Chez Babo

جبن ماعز بقوام كريمي وطعم حلو وحامض. مصنوع حرفيًا. عادة ما يؤكل مع الخبز الطازج.

جبن حليب الأغنام منقوع بالكمأة. مزيج غني بنكهات ترابية وجوزية. حصة تذوق.

جبن إيطالي طازج يتكون من غلاف موزاريلا وقلب كريمي. يقدم هنا مع خضروات محمصة ومكسرات للقرمشة. يقطع ليكشف عن الكريمة.

تشكيلة متنوعة من الأجبان الفرنسية تشمل الجبن المضغوط المطبوخ (كونتي)، والجبن الأزرق (فورم دو أمبير)، والأجبان المضغوطة غير المطبوخة. مثالي لاكتشاف قوام ونكهات مختلفة.

نقانق أو لحم مجفف من خنزير بري، معطر بالكمأة. نكهة صيد قوية معززة برائحة الكمأة الترابية.

لحوم بقري مجففة ومدخنة، مشابهة للحم الخنزير المقدد ولكنها مصنوعة من لحم البقر. قوام طري ونكهة مدخنة عميقة قليلاً.

لحم خنزير إيبيري عالي الجودة من خنازير تتغذى على البلوط. قوام ذائب ونكهة جوزية مميزة.

تشكيلة متنوعة من اللحوم المجففة الفاخرة تشمل لحم الخنزير المعتق، ولحم الخنزير المقدد المجفف، وتخصصات الكمأة. مثالي للمشاركة.

طبق كبير يجمع أفضل الأجبان واللحوم المجففة من المطعم. خيار اجتماعي لمن يريد تذوق كل شيء.

فطر مقلي في المقلاة، مع لمسة من الزنجبيل وقرمشة المكسرات. طبق نباتي ساخن بنكهات خريفية.

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة، مزين بجبن الأغنام بالكمأة وقطع لحم بقري مجفف مقرمشة. قوام كريمي وغني.

باذنجان مشوي أو مطبوخ يقدم مع جبن ماعز ذائب وصنوبر محمص. مزيج كلاسيكي من النكهات المتوسطية.

شريحة خبز محمص مغطاة بخضروات مخللة وجبن سكوامورزا (موزاريلا مدخنة) ذائب. مقرمشة ولذيذة.

سردين صغير معلب عالي الجودة، يقدم ببساطة للاستمتاع بنكهته الرقيقة. منتج بحري رقيق.

سلطة منعشة مكونة من شرائح الكوسا، وخضروات الشمس، وجبن طازج. خفيفة وملونة.

طبق خضروات محضرة على الطريقة الإيطالية: مخللة في الزيت أو مشوية. مثالي للتناول كفاتح شهية.

مشروب غازي حلو بالليمون. منعش وفوار.

شاي منقوع ومبرد، يقدم على الثلج. منعش.

مشروب منشط غني بالكافيين، من أمريكا الجنوبية، بنكهات عشبية.

مشروب غازي غير كحولي من الزنجبيل المخمر. طعم حار ولاذع.

ماء ممزوج بشراب فاكهة من اختيارك. مشروب بسيط وحلو.

مياه معدنية تقدم في زجاجة، متوفرة بنسخة عادية (بدون فقاعات) أو غازية (فوارة).

بيرة قمح حرفية، بلون باهت وغائم. نكهات حمضيات وتوابل، خفيفة ومنعشة.

بيرة حرفية بلون ذهبي. متوازنة بين الشعير والجنجل، سهلة الشرب.

آي بي إيه. بيرة حرفية بمرارة واضحة ونكهات جنجل قوية (فواكه استوائية، راتنج).

بيرة حرفية بلون نحاسي. نكهات الشعير بالكراميل والخبز المحمص.

نبيذ بالكأس مختار من اقتراحات اليوم. يختلف السعر حسب النوع المختار.

نبيذ يقدم في إبريق (قنينة)، مثالي للمشاركة. اختيار اليوم الذي يعتمد سعره على النبيذ المختار.