Brasserie L'Apollinaire

캐러멜화된 양파와 진한 비프 육수로 만든 클래식 프랑스 수프. 일반적으로 구운 빵과 녹인 치즈를 얹습니다. 풍미가 좋고 양파의 단맛과 편안한 맛입니다.

흙내음 나는 포르치니 버섯으로 속을 채운 파스타 주머니. 풍미 좋은 육즙(묽은 그레이비)으로 제공됩니다. 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛입니다.

블러드 소시지(부댕 누아르)를 겉은 바삭하게 구웠습니다. 풍부한 맛을 균형 잡기 위해 달콤하게 익힌 사과와 함께 제공됩니다. 신선한 채소를 곁들입니다.

차가운 절인 청어 생선. 종종 오일이나 마요네즈로 양념한 감자 샐러드를 곁들입니다. 톡 쏘고 푸짐한 애피타이저입니다.

달팽이 요리 부르고뉴 스타일. 껍질에 담아 제공됩니다. 마늘, 파슬리, 버터로 조리했습니다. 쫄깃한 식감이 조개와 비슷하며, 풍부한 허브 마늘 풍미가 특징입니다.

가볍게 팬에 구운 가자미 날개. 브라운 버터와 케이퍼 소스, 익힌 시금치를 곁들입니다. 살이 부드럽고 얇게 벗겨지며 섬세한 맛입니다.

버섯을 넣고 크리미하게 조리한 이탈리아 쌀 요리. 바삭하게 구운 베이컨과 파르메산 치즈 조각을 곁들입니다. 풍부하고 풍미가 좋으며 편안한 맛입니다.

크리미한 쌀 요리의 채식 버전. 제철 채소와 채소 육수로 조리했을 가능성이 높습니다. 부드럽고 편안한 맛입니다.

라비올 드 도핀은 치즈와 허브로 속을 채운 작은 파스타 조각입니다. 풍부한 파르메산 크림 소스로 제공됩니다. 치즈 맛이 풍부하고 만족스러운 요리입니다.

샤롤레 소고기 패티와 녹인 라클렛 치즈를 넣은 버거. 양파 콩피와 베이컨을 올립니다. 풍부한 프랑스식 클래식 버거입니다.

토마토와 모짜렐라 치즈로 만든 바삭한 패티의 채식 버거. 라클렛 치즈와 신선한 샐러드를 올립니다. 바삭하고 치즈 맛이 풍부하며 풍미가 좋습니다.

팬에 구운 얇게 썬 송아지 간을 발사믹 식초로 글레이즈했습니다. 주키니, 가지, 피망으로 만든 채소 스튜와 함께 제공됩니다. 철분 함량이 높고 부드러운 식감입니다.

프랑스 샤롤레 품종의 프리미엄 소고기 스테이크. 풍부한 치즈 소스와 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

송아지 고기를 화이트 크림 소스에 졸인 전통 프랑스 스튜. 향긋한 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다. 부드럽고 크리미하며 연한 맛입니다.

풍미 좋은 육즙으로 조리한 송아지 신장. 크리미한 슬라이스 감자 그라탱(그라탱 도피누아)과 함께 제공됩니다. 내장 요리를 좋아하는 분들을 위한 독특한 식감과 풍부한 맛입니다.

로메인 상추, 바삭한 치킨, 멸치를 곁들인 큰 샐러드. 파르메산 치즈 조각과 삶은 계란을 올립니다. 크리미한 드레싱과 풍미 좋고 짭짤한 맛입니다.

따뜻한 염소 치즈를 올린 샐러드, 종종 토스트 위에 나옵니다. 사과 조각과 구운 베이컨을 포함합니다. 톡 쏘는 치즈, 달콤한 과일, 짭짤한 고기의 균형이 좋습니다.

햄과 녹인 치즈를 올린 오픈 샌드위치. '마담'은 튀긴 계란을 위에 올립니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

얇게 썬 생 소고기를 차갑게 제공합니다. 버섯, 파르메산 치즈, 페스토 소스로 양념했습니다. 가볍고 섬세하며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.

얇게 썬 다크 토마토와 크리미한 부라타 치즈를 함께 제공합니다. 페스토를 올립니다. 신선하고 크리미한 채식 요리입니다.

하우스 숙성 유기농 치즈 모음. 식사의 마무리로 제공됩니다. 빵이나 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

다크 초콜릿으로 만든 진한 케이크. 밀도가 높고 너무 달지 않습니다. 초콜릿 애호가에게 완벽합니다.

커피 또는 차 한 잔과 함께 제공되는 미니어처 디저트 3종. 다양한 종류의 디저트를 맛볼 수 있습니다. 프랑스에서 '카페 구르망'으로 인기가 많습니다.

컵에 담긴 아이스크림 또는 소르베. 양과 맛을 선택할 수 있습니다. 상큼한 디저트입니다.

커피 아이스크림을 곁들인 디저트 음료. 휘핑크림(샹티)과 솔티드 버터 캐러멜 소스를 곁들입니다. 차갑고 크리미하며 달콤합니다.

커피 버전과 유사하지만 초콜릿 아이스크림이 들어간 디저트 음료. 휘핑크림과 다크 초콜릿 소스를 곁들입니다. 진하고 달콤합니다.

바닐라 아이스크림을 곁들인 클래식 선데이. 뜨거운 다크 초콜릿 소스와 휘핑크림을 곁들입니다. 단순하지만 클래식한 조합입니다.