Da Rosa

أنواع مختلفة من الزيتون المتوسطي. نكهة مالحة وفاكهية مميزة. مثالية للمقبلات.

براعم زهور الكبر المحفوظة في الخل. نكهة حامضة وقوام مقرمش. تؤكل مثل الخيار المخلل.

شرائح رفيعة من البطاطس المقلية. مقرمشة ومالحة قليلاً. كلاسيكي للمقبلات.

رقائق بطاطس بنكهة الكمأة. قوام مقرمش مع طعم ترابي راقٍ للكمأة.

خبز محمص بالثوم والطماطم الطازجة، مزين بالريحان. مقرمش ومنعش. تخصص إسباني.

فلفل أحمر إسباني صغير مشوي. نكهة حلوة وسكرية ومدخنة قليلاً. قوام طري وذائب.

قلوب خرشوف متبلة تقدم مع بيستو. نكهة نباتية رقيقة معززة بالريحان وزيت الزيتون.

خرشوف مقلي مع قطع نقانق حارة. مزيج من النكهات الترابية والحارة.

تحضير كريمي يعتمد على بيض السمك. نكهة بحرية وقوام كريمي. يقدم مع خبز محمص.

فوا جرا بطة أو أوز تقدم مع خبز محمص وسلطة. غنية، زبدية وذائبة في الفم. طبق احتفالي.

نقانق دم مطبوخة مع فلفل الباسك، تقدم مع هريس خشن. نكهة قوية وحارة، قوام طري.

لحم بطة معلب ومفتت. قوام ليفي ودهني، لذيذ جداً. يدهن على التوست.

لحم خنزير إيبيريكو استثنائي من خنازير تتغذى على البلوط. نكهة جوز عميقة ودهون ذائبة. تقدم في شرائح رفيعة.

لحم خنزير إسباني مجفف معتق. نكهة مالحة وقوام صلب قليلاً. كلاسيكي من اللحوم الباردة الإسبانية.

لحم خنزير إيبيريكو مجفف. قليل الدهن وطري مع نكهة بابريكا وتوابل رقيقة.

نقانق إيبيريكو بيلوتا جافة. غنية بالنكهة مع حبوب فلفل ودهون لذيذة.

نقانق إسبانية جافة متبلة بالبابريكا. نكهة مدخنة وحارة، لون أحمر مميز.

لحم بقري مجفف ومدخن قليلاً يقدم مع رقائق بارميزان. نكهة لحم مجفف عميقة.

دهن خنزير أبيض إيطالي معتق في الرخام مع توابل. قوام ذائب كالزبدة، نكهة عشبية رقيقة.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الإيبيريكية. تتيح لك تذوق نكهات وقوامات مختلفة في طبق واحد.

شرائح سلمون نرويجي مدخن تقدم مع سلطة. قوام حريري وطعم مدخن مميز.

الجزء الأكثر طراوة من فيليه السلمون المدخن. يقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية: كريمة كريمية وفطائر صغيرة.

سلمون مدخن مقطع مكعبات صغيرة، متبل. طازج وراقي، يقدم مع بليني دافئ.

جزء دهني وطري من التونة (البطن) يقدم مع خضروات مشوية. غني بالنكهة وذائب.

سردين صغير محفوظ، يقدم مع لمسة من الليمون الأخضر للحموضة. نكهة بحرية قوية.

أنشوجة طازجة متبلة بالخل. لحم أبيض، طعم حامض ومنعش. تقدم على خبز محمص.

أنشوجة عالية الجودة محفوظة في الزيت. نكهة قوية وقوام صلب. لذيذ على التوست.

كرات كبيرة برتقالية من بيض السمك تنفجر في الفم. نكهة بحرية، تقدم مع كريمة وبليني.

بيض سمك الحفش الفاخر. حبيبات داكنة، نكهة رقيقة وزبدية. يقدم تقليدياً مع كريمة وبليني.

بطاطس مطبوخة ببساطة. طبق جانبي محايد ومشبع.

سلطة صغيرة مقرمشة تقدم مع صلصة فينيغريت كلاسيكية. منعشة وخفيفة.

خس روماني مزين برقائق بارميزان. يضيف لمسة مالحة وأومامي إلى نضارة الخس.

شرائح بنجر حلوة تقدم مع جبنة بارميزان. تباين حلو ومالح لطيف.

فطائر سميكة صغيرة من أصل روسي. قوام طري، مثالية لمرافقة الأسماك المدخنة أو التاراما.

أصابع بطاطس مقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

إعادة تفسير حديثة للسلطة النيسوازية الكلاسيكية. مزيج منعش من الخضروات والتونة والبيض. طبق كامل وملون.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي تقدم مع سلطة وخضروات. غنية وحليبية، متوازنة بالخضروات الحامضة والمالحة.

حساء كريمي أو مرق محضّر بخضروات السوق. مريح وصحي.

مزيج من خضروات الموسم المشوية. نكهات مركزة بالطهي المشوي.

خضروات مشوية مع لحم خنزير إيبيريكو عالي الجودة. دهون لحم الخنزير تثري نكهة الخضروات.

معكرونة أنبوبية تقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. طبق نباتي لذيذ.

معكرونة بصلصة طماطم حارة بالثوم. طبق إيطالي كلاسيكي حار وبسيط.

معكرونة بنكهات جنوب إيطاليا. مزيج مالح وبحري مع تونة وأنقوجة وكبر.

معكرونة تقدم مع سلمون مدخن غني وسبانخ طازجة. مزيج كريمي ولذيذ.

معكرونة بالبيستو الريحان تقدم مع كرة بوراتا كريمية. منعشة جداً وكريمية.

معكرونة بصلصة طماطم كريمية وحارة، مزينة بالنقانق الإيبيريكية. غنية وحارة.

أرز كريمي مطبوخ ببطء، مزين بلحم خنزير باتا نيغرا. طبق غني يجمع بين حلاوة الأرز وملوحة لحم الخنزير.

ريزوتو نباتي يدمج خضروات طازجة من الموسم. كريمي ولذيذ.

ريزوتو معزز بقطع سلمون مدخن. النكهة المدخنة تعطر الأرز الكريمي بلطف.

ساندويتش متعدد الطبقات بخبز التوست المشوي، محشو بلحم خنزير باتا نيغرا الفاخر. يقدم مع بطاطس مقلية.

ساندويتش كلوب محشو بلحم بقري مجفف مدخن (سيسينا). بديل لذيذ للحوم الباردة من لحم الخنزير.

ساندويتش كلوب كلاسيكي معاد تصميمه مع سلمون مدخن. منعش ولذيذ.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية ساخنة. كلاسيكي من المطاعم.

جبنة غنم إسبانية معتقة تقدم مع مربى الكمثرى. مزيج كلاسيكي من المالح والحلو.

جبنة إيطالية صلبة معتقة طويلاً. قوام حبيبي ونكهة مكثفة وفاكهية.

كرة جبنة إيطالية طازجة بقلب ذائب، تقدم مع صلصة ريحان. كريمية جداً.

طبق تذوق لأجبان مختلفة. مثالي للمشاركة واكتشاف قوامات متعددة.

فطيرتان كريميتان برتغاليتان (باستيل دي ناتا). عجينة مورقة مقرمشة وكريمة بيض.

فطيرة كريمية برتغالية صغيرة فردية.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. غنية بالكاكاو وتقدم ساخنة.

حلوى تعتمد على المارينغ، كريمة مخفوقة وفواكه طازجة. خفيفة، حلوة ومقرمشة.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب كحولي (رم). تقدم غالباً مع كريمة مخفوقة.