Comptoir des Mers






جيلاردو رقم 3
Gillardeau n°3
محار مجوف خاص ذو شهرة عالمية، يمكن التعرف عليه من خلال قوقعته المنقوشة بالليزر. لحم ممتلئ، مقرمش وطري في نفس الوقت، بنكهة حلوة ولمحات من البندق.
جيلاردو رقم 2
Gillardeau n°2
نسخة أكبر من جيلاردو الشهير. يوفر لحماً أكثر سخاءً مع الحفاظ على نكهته الحلوة والبندق المميزة.
يوتا بيتش رقم 3
Utah beach n°3
محار من نورماندي مُربى على شواطئ الإنزال التاريخية. يتميز بنكهة مالحة قوية تليها حلاوة في نهاية الفم.
يوتا بيتش رقم 2
Utah beach n°2
حجم أكبر من محار يوتا بيتش. لحم وفير بنفس التوازن المثالي بين الملوحة والحلاوة.
إيزيني رقم 3
Isigny n°3
محار من خليج في في نورماندي. لحم ناعم ومقرمش بنكهة بحرية منعشة ومالحة.
إيزيني رقم 2
Isigny n°2
حجم أكبر من إيزيني. يوفر قضمة أكثر تماسكاً مع الحفاظ على الانتعاش المميز لمياه نورماندي.
فاين دي كلير رقم 3
Fines de Claire°3
محار فاين دي كلير، المُربى في شارنت ماريتيم، هو المحار المتوازن بامتياز. غني بالماء، سيكون مالحاً قليلاً مع لمسات من النكهات البحرية الرقيقة. سيتم تعتيق محار مارين دي أوليرون لعدة أسابيع، في أحواض الكلير، وهي أحواض طينية ضحلة، مما سيسمح له باكتساب جودة قشرة أعلى من المحار البحري.
محار مُعتّق في كلير (أحواض طينية) في شارنت ماريتيم. متوازن، غني بالماء ومالح قليلاً مع نكهة أرض بحرية فريدة.
فاين دي كلير رقم 2
Fines de Claire°2
محار فاين دي كلير، المُربى في شارنت ماريتيم، هو المحار المتوازن بامتياز. غني بالماء، سيكون مالحاً قليلاً مع لمسات من النكهات البحرية الرقيقة. سيتم تعتيق محار مارين دي أوليرون لعدة أسابيع، في أحواض الكلير، وهي أحواض طينية ضحلة، مما سيسمح له باكتساب جودة قشرة أعلى من المحار البحري.
نسخة أكبر من فاين دي كلير. لحم أكثر وفرة يحافظ على النكهات الدقيقة والقوام الناعم المميز للتعتيق في كلير.
بيلون 00
Belon 00
محار بيلون من دار برات-آر-كوم هو محار مليء بالفخامة يذكر بقوام المحار. يُقدره الخبراء، هذا المحار البريتوني سيفاجئك بنكهة الأرض والبحر. يُقضم المحار المسطح، يُمدغ، تاركاً طعماً طويلاً في الفم مع انفجار من النكهات. يجب اكتشافه بالتأكيد.
محار بريتوني مسطح نادر ومميز، حجم 00 (كبير جداً). قوام صلب يذكر بالمحار الآخر، مع نكهة بندق فريدة ولمسة معدنية خفيفة.
بوس كلير رقم 3
Pousse en Claire n°3
محار بوس كلير من دار بون سونج هو أحد أكثر المحار امتلاءً في أحواض أوليرون. يُربى بكثافة منخفضة جداً لكل متر مربع (بحد أقصى 5 لكل متر مربع)، يُعتبر محار بوس محاراً غنياً وذو قوام مميز، مع نسبة لحم عالية. مركز حقيقي للنكهات البحرية، هذا المحار ذو الطابع الخاص ونكهة الأرض سيوقظ براعم التذوق لديك لتجربة بحرية جديدة.
محار استثنائي مُربى بكثافة منخفضة جداً. لحم جداً (نسبة لحم عالية) ومقرمش، مع نكهة أرضية مكثفة وطعم طويل في الفم.
محار حسب الرغبة
Oysters at will
الأربعاء، الخميس والأحد مساءً. - بالحجز المسبق - *في حدود 4 دزينات للشخص الواحد*
عرض غير محدود يسمح بتذوق المحار بلا حدود (حسب الشروط). مثالي لعشاق المحار الذين يرغبون في الاستمتاع بالنكهات البحرية بالكامل.
إسبريسو
Expresso
قهوة سوداء صغيرة قوية، غنية بالنكهات مع كريمة ذهبية على الوجه. قوية ومنشطة.
قهوة أمريكانو
Café allongé
إسبريسو مخفف بالماء الساخن لمذاق أكثر نعومة وحجم أكبر. مشابه للأمريكانو.
بندق
Noisette
إسبريسو مع لمسة صغيرة جداً من الحليب الدافئ أو رغوة الحليب. اللون يذكر بلون البندق.
إسبريسو مزدوج
Double expresso
جرعتان من الإسبريسو تُقدمان في كوب. قوي جداً وكثيف.
كريمة مع مستحلب
Crème avec émulsion
قهوة بالحليب كبيرة تُقدم مع رغوة حليب كريمية.
شوكولاتة
Chocolat
مشروب شوكولاتة ساخن، حلو ومريح.
حليب دافئ
Lait chaud
حليب دافئ ببساطة بالبخار.
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مغطى بطبقة سميكة من رغوة الحليب، غالباً ما يرش بالكاكاو. توازن مثالي بين القهوة والحليب.
لاتيه ماكياتو
Latté Macchiato
حليب دافئ، قهوة، مستحلب حليب دافئ
حليب دافئ ممزوج بالإسبريسو ومغطى بالرغوة. يُقدم عادة في كوب كبير لرؤية الطبقات.
شوكوتشينو
Chococcino
شوكولاتة، قهوة، مستحلب حليب دافئ
مزيج شهي من الشوكولاتة الساخنة والقهوة، مغطى برغوة الحليب.
موكا
Moka
قهوة، شوكولاتة
قهوة بنكهة الشوكولاتة، تُقدم غالباً مع الكريمة أو الرغوة.
قهوة أو شوكولاتة فيينا
Café ou Chocolat viennois
قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكمية وفيرة من الكريمة المخفوقة.
فطور
Breakfast
شاي أسود كلاسيكي، قوي ومتين. مثالي للصباح.
صيني مدخن
Chine fumé
شاي أسود صيني بنكهات مدخنة مميزة (نوع لابسانغ سوتشونج).
سيلان
Ceylan
شاي أسود من سريلانكا، ذهبي وعطري.
إيرل جراي
Earl Grey
شاي أسود معطر بزيت البرغموت العطري. كلاسيكي إنجليزي عظيم.
فواكه حمراء
Fruits rouges
شاي بنكهة الفواكه الحمراء (فراولة، توت العليق، كرز)، فاكهي وعطري.
دارجيلنغ
Darjeeling
شاي أسود هندي من سفوح جبال الهيمالايا، غالباً ما يسمى 'شمبانيا الشاي' لنعومته.
نعناع
Menthe
شاي (غالباً أخضر) منقوع بأوراق النعناع، منعش ومساعد على الهضم.
ياسمين أخضر
Vert Jasmin
شاي أخضر معطر بشكل رقيق بأزهار الياسمين.
فانيليا
Vanille
شاي بنكهة الفانيليا، حلو وناعم.
رعي الحمام
Verveine
منقوع أوراق رعي الحمام، بنكهات ليمونية خفيفة. مهدئ.
ليمون
Tilleul
منقوع أزهار الزيزفون، معروف بخصائصه المهدئة وطعمه الزهري العسلي.
بابونج
Camomille
منقوع أزهار البابونج، حلو وزهري قليلاً. يُستهلك تقليدياً لتعزيز النوم.
قهوة مثلجة
Café glacé
قهوة تُقدم باردة مع مكعبات الثلج، منعشة ومنشطة.
شاي مثلج
Thé glacé
شاي منقوع ومبرد، يُقدم مع مكعبات الثلج.
موكا مثلج
Moka glacé
مزيج من القهوة والشوكولاتة يُقدم بارداً جداً.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
753 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...