Dame Augustine

مقبلات منعشة تجمع بين الطماطم والبطيخ مع غاسباتشو بارد. تقدم مع آيس كريم فيتا مالح مبتكر. نكهات حلوة وقوام متنوع.

بيضة مطبوخة ببطء على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام ناعم، تقدم مع كريمة بازلاء وسمك الحدوق المدخن. كريمي ولذيذ. اخلط صفار البيض السائل مع الكريمة.

مكعبات سمك دنيس نيء متبلة، تقدم مع أفوكادو كريمي وحليب جوز الهند المعطر بالطرخون. طبق منعش بنكهات استوائية وعشبية. قوام طري ورقيق.

جمبري كبير مقلي ومقرمش يقدم مع سلطة مستوحاة من المطبخ التايلاندي. يرافقه صلصة عطرية وفول سوداني مقرمش. مزيج حلو ومالح وحار قليلاً.

دواجن مشوية تقدم مع معكرونة طرية (جنوتشي) في صلصة غنية بالجبن والفطر. معززة بصلصة كاري أخضر خفيفة. طبق مريح ولذيذ.

طبق نباتي يتمحور حول الباذنجان، يقدم مشويًا ومهروسًا (كافيار) متبلً بالبهارات والكاري. مزين بعصير مشمش مخمر لإضفاء لمسة منعشة. طري وعطري.

فيليه سمك أبيض مطبوخ على جلده، يقدم مع هريس بطاطس بالأعشاب. يرافقه صلصة مصنوعة من زيت الزيتون والفلفل المدخن. لحم رقيق ونكهات قوية.

قطعة لحم خنزير دهنية مطبوخة لفترة طويلة لتصبح طرية، ثم مشوية لتصبح مقرمشة. تقدم مع خضروات متبلة ولوز محمص. غنية، طرية ولذيذة.

شريحة لحم بقري أرجنتيني، طرية ومرقطة بالدهون. تقدم مع غراتان بطاطس رقيقة ومعجون ثوم أسود أومامي. طبق كلاسيكي من اللحم الأحمر بلمسة جديدة.

جبنة طرية (بري) معتقة ومحشوة بحشوة من إعداد الشيف. تقدم مع سلطة خضراء. كريمية ذات نكهة ترابية قوية.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم. مغطاة بكريمة مخفوقة غنية بالفانيليا. حلوى كلاسيكية، حلوة وكحولية.

حلوى كريمية تعتمد على الأرز المطبوخ في حليب محلى. تقدم مع آيس كريم كراميل متبل وفول سوداني. حلو، كريمي ومريح.

فراولة طازجة تقدم مع كعكات صغيرة باللوز والفستق. تقدم مع كريمة خفيفة معطرة بالريحان. فاكهي وعطري.

تشكيلة حول الشوكولاتة مع موس دافئ، آيس كريم بنكهة حبوب تونكا، وفتات بسكويت مقرمش (ستريوسل). غنية وكثيفة الكاكاو.

طبق فواكه استوائية يقدم مع حساء أناناس بارد بالفانيليا وسوربيه جوز الهند. منعش جدًا، خفيف وفاكهي.

قائمة طعام للأطفال تتضمن طبق دواجن مع هريس وحلوى موس الشوكولاتة. نكهات بسيطة ومحبوبة من الصغار.

قائمة طعام كاملة من 4 أطباق (مقبلات، سمك، لحم، حلوى). تجربة طعام متنوعة تشمل لحم الخنزير المطبوخ والسمك. متوفرة أيضًا بنسخة نباتية.

قائمة تذوق كبيرة من 6 أطباق متوفرة فقط في المساء. تشمل مجموعة متنوعة من أطباق البحر والبر والبحر، بالإضافة إلى حلوين. مثالية لاكتشاف جميع الأطباق.