بيرة شقراء ليب
BIÈRE BLONDE LIPP
بيرة شقراء كلاسيكية، خفيفة ومنعشة. تتميز بلونها الذهبي ونفحات الشعير المتوازنة بمرارة خفيفة. مثالية لمرافقة وجبة برasserie.
€7~
≈ $8.00
Brasserie Lipp
Brasserie Lipp
لا توجد سلطة كوجبة 151، بوليفارد سان جيرمان باريس السادس - هاتف: 01.45.48.53.91 نقبل بطاقات بلو وفيزا لا نقبل أوراق نقدية بقيمة 500 يورو الأسعار الصافية تشمل خدمة 15% محسوبة على السعر قبل الضريبة. AOP: تسمية المنشأ المحمية. جميع بيضنا يأتي من مزارع مفتوحة. نبلغكم أنه يمكنكم طلب مياه شرب مجانية.
مشروبات
بيرةنا، شامبانيا بروت معتمدة، تشكيلتنا من النبيذ المعتمد
مويه و شاندون "بروت إمبريال"
Moët & Chandon "Brut Impérial"
شامبانيا أيقونية بفقاعات دقيقة وروائح فواكه طازجة وزهور بيضاء. منعشة وأنيقة في الفم. مثالية كفاتح شهية أو للاحتفال بمناسبة.
€17~
≈ $20.00
مويه و شاندون "بروت إمبريال" روزيه
Moët & Chandon "Brut Impérial" Rosé
شامبانيا وردية نابضة بالحياة مع نفحات قوية من الفواكه الحمراء ولمسة توابل. منظمة ومعبرة. تتناسب جيداً مع أطباق اللحوم الخفيفة أو حلويات الفاكهة.
€19~
≈ $22.00
برويلي - بي. فيرو فير و فيل
BROUILLY - P. Ferraud Père & Fils
نبيذ أحمر من بوجوليه، خفيف وفاكهي، مصنوع من عنب الجاماي. يقدم روائح فواكه حمراء طازجة وقوام مرن. ممتع جداً وسهل الشرب.
€8~
≈ $9.00
ماكون بلان
MÂCON BLANC
نبيذ أبيض من بورجوندي جاف وعطري، عادةً ما يكون مصنوعاً من عنب الشاردونيه. نفحات زهرية ومعدنية مع انتعاش جميل. يتناسب تماماً مع المأكولات البحرية والمقبلات.
€6.50~
≈ $8.00
سيلڤانييه ألزاس - جوستاف لورينتز
SYLVANER Alsace - Gustave Lorentz
نبيذ أبيض ألزاسي منعش وخفيف. يتميز بحيويته ونفحاته الدقيقة من الحمضيات وزهور الحقول. يُقدم تقليدياً مع الشوكروتة والمأكولات البحرية.
€7~
≈ $8.00
مقبلات
سردين معتق
Sardines millésimées
سردين عالي الجودة محفوظ في الزيت، تتحسن نكهته مع الوقت (معتق). قوام ذائب وطعم غني. يُقدم مع الخبز والزبدة.
€13
≈ $15.00
0
شرائح رنجة، بطاطس بالزيت
Filets de harengs, pommes à l'huile
طبق كلاسيكي من البيسترو يتكون من شرائح الرنجة المخللة تُقدم مع سلطة بطاطس دافئة. متبلة بصلصة زيت. طعم مالح وحامض.
€13.50
≈ $16.00
0
سكاكين على الشواية بصلصة البقدونس
Couteaux à la plancha en persillade
رخويات طويلة (سكاكين) مشوية بسرعة على صفيحة ساخنة. متبلة بالثوم والبقدونس (بيرسياد). قوام مقرمش قليلاً وطعم بحري.
€14.50
≈ $17.00
0
محار خاص جيـلاردو رقم 2 (6 قطع)
Huîtres Spéciales Gillardeau n°2 (les 6)
محار فاخر (منزل جيـلاردو) مشهور بلحمه الممتلئ ونكهته الجوزية. يُقدم نيئاً على الثلج. يُؤكل طبيعياً أو مع قليل من الليمون.
€29
≈ $34.00
0
لؤلؤة الإمبراطورة رقم 3 "جويل دوبوش"، كاب فيري (6 قطع)
Les Perles de l'Impératrice n°3 "Joël Dupuch", Cap Ferret (les 6)
محار من خليج أركاشون مختار من قبل جويل دوبوش. يقدم طعم بحري منعش وملحي. يُقدم نيئاً بالست قطع.
€24
≈ $28.00
0
سلمون مدخن من اسكتلندا، بلينيس
Saumon fumé d'Écosse, blinis
شرائح سلمون اسكتلندي مدخن على البارد. تُقدم مع فطائر صغيرة سميكة (بلينيس) وغالباً مع كريمة طازجة. طعم مدخن رقيق وقوام حريري.
€27.50
≈ $32.00
0
كافيار أوسيترا سيلكشن بيتروسيان، 30 جرام
Caviar Osciètre Sélection Petrossian, 30 gr
بيض سمك الحفش من نوع أوسيترا، مختار من قبل بيت بيتروسيان. حبيبات متماسكة بلمعان كهرماني، طعم جوزي خفيف وقوام كريمي.
€115
≈ $133.00
0
كافيار أوسيترا سيلكشن بيتروسيان، 50 جرام
Caviar Osciètre Sélection Petrossian, 50 gr
كمية أكبر من كافيار أوسيترا بيتروسيان. طبق فاخر يُؤكل نقياً لتقدير تعقيده العطري.
€189
≈ $219.00
0
بيض في جيلي
Œufs en gelée
بيض مخبوز في قوالب صغيرة مع مرقة لحم صافية، غالباً مع الأعشاب أو اللحم المقدد. يُقدم بارداً، قوام مرتجف وطعم مالح.
€9
≈ $10.00
0
بيض كوكتيه بفطر المحار وكريمة الكمأة
Œufs cocotte aux pleurotes crème de cèpes
بيض مخبوز في أطباق صغيرة مع الكريمة، مزين بفطر المحار وصلصة الكمأة. غني، كريمي، وعطري للغاية.
€16.50
≈ $19.00
0
كراث بالخل
Poireaux vinaigrette
كراث مطبوخ بالبخار أو الماء، يُقدم دافئاً أو بارداً مع صلصة خردل. مقبلات بيسترو بسيطة، طرية ولذيذة.
€12.50
≈ $14.00
0
سلطة كرفس
Céleri rémoulade
سلطة كرفس مبشور ممزوجة بصلصة ريمولاد (مايونيز متبل بالخردل والأعشاب). قوام مقرمش وطعم كريمي ولاذع.
€9.50
≈ $11.00
0
سلطة جرجير وشمندر
Salade de mâche et betterave
سلطة بسيطة مكونة من أوراق جرجير طرية ومكعبات شمندر أحمر مطبوخ. طعم حلو وترابي، متبلة بصلصة خفيفة.
€13.50
≈ $16.00
0
حساء سان جيرمان
Potage Saint-Germain
حساء سميك وكريمي مصنوع من البازلاء الخضراء المكسورة والخضروات. طعم حلو ومريح، يُقدم غالباً مع خبز محمص.
€10
≈ $12.00
0
حساء سمك
Soupe de poissons
حساء غني وعطري مصنوع من أنواع مختلفة من أسماك الصخور والخضروات. يُقدم ساخناً مع الروي (صلصة الثوم والفلفل) وخبز محمص.
€13
≈ $15.00
0
مروحة أفوكادو وروبيان
Éventail d'avocat et crevettes
شرائح أفوكادو مرتبة على شكل مروحة مع روبيان مطبوخ. يُقدم بارداً، غالباً مع صلصة كوكتيل أو صلصة ليمون.
€16.50
≈ $19.00
0
سلطة ليب مع تونة
Salade LIPP avec thon
سلطة كبيرة خاصة بالمنزل، محشوة بالتونة وخضروات طازجة متنوعة. وجبة خفيفة ومتوازنة.
€19
≈ $22.00
0
سلطة لحم السلطعون، رمان، بابريكا مدخنة
Salade de chair de crabe, grenade, paprika fumé
سلطة راقية تمزج لحم السلطعون الرقيق مع بذور الرمان للقرمشة ولمسة من البابريكا المدخنة. نكهات منعشة ودخانية خفيفة.
€19.50
≈ $23.00
0
سيرڤيلا ريمولاد
CERVELAS RÉMOULADE
نقانق خنزير مدخنة قليلاً (سيرڤيلا) مقطعة شرائح ومقدمة مع صلصة ريمولاد كريمية وخردلية. مقبلات بيسترو تقليدية.
€9.90
≈ $11.00
0
رنجة بسمارك
HARENG BISMARK
شرائح رنجة مخللة بالخل مع البصل والتوابل. طعم حامض ولاذع مميز. يُقدم بارداً.
€12
≈ $14.00
0
حلزون بورجوندي معتمد (12 قطعة)
ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE (LES 12)
اثنا عشر حلزون بورجوندي كبير مطبوخ في قشرته مع زبدة مفرومة بالثوم والبقدونس. يُقدم ساخناً. يُؤكل مع الخبز لتغميس الزبدة.
€26.50
≈ $31.00
0
طبق روزيتا
Assiette de rosette
شرائح سلامي خنزير جاف (روزيتا)، لحم بارد كلاسيكي من ليون. دهني ولذيذ، يُقدم مع الخبز والزبدة.
€9
≈ $10.00
0
تيرين ريفي من بيت كونكيه، لاغيول
Pâté de campagne de la Maison Conquet, Laguiole
تيرين لحم خنزير ريفي من بيت كونكيه في لاغيول. قوام خشن وطعم لحم متبل أصيل.
€12.50
≈ $14.00
0
طبق لحم خنزير "برنس دي باريس" الأصلي
Assiette de véritable jambon "Prince de Paris"
لحم خنزير بارد باريسي حرفي عالي الجودة. شرائح وردية، طرية وقليلة الملوحة. آخر لحم خنزير تم تصنيعه في باريس داخل الأسوار.
€15
≈ $17.00
0
تارت باللحم، فطر، فستق، سلطة خضراء
Pâté en croûte, champignons, pistaches, salade verte
لحم بارد معجنات مكون من حشوة لحم، فطر، وفستق مطبوخ في عجينة بريزيه. يُقدم بارداً بالشرائح مع سلطة.
€21
≈ $24.00
0
لحم خنزير بارد من أوڤيرني من بيت كونكيه، لاغيول
Jambon d'Auvergne de la Maison Conquet, Laguiole
لحم خنزير مقدد جاف معتق في أوڤيرني. طعم قوي وقوام متماسك ولكنه ذائب. لحم بارد جبلي مشهور.
€18.50
≈ $21.00
0
كبد بط مسمن نصف مطبوخ، توست
Foie gras de canard français mi-cuit, toasts
كبد بط مسمن مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على قوامه الكريمي. يُقدم بارداً مع خبز محمص. طعم غني، زبدي، ورقيق.
€37~
≈ $43.00
أطباق رئيسية
أندوييت معتمدة AAAAA مشوية، صلصة خردل
ANDOUILLETTE AAAAA GRILLÉE, sauce moutarde
نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، معتمدة من جمعية AAAAA لجودتها. مشوية ومقدمة مع صلصة خردل منعشة. طعم قوي وقوام مميز.
€23.50
≈ $27.00
0
ساق خنزير بالعدس
JARRET DE PORC AUX LENTILLES
قطعة لحم خنزير (ساق) مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية، تُقدم مع عدس مطبوخ. طبق ريفي وشهي.
€24.50
≈ $28.00
0
ساق خنزير محشو، مشوي (تخصص)
PIED DE PORC FARCI, GRILLÉ (spécialité)
ساق خنزير منزوع العظم ومحشو، ثم مشوي للحصول على جلد مقرمش. تخصص المنزل، غني بالكولاجين والنكهات.
€25.50
≈ $30.00
0
شوكروتة محشوة بلحم خنزير "برنس دي باريس" الأصلي
CHOUCROUTE GARNIE AU VÉRITABLE JAMBON "PRINCE DE PARIS"
طبق ألزاسي أيقوني يتكون من مخلل الملفوف الساخن، يُقدم مع بطاطس وشرائح لحم خنزير باريسي حرفي. طعم حامض ولحمي.
€26.50
≈ $31.00
0
شوكروتة خاصة ليب بساق خنزير
CHOUCROUTE SPÉCIALE LIPP AU JARRET DE PORC
نسخة الشوكروتة المميزة للمطعم، تُقدم مع ساق خنزير كامل بدلاً من اللحوم الباردة المتنوعة. شهية جداً.
€26.50
≈ $31.00
0
شوكروتة المأكولات البحرية
CHOUCROUTE DE LA MER
نوع من الشوكروتة حيث يتم استبدال اللحم بالأسماك والمأكولات البحرية. الملفوف الحامض يتناسب بشكل مدهش مع نكهات البحر.
€31.50
≈ $36.00
0
دجاج مزرعة 100 يوم مشوي
POULET FERMIER 100 JOURS RÔTI
دجاج مزرعة عمره 100 يوم، مشوي في الفرن للحصول على جلد ذهبي ولحم متماسك ولذيذ. يُقدم ساخناً مع عصائره.
€26.50
≈ $31.00
0
برانداد سمك القد، سلطة خضراء
Brandade de morue, salade verte
بوريه سميك من سمك القد (سمك القد المملح) ممزوج بزيت الزيتون والحليب وأحياناً الثوم. يُقدم ساخناً، مشوياً، مع سلطة.
€22.50
≈ $26.00
0
أسقلوب البحر مشوي، زبدة بيضاء، فطر سوتيه، ريزوتو كريمي بجبنة البارميزان المعتمدة
Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre blanc, fricassée de champignons, risotto crémeux au Parmesan AOP
أسقلوب البحر مشوي في المقلاة، يُقدم مع صلصة زبدة بيضاء، فطر سوتيه، وريزوتو إيطالي غني بالجبن.
€36.50
≈ $42.00
0
سمك موسى ميونيير (حوالي 400-500 جرام) - حسب التوفر
Sole meunière (env. 400-500gr) - selon arrivage
سمك موسى كامل مغطى بالدقيق ومطبوخ في المقلاة بزبدة بنية مع الليمون والبقدونس. سمك ذو لحم ناعم ورقيق.
€49
≈ $57.00
0
نقانق بالسكين من بيت بروسيه، أنجو
Saucisse au couteau de la Maison Brosset, Anjou
نقانق حرفية مفرومة خشن (بالسكين) من أنجو. مشوية، تقدم قواماً مطاطياً وطعماً أصيلاً.
€22
≈ $25.00
0
كلى عجل بذور الخردل
Rognons de veau à la graine de moutarde
كلى عجل مقلية ومقدمة في صلصة كريمية بالخردل القديم. قوام طري وطعم منعش.
€26.50
≈ $31.00
0
قطعة لحم عجل بالكريمة والكمأة، بوريه بطاطس بالزبدة
Quasi de veau à la crème de morilles, purée de pommes de terre au beurre
قطعة لحم عجل نبيلة مطبوخة وردية، مغطاة بصلصة غنية بالكريمة والكمأة (فطر بري). تُقدم مع بوريه كريمي.
€39
≈ $45.00
0
قلب فيليه لحم بقري، صلصة بيرنيز
Cœur de filet de bœuf, sauce béarnaise
أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية أو مقلية. تُقدم مع صلصة بيرنيز (مستحلب زبدة، صفار بيض، طرخون) كريمية وعشبية.
€40
≈ $46.00
0
تارتار لحم بقري، مفروم حسب الطلب
Tartare de bœuf, haché minute
لحم بقر نيء مفروم حسب الطلب، متبل، (قبار، بصل، صلصة). طازج ومنعش، يُقدم عادة مع بطاطس مقلية أو سلطة.
€24
≈ $28.00
0
فخذ بطة فرنسية مطبوخة ببطء
Confit de cuisse de canard français
فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح ذائباً، ثم مشوي للحصول على جلد مقرمش. طبق تقليدي من جنوب غرب فرنسا.
€26.50
≈ $31.00
0
شريحة لحم بقر مشوية
Pavé de bœuf grillé
قطعة سميكة من لحم البقر مشوية حسب درجة الاستواء المطلوبة. لحم أحمر لذيذ وعصاري.
€25.50
≈ $30.00
0
شريحة لحم بقري من بافاريا معتقة (حوالي 800 جرام - لشخصين)
Entrecôte de Bavière maturée (env. 800 gr - 2 pers.)
قطعة لحم بقري سميكة (ريب آي) معتقة لمزيد من الطراوة والطعم. حصة سخية لشخصين، مشوية.
€79
≈ $92.00
0
فخذ لحم ضأن مشوي بارد، سلطة خضراء
Gigot rôti froid, salade verte
شرائح فخذ لحم ضأن مشوي تُقدم باردة. لحم طري ووردي، يُقدم مع سلطة بسيطة. مثالي لوجبة خفيفة.
€26.50
≈ $31.00
0
ربع دجاج مزرعة عمره 100 يوم مشوي، يُقدم بارداً، مايونيز، سلطة خضراء
Quart de poulet fermier de 100 jours rôti, servi froid, mayonnaise, salade verte
قطعة دجاج مشوي عالية الجودة تُقدم باردة. تُقدم مع مايونيز منزلي وسلطة. بسيطة وكلاسيكية.
€25.50
≈ $30.00
0
أطباق اليوم يوم السبت
بوت أو فوي ليب
Pot au feu LIPP
طبق فرنسي عائلي بامتياز: لحم بقري مسلوق طويلاً مع خضروات شتوية (جزر، كراث، لفت). يُقدم مع المرق والتوابل.
€27.50
≈ $32.00
0
فخذ لحم ضأن مشوي، فاصوليا فاجوليه أو بوريه بطاطس بالزبدة
Gigot d'agneau rôti, flageolets ou purée de pommes de terre au beurre
شرائح فخذ لحم ضأن مشوي في الفرن، تُقدم ساخنة مع فاصوليا فاجوليه أو بوريه. وجبة الأحد التقليدية.
€28.50
≈ $33.00
0
مرافق
بوريه بطاطس بالزبدة
Purée de pommes de terre au beurre
بطاطس مهروسة مع الكثير من الزبدة. قوام ناعم، كريمي، وطعم غني.
€6.50
≈ $8.00
0
ريزوتو كريمي بجبنة البارميزان المعتمدة
Risotto crémeux au Parmesan AOP
أرز دائري مطبوخ ببطء في مرق، ممزوج بجبنة بارميزان للحصول على نتيجة كريمية وذائبة.
€8
≈ $9.00
0
هندباء ميونيير أو سلطة
Endives meunière ou en salade
خضروات مرة قليلاً (شيكون). 'ميونيير' تعني مطبوخ بالزبدة في المقلاة (ذائب)، 'في سلطة' تعني نيء ومقرمش مع صلصة.
€6~
≈ $7.00
أجبان
سان نكتير مزرعة
Saint-Nectaire fermier
جبنة أوڤيرني من حليب البقر، مع عجينة مضغوطة غير مطبوخة. قوام مرن وطعم أرضي مع نفحات جوزية وقشية.
€11
≈ $13.00
0
روكفور بابيون
Roquefort Papillon
جبنة زرقاء من حليب الأغنام، قوية ومالحة. قوام متفتت وكريمي. واحدة من أشهر الأجبان الفرنسية.
€11
≈ $13.00
0
بورتو أحمر باراو دي ڤيلار L.B.V. 2017
Porto Rouge Barão de Vilar L.B.V. 2017
كوب 60 مل
نبيذ برتغالي مدعم حلو وغني. مثالي لمرافقة الأجبان الزرقاء مثل روكفور أو حلويات الشوكولاتة.
€10
≈ $12.00
0
حلويات
حلوى اليوم
Dessert du jour
الحلوى الخاصة اليوم، تختلف حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم.
€12
≈ $14.00
0
ميلفاي برasserie
Mille-feuille Brasserie
كعكة مكونة من ثلاث طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع طبقتين من الكاسترد بالفانيليا. كلاسيكية رائعة.
€12
≈ $14.00
0
كراميل كريم
Crème caramel
حلوى بيض مخبوزة، مغطاة بكراميل سائل. قوام ناعم وذائب، طعم حلو ولطيف.
€9
≈ $10.00
0
بابا بالروم
Baba au Rhum
كعكة إسفنجية مخمرة، مشبعة بشراب الروم. تُقدم غالباً مع الكريمة المخفوقة. طرية وكحولية.
€12
≈ $14.00
0
بسكويت لوز (7 قطع)
Tuiles aux amandes (7 pièces)
بسكويت رقيق ومقرمش على شكل قرميد، مرشوش باللوز الشرائح المحمص. خفيف وحلو.
€9
≈ $10.00
0
موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى شوكولاتة داكنة خفيفة وكثيفة. قوام رغوي بفضل بياض البيض المخفوق.
€9
≈ $10.00
0
أناناس طازج
Ananas frais
شرائح أناناس طازجة، تُقدم ببساطة كحلوى خفيفة، عصيرة، وحامضة.
€10.50
≈ $12.00
0
جزيرة عائمة
Île flottante
بياض بيض مسلوق، يطفو على كريمة كاسترد بالفانيليا، غالباً ما يُغطى بالكراميل واللوز. حلو وخفيف كالغيوم.
€9.50
≈ $11.00
0
أرز بالحليب، كومبوت الماندرين
Riz au lait, compotée de mandarine
أرز دائري مطبوخ ببطء في حليب محلى وفانيليا، يُقدم مع كومبوت الماندرين لإضافة لمسة فاكهية وحامضة.
€9
≈ $10.00
0
باڤلوڤا بالفواكه الاستوائية
Pavlova aux fruits exotiques
حلوى مكونة من ميرينغ مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، محشو بكريمة مخفوقة وفواكه استوائية طازجة.
€11
≈ $13.00
0
مون بلان أنجيلينا
Le Mont-Blanc Angelina
حلويات شهيرة مكونة من الميرينغ، الكريمة المخفوقة الخفيفة، وفتات كريمة الكستناء. غنية وأيقونية.
€12
≈ $14.00
0
سوربيه وآيس كريم، ثلاثة نكهات
Sorbets et glaces, trois parfums
تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. منعش لإنهاء الوجبة.
€11.50
≈ $13.00
0
بروفيتيرول مجمد
Profiteroles glacées
كرات صغيرة محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.
€12.50
≈ $14.00
0
فلان باريسي تقليدي
Flan parisien traditionnel
تارت سميك محشو بخليط فلان (بيض، حليب، فانيليا) متماسك وذائب، مطبوخ في عجينة بريزيه. بسيط ومريح.
€10.50
≈ $12.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.1
٧٬٠٢٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
