Brasserie L'Apollinaire

حساء فرنسي كلاسيكي مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري الغني. عادة ما يغطى بخبز محمص وجبن ذائب. لذيذ، حلو من البصل، ومريح.

جيوب باستا محشوة بفطر البورسيني الترابي. تقدم في عصارة لحم بقري لذيذة (مرق رقيق). قوام ناعم بنكهة غنية وأومامي.

بودين أسود مطبوخ حتى يصبح مقرمشًا من الخارج. يقدم مع تفاح مطبوخ حلو لموازنة الغنى. يقدم مع سلطة خضراء طازجة.

سمك رنجة مخلل يقدم باردًا. يقدم مع سلطة بطاطس، غالبًا ما تكون متبلة بالزيت أو المايونيز. مقبلات منعشة وشهية.

تقدم قواقع بورجون الكلاسيكية في قشرتها. مطبوخة بالثوم والبقدونس والزبدة. قوام مطاطي مشابه للمحار، مع نكهة ثوم عشبية غنية.

جناح سمك الراي مقلي قليلاً. يقدم مع صلصة زبدة بنية وكبر، وسبانخ مطبوخة. اللحم طري ويتفتت إلى شرائط، بنكهة رقيقة.

طبق أرز إيطالي مطبوخ بقوام كريمي مع الفطر. مغطى بلحم الخنزير المقدد المشوي المقرمش وشريحة جبن البارميزان. غني ولذيذ ومريح.

نسخة نباتية من طبق الأرز الكريمي. محضرة على الأرجح مع خضروات موسمية ومرق خضروات. ناعم ومريح.

رافيولي دو دوفيني هي مربعات باستا صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب. تقدم في صلصة كريمة بارميزان غنية. طبق جبني جدًا ومشبع.

برجر يتميز بباتي لحم شاروليه وجبن راكليت ذائب. مغطى بمربى البصل ولحم الخنزير المقدد. نسخة غنية على الطريقة الفرنسية من البرجر الكلاسيكي.

برجر نباتي بباتي مقرمش مصنوع من الطماطم وجبن الموزاريلا. مغطى بجبن راكليت وسلطة طازجة. مقرمش، جبني، ولذيذ.

شرائح من كبد العجل مطبوخة في مقلاة ومغطاة بخل البلسميك. تقدم مع يخنة خضروات من الكوسا والباذنجان والفلفل. نكهة حديدية مميزة وقوام ناعم.

قطعة لحم بقري فاخرة من لحم شاروليه الفرنسي. تقدم مع صلصة جبن غنية وبطاطا مهروسة ناعمة. شهية ولذيذة.

يخنة فرنسية تقليدية يُطهى فيها لحم العجل في صلصة كريمة بيضاء. تقدم مع أرز بسمتي عطري. خفيف، كريمي، وطري.

كلى العجل محضرة في عصارة لحم لذيذة. تقدم مع طبق بطاطس شرائح كريمي (غراتان دوفينوا). قوام مميز ونكهة غنية لمحبي اللحوم الداخلية.

سلطة كبيرة بخس روماني، دجاج مقرمش، وأنواع مختلفة. مغطاة بشرائح بارميزان وبيض مسلوق. صلصة كريمية بنكهات لذيذة ومالحة.

سلطة جبن ماعز دافئة، غالبًا على خبز محمص. تشمل شرائح تفاح ولحم خنزير مقدد مشوي. توازن بين الجبن اللاذع، الفاكهة الحلوة، واللحم المالح.

شطيرة مفتوحة مع لحم الخنزير وجبن الذائب. 'مدام' تضيف بيضة مقلية فوقها. تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.

لحم بقري نيء مقطع شرائح رقيقة باردة. متبلة بالفطر وجبن البارميزان وصلصة البيستو. خفيف ورقيق، يقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.

شرائح رقيقة من الطماطم الداكنة تقدم مع كرة جبن بوراتا كريمي. مغطاة بالبيستو. طبق طازج، كريمي، ونباتي.

مجموعة من الأجبان العضوية المعتقة من المنزل. تقدم كنهاية لذيذة للوجبة. أفضل ما يمكن الاستمتاع به مع الخبز أو النبيذ.

كعكة غنية مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة. كثيفة على الأرجح وليست حلوة جدًا. مثالية لعشاق الشوكولاتة.

كوب قهوة أو شاي يقدم مع ثلاثة حلويات مصغرة. تتيح لك تذوق أجزاء صغيرة من الحلويات المختلفة. شائع في فرنسا باسم 'Café Gourmand'.

مغارف من الآيس كريم أو السوربيه في كوب. اختر الكمية والمزيج من النكهات. حلوى منعشة.

حلوى مشروب يتميز بآيس كريم القهوة. مغطى بالكريمة المخفوقة (شانتيلي) وصلصة كراميل الزبدة المملحة. بارد، كريمي، ومُدلل.

حلوى مشروب مشابهة لنسخة القهوة ولكن مع آيس كريم الشوكولاتة. مغطاة بالكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة الداكنة. غنية وحلوة.

آيس كريم صنداي كلاسيكي بالفانيليا. مغطى بصلصة الشوكولاتة الداكنة الساخنة والكريمة المخفوقة. مزيج بسيط ولكنه كلاسيكي.