menufans

Epicerie et Associés Castellane

مقبلاتنا

في المكان

بيض بالمايونيز
Oeuf Mayo
طبق كلاسيكي من المطاعم: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. · قوام صلب للبيض وكريمي للصلصة. · تؤكل باردة كمقبل.
€3.50 ≈ $4.00
سيليري ريمولاد
Celeri Remoulade
كرفس مبشور ممزوج بصلصة ريمولاد (مايونيز بالخردل). · مقرمش وطازج بنكهة حارة قليلاً. · مقبل تقليدي منعش.
€3.50 ≈ $4.00
جزر مبشور
Carotte Rapée
سلطة جزر مبشور طازج، متبلة بصلصة. · مقرمش وحلو قليلاً. · خفيف وبسيط لبدء الوجبة.
€3.90 ≈ $5.00
ثلاثي: ملفوف، لحم خنزير أبيض، كومتي
TRIO Choux, Jambon blanc, COMTÉ
طبق مكون من ملفوف، مكعبات لحم خنزير أبيض، وجبن كومتي. · مزيج من القوام المقرمش والطري مع نكهات مالحة. · مقبل تقليدي شهي.
€4.20 ≈ $5.00
تيرين أرنب، فستق (منزل ليبارد)
TERRINE DE LAPIN, Pistaches (Maison LEPARD)
باتيه لحم أرنب مع فستق مقرمش. · قوام كثيف وذائب، نكهة غنية. · يؤكل مع خبز ريفي ومخلل خيار.
ميدالية فوا جرا
Médaillon de Foie Gras
شريحة فوا جرا، طبق رقيق وغني. · قوام زبداني وطعم راقٍ. · تؤكل على خبز محمص أو بريوش.
€4.90 ≈ $6.00

كيش تقليدي كبير

تقدم مع سلطة سخية

كيش لورين
Quiche LORRAINE
فطيرة مالحة محشوة بخليط الكريمة والبيض مع لحم مقدد مدخن. · غني ولذيذ مع عجينة مقرمشة. · تقدم ساخنة، وهي طبق لا غنى عنه في المطبخ الفرنسي.
€13.50 ≈ $16.00
كيش خضروات
Quiche LEGUMES
فطيرة مالحة بخضروات الموسم. · خفيف وملون. · خيار نباتي شهي.
€12.50 ≈ $14.00
كيش سلمون وسبانخ
Quiche SAUMON ÉPINARDS
كيش يجمع بين السلمون والسبانخ. · نكهة بحرية خفيفة متوازنة بالخضروات الخضراء. · تقدم ساخنة مع سلطة.
€13.50 ≈ $16.00
كيش 3 أجبان
Quiche 3 FROMAGES
فطيرة مالحة محشوة بخليط ذائب من ثلاثة أنواع من الجبن. · غني جداً وكريمي. · مثالي لمحبي الجبن.
€13.50 ≈ $16.00

أطباقنا الكلاسيكية (أطباق ساخنة) / أطباق اليوم

جميع أطباقنا تقدم مع سلطة سخية

لازانيا السلمون والسبانخ
LASAGNE SAUMON EPINARDS
طبقات من المعكرونة والسلمون والسبانخ مغطاة بالصلصة. · ذائب ومريح. · طبق ساخن كامل.
€14.50 ≈ $17.00
لازانيا خضروات
LASAGNE DE LEGUME
لازانيا نباتية محشوة بخضروات متنوعة. · صلصة طماطم وجبن مشوي. · لذيذ وبدون لحم.
€13.50 ≈ $16.00
لازانيا بولونيز
LASAGNE BOLOGNAISE
الكلاسيكي الإيطالي: معكرونة، لحم مفروم، صلصة طماطم وبشاميل. · غني، لحمي ومشوي بالجبن. · طبق عائلي بامتياز.
€13.50 ≈ $16.00
بارمنتييه لحم البقر
PARMENTIER DE BOEUF
لحم بقري مفروم مغطى ببطاطس مهروسة مشوية. · قوام طري وطعم لحم مطهو ببطء. · طبق فرنسي تقليدي مريح للغاية.
€13.50 ≈ $16.00
جران بطاطس بالكمأة
GRATIN DE POMME DE TERRE A LA TRUFFE
لحم خنزير من...
بطاطس مخبوزة بالفرن مع كريمة ومعطرة بالكمأة. · رائحة كمأة قوية وقوام ذائب. · يقدم مع لحم الخنزير.
€16.50 ≈ $19.00
جيرسولي (رافيولي) ريكوتا وبورسيني
GIRASOLI (RAVIOLE) RICOTTA ET CEPES
كريمة أعشاب برية وعسل
رافيولي كبيرة محشوة بجبن الريكوتا وفطر البورسيني. · تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب ولمسة من العسل. · طبق معكرونة متطور بنكهات غابات.
€15.50 ≈ $18.00
دجاج بالكريمة والغابات مع البورسيني
CHAPON CRÈME FORESTIERE AUX CEPES
أرز بسمتي
دواجن طرية تقدم مع صلصة كريمية بالفطر. · يقدم مع أرز بسمتي. · طبق غني ولذيذ.
€16.50 ≈ $19.00
جران كوليفلور باللحم المقدد
GRATIN CHOUX FLEURS AUX LARDONS
قرنبيط مخبوز بالفرن مع لحم مقدد وصلصة بشاميل أو جبن. · مزيج من الخضروات الطرية واللحوم المملحة. · طبق مشوي ودافئ.
€14.50 ≈ $17.00

سلطاتنا

لا دونزيل
LA DONZELLE
جبن ماعز، كومتي، بوفور، بارميزان، جوز، عنب، سلطة خضراء
سلطة شهية بأربعة أنواع من الجبن (ماعز، كومتي، بوفور، بارميزان). · مزينة بالجوز والعنب للقرمشة والحلاوة. · غني بالنكهات اللبنية.
€14.50 ≈ $17.00
البقالة
L'EPICIER
صدر بط مدخن، بارميزان، جوز، طماطم، سلطة خضراء
سلطة مركبة من شرائح رقيقة من صدر البط المدخن. · مزيج من النكهات المدخنة والطازجة. · سلطة ذات طابع مميز.
€13.50 ≈ $16.00
بارميزانا
PARMESANE
لحم خنزير بارما، بارميزان، جوز، عنب، طماطم، سلطة خضراء
مستوحى من إيطاليا مع لحم خنزير بارما ورقائق بارميزان. · مالح ولذيذ. · سلطة كلاسيكية وأنيقة.
€13.50 ≈ $16.00
سانت جان
SAINT-JEAN
برتقال، جريب فروت، جبن ماعز، جوز، سلطة خضراء
سلطة منعشة تجمع بين الحمضيات وجبن الماعز. · توازن حلو ومالح وحامض. · منعش جداً.
€13.50 ≈ $16.00
لا مينون
LA MIGNONNE
بانشيتا بالفلفل، صدر بط مدخن، بارميزان، جوز، عنب، طماطم، سلطة خضراء
سلطة غنية باللحوم الباردة (بانشيتا، بط). · طعم مدخن وفلفل قوي. · لمحبي اللحوم.
€14.50 ≈ $17.00
لا تاتويه
LA TATOUÉE
شرائح لحم خنزير مدخن، جبن ماعز، فلفل إسبليت، جوز، عنب، سلطة خضراء
سلطة حارة بفلفل إسبليت مع لحم مقدد وجبن ماعز. · نكهات جنوب غرب فرنسا، حارة قليلاً. · ساخن وبارد.
€13.50 ≈ $16.00
سانت نيكولا
SAINT-NICOLAS
لحم خنزير بالكمأة، جبن ماعز، معجون سفرجل، جوز، طماطم، سلطة خضراء
سلطة احتفالية بلحم خنزير بالكمأة ومعجون السفرجل. · مزيج حلو ومالح متطور. · نكهات الخريف.
€14.50 ≈ $17.00
الصياد
LA PÊCHEUR
سلمون مدخن، بارميزان، ليمون، جوز، عنب، طماطم، سلطة خضراء
سلطة بحرية بالسلمون المدخن والليمون. · منعش وذو رائحة بحرية. · خفيف وصحي.
€13.50 ≈ $16.00
لا مويساك
LA MOISSAC
شريحة فوا جرا، برتقال، جوز، سلطة خضراء، عنب
سلطة بيريجوردين بفوا جرا. · غني ودسم. · سلطة شهية.
€10.50 ≈ $12.00
النرويجية
LA NORVÉGIENNE
سلمون مدخن، جورجونزولا، جريب فروت، سلطة خضراء
مزيج جريء من السلمون والجبن الأزرق والجريب فروت. · نكهات قوية ومتناقضة. · لمن يحبون الطابع المميز.
€14.50 ≈ $17.00
البوراتا
LA BURRATA
بوراتا، جوز، عنب، طماطم، سلطة خضراء
سلطة تتمحور حول كرة جبن بوراتا كريمية. · تقدم مع اختيار من لحم الخنزير أو السلمون. · طازجة جداً ولللبنية.
€16.50~ ≈ $19.00

ساندويتشاتنا

★ أفضل ساندويتشات باريس ★ الإضافات حسب الطلب بدون تكلفة إضافية: سلطة خضراء / طماطم / جوز / زبيب / بصل مقلي / مخلل خيار / زيت زيتون / زبدة

المختلطة

لحم خنزير بارما - كومتي
Jambon de Parme - Comté
ساندويتش باغيت محشو بلحم خنزير إيطالي مقدد وجبن كومتي. · كلاسيكي ولذيذ.
€12.50 ≈ $14.00
لحم خنزير بارما - بوفور (نفذ)
Jambon de Parme - Beaufort (en Rupture)
ساندويتش لحم خنزير مقدد وجبن بوفور. · لاحظ أنه مذكور أنه نفذ.
€12.50 ≈ $14.00
لحم خنزير بارما - كانتال
Jambon de Parme - Cantal
ساندويتش يجمع بين رقة لحم خنزير بارما وطابع جبن الكانتال.
€12.50 ≈ $14.00
لحم خنزير أبيض - كومتي
Jambon blanc - Comté
الكلاسيكي الباريسي محسّن بجبن كومتي معتق. · بسيط وفعال.
€12.50 ≈ $14.00
لحم خنزير أبيض - بلو دو أوفيرن
Jambon blanc - Bleu d'Auvergne
ساندويتش لحم خنزير مطهو معزز بجبن أزرق قوي.
€12.50 ≈ $14.00
سباك جبلي - بارميزان
Speck des montagnes - Parmesan
ساندويتش لحم خنزير مدخن (سباك) وجبن إيطالي صلب.
€12.50 ≈ $14.00
جبن ماعز أسطواني - صدر لحم بقري مطهو
Chèvre bûche - Poitrine braisée
مزيج لذيذ من جبن الماعز ولحم الخنزير المطهو.
€12.50 ≈ $14.00
سباك - فورمي دامبير
Speck - Fourme d'Ambert
ساندويتش لحم خنزير مدخن وجبن أزرق خفيف.
€12.50 ≈ $14.00
مورتاديلا - بارميزان
Mortadelle - Parmesan
ساندويتش على الطريقة الإيطالية مع سلامي بولونيا وبارميزان.
€12.50 ≈ $14.00

الذواقة

دجاج مزرعة بالمايونيز - فورمي دامبير
Poulet fermier mayo - Fourme d'Ambert
ساندويتش دجاج بالمايونيز وجبن أزرق.
€11.50 ≈ $13.00
كاميمبيرت - فوريه نوار
Camenbert - Forêt Noire
ساندويتش جبن كاممبرت ولحم خنزير مدخن فوريه نوار.
€11.50 ≈ $13.00
أندوي بريتون - باتيه ريفي
Andouille Bretonne - Paté de Campagne
ساندويتش ريفي باللحوم الباردة التقليدية.
€11.50 ≈ $13.00
جبن أبينزيلر - جبن ماعز أزرق
Appenzeller - Bleu de chèvre
ساندويتش جبن مزدوج لمحبي النكهات القوية.
€11.50 ≈ $13.00
بورشيتا بالأعشاب - ريليت
Porchetta aux Herbes - Rillette
ساندويتش لحم خنزير مشوي غني جداً وريليت.
€11.50 ≈ $13.00
موليتيرنو - لحم خنزير بالأعشاب
Moliterno - Jambon aux Herbes
ساندويتش جبن ماعز بالكمأة (غالباً) ولحم خنزير.
€11.50 ≈ $13.00

الكلاسيكيات

بونت ليفيك - روزيت
Pont l'Evêque - Rosette
ساندويتش جبن نورماندي وسلامي جاف.
€10.50 ≈ $12.00
جبن ماعز أسطواني - بري
Chèvre bûche - Brie
ساندويتش نباتي بجبنين كريميين.
€10.50 ≈ $12.00
كومتي - لحم خنزير بالزبدة
Comté - Jambon beurre
المعيار الفرنسي: لحم خنزير، زبدة، وجبن كومتي.
€10.50 ≈ $12.00
كانتال - سلامي جاف بالزبدة
Cantal - Saucisson sec beurre
ساندويتش جبن كانتال وشرائح سلامي.
€10.50 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.6
٤٦٠ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس