바삭한 달걀, 야생 버섯, 월계수 잎 오일
Œuf croustillant, champignons sauvages, huile de laurier
겉은 바삭하고 속은 흐르는 달걀. 야생 버섯과 월계수 향 오일과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 흙내음이 납니다.
€26
≈ ₩44,115
0
Camélia
Camélia
Camelia
12:30부터 14:30까지, 19:00부터 22:30까지 육류 원산지: 유럽 연합 저희 생선은 MSC 및/또는 ASC 인증을 받은 지속 가능한 어업으로 조달됩니다. 가격은 유로이며 세금 및 서비스 포함.
스타터 - Starters
전통 부르고뉴 달팽이 (6마리)
Escargots de Bourgogne traditionnels (6 pièces)
껍질에 담아 파슬리와 마늘 버터를 곁들인 땅 달팽이. 부드러운 식감과 허브 향이 풍부한 맛. 프랑스의 고전입니다.
€21
≈ ₩35,631
0
구운 오징어와 초리조, 바스크 지방의 향
Encornets et chorizo grillés, parfum du Pays basque
매콤한 초리조와 함께 구운 오징어. 바스크 지방 특유의 훈제 및 매콤한 맛의 육해상 조합.
€26
≈ ₩44,115
0
달콤새콤한 레몬 파프리카 & 무화과 오일
Poireaux mimosa en aigre doux & huile de figue
달콤새콤한 비네그레트와 으깬 삶은 달걀을 곁들인 부드러운 파프리카. 신선하고 채소 같으며 약간 산미가 있습니다.
€19
≈ ₩32,238
0
앙거스 비프 타르타르 (칼로 썬)
Tartare de bœuf Angus au couteau
칼로 거칠게 썰어 양념한 생 소고기. 녹는 듯한 식감과 강한 육류 맛. 차갑게 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
바위 생선 수프, 지중해식 조미료
Soupe de poissons de roche, condiments méditerranéens
다양한 바위 생선으로 만든 풍부하고 크리미한 수프. 루이유와 같은 전형적인 곁들임과 함께 제공되는 강렬한 바다의 맛.
€28
≈ ₩47,509
0
오늘의 스타터 - 월요일부터 금요일 점심
Entrée du jour - au déjeuner du lundi au vendredi
매일 시장의 신선한 재료에 따라 바뀌는 셰프 스페셜 스타터. 평일 점심에만 이용 가능합니다.
€17
≈ ₩28,845
0
점심 메뉴 – 월요일부터 금요일까지
점심 메뉴
Menu déjeuner
선택하신 스타터와 메인 코스
스타터와 메인 코스를 선택할 수 있는 점심 세트. 평일에 완벽한 식사를 위한 이상적인 옵션입니다.
€70~
≈ ₩118,771
일요일 브런치
12:30부터 14:30까지
일요일 브런치
Brunch dominical
5가지 코스 메뉴, 페이스트리 및 디저트 뷔페
일요일에 제공되는 푸짐한 식사로, 아침과 점심을 결합합니다. 여러 가지 짭짤한 요리, 페이스트리, 다양한 디저트가 포함됩니다.
€125
≈ ₩212,092
0
La Mer - The Sea
그라탕 랍스터 리가토니
Rigatoni de homard gratinées
랍스터와 함께 제공되어 오븐에 구운 리가토니 파스타. 풍부하고 크리미하며 맛이 좋고 녹는 듯한 식감입니다.
€55
≈ ₩93,320
0
매우 짭짤한 노란 대구, 어린 감자 & 함초, 버터 소스
Lieu jaune extra iodé, pomme de terre grenaille & salicorne, beurre blanc
부드러운 흰살 생선 필레, 감자와 함초(해초)와 함께 제공됩니다. 부드러운 버터 소스가 곁들여집니다.
€45
≈ ₩76,353
0
오늘의 생선 - 월요일부터 금요일 점심
Poisson du jour - au déjeuner du lundi au vendredi
셰프가 선정한 오늘의 생선. 입고되는 재료에 따라 조리법이 달라집니다. 평일 점심에만 제공됩니다.
€47
≈ ₩79,747
0
La Terre - The Land
남서부 오리 콩피, 셰리 와인에 졸인 샬롯 & 파이 감자
Confit de canard du Sud-Ouest, échalote confite au Xérès & pomme paille
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 매우 부드럽게 만듭니다. 달콤한 샬롯과 매우 얇고 바삭한 감자와 함께 제공됩니다.
€57
≈ ₩96,714
0
세이지 버터에 구운 송아지 허벅지살, 블랑케트 소스
Quasi de veau rôti au beurre noisette à la sauge, sauce blanquette
구운 송아지 고기 조각에 향긋한 세이지 버터를 곁들였습니다. 전통적인 크림 소스로 마무리했습니다. 부드럽고 섬세한 맛.
€45
≈ ₩76,353
0
오늘의 육류 - 월요일부터 금요일 점심
Viande du jour - au déjeuner du lundi au vendredi
셰프가 준비한 오늘의 육류 셀렉션. 서버에게 문의하세요. 평일 점심에 이용 가능합니다.
€47
≈ ₩79,747
0
그릴에서 - From the grill
문어 다리
Tentacule de poulpe
안은 부드럽고 밖은 바삭한 구운 문어. 약간 훈제된 바다의 맛.
€41
≈ ₩69,566
0
도미
Daurade royale
부드럽고 섬세한 흰살 생선, 촉촉함을 유지하기 위해 구웠습니다. 섬세한 맛과 가벼운 식감.
€49
≈ ₩83,140
0
통 푸른 랍스터
Homard bleu entier
구운 통 랍스터. 단단하고 달콤한 살로 유명합니다. 고급스럽고 풍미 있는 요리입니다.
€88
≈ ₩149,313
0
타이거 점보 새우 (5마리)
Gambas géantes tigrées (5 pièces)
구운 대형 새우. 단단하고 육즙이 풍부한 살과 부드러운 해산물 맛.
€38
≈ ₩64,476
0
블랙 앵거스 비프 필레 (180g)
Filet de boeuf Black Angus (180g)
블랙 앵거스 품종 소고기 스테이크. 마블링과 부드러움으로 유명합니다. 원하는 익힘 정도로 구워 드립니다.
€75
≈ ₩127,255
0
저지 소고기 등심 (250g)
Faux-filet de boeuf Jersiais (250g)
필레보다 약간 더 단단한 식감의 풍미 있는 소고기 조각. 구워서 육류의 풍미를 더했습니다.
€88
≈ ₩149,313
0
닭 가슴살 필레
Filet de volaille
부드럽고 살코기인 닭 가슴살 필레, 간단히 구웠습니다. 부드럽고 가벼운 맛.
€48
≈ ₩81,443
0
오리처럼 익힌 양고기 꼬치
Brochette d'agneau confite
오리처럼 익힌 후 꼬치로 구운 양고기 조각. 녹는 듯한 식감과 양고기 특유의 풍부한 맛.
€62
≈ ₩105,198
0
선택하신 소스
Une sauce de votre choix
그릴 요리용 사이드 소스. 가능한 옵션 중에서 선택하세요.
€4
≈ ₩6,787
0
선택하신 토핑
Une garniture de votre choix
메인 요리에 곁들일 선택 가능한 사이드 (채소, 감자 등).
€12
≈ ₩20,361
0
캐비어 셀렉션 - Caviar selection
모든 캐비어는 블리니, 삶은 달걀 흰자 및 노른자, 케이퍼, 파슬리, 사워 크림, 양파와 함께 제공됩니다.
오세트라 캐비어 Sturia - 프랑스 50g
Caviar Oscietra Sturia - France 50g
오세트라 등급 철갑상어 알. 황금빛 반짝임의 단단한 알갱이, 바다와 견과류의 맛. 신선하게 제공됩니다.
€200
≈ ₩339,347
0
오세트라 캐비어 Sturia - 프랑스 100g
Caviar Oscietra Sturia - France 100g
프랑스 오세트라 캐비어의 더 많은 양. 나누기에 이상적입니다. 굴러가는 듯한 질감과 섬세한 맛.
€400
≈ ₩678,694
0
벨루가 캐비어 Sturia - 프랑스 50g
Caviar Beluga Sturia - France 50g
가장 고급스러운 캐비어, 크고 회색 알갱이. 독특한 크리미하고 버터 같은 질감. 고급스러운 경험.
€580
≈ ₩984,107
0
벨루가 캐비어 Sturia - 프랑스 100g
Caviar Beluga Sturia - France 100g
대용량 벨루가 캐비어. 특별한 날을 위한 특별한 알갱이. 섬세한 맛과 긴 여운.
€1,200
≈ ₩2,036,083
0
Julien Dugourd의 시그니처 페이스트리
모든 페이스트리는 포장 판매 가능합니다.
파리-브레스트 통카 헤이즐넛
Paris-Brest Tonka Noisette
슈 페이스트리, 헤이즐넛 크런치, 통카 크렘므, 헤이즐넛 가나슈, 캐러멜라이즈된 헤이즐넛
파리-브레스트 클래식의 재해석. 통카 빈으로 향을 낸 헤이즐넛의 다양한 질감으로 채워진 슈 페이스트리. 풍부하고 풍미가 좋습니다.
€15~
≈ ₩25,451
샬롯 배
Charlotte Poire
퍼프 페이스트리 크런치, 아몬드 비스킷, 배 콩피, 배 크렘므, 마다가스카르 바닐라 휘핑 크림, 신선한 배
비스킷과 다양한 형태의 배(콩피, 크렘므, 신선한)로 구성된 과일향의 가벼운 디저트. 달콤하고 바닐라 향이 납니다.
€15~
≈ ₩25,451
애플 타르트
Tarte aux pommes
타르트 반죽, 바닐라 크림, 캐러멜, 캐러멜라이즈된 사과, 바닐라 휘핑 크림, 사과 콤포트
바삭한 타르트 반죽, 부드러운 바닐라, 달콤한 캐러멜 사과의 조화가 돋보이는 정교한 타르트입니다.
€15~
≈ ₩25,451
레몬 금잔화
Citron Tagète
레몬 비스킷과 콩피, 레몬 크렘므와 바바로아, 금잔화 젤
레몬을 여러 가지 질감으로 강조한 산뜻한 디저트, 감귤류 향이 나는 꽃인 금잔화로 풍미를 더했습니다. 신선하고 활기찹니다.
€15~
≈ ₩25,451
La Ruche
꿀 크런치, 레몬 콩피와 크렘므, 꽃가루 레몬 무스, 타임 젤
꿀과 레몬을 중심으로 한 독창적인 창작물. 달콤함과 산미의 조화에 타임의 허브 향이 더해졌습니다.
€15~
≈ ₩25,451
라즈베리 바질 파블로바
Pavlova Framboise Basilic
머랭, 마다가스카르 바닐라 크림, 라즈베리 바질 콩피, 마다가스카르 바닐라 휘핑 크림, 신선한 라즈베리
바삭한 머랭을 베이스로 한 공기 같은 디저트, 바닐라 크림과 신선한 라즈베리로 채워져 있습니다. 바질의 터치가 향긋한 신선함을 더합니다.
€15~
≈ ₩25,451
바닐라 피칸
Vanille pécan
바삭한 피칸과 비스킷, 타히티 바닐라 크렘므와 피칸 프랄린, 타히티 바닐라 무스, 마다가스카르 바닐라 휘핑 크림
강렬한 바닐라와 피칸의 풍미 있는 조합. 프랄린의 바삭함과 무스의 부드러움 사이의 질감 놀이.
€15~
≈ ₩25,451
생토노레 바닐라 캐러멜
Saint-Honoré vanille caramel
캐러멜라이즈된 퍼프 페이스트리, 바닐라 크림, 캐러멜, 바닐라 휘핑 크림
페이스트리의 고전. 바삭한 퍼프 페이스트리와 캐러멜라이즈된 슈, 크림으로 채워져 있습니다. 바삭하면서도 부드러운 식감입니다.
€15~
≈ ₩25,451
모든 초콜릿
Tout Chocolat
바삭한 식감, 초콜릿 비스킷, 초콜릿 크렘므, 밀크 초콜릿 무스
다양한 강도와 질감을 탐구하는 100% 초콜릿 디저트. 카카오 애호가에게 이상적입니다.
€15~
≈ ₩25,451
접시 위 디저트 - Plated dessert
프렌치 토스트
Pain perdu
프렌치 토스트 브리오슈, 캐러멜 소스, 바닐라 아이스크림
달걀과 우유 혼합물에 적신 부드러운 브리오슈를 버터에 구웠습니다. 캐러멜과 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 매우 풍부합니다.
€26
≈ ₩44,115
0
치즈
숙성 치즈
Fromages affinés
프랑스 치즈 셀렉션, 잘 숙성되었습니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
와인
샤블리 1er 크뤼 AOC «Montmains», JP Droin, 부르고뉴, 2022
Chablis 1er cru AOC «Montmains», JP Droin, Bourgogne, 2022
드라이 화이트 와인, 부르고뉴. 미네랄리티, 신선함, 감귤류 향으로 유명합니다. 매우 우아합니다.
€27~
≈ ₩45,812
콩드리유 AOC «Invitare», 샤푸티에, 론 밸리, 2023
Condrieu AOC «Invitare», Chapoutier, Vallée du Rhône, 2023
론 밸리 아로마틱 화이트 와인 (비오니에 품종). 살구, 복숭아, 흰 꽃의 강렬한 향. 풍부하고 부드럽습니다.
€30~
≈ ₩50,902
크로즈-에르미타주 AOC «Les Galets» 오트 샤시, 론 밸리, 2022
Crozes-Hermitage AOC «Les Galets» Hauts Châssis, Vallée du Rhône, 2022
론 밸리 레드 와인 (시라 품종). 과일 향, 스파이시함, 구조감이 있으며 부드러운 타닌을 가지고 있습니다.
€19~
≈ ₩32,238
메르퀴레 1er 크뤼 AOC «Clos des Ruelles», Ch. de Chamirey, 부르고뉴, 2019
Mercurey 1er Cru AOC «Clos des Ruelles», Ch. de Chamirey, Bourgogne, 2019
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아 품종). 붉은 과일과 흙 향, 부드럽고 세련된 질감.
€28~
≈ ₩47,509
루이데르 '컬렉션 245', 샴페인, NV
Roederer «Collection 245», Champagne, NV
유명 하우스의 브뤼 샴페인. 섬세한 기포, 신선하고 균형 잡힌 맛에 브리오슈와 과일 향이 느껴집니다.
€30~
≈ ₩50,902
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.4
Google Maps 평점 449개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
