有机鸡蛋配自制蛋黄酱
LES ŒUFS BIO de la poule et la mayonnaise maison
每份4个鸡蛋
水煮蛋配浓郁的自制蛋黄酱。法国小酒馆的经典之作。口感嫩滑，奶油般细腻。
€4
≈ HK$36
0
Gaston & Marlo
Gaston & Marlo
净价欧元，含税和服务。本餐厅不接受支票。
前菜
奥弗涅山区乡村肉酱
PATÉ DE CAMPAGNE des montagnes d'Auvergne
奥弗涅地区质朴而美味的猪肉酱。冷食，配面包和酸黄瓜。风味正宗，口感醇厚。
€9.50
≈ HK$86
0
焗洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON gratinée
传统洋葱汤，配焦糖洋葱和牛肉汤。上面覆盖面包和焗烤奶酪。热腾腾，浓郁，暖心。
€9
≈ HK$81
0
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和百里香
DEMI-CAMEMBERT RÔTI au miel et thym
半熟鸭肝酱配烤面包，佐以甜洋葱酱。精致、浓郁、顺滑的美味。
€8.50
≈ HK$77
0
风干香肠（绳系）
SAUCISSE SÈCHE à la ficelle
风干香肠，传统工艺，口感紧实，味道咸鲜。
€9.50
≈ HK$86
0
香蒜蜗牛
ESCARGOT en persillade
6个
勃艮第蜗牛，用蒜香草黄油烹制。装在壳中上桌。草本和大蒜风味。
€14
≈ HK$126
0
熟食拼盘
ASSIETTE DE COCHONAILLE
各种猪肉熟食（香肠、火腿、肉酱）。适合品尝不同特色。配面包。
€14
≈ HK$126
0
牛骨髓
OS À MOELLE
烤牛骨，热食，用勺子挖取骨髓或涂抹在烤面包上。口感油润，入口即化，味道极其浓郁。
€14
≈ HK$126
0
鸭肝酱吐司配洋葱酱
TOASTS DE FOIE GRAS de canard et sa confiture d'oignon
半熟鸭肝酱切片配烤面包，佐以甜洋葱酱。精致、浓郁、顺滑的美味。
€16
≈ HK$144
0
主菜
含配菜。更换选项：Aligot（+3欧元），Truffade（+1.5欧元）。
手工切牛肉塔塔
TARTARE DE BŒUF au couteau
用刀粗切并调味的生牛肉。口感新鲜嫩滑。通常搭配薯条或沙拉。
€25
≈ HK$225
0
牛里脊
ONGLET DE BŒUF
鲜嫩多汁的牛肉块，以其浓郁的风味而闻名。根据您想要的熟度煎烤。
€25
≈ HK$225
0
牛排（肉用品种）
ENTRECÔTE (race à viande)
约350克
优质多汁的牛排。烤制以激发香气。适合红肉爱好者。
€30
≈ HK$270
0
汉堡
BURGER
埃斯佩莱特辣椒味的撕碎鸭肉，圣内克泰尔奶酪酱，糖渍洋葱和一颗漂亮的番茄
汉堡，配以辣味鸭肉碎和融化的圣内克泰尔奶酪。在汉堡面包中体验奥弗涅的地域风味。
€24
≈ HK$216
0
奥弗涅新鲜香肠
SAUCISSE fraîche d'Auvergne
奥弗涅地区传统猪肉香肠。煎或烤制。口感紧实多汁。
€21
≈ HK$189
0
整只鸭胸肉
MAGRET DE CANARD entier
约400克
肥鸭胸肉，烤至粉红色，脂肪层酥脆。浓郁的鸭肉风味。
€28
≈ HK$252
0
鸭肉碎阿利戈牧羊人派
PARMENTIER D'ALIGOT À L'EFFILOCHÉ DE CANARD
由撕碎的鸭肉和融化的阿利戈（拉丝奶酪土豆泥）组成的焗饭。非常丰盛且暖心。
€25
≈ HK$225
0
鸭肉牧羊人派
PARMENTIER DE CANARD
改良版牧羊人派，用鸭肉碎代替牛肉。上面覆盖一层焗烤土豆泥。
€28
≈ HK$252
0
主菜配菜
ALIGOT
Aubrac 特色菜：土豆泥混合新鲜托姆奶酪。口感独特，有弹性且拉丝。奶酪味温和。
€13.20
≈ HK$119
0
ALIGOT，绿色沙拉
ALIGOT, SALADE VERTE
传统阿利戈配绿色沙拉，带来清爽感。
€15.20
≈ HK$137
0
TRUFFADE
奥弗涅特色菜，以煎土豆和融化的新鲜托姆奶酪为基础。外脆内软。
€12.20
≈ HK$110
0
TRUFFADE，绿色沙拉
TRUFFADE, salade verte
奥弗涅传统阿利戈配绿色沙拉。
€14.20
≈ HK$128
0
普罗旺斯杂烩
RATATOUILLE
炖煮在地中海风味的蔬菜（茄子、西葫芦、彩椒、番茄）中，用橄榄油烹制。
€10
≈ HK$90
0
PIPERADE
巴斯克特色菜，以彩椒、甜辣椒、番茄和洋葱为基础。略带辛辣和色彩。
€10
≈ HK$90
0
绿色沙拉
SALADE VERTE
新鲜绿叶沙拉，配油醋汁。清淡的配菜。
€3~
≈ HK$27
薯条
FRITES
炸土豆条。外脆内软。
€6.50~
≈ HK$59
自制煎土豆
POMMES SAUTÉES MAISON
锅煎土豆块，常配香草。金黄酥脆，美味可口。
€6~
≈ HK$54
自制酱料
蓝纹奶酪酱
Sauce Bleu
蓝纹奶酪奶油酱。味道浓郁，咸鲜。
€1.50
≈ HK$14
0
胡椒酱
Sauce Poivre
经典胡椒粒酱。辛辣芳香。
€1.50
≈ HK$14
0
荷兰酱
Sauce Béarnaise
以黄油、蛋黄、红葱头和龙蒿为基础的热乳化酱。浓郁醇厚。
€1.50
≈ HK$14
0
圣内克泰尔奶酪酱
Sauce Saint-Nectaire
融化的圣内克泰尔奶酪酱。温和的泥土风味，带有坚果味。
€1.50
≈ HK$14
0
我们的大份分享菜
我们的肉类根据进货情况而定。价格请参考黑板（两人份）。
牛肋排
CÔTE DE BOEUF
带骨大块牛肉，适合分享。肉质鲜嫩，风味十足，可选择血红或半熟。
0
黑毛猪肋排
CARRÉ DE CÔTE DE PORC noir de Bigorre
精选黑毛猪肉，这是一个著名的品种。肉质有油花，脂肪味道鲜美。
0
屠夫精选大块肉
LA BELLE PIÈCE DU BOUCHER
屠夫当日精选。优质肉块，根据进货情况而定。
0
煎蛋卷
基础价：9.9欧元
自行搭配
A COMPOSER VOUS-MÊME
我们用3个有机鸡蛋制作，之后就看您是否能抵挡诱惑了。（基础价9.9欧元）
用三个有机鸡蛋制作的煎蛋卷。基础简单，您可以根据自己的口味添加各种配料。
€11.90~
≈ HK$107
沙拉
PARIS
绿色沙拉，白火腿，埃门塔尔奶酪，水煮蛋，番茄，巴黎蘑菇
经典大份什锦沙拉，配火腿、奶酪和新鲜蔬菜。完整清爽的一餐。
€16
≈ HK$144
0
MILLAU
绿色沙拉，奥弗涅香肠，孔泰奶酪，核桃，番茄
奥弗涅地区特色沙拉，配当地香肠和坎塔勒奶酪。因核桃而酥脆。
€19
≈ HK$171
0
SARLAT
绿色沙拉，鸭胗，烟熏鸭胸肉，鹅肝酱吐司，番茄
丰盛的佩里戈尔沙拉，以多种形式的鸭肉（鸭胗、鸭胸肉、鹅肝酱）为特色。美味且份量足。
€21
≈ HK$189
0
ROCAMADOUR
绿色沙拉，烤山羊奶酪吐司，培根丁，番茄
山羊奶酪（Rocamadour）奶酪吐司沙拉，配咸培根丁。
€16
≈ HK$144
0
SOCHAUX
绿色沙拉，鸡肉，孔泰奶酪，糖渍洋葱，水煮蛋，番茄
鸡肉孔泰奶酪什锦沙拉。融合了糖渍洋葱的甜味和蔬菜的清爽。
€18
≈ HK$162
0
ROQUEFORT
卷叶生菜，培根丁，洛克福奶酪，核桃，水煮蛋，番茄
风味浓郁的洛克福奶酪沙拉，搭配卷叶生菜。
€17
≈ HK$153
0
LIMOGES
绿色沙拉，煎土豆，热栗子，番茄，烤面包块
温热的土豆和栗子沙拉。质朴而营养。
€16
≈ HK$144
0
MEAUX
绿色沙拉，布里奶酪，苹果，蜂蜜，核桃
甜咸沙拉，配奶油布里奶酪，苹果和蜂蜜。
€16
≈ HK$144
0
啤酒
生啤
LUTÈCE
生啤。
€4.90~
≈ HK$44
MAREDSOUS
比利时修道院啤酒，口感圆润，麦芽味浓。
€5.70~
≈ HK$51
VEDETT BLANCHE
比利时白啤酒，清爽，带有柑橘和香菜味。
€5.90~
≈ HK$53
VEDETT IPA
印度淡色艾尔啤酒，带有明显的苦味和啤酒花香气。
€5.90~
≈ HK$53
CHOUFFE
比利时烈性金啤酒，果味浓郁，带有香料味。
€5.90~
≈ HK$53
DUVEL 6.66
比利时金啤酒，口感柔和，风味独特。
€5.90~
≈ HK$53
LUTECE BIRLOU
Lutèce啤酒厂的调味或特色啤酒。
€5.90~
≈ HK$53
瓶装啤酒
DESPERADOS
带有龙舌兰风味的金色啤酒。甜美而节日的气息。
€7
≈ HK$63
0
PAIX DIEU
比利时修道院高发酵啤酒。非常醇厚且烈。
€9.50
≈ HK$86
0
ORVAL
比利时修道院啤酒，口感复杂，略带苦味。独特发酵。
€9.50
≈ HK$86
0
DECK & DONOHUE IINDIGO IPA
法国手工IPA啤酒。花香和适度的苦味。
€9.50
≈ HK$86
0
苹果酒
CIDRE
发酵苹果制成的起泡酒精饮料。
€7
≈ HK$63
0
无酒精啤酒
BIÈRES SANS ALCOOL
不含酒精的啤酒，保留麦芽和啤酒花的风味，无酒精效果。
€6
≈ HK$54
0
冷饮
BREIZH COLA, BREIZH COLA ZERO
25厘升
布列塔尼可乐，地区性替代品。
€5
≈ HK$45
0
BREIZH TONIC
25厘升
起泡汤力水，略带苦味。
€5
≈ HK$45
0
自制冰茶
THÉ GLACÉ MAISON
冲泡后冷却的茶，加糖并配冰块。清爽。
€5
≈ HK$45
0
果汁
JUS DE FRUITS
25厘升。橙子、苹果、草莓、杏子、菠萝、番茄
杯装果汁。经典口味选择。
€4.50
≈ HK$41
0
鲜榨橙汁或柠檬汁
ORANGE OU CITRON PRESSÉ
现点现榨的柑橘汁。富含维生素和天然风味。
€5.50
≈ HK$50
0
自制橙汁或柠檬汁
ORANGEADE OU CITRONNADE MAISON
以柑橘汁、水和糖为基础的自制冷饮。
€5
≈ HK$45
0
依云或Badoit红瓶
EVIAN OU BADOIT ROUGE
33厘升
天然矿泉水（无气泡或强气泡）小瓶装。
€4.80
≈ HK$43
0
依云或Badoit
EVIAN OU BADOIT
天然矿泉水，无气泡（依云）或带气泡（Badoit）。
€6~
≈ HK$54
热饮
咖啡或无因咖啡
CAFÉ OU DÉCA
经典浓缩咖啡或无因浓缩咖啡。
€2.40
≈ HK$22
0
榛子
NOISETTE
浓缩咖啡加一小滴热牛奶。
€2.50
≈ HK$23
0
加长咖啡
ALLONGÉ
用热水稀释的浓缩咖啡，更温和，浓度较低。
€2.50
≈ HK$23
0
双份浓缩咖啡或双份无因浓缩咖啡
DOUBLE CAFÉ OU DOUBLE DÉCA
大杯双份浓缩咖啡。
€4.60
≈ HK$41
0
奶油
CRÈME
大杯拿铁咖啡。
€5.20
≈ HK$47
0
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
牛奶和可可热饮。
€5.20
≈ HK$47
0
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡配绵密奶泡。
€6.50
≈ HK$59
0
维也纳咖啡或热巧克力
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
咖啡或热巧克力配鲜奶油。
€6.90
≈ HK$62
0
热红酒
VIN CHAUD
用香料（肉桂、丁香）和糖加热的红酒。冬季暖心。
€5
≈ HK$45
0
GROG
朗姆酒、热水、柠檬和蜂蜜的热饮。
€7
≈ HK$63
0
茶
THÉ
伯爵红茶、薄荷茶、大吉岭茶、马鞭草茶、菩提叶茶、洋甘菊茶
精选热饮茶和花草茶。
€4.90
≈ HK$44
0
吐司 - 可颂
TARTINE - CROISSANT
搭配咖啡的丹麦酥或黄油面包。
€1
≈ HK$9
0
开胃酒
我们的基尔
NOS KIRS
可选口味：黑醋栗、桃子、覆盆子、蓝莓、黑莓、樱桃
以白葡萄酒和水果奶油为基础的传统法式开胃酒。
€5.50~
≈ HK$50
PASTIS 51
加冰水饮用的茴香开胃酒。
€5
≈ HK$45
0
RICARD
著名的马赛尔茴香酒，带有茴芹和甘草味。
€5
≈ HK$45
0
HENRI BARDOUIN
特级茴香酒，口感复杂，香气浓郁。
€6
≈ HK$54
0
CASANIS
科西嘉茴香酒，口味清淡。
€5
≈ HK$45
0
维莫斯（白、红、干）
VERMOUTH blanc, rouge, dry
草本风味葡萄酒。
€6
≈ HK$54
0
黄色萨尔萨龙胆草
GENTIANE SALERS JAUNE
以奥弗涅龙胆草根为基础的苦味开胃酒。
€6
≈ HK$54
0
SUZE
龙胆草开胃酒，苦甜交织。
€6
≈ HK$54
0
COINTREAU
甜橙和苦橙皮利口酒。
€6
≈ HK$54
0
LILLET
以波尔多葡萄酒和水果利口酒为基础的开胃酒。
€6
≈ HK$54
0
ST RAPHAEL
以葡萄酒和金鸡纳霜为基础的开胃酒。
€6
≈ HK$54
0
鸡尾酒
法式内格罗尼
FRENCH NEGRONI
（红色圣拉斐尔，龙胆草，苏打水）
法式内格罗尼版本，苦涩清爽。
€12
≈ HK$108
0
LA RAPHAËL
（琥珀色圣拉斐尔，龙胆草，覆盆子奶油）
以圣拉斐尔开胃酒为基础的果味微苦鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
含羞草
MIMOSA
（香槟，鲜榨橙汁）
经典香槟橙汁鸡尾酒。
€14
≈ HK$126
0
法式莫吉托
FRENCH MOJITO
（琥珀色圣詹姆斯朗姆酒，青柠，甘蔗糖，薄荷，苏打水）
改良版莫吉托，使用法国琥珀色朗姆酒。
€12
≈ HK$108
0
Spritz
法式开胃酒
FRENCH APERITIVO
法式Spritz风格的起泡鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
接骨木花利口酒
LIQUEUR DE SUREAU
接骨木花利口酒（类似Hugo）的した場合花香型Spritz。
€10
≈ HK$90
0
BIRLOU
苹果和栗子利口酒（Birlou）的Spritz。
€10
≈ HK$90
0
无酒精
SANS ALCOOL
Spritz 鸡尾酒的无酒精版本。
€8
≈ HK$72
0
皇家
ROYAL
用香槟制作的Spritz。
€15
≈ HK$135
0
威士忌
BELLEVOYE
法国威士忌。
€12
≈ HK$108
0
NATIONAL 10
威士忌。
€12
≈ HK$108
0
ARMORIK
布列塔尼威士忌。
€12
≈ HK$108
0
AIKAN
在朗姆酒桶中陈酿的威士忌。
€12
≈ HK$108
0
ARLETT
法国威士忌。
€12
≈ HK$108
0
朗姆酒
ST JAMES AMBRÉ
马提尼克农场朗姆酒。
€10
≈ HK$90
0
朗姆酒精选
SÉLECTION RHUM
CLÉMENT, LONGUETEAU, PÈRE LABAT... 请询问精选
精选调味朗姆酒或陈年朗姆酒。请看酒单或询问服务员。
0
伏特加
GREY GOOSE
法国优质伏特加。
€14
≈ HK$126
0
有机大庄园
GRAND DOMAINES BIO
卡马格有机伏特加。
€12
≈ HK$108
0
杜松子酒
有机大庄园
GRAND DOMAINES BIO
法国有机杜松子酒。
€12
≈ HK$108
0
CITADELLE
法国手工杜松子酒。
€14
≈ HK$126
0
丰盛的
GENEROUS
法国花香型清爽杜松子酒。
€12
≈ HK$108
0
有机杂技演员
L'ACROBATE BIO
法国有机杜松子酒。
€12
≈ HK$108
0
餐后酒
雅文邑
ARMAGNAC
加斯科涅葡萄酒烈酒。
€11.50
≈ HK$104
0
干邑VSOP
COGNAC VSOP
陈年干邑。
€11.50
≈ HK$104
0
干邑XO
COGNAC XO
陈年干邑，口感丰富复杂。
€17
≈ HK$153
0
卡尔瓦多斯
CALVADOS
诺曼底苹果烈酒。
€9.90
≈ HK$89
0
陈年李子酒
VIEILLE PRUNE
陈年李子烈酒。
€9.90
≈ HK$89
0
梨
POIRE
威廉姆斯梨烈酒。
€9.90
≈ HK$89
0
覆盆子
FRAMBOISE
覆盆子烈酒。
€9.90
≈ HK$89
0
蜜李
MIRABELLE
洛林地区蜜李烈酒。
€9.90
≈ HK$89
0
GÉNÉPI
阿尔卑斯草本利口酒。
€11.50
≈ HK$104
0
CHARTREUSE
修道院草本利口酒。
€11.50
≈ HK$104
0
GET 27 / 31
薄荷利口酒。
€9.90
≈ HK$89
0
LE BIRLOU
苹果和栗子利口酒。
€9.90
≈ HK$89
0
苦艾酒
ABSINTHE
苦艾草本烈酒。
€11.50
≈ HK$104
0
IZARRA
巴斯克草本利口酒。
€11.50
≈ HK$104
0
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