Comptoir des Mers

محار فاين دي كلير، المُربى في شارنت ماريتيم، هو المحار المتوازن بامتياز. غني بالماء، سيكون مالحاً قليلاً مع لمسات من النكهات البحرية الرقيقة. سيتم تعتيق محار مارين دي أوليرون لعدة أسابيع، في أحواض الكلير، وهي أحواض طينية ضحلة، مما سيسمح له باكتساب جودة قشرة أعلى من المحار البحري.

محار فاين دي كلير، المُربى في شارنت ماريتيم، هو المحار المتوازن بامتياز. غني بالماء، سيكون مالحاً قليلاً مع لمسات من النكهات البحرية الرقيقة. سيتم تعتيق محار مارين دي أوليرون لعدة أسابيع، في أحواض الكلير، وهي أحواض طينية ضحلة، مما سيسمح له باكتساب جودة قشرة أعلى من المحار البحري.

محار بيلون من دار برات-آر-كوم هو محار مليء بالفخامة يذكر بقوام المحار. يُقدره الخبراء، هذا المحار البريتوني سيفاجئك بنكهة الأرض والبحر. يُقضم المحار المسطح، يُمدغ، تاركاً طعماً طويلاً في الفم مع انفجار من النكهات. يجب اكتشافه بالتأكيد.

محار بوس كلير من دار بون سونج هو أحد أكثر المحار امتلاءً في أحواض أوليرون. يُربى بكثافة منخفضة جداً لكل متر مربع (بحد أقصى 5 لكل متر مربع)، يُعتبر محار بوس محاراً غنياً وذو قوام مميز، مع نسبة لحم عالية. مركز حقيقي للنكهات البحرية، هذا المحار ذو الطابع الخاص ونكهة الأرض سيوقظ براعم التذوق لديك لتجربة بحرية جديدة.

الأربعاء، الخميس والأحد مساءً. - بالحجز المسبق - *في حدود 4 دزينات للشخص الواحد*

حليب دافئ، قهوة، مستحلب حليب دافئ

شوكولاتة، قهوة، مستحلب حليب دافئ

قهوة، شوكولاتة