Camélia

Name: Camélia
Address: باريس
Price range: €4 - €1200

Camelia

من 12:30 إلى 14:30 ومن 19:00 إلى 22:30 أصل اللحوم: الاتحاد الأوروبي أسماكنا تأتي من مصايد مستدامة بشهادات MSC و/أو ASC. الأسعار باليورو، الضرائب والخدمة مشمولة.

★ 4.4 (449)

المقبلات - Starters

بيضة مقرمشة، فطر بري، زيت خليج

Œuf croustillant, champignons sauvages, huile de laurier

بيضة مقرمشة من الخارج وسائل من الداخل. تقدم مع فطر الغابة وزيت معطر بالخليج. لذيذة وترابية.

€26 ≈ $30.00

حلزونات بورغون التقليدية (6 قطع)

Escargots de Bourgogne traditionnels (6 pièces)

حلزونات أرضية تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. قوام طري وطعم غني بالأعشاب. كلاسيكي فرنسي عظيم.

€21 ≈ $24.00

حبار مشوي و تشوريزو، نكهة إقليم الباسك

Encornets et chorizo grillés, parfum du Pays basque

حبار مشوي مع تشوريزو حار. مزيج من الأرض والبحر بنكهات مدخنة وحارة نموذجية لإقليم الباسك.

€26 ≈ $30.00

كرات كراث بأسلوب الميموزا بخل و زيت التين

Poireaux mimosa en aigre doux & huile de figue

كرات كراث طرية تقدم مع صلصة حلوة وحامضة وبيض مسلوق مفتت. منعشة، نباتية، وحمضية قليلاً.

€19 ≈ $22.00

لحم بقري مفروم بالسكين

Tartare de bœuf Angus au couteau

لحم بقري نيء مقطع خشنًا بالسكين ومتبل. قوام ذائب وطعم لحم قوي. يقدم باردًا.

€34 ≈ $39.00

حساء سمك الصخور، توابل متوسطية

Soupe de poissons de roche, condiments méditerranéens

حساء غني وكريمي محضر من أسماك صخرية متنوعة. نكهة بحرية قوية، يقدم مع أطباق جانبية نموذجية مثل الروي.

€28 ≈ $32.00

طبق رئيسي اليوم - وقت الغداء من الاثنين إلى الجمعة

Entrée du jour - au déjeuner du lundi au vendredi

طبق رئيسي خاص للشيف يتغير يوميًا حسب منتجات السوق. متوفر فقط وقت الغداء في أيام الأسبوع.

€17 ≈ $20.00

قائمة الغداء – من الاثنين إلى الجمعة

قائمة الغداء

Menu déjeuner

مقبلات وطبق رئيسي من اختيارك

قائمة الغداء تتضمن طبقًا رئيسيًا وطبقًا جانبيًا من اختيارك. خيار مثالي لوجبة كاملة في أيام الأسبوع.

€70~ ≈ $81.00

برانش الأحد

من 12:30 إلى 14:30

برانش الأحد

Brunch dominical

قائمة من خمسة أطباق، معجنات وبوفيه حلويات

وجبة دسمة تقدم يوم الأحد، تجمع بين الإفطار والغداء. تشمل عدة أطباق مالحة، ومعجنات، واختيار واسع من الحلويات.

€125 ≈ $145.00

البحر - The Sea

ريجاتوني كركند مشوي

Rigatoni de homard gratinées

ريجاتوني مع كركند ومشوي بالفرن. غني، كريمي، ولذيذ مع قوام ذائب.

€55 ≈ $64.00

سمك أبيض أزرق، بطاطس صغيرة و ساليكورن، زبدة بيضاء

Lieu jaune extra iodé, pomme de terre grenaille & salicorne, beurre blanc

فيليه سمك أبيض بلحم رقيق، يقدم مع بطاطس وساليكورن (نبات بحري). يقدم مع صلصة زبدة بيضاء كريمية.

€45 ≈ $52.00

سمك اليوم - وقت الغداء من الاثنين إلى الجمعة

Poisson du jour - au déjeuner du lundi au vendredi

صيد اليوم الذي اختاره الشيف. تحضير متغير حسب الوارد. يقدم فقط وقت الغداء في أيام الأسبوع.

€47 ≈ $54.00

الأرض - The Land

كونفي بط من جنوب غرب فرنسا، بصل كراث مكرمل بالشيري و بطاطس مقرمشة

Confit de canard du Sud-Ouest, échalote confite au Xérès & pomme paille

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع بصل الكراث الحلو والبطاطس الرفيعة والمقرمشة جدًا.

€57 ≈ $66.00

لحم عجل مشوي بزبدة البندق والمرمرية، صلصة بلانكيت

Quasi de veau rôti au beurre noisette à la sauge, sauce blanquette

قطعة لحم عجل طرية مشوية مع زبدة معطرة بالمرمرية. مغطاة بصلصة كريمية تقليدية. نكهات حلوة ورقيقة.

€45 ≈ $52.00

لحم اليوم - وقت الغداء من الاثنين إلى الجمعة

Viande du jour - au déjeuner du lundi au vendredi

اختيار اللحم اليومي المحضر من قبل الشيف. اطلب التفاصيل من النادل. متوفر وقت الغداء في أيام الأسبوع.

€47 ≈ $54.00

على الشواية - From the grill

مخالب أخطبوط

Tentacule de poulpe

أخطبوط مشوي، طري من الداخل ومقرمش من الخارج. نكهة بحرية مدخنة قليلاً.

€41 ≈ $48.00

دنيس ملكي

Daurade royale

سمك أبيض بلحم رقيق، مشوي للحفاظ على طراوته. طعم دقيق وقوام خفيف.

€49 ≈ $57.00

كركند أزرق كامل

Homard bleu entier

كركند كامل مشوي، مشهور بلحمه المتماسك والحلو. طبق فاخر ولذيذ.

€88 ≈ $102.00

جمبري نمر عملاق (5 قطع)

Gambas géantes tigrées (5 pièces)

جمبري كبير مشوي. لحم متماسك وعصاري مع نكهة بحرية حلوة.

€38 ≈ $44.00

فيليه لحم بقري بلاك أنجوس (180 جرام)

Filet de boeuf Black Angus (180g)

شريحة لحم بقري من سلالة بلاك أنجوس، معروفة بتداخل الدهون فيها وطراوتها. مشوية حسب تفضيلك للطهي.

€75 ≈ $87.00

شريحة لحم بقري جيرسي (250 جرام)

Faux-filet de boeuf Jersiais (250g)

قطعة لحم بقري لذيذة ذات قوام أكثر صلابة قليلاً من الفيليه. مشوية لإبراز نكهات اللحم.

€88 ≈ $102.00

صدر دجاج

Filet de volaille

صدر دجاج طري وقليل الدهن، مشوي ببساطة. نكهة حلوة وخفيفة.

€48 ≈ $56.00

سيخ لحم ضأن مطهو ببطء

Brochette d'agneau confite

قطع لحم ضأن مطهوة ببطء ثم مشوية على سيخ. قوام ذائب وطعم غني مميز للحم الضأن.

€62 ≈ $72.00

صلصة من اختيارك

Une sauce de votre choix

صلصة مرافقة للمشويات. اختر من بين الخيارات المتاحة.

€4 ≈ $5.00

طبق جانبي من اختيارك

Une garniture de votre choix

طبق جانبي من اختيارك لطبقك الرئيسي (خضروات، بطاطس، إلخ).

€12 ≈ $14.00

تشكيلة الكافيار - Caviar selection

جميع أنواع الكافيار لدينا تقدم مع طبق جانبي من البلينيس، بياض وصفار البيض المسلوق، الكبر، البقدونس، الكريمة الحامضة والبصل.

كافيار أوسيترا ستوريا - فرنسا 50 جرام

Caviar Oscietra Sturia - France 50g

بيض سمك الحفش من نوع أوسيترا عالي الجودة. حبوب متماسكة بلمعان ذهبي، نكهة بحرية وجوزية. يقدم طازجًا.

€200 ≈ $232.00

كافيار أوسيترا ستوريا - فرنسا 100 جرام

Caviar Oscietra Sturia - France 100g

حصة أكبر من كافيار أوسيترا الفرنسي. مثالي للمشاركة. قوام متدحرج وطعم دقيق.

€400 ≈ $463.00

كافيار بيلوغا ستوريا - فرنسا 50 جرام

Caviar Beluga Sturia - France 50g

أفخم أنواع الكافيار، حبوب كبيرة ورمادية. قوام كريمي وزبدي فريد. تجربة فاخرة.

€580 ≈ $672.00

كافيار بيلوغا ستوريا - فرنسا 100 جرام

Caviar Beluga Sturia - France 100g

حصة كبيرة من كافيار بيلوغا. حبوب استثنائية للمناسبات الخاصة. نكهة دقيقة وطويلة في الفم.

€1,200 ≈ $1,390.00

حلويات جوليان دوغورد المميزة

جميع المعجنات لدينا يمكن بيعها للاخذ.

باريس-بريست تونكا بندق

Paris-Brest Tonka Noisette

عجينة الشو، مقرمش بندق، كريمة تونكا، جاناش بندق، بندق مكرمل

إعادة تصور لطبق باريس-بريست الكلاسيكي. عجينة الشو محشوة بقوامات متعددة من البندق ومعطرة بفول التونكا. غني وشهي.

€15~ ≈ $17.00

تارت الكمثرى

Charlotte Poire

مقرمش فيويانتين، بسكويت لوز، كونفي كمثرى، كريمة كمثرى، كريمة مخفوقة فانيليا مدغشقر، كمثرى طازجة

حلوى فاكهية وخفيفة تتكون من بسكويت وكمثرى بأشكال مختلفة (كونفي، كريمة، طازجة). حلوة وفانيليا.

€15~ ≈ $17.00

تارت التفاح

Tarte aux pommes

عجينة حلوة، كريمة فانيليا، كراميل، تفاح مكرمل، كريمة مخفوقة فانيليا، كومبوت تفاح

تارت متطور يجمع بين قرمشة العجينة وحلاوة الفانيليا وطعم التفاح المكرمل المريح.

€15~ ≈ $17.00

ليمون القطيفة

Citron Tagète

بسكويت وكونفي ليمون، كريمة ولاتيه ليمون، جل القطيفة

حلوى منعشة تبرز الليمون بقوامات متعددة، معززة بالقطيفة، زهرة بنكهات الحمضيات. منعشة وحيوية.

€15~ ≈ $17.00

الخلية

La Ruche

مقرمش عسل، كونفي وكريمة ليمون، موس ليمون لقاح، جل زعتر

إبداع أصلي حول العسل والليمون. مزيج من الحلاوة والحموضة مع لمسة عشبية من الزعتر.

€15~ ≈ $17.00

باڤلوڤا توت وريحان

Pavlova Framboise Basilic

مارينغ، كريمة فانيليا مدغشقر، كونفي توت ريحان، كريمة مخفوقة فانيليا مدغشقر وتوت طازج

حلوى هوائية تعتمد على المارينغ المقرمش، محشوة بكريمة الفانيليا والتوت الطازج. لمسة الريحان تضيف انتعاشًا عطريًا.

€15~ ≈ $17.00

فانيليا بيكان

Vanille pécan

مقرمش بيكان وبسكويت، كريمة فانيليا تاهيتي وبرالين بيكان، موس فانيليا تاهيتي، كريمة مخفوقة فانيليا مدغشقر

مزيج شهي من الفانيليا المكثفة وجوز البيكان. لعبة قوام بين قرمشة البرالين وحلاوة الموس.

€15~ ≈ $17.00

سانت-أونوريه فانيليا كراميل

Saint-Honoré vanille caramel

عجينة مورقة مكرملة، كريمة فانيليا، كراميل، كريمة مخفوقة فانيليا

كلاسيكي كبير في الحلويات. عجينة مورقة وكرات شوكراميل محشوة بالكريمة. قوام مقرمش وكريمي في نفس الوقت.

€15~ ≈ $17.00

كل الشوكولاتة

Tout Chocolat

مقرمش، بسكويت شوكولاتة، كريمة شوكولاتة، موس شوكولاتة بالحليب

حلوى شوكولاتة 100% تستكشف كثافات وقوامات مختلفة. مثالية لعشاق الكاكاو.

€15~ ≈ $17.00

حلوى بالطبق - Plated dessert

خبز فرنسي محمص

Pain perdu

بريوش على طريقة الخبز الفرنسي المحمص، صلصة كراميل، آيس كريم فانيليا

بريوش طري مغموس في خليط من البيض والحليب، ثم مقلي بالزبدة. يقدم ساخنًا مع الكراميل والآيس كريم. شهي جدًا.

€26 ≈ $30.00

أجبان

أجبان مُعتّقة

Fromages affinés

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المختارة والمُعتّقة جيدًا. تقدم عادة مع الخبز.

€22 ≈ $25.00

نبيذ

شابليه 1er cru AOC «مونتمان»، جي بي دروين، بورغون، 2022

Chablis 1er cru AOC «Montmains», JP Droin, Bourgogne, 2022

نبيذ أبيض جاف من بورغون. معروف بمعادنه، وانتعاشه، ولمحات الحمضيات. أنيق جدًا.

€27~ ≈ $31.00

كوندريو إيه أو سي «إينفيتاري»، شابوتيه، وادي الرون، 2023

Condrieu AOC «Invitare», Chapoutier, Vallée du Rhône, 2023

نبيذ أبيض عطري من وادي الرون (عنب فيونيه). روائح مكثفة للمشمش والخوخ وزهور بيضاء. غني وكريمي.

€30~ ≈ $35.00

كروز-هيرميتاج إيه أو سي «لي جاليه» أوت شاسيس، وادي الرون، 2022

Crozes-Hermitage AOC «Les Galets» Hauts Châssis, Vallée du Rhône, 2022

نبيذ أحمر من وادي الرون (عنب سيراه). فاكهي، حار، ومنظم، مع تانينات ناعمة.

€19~ ≈ $22.00

ميركوري 1er Cru AOC «كلو دي رويل»، ش. دي شاميري، بورغون، 2019

Mercurey 1er Cru AOC «Clos des Ruelles», Ch. de Chamirey, Bourgogne, 2019

نبيذ أحمر من بورغون (عنب بينو نوار). روائح فواكه حمراء وترابية، قوام حريري وراقي.

€28~ ≈ $32.00

رويدرير «كوليكسيون 245»، شامبانيا، NV

Roederer «Collection 245», Champagne, NV

شامبانيا بروت من بيت كبير. فقاعات دقيقة، طعم منعش ومتوازن مع لمحات من البريوش والفواكه.

€30~ ≈ $35.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٤٤٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)