Da Rosa

다양한 지중해 올리브. 특징적인 짠맛과 과일 맛. 아페리티프로 이상적입니다.

식초에 보존된 케이퍼 꽃 봉오리. 시큼한 맛과 바삭한 질감. 피클처럼 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 튀긴 감자. 바삭하고 약간 짭짤함. 간식의 클래식.

트러플 향 감자칩. 바삭한 식감과 흙내음과 세련된 트러플 맛.

마늘과 신선한 토마토로 문지른 구운 빵, 바질 토핑. 바삭하고 상쾌함. 스페인 특선 요리.

구운 작은 스페인산 붉은 고추. 부드럽고 달콤하며 약간 훈제된 맛. 부드럽고 녹는 식감.

페스토를 곁들인 절인 아티초크 하트. 바질과 올리브 오일로 향상된 섬세한 채소 풍미.

매콤한 초리소 조각을 곁들인 볶은 아티초크. 흙내음과 매콤한 맛의 조화.

생선알로 만든 크리미한 준비. 바다 맛과 크리미한 질감. 구운 빵과 함께 제공됩니다.

구운 빵과 샐러드를 곁들인 오리 또는 거위 푸아그라. 풍부하고 버터 같으며 입안에서 녹는 맛. 축제 음식.

바스크 고추로 양념한 검은 소시지, 거친 으깬 감자 곁들임. 강렬하고 매운 맛, 부드러운 질감.

오리 고기 컨피, 찢은 것. 섬유질과 지방이 많은 질감, 매우 맛있음. 토스트에 발라 먹습니다.

도토리로 키운 돼지에서 얻은 특별한 이베리코 햄. 깊은 견과류 풍미와 녹는 지방. 얇게 썰어 제공됩니다.

숙성된 스페인 생 햄. 짠맛과 약간 단단한 질감. 스페인 육가공품의 클래식.

건조 이베리코 돼지 안심. 파프리카와 향신료의 섬세한 맛을 가진 살코기이고 부드러움.

이베리코 돼지 건조 살라미. 후추 알갱이와 맛있는 지방이 풍부한 맛.

파프리카(파프리카)로 양념한 스페인 건조 소시지. 훈제되고 매콤한 맛, 특징적인 붉은색.

건조 및 약간 훈제된 쇠고기, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들입니다. 깊은 건조 쇠고기 맛.

이탈리아 흰색 지방, 향신료와 함께 대리석에서 숙성. 버터처럼 녹는 질감, 섬세한 허브 맛.

다양한 이베리코 육가공품 모음. 한 접시에서 다양한 맛과 질감을 맛볼 수 있습니다.

샐러드를 곁들인 노르웨이산 훈제 연어 슬라이스. 부드러운 질감과 특징적인 훈제 맛.

훈제 연어 필레의 가장 부드러운 부분. 크리미한 크림과 작은 팬케이크와 같은 클래식 곁들임과 함께 제공됩니다.

잘게 썬 훈제 연어, 양념. 신선하고 세련된 맛, 따뜻한 블리니와 함께 제공됩니다.

참치의 지방이 많고 부드러운 부분(뱃살), 구운 채소와 함께 제공됩니다. 풍부한 맛과 녹는 식감.

작은 보존된 정어리, 산뜻함을 더하는 라임과 함께 제공됩니다. 강렬한 바다 맛.

식초에 절인 신선한 멸치. 흰 살, 시큼하고 신선한 맛. 구운 빵 위에 제공됩니다.

기름에 보존된 고품질 신선한 멸치. 강렬한 맛과 단단한 질감. 토스트 위에 즐거움.

입안에서 터지는 주황색 생선알. 바다 맛, 크림과 블리니와 함께 제공됩니다.

고급 철갑상어 알. 어두운 알갱이, 섬세하고 버터 같은 맛. 전통적으로 크림과 블리니와 함께 제공됩니다.

간단하게 조리된 감자. 중립적이고 포만감을 주는 곁들임.

클래식 비네그레트 소스를 곁들인 작은 바삭한 샐러드. 신선하고 가벼움.

파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 로메인 샐러드. 샐러드의 신선함에 짠맛과 감칠맛을 더합니다.

파르미지아노 치즈를 곁들인 달콤한 비트 슬라이스. 즐거운 단짠 대비.

러시아산 두꺼운 팬케이크. 부드러운 질감, 훈제 생선이나 타라마와 함께하기 좋습니다.

튀긴 감자 스틱. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

클래식 니스 샐러드의 현대적인 재해석. 채소, 참치, 계란의 신선한 혼합. 완전하고 다채로운 요리.

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈, 샐러드와 채소를 곁들입니다. 풍부하고 유백색이며 산뜻하고 짭짤한 채소와 균형을 이룹니다.

제철 채소로 만든 벨루테 또는 육수. 편안하고 건강함.

구운 제철 채소 혼합. 구운 조리로 농축된 맛.

최고 품질의 이베리코 햄으로 맛을 낸 구운 채소. 햄의 지방이 채소의 풍미를 풍부하게 합니다.

다양한 신선한 채소를 곁들인 튜브 파스타. 맛있는 채식 요리.

매콤한 토마토 소스와 마늘을 곁들인 파스타. 매콤하고 간단한 이탈리아 클래식.

남부 이탈리아의 맛을 담은 파스타. 참치, 멸치, 케이퍼를 곁들인 짭짤하고 해산물 맛의 혼합.

풍부한 훈제 연어와 신선한 시금치를 곁들인 파스타. 크리미하고 맛있는 조합.

크리미한 부라타 치즈 한 스쿱을 곁들인 바질 페스토 파스타. 매우 크리미함.

크리미하고 매콤한 토마토 소스 파스타, 이베리코 초리소 토핑. 풍부하고 매콤함.

파타 네그라 햄 조각을 곁들인 크리미한 쌀 리조또. 쌀의 부드러움과 햄의 짠맛을 결합한 풍부한 요리.

제철 신선한 채소를 넣은 채식 리조또. 크리미하고 맛있는.

훈제 연어 조각을 곁들인 리조또. 훈제 맛이 크리미한 쌀에 섬세하게 향을 더합니다.

고급 파타 네그라 햄으로 채워진 구운 식빵 클럽 샌드위치. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

훈제 건조 쇠고기(체시나)로 채워진 클럽 샌드위치. 돼지고기 육가공품의 맛있는 대안.

훈제 연어로 재해석한 클래식 클럽 샌드위치. 신선하고 맛있음.

다진 생 쇠고기, 양념. 따뜻한 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다. 비스트로 클래식.

스페인산 양젖 치즈, 과일 잼과 함께 제공됩니다. 짠맛과 단맛의 고전적인 조합.

오래 숙성된 단단한 이탈리아 치즈. 과일 향이 나는 강렬한 맛과 알갱이 질감.

부드러운 속을 가진 이탈리아 신선한 치즈 볼, 바질 소스와 함께 제공됩니다. 매우 크리미함.

다양한 치즈 테이스팅 플래터. 여러 질감을 공유하고 발견하기에 이상적입니다.

두 개의 작은 포르투갈식 커스터드 타르트 (파스텔 데 나타). 바삭한 퍼프 페이스트리와 계란 크림.

작은 포르투갈식 커스터드 타르트.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 밀도 있고 크리미한 질감.

흘러내리는 초콜릿 심장 케이크. 카카오 함량이 높고 따뜻하게 제공됩니다.

머랭, 휘핑크림, 신선한 과일로 만든 디저트. 가볍고 달콤하며 바삭함.

술(럼) 시럽에 적신 스펀지 케이크. 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다.