FrenchParadox - Canard & Champagne

Name: FrenchParadox - Canard & Champagne
Address: باريس
Price range: €8 - €69

Canard & Champagne - French Paradoxe

الفرنسيون يثيرون اهتمام العالم العلمي منذ 3 عقود لأنهم يأكلون الدهون، يشربون النبيذ، لكن لديهم أمراض قلب أقل من الآخرين. بفضل الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر وبفضل البط! غني بالكوليسترول الجيد ومضادات الأكسدة. أصل اللحم 100% فرنسي

★ 4.3 (2,387)

FrenchParadox - Canard & Champagne menu 1

FrenchParadox - Canard & Champagne menu 2

مقبلات

فوا جرا بط، تشاتني بصل

Foie gras de canard, chutney d’oignons

فوا جرا بط، تشاتني بصل

فوا جرا بط غني وكريمي يقدم مع تشاتني بصل حلو ومالح. يقدم عادة مع خبز محمص أو بريوش.

€12 ≈ $14.00

فوا جرا بط مقلي مع التفاح

Foie gras de canard poêlé aux pommes

فوا جرا بط مقلي مع التفاح

شريحة فوا جرا بط مقلية في المقلاة، تقدم ساخنة. حموضة وحلاوة التفاح توازن ثراء الفوا جرا.

€17 ≈ $20.00

تيرين بط، فلفل بييكويو ومخلل

Terrine de canard, piquillos et cornichons

تيرين بط، فلفل بييكويو ومخلل

باتيه ريفي مصنوع من البط، يقدم باردًا. يقدم مع فلفل حلو (بييكويو) ومخلل مقرمش.

€13 ≈ $15.00

قلب خس، فلفل بييكويو وكرة ليل

Cœur de sucrine, piquillos et boule de Lille

سلطة سكرين، فلفل بييكويو وكرة ليل

سلطة طازجة من قلب الخس (سكرين) مع فلفل حلو. كرة ليل هي جبنة من الشمال (ميموليت قديمة) ذات نكهة قوية.

€8 ≈ $9.00

مقبلات اليوم

Entrée du moment

( على اللوح ) / (On the board) مقبلات اللحظة

مقبلات تتغير بانتظام حسب منتجات الموسم وإلهام الشيف. تحقق من لوح اليوم للتفاصيل.

أطباق رئيسية

1/2 صدر بط

1/2 Magret de canard

1/2 صدر بط

صدر بط مسمن. يقدم مشويًا مع جلد مقرمش ولحم وردي. نكهة لحم أحمر قوية.

€24~ ≈ $28.00

كونفيت بط

Confit de canard

كونفيت بط

فخذ بط مملح ثم مطبوخ ببطء في دهنه الخاص. اللحم طري جدًا ويتفتت بسهولة، والجلد ذهبي.

€24~ ≈ $28.00

برجر فرنسي بارادوكس

Burger french paradox

برجر البط الفرنسي بارادوكس

برجر شهي بقاعدة البط. يقدم في خبز بريوش مع إضافات كلاسيكية.

€19~ ≈ $22.00

بارمنتييه بط

Parmentier de canard

بارمنتييه بط

طبق غراتان يتكون من طبقة من البط المطبوخ المفتت مغطى ببطاطا مهروسة. غني ومريح.

€19~ ≈ $22.00

باذنجان مشوي

Aubergine rôtie

باذنجان مشوي

باذنجان مشوي في الفرن حتى يصبح طريًا. خيار نباتي لذيذ.

€18~ ≈ $21.00

طبق اليوم

Plat du moment

( على اللوح ) / (On the board) طبق اللحظة

طبق رئيسي يتغير حسب السوق والموسم. اطلب التفاصيل من النادل.

أطباق البط السريعة من الاثنين إلى الجمعة

أطباق البط السريعة الرئيسية من الاثنين إلى الجمعة. 12:00-14:30.

1/2 صدر بط

1/2 Magret de canard

1/2 صدر بط

نسخة الغداء من صدر بط مشوي. يقدم مع جلد مقرمش.

€16.50~ ≈ $19.00

كونفيت بط

Confit de canard

كونفيت بط

نسخة الغداء من فخذ البط المطبوخ. طري ولذيذ.

€16.50~ ≈ $19.00

برجر فرنسي بارادوكس

Burger french paradox

برجر البط الفرنسي بارادوكس

نسخة الغداء من برجر البط.

€16.50~ ≈ $19.00

بارمنتييه بط

Parmentier de canard

بارمنتييه بط

نسخة الغداء من غراتان البط والبطاطا المهروسة.

€16.50~ ≈ $19.00

باذنجان مشوي

Aubergine rôtie

باذنجان مشوي

نسخة الغداء من الباذنجان المشوي.

€16.50~ ≈ $19.00

طبق اليوم

Plat du moment

( على اللوح ) / (On the board) طبق اللحظة

طبق غداء خاص.

€16.50 ≈ $19.00

حلويات

موس شوكولاتة على طريقة بوكوز

Mousse au chocolat façon Bocuse

موس شوكولاتة على طريقة بوكوز

موس شوكولاتة غني وكريمي، محضر حسب وصفة الشيف الشهير بول بوكوز.

€9 ≈ $10.00

كريمة ليمون بالمرينغ، سوربيه ليمون وريحان

Crème citron meringuée, sorbet citron basilic

كريمة ليمون بالمرينغ، سوربيه ليمون وريحان

حلوى منعشة وحامضة. كريمة ليمون مغطاة بالمرينغ، تقدم مع سوربيه بنكهة الليمون والريحان.

€9 ≈ $10.00

تشيز كيك بالليمون

Cheesecake citron

تشيز كيك بالليمون

كعكة جبن كريمية منعشة بنكهة الليمون على قاعدة بسكويت.

€10 ≈ $12.00

كرامبل التفاح

Crumble aux pommes

كرامبل التفاح

حلوى تتكون من تفاح مطبوخ مغطى بطبقة من عجينة متفتتة مقرمشة.

€9 ≈ $10.00

قهوة فرنسية ملكية

Café gourmand royal

قهوة فرنسية ملكية

قهوة تقدم مع تشكيلة سخية من الحلويات الصغيرة والحلويات المصغرة.

€17 ≈ $20.00

حلوى اليوم

Dessert du moment

( على اللوح ) / (On the board) حلوى اللحظة

حلوى اليوم حسب إلهام الشيف وفواكه الموسم.

قائمة البط السريع

بط سريع من الاثنين إلى الجمعة 12:00-14:30 مقبلات: سلطة سكرين، فلفل بييكويو وكرة ليل / مقبلات اليوم أطباق رئيسية: 1/2 صدر بط (+7 صدر بط كامل) / كونفيت بط / برجر فرنسي بارادوكس (+1.50 لحم مقدد إضافي) / بارمنتييه بط حلويات: موس شوكولاتة على طريقة بوكوز / كريمة ليمون بالمرينغ، سوربيه ليمون وريحان

قائمة: مقبلات، طبق رئيسي، حلوى وكأس شمبانيا واحد

Formule : Entrée, plat, dessert et une coupe de champagne

مقبلات، طبق رئيسي، حلوى وكأس شمبانيا واحد

قائمة غداء كاملة تشمل كأس شمبانيا.

€31.50~ ≈ $36.00

قائمة: مقبلات، طبق رئيسي أو طبق رئيسي، حلوى

Formule : Entrée, plat ou plat, dessert

مقبلات، طبق رئيسي أو طبق رئيسي، حلوى

قائمة غداء طبقين حسب الاختيار.

€20.50~ ≈ $24.00

قائمة: مقبلات، طبق رئيسي وحلوى

Formule : Entrée, plat et dessert

مقبلات، طبق رئيسي وحلوى

قائمة غداء كاملة 3 أطباق.

€24.50 ≈ $28.00

قائمة البط والشمبانيا

مقبلات: فوا جرا بط، تشاتني بصل / تيرين بط، فلفل بييكويو ومخلل أطباق رئيسية: 1/2 صدر بط (+7 صدر بط كامل) / كونفيت بط حلويات: موس شوكولاتة على طريقة بوكوز / كريمة ليمون بالمرينغ، سوربيه ليمون وريحان

قائمة: مقبلات، طبق رئيسي، حلوى و 3 كؤوس شمبانيا

Menu : Entrée, plat, dessert et 3 coupes de champagne

مقبلات، طبق رئيسي، حلوى و 3 كؤوس شمبانيا

تجربة كاملة مع اقتران الأطباق والشمبانيا (3 كؤوس).

€69~ ≈ $80.00

قائمة: مقبلات، طبق رئيسي وحلوى

Menu : Entrée, plat ou plat, dessert

مقبلات، طبق رئيسي أو طبق رئيسي، حلوى

قائمة عشاء طبقين حسب الاختيار.

€30~ ≈ $35.00

قائمة: مقبلات، طبق رئيسي وحلوى

Menu : Entrée, plat et dessert