE

براندي ميرابيلا من لورين.

€9.90 ≈ $11.00

جينبي

GÉNÉPI

مسكرات أعشاب جبال الألب.

€11.50 ≈ $13.00

شارتريوز

CHARTREUSE

مسكرات عشبية رهبانية.

€11.50 ≈ $13.00

جيت 27 / 31

GET 27 / 31

مسكرات النعناع.

€9.90 ≈ $11.00

البيرلو

LE BIRLOU

مسكرات التفاح والكستناء.

€9.90 ≈ $11.00

أفسنتين

ABSINTHE

مشروب روحي بنكهة الأفسنتين.

€11.50 ≈ $13.00

إزارا

IZARRA

مسكرات عشبية من إقليم الباسك.

€11.50 ≈ $13.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٣٬١٧٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)