Capadoce 3

Name: Capadoce 3
Address: باريس

Cappadoce III

★ 3.9 (104)

أطباق

بافيت

Bavette

شريحة لحم بقري مشوية. لحم بألياف طويلة، لذيذ وطري. يقدم ساخناً.

أضنة

Adana

سيخ طويل من اللحم المفروم (عادة لحم الضأن أو البقر) المتبل بالحرارة والمشوي. طبق تركي مميز بنكهة غنية وحارة.

كفتة

Köfte

كرات لحم مفروم متبلة بالتوابل والأعشاب (كمون، بقدونس)، ثم مشوية. قوام طري ونكهة لذيذة.

ميرغيز

Merguez

نقانق حمراء حارة، عادة من لحم البقر والضأن. نكهة قوية من الكمون والفلفل الحار.

ستيك لحم مفروم

Steak Haché

لحم بقري مفروم ومضغوط على شكل قرص، مطهو على الشواية. بسيط وغني بالعصارة.

كلاوي

Rognon

أحشاء (كلاوي ضأن أو عجل) محضرة مشوية أو بالصلصة. قوام صلب مميز ونكهة قوية.

سمك

Poisson

سمك مشوي أو مقلي، يقدم كاملاً أو كفيليه. لحم طري وخفيف.

فلافل

Falafel

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المسحوق والأعشاب. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

نباتي

Végétarienne

طبق يتكون من تشكيلة من الخضروات والسلطات وأحياناً الأجبان أو المقبلات، بدون لحم.

نباتي 2

Végétarienne 2

نوع مختلف من الطبق النباتي بتكوين مختلف من الخضروات أو الإضافات.

مختلط

Mixte

تشكيلة من عدة أنواع من اللحوم المشوية (دجاج، ضأن، كفتة، إلخ) تقدم معاً.

دجاج

Chicken

قطع دجاج متبلة ومشوية. طري ولذيذ.

كباب ميكس

Kebab Mix

مزيج يشمل لحم دونر كباب (مشوي على سيخ عمودي) ومشويات أخرى.

طبق كبد

Assiette Foie

كبد (غالباً كبد ضأن) مشوي أو مقلي مع التوابل. نكهة غنية، حديدية وقوام ذائب.

كافورما

Kavurma

لحم (عادة لحم الضأن أو البقر) مقلي أو مطهو حتى يصبح طرياً جداً. طبق تركي تقليدي غني بالنكهة.

إنتركوت

Entrecôte

قطعة لحم بقري مشوية. تُقدر لطراوتها ونكهتها الغنية بالعصارة.

كفتة دجاج

Kofte Poulet

كرات لحم دجاج مفروم ومتبل ومشوي. بديل أخف من كفتة البقر.

كافورما

Sac Kavurma

لحم مقلي مع الطماطم والفلفل والتوابل على صينية معدنية مقعرة (صاج). طبق غني بالعصارة وحار.

مانتي

Manti

رافيولي تركي صغير محشو باللحم، يقدم مغطى بصلصة الزبادي بالثوم والزبدة المذابة بالبابريكا.

إسكندر

Iskender

شرائح رقيقة من دونر كباب تقدم على قطع خبز بيتا، مغطاة بصلصة الطماطم والزبدة المذابة، مع الزبادي.

علي نازك

Ali Nazik

طبق تركي خاص يتكون من لحم مشوي يقدم على طبقة من الباذنجان المدخن المهروس الممزوج بالزبادي.

طبق اليوم

Plat du Joor

طبق خاص يتغير يومياً حسب إلهام الشيف أو المنتجات الموسمية.

رافيولي

Raviole

معكرونة محشوة (مثل الرافيولي)، تقدم مع صلصة. قد تكون مشابهة للمانتي ولكن بنسخة مختلفة.

ساندويتشات

خاص

Spécial

ساندويتش خاص بالمنزل، غالباً ما يحتوي على مزيج من اللحوم أو وصفة حصرية من الشيف.

أضنة

Adana

سيخ لحم مفروم حار (أضنة) يقدم في ساندويتش بخبز مع سلطة وصلصة.

ميرغيز

Merguez

نقانق حارة (ميرغيز) تقدم في ساندويتش بخبز مع إضافات.

ستيك

Steak

شريحة لحم بقري تقدم في ساندويتش بخبز مع إضافات كلاسيكية.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

١٠٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)