المقبلات
بيض مسلوق، كريمة فطر
Poached eggs, mushrooms cream
بيض مطهو بلطف في ماء مغلي حتى يتماسك البياض ويبقى الصفار سائلاً. يقدم مع صلصة كريمة فطر غنية ولذيذة. نكهات كريمية وترابية.
€13.50
≈ $16.00سلطة فاصوليا خضراء، بذور يقطين، بصل
Green beans salad, pumpkin seed, shallots
فاصوليا خضراء طازجة تقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة. مخلوطة ببذور اليقطين المقرمشة والبصل الأخضر المفروم ناعماً. مقبلات خفيفة ومقرمشة.
€11.50
≈ $13.00تيرين بط، فستق، سلطة خضراء
Duck terrine with pistachios, green salad
شريحة من تيرين البط الخشن المتبل والمدمج بالفستق. يقدم باردًا مع طبق جانبي من أوراق السلطة الطازجة. غني، لذيذ، ولحمي.
€11.50
≈ $13.00بيض مسلوق بالمايونيز والميموزا
Boiled eggs mimosa mayonnaise
بيض محشو على الطريقة الفرنسية حيث يُهرس صفار البيض المسلوق مع المايونيز ويُعاد حشوه في البياض. كريمي، منعش، وناعم.
€10.50
≈ $12.00عظام نخاع، خبز محمص، ملح من جيراند
Marrow bones, toast, salt from guérande
نخاع عظم بقري مشوي يقدم في العظم. افرد النخاع الغني والدهني على خبز محمص ورش بملح البحر عالي الجودة. غني جدًا ودسم.
€12.50
≈ $14.00بطاطا دافئة، رنجة في الزيت
Warm potatoes Herrings in oil
طبق بيسترو كلاسيكي من شرائح الرنجة المخللة تقدم في الزيت مع البطاطا المسلوقة الدافئة. السمك المالح والمنعش يتناقض مع البطاطا اللطيفة والناعمة.
€10.50
≈ $12.00جاسباتشو أندلسي
Andalou's gaspacho
حساء بارد مصنوع من الخضروات النيئة الممزوجة، بشكل أساسي الطماطم والفلفل والخيار. منعش، نابض بالحياة، ولذيذ.
€10.50
≈ $12.00اختيار الشيف من المحار
Chef's oysters selection
محار نيء يقدم على نصف قشرته، مختار من قبل الشيف. مالح ومنعش مثل المحيط. يؤكل عادة مع عصرة ليمون أو صلصة مينونيت.
€18.50~
حلزون فرنسي مزارع، زبدة بالثوم
Farmer french snails, garlic butter
حلزون بورغندي كلاسيكي. حلزون أرضي مطبوخ في قشرته مع صلصة زبدة غنية بالثوم والبقدونس. قوام مطاطي مع نكهة ثوم عشبية مكثفة.
€14~
كارباتشيو سلمون حار
Spicy salmon carpaccio
شرائح سلمون نيئة رفيعة تقدم مع صلصة حارة. قوام ناعم يذوب في الفم مع لمسة من الحرارة.
€12.50
≈ $14.00تيرين فوا جرا، جيلي التفاح
Foie gras terrine, cider geleé
قطعة من تيرين الكبد الغني والزبداني من البط أو الأوز. تقدم مع هلام التفاح الحلو والمنعش لتقطيع الدهون. افردها على الخبز المحمص.
€23.50
≈ $27.00الأطباق الرئيسية
لحم بقري بورغينيون، بطاطا مسلوقة على البخار
Beef Bourguignon, steamed potatoes
يخنة لحم بقري فرنسية تقليدية مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع بصل لؤلؤي، فطر، ولحم مقدد. اللحم طري والصلصة غنية وداكنة. تقدم مع بطاطا مسلوقة سادة.
€26.50
≈ $31.00كلية عجل مشوية كاملة، صلصة خردل، بطاطا مهروسة، بقدونس، بصل
Whole Roasted Veal Kidney, mustard sauce, mashed potatoes, parsney, shallots
طبق من لحم الأعضاء الفاخر، كلية عجل كاملة مشوية وتقدم مع صلصة خردل منعشة. تقدم مع بطاطا مهروسة. الكلية لها قوام صلب ونكهة مميزة وقوية.
€24.50
≈ $28.00شريحة لحم ضلع مقلية، عظم نخاع، بطاطا مهروسة
Pan fried Rib-eye steak, marrow bone, mashed potatoes
قطعة ممتازة من شريحة لحم البقر، مقلية في المقلاة حسب رغبتك. تقدم مع عظم نخاع مشوي وبطاطا مهروسة كريمية. طرية ولذيذة.
€34.50
≈ $40.00شريحة لحم بقري للمشاركة × 2، عظام نخاع، بطاطا مهروسة
Beef chop to share x2, marrow bones, mashed potatoes
شريحة لحم ضلع كبيرة بالعظم (كوت دو بوف) لشخصين. مشوية أو مقلية وتقدم مع عظام نخاع مشوية وبطاطا مهروسة. وليمة لمحبي اللحوم.
€78.50
≈ $91.00فيليه لحم بقري بصلصة الفلفل، بطاطا مهروسة
Beef filet with pepper sauce, mashed potatoes
قطعة طرية من لحم الخاصرة مع القليل جدًا من الدهون. تقدم مع صلصة فلفل كريمية وحارة وبطاطا مهروسة. قوام ناعم ونكهة أنيقة.
€38.50
≈ $45.00لحم بقري تارتار محضر، بطاطا مقلية، سلطة خضراء
Beef tartar prepared, sauted potatoes, green salad
لحم بقري مفروم نيء متبل بالكيبر، البصل، والصلصات. يقدم جاهزًا للأكل مع بطاطا مقلية وسلطة. منعش، بارد، ولذيذ.
€24.50
≈ $28.00كبد عجل مقلي بصلصة المينيير، بصل وزبيب، هريس
Pan-fried Calf's Liver meuniere, onions and raisins, purée
شرائح من كبد العجل الطري مغبرة بالدقيق ومقلية بالزبدة (على طريقة المينيير). مزينة بالبصل والزبيب للحلاوة، تقدم مع هريس البطاطا المهروسة.
€26.50
≈ $31.00قطعة لحم بقري، صلصة بيرنيز، بطاطا مهروسة
Piece of Beef, bearnaise sauce, mashed potatoes
قطعة من شريحة لحم البقر تقدم مع صلصة البيرنيز - صلصة كريمية زبدية بنكهة الطرخون. تقدم مع بطاطا مهروسة.
€24.50
≈ $28.00سمك أبو سيف مشوي، راتاتوي
Grilled Swordfish, ratatouille
شريحة سمك أبو سيف سميكة مشوية وتقدم مع راتاتوي، وهو يخنة خضروات بروفنسالية من الكوسا والباذنجان والفلفل والطماطم. دسم ومتوسطي.
€26.50
≈ $31.00فيليه سمك القاروص المشوي، خضروات
Roasted Seabass filet, vegetables
فيليه سمك أبيض خفيف، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم متفتتًا. يقدم مع طبق جانبي من الخضروات الموسمية. خفيف ورقيق.
€26.50
≈ $31.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
1,422 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...