El Chalan

سمك، بصل، بطاطا حلوة، ذرة. طبق بيروفي أيقوني يعتمد على سمك نيء متبل في عصير ليمون أخضر و«ليتشي دي تيغري».

سمك، روبيان، أخطبوط، حبار، بطاطا حلوة، ذرة.

سيفيتشي سمك، يقدم مع حبار مقلي (سيفيتشي سمك مع حبار مقلي).

بطاطس تقدم مع صلصة جبن، حليب، وفلفل أصفر.

كسافا مقلية تقدم مع صلصة جبن، حليب، وفلفل أصفر.

مزيج يعتمد على التونة والمايونيز، يقدم بين طبقتين من هريس البطاطس البارد والحامض.

فطيرة محشوة بلحم بقري، بصل، زبيب وزيتون، مخبوزة في الفرن.

دقيق ذرة مطبوخ في ورقة موز ومحشو بلحم الخنزير.

هريس بطاطس محشو بلحم مفروم، بصل، بيض وزبيب.

3 أسياخ من قلب البقر تقدم مع بطاطس ذهبية.

تشكيلة من 3 مقبلات باردة: سيفيتشي، كـوسا، وحبار مع صلصة زيتون 'بوتيها'.

تشكيلة من 3 مقبلات باردة وساخنة: سيفيتشي، كـوسا وأنتيكوتشو.

حساء يعتمد على المأكولات البحرية، سرطان البحر والسمك.

حساء روبيان، جبن، بيض، حليب وأرز.

سمك ومأكولات بحرية مقلية، تقدم مع كسافا وصلصة تارتار.

سمك دنيس ملكي كامل مقلي، يقدم مع كسافا مقلية وسلطة صغيرة.

دنيس ملكي كامل، أو فيليه، مقلي ويقدم مع صلصة مأكولات بحرية.

دنيس ملكي كامل، أو فيليه، يقدم في صلصة تعتمد على البصل والطماطم.

دنيس ملكي مطهو على البخار، يقدم بمفرده أو مع مأكولات بحرية، في صلصة بالزنجبيل والبصل والطماطم.

شريحة لحم بقري مقلية، مغطاة بصلصة مأكولات بحرية.

أرز مقلي في مقلاة سريعة، مع صلصة صويا، أومليت وثوم معمر.

لحم بقري مطهو ببطء مع الكزبرة، يقدم مع فاصوليا بيضاء وحمراء أو كسافا (حسب الاختيار).

معكرونة سوتيه بلحم بقري، بصل، صلصة صويا، طماطم وثوم معمر.

لحم بقري سوتيه مع بصل، طماطم، صلصة صويا، بطاطس مقلية، ثوم معمر.

صدر دجاج مقطع، مطهو في صلصة فلفل أصفر.

قطع لحم خنزير مقلية، تقدم مع كسافا و«سالسا كريولا».

شريحة لحم بقري مقلية، بيض عيون، موز مقلي، بطاطس ذهبية وسلطة صغيرة.

تاكو-تاكو يقدم مع لومو سالتادو، سيكو أو شريحة لحم بقري مقلية.

(مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى) من الثلاثاء إلى الجمعة، من الساعة 12:00 إلى 14:30.

عصير فاكهة + طبق رئيسي + حلوى

متوفر في أي وقت. مقبلات حسب الاختيار + أطباق ساخنة حسب الاختيار + حلوى أو قهوة.

مقبلات: كوكتيل منزلي مقبلات: بيكيو ميستو (سيفيتشي، كـوسا، وأنتيكوتشو) طبق ساخن: تاكو-تاكو كون سيكو / آخي دي غايينا / بيسكادو أ لو ماتشو / أرز تشوفا دي تشانشو حلوى: فلان دي لوكوما أو أرز بالحليب أو مازامورا مورادا