Chez Michel

Name: Chez Michel
Address: باريس
Price range: €28 - €48

الأسعار الصافية شاملة ضريبة القيمة المضافة 10%. السعر الصافي شامل ضريبة القيمة المضافة 10% والخدمة. نعلم عملائنا الكرام أن قائمة مسببات الحساسية متوفرة في مؤسستنا، لا تترددوا في طلبها! نعلم عملائنا الكرام أن قوارير مياه شرب مجانية متاحة لهم.

★ 4.4 (763)

قوائم طعام

قائمة الغداء والعشاء

Menu Déjeuner et Dîner

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

قائمة كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى حسب الاختيار من القائمة. مثالية لاكتشاف مطبخ الشيف بالكامل.

€48 ≈ $56.00

قائمة الغداء

Menu Déjeuner

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. فقط وقت الغداء.

صيغة أخف تقدم فقط وقت الغداء، تسمح باختيار طبقين من المقبلات أو الطبق الرئيسي أو الحلوى.

€40 ≈ $46.00

تنسيق الأطباق والنبيذ

Accord mets et vin

3 أكواب (12 سم مكعب لكل كوب).

ثلاثة أكواب من النبيذ مختارة لتتناسب تمامًا مع أطباقكم. تجربة تذوق كاملة.

€28 ≈ $32.00

مقبلات

فتات لحم سلطعون، خيار، أفوكادو، فتات بارميزان وهلام حساء السمك

Émietté de chaire d'araignée de mer, concombres, avocats, crumble de parmesan et gelée de bouillabaisse

لحم سلطعون طازج يقدم مع أفوكادو كريمي وخيار مقرمش. كل ذلك معزز بفتات بارميزان مالح وهلام بنكهة حساء السمك.

حساء سمك، تشوريزو، خبز محمص وبارميزان

Soupe de poissons, chorizo, croûtons et parmesan

حساء سمك تقليدي غني ولذيذ، مزين بشرائح تشوريزو حارة. يقدم مع خبز محمص مقرمش وجبن بارميزان مبشور لمزيد من الذوق.

كبد البط المسمن، مكعبات سمك الرنجة المدخن، هريس التفاح الأخضر وبريوش منزلي +6 يورو

Foie gras, dés de harengs fumé, purée de pommes vertes et brioche maison +6€

كبد بط مسمن كريمي ممزوج بنكهة الرنجة المدخنة وحموضة التفاح الأخضر. يقدم مع بريوش منزلي طري.

باتيه ريفي، كومبوتيه الملفوف الأحمر وكافيار الباذنجان

Pâté de campagne, compotée de choux rouges et caviar d'aubergine

باتيه ريفي يقدم مع كومبوتيه ملفوف أحمر حلو وحامض. كافيار الباذنجان يضيف لمسة من الانتعاش النباتي.

سمك ماكريل مشوي، سلطة فاصوليا بايمبول

Maquereau grillé, salade de haricot paimpol

شرائح سمك الماكريل المشوي بجلد مقرمش. تقدم مع سلطة فاصوليا بيضاء من بايمبول، وفاصوليا بيضاء طرية وناعمة، وهي نوع مميز من بريتاني.

أورميو من ترغور، ثوم وبقدونس +10 يورو

Ormeau du Trégor, ail et persil +10€

رخويات بحرية نادرة ومميزة، محضرة ببساطة بالثوم والبقدونس لإبراز لحمها المتماسك والبحري.

فريكاسيه فطر الجيرول، بيضة مسلوقة +6 يورو

Fricassée de girolles, œuf mollet +6€

فطر جيرول مقلي مع بيضة صفار سائل. طبق بنكهات غابات وخريفية.

أطباق رئيسية

لحم عجل مشوي، صلصة إكليل الجبل المركزة، جراتان دوفينوا باللحم المقدد المدخن والخس

Rôti de veau, jus corsé au romarin, gratin dauphinois au lard fumé et sucrine

لحم عجل مشوي طري مغطى بصلصة مخفضة بإكليل الجبل. يقدم مع جراتان بطاطس كريمي باللحم المقدد المدخن وسلطة خس مشوية أو طازجة.

أسقلوب البحر، زبدة مايتر دو هوتل، هريس جزر، لوز +10 يورو

Coquilles St Jacques, beurre maître d'hôtel, purée de carotte, amandes +10€

أسقلوب البحر المقلي يقدم مع زبدة البقدونس والليمون. هريس الجزر يضيف الحلاوة واللوز يضيف القرمشة.

لحم الأرنب الملكي، كبد البط المسمن المقلي وجراتان نبات الأرضي شوكي +20 يورو

Lièvre à la royale, foie gras poêlé et gratin de topinambours +20€

طبق كلاسيكي من لحم الأرنب الفرنسي، حيث يطهى الأرنب ببطء في صلصة غنية. يقدم مع كبد بط مسمن مقلي وجراتان نبات الأرضي شوكي بنكهة الخرشوف.

سمك القد مقلي، حساء مينستروني، بودين أسود، وفاصوليا بايمبول

Cabillaud poêlé, soupe de minestrone, boudin noir, et haricots paimpol

قطعة سمك القد مطبوخة على الجلد، تقدم في مرق خضروات من نوع مينستروني. بودين أسود وفاصوليا من بايمبول يضيفان لمسة بحرية أرضية أصلية.

لحم بقري أنجوس، صلصة نبيذ أحمر، هريس بطاطس، جرجير وبارميزان

Bavette d'angus, sauce au vin rouge, purée de pomme de terre, roquette et parmesan

قطعة لحم بقري أنجوس لذيذة وعصيرة، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر كلاسيكية. تقدم مع هريس كريمي وسلطة جرجير بالبارميزان.

حجل أحمر، صلصة خردل قديمة، كبد بط مسمن، كستناء، جوز وملفوف باللحم المقدد المدخن +6 يورو

Perdreau rouge, sauce moutarde à l'ancienne, foie gras, marron, noix et chou au lard fumé +6€

لحم طرائد (طيور) يقدم مع صلصة حارة بالخردل الحبوب. الطبق مزين بكبد البط المسمن، والكستناء، والملفوف باللحم المقدد لنكهات غنية وشتوية.

بولونيز لحم الخنزير البري، جينوكي وجوز +6 يورو

Bolognaise de sanglier, gnocchis et noix +6€

صلصة بولونيز غنية محضرة بلحم الخنزير البري المطهو ببطء. تقدم مع جينوكي طري مع قطع الجوز للقوام.

حلويات

تشكيلة أجبان، هلام التفاح

Assortiment de fromages, gelée de cidre

تشكيلة من الأجبان المعتقة، تقدم مع هلام التفاح الحلو والفاكهي الذي يتناسب تمامًا مع الأجبان الحليبية.

باريس بريست

Paris Brest

معجنات على شكل تاج مصنوعة من عجينة الشو محشوة بكريمة موسلين بالبندق. مرشوشة باللوز الشرائح.

أرز باللبن كريمي بالكراميل، كومبوت فاكهة وجرانولا

Riz au lait crémeux au caramel, compote de fruits et granola

حلوى طفولة كريمية مغطاة بالكراميل. تقدم مع كومبوت فاكهة للانتعاش وجرانولا للقرمشة.

فاشرين بالكمثرى بيل هيلين، صلصة شوكولاتة، آيس كريم بالعسل، لوز

Vacherin à la poire Belle-Hélène, sauce au chocolat, glace au miel, amandes

حلوى مثلجة وميرينغ تعيد تصور الكمثرى بيل هيلين. تجمع بين الكمثرى، الشوكولاتة الساخنة، الميرينغ المقرمش، وآيس كريم العسل.

بانا كوتا، كريمة أنجليز بالقهوة، فتات الكاكاو وهلام القهوة

Panna cotta, crème anglaise au café, crumble de cacao et gelé au café

كريمة حلوى إيطالية حريرية تقدم مع كريمة أنجليز بنكهة القهوة. فتات الكاكاو والهلام يضيفان القوام والكثافة.

كريمة بالكراميل، كريمة مخفوقة بالفانيليا

Crème au caramel, chantilly vanille

كريمة بيض كريمية مطبوخة بكراميل ذهبي. مغطاة بكريمة مخفوقة خفيفة بنكهة الفانيليا.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٧٦٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)