نقانق مجففة (FR)
Saucisse sèche (FR)
نقانق مجففة (FR)
نقانق مجففة معتقة. قوام صلب ومضغ ممتع، نكهة مالحة وفلفلية نموذجية للحوم المعالجة الفرنسية. تؤكل كشرائح، مثالية للمقبلات.
€7
≈ $8.00
0
Bonvivant
Bonvivant
جميع أطباقنا 'مصنوعة في المنزل'. الأطباق 'المصنوعة في المنزل' يتم إعدادها في الموقع من منتجات خام. لحومنا المعالجة تأتي من أوروبا، غالبًا من فرنسا، ولكن أيضًا من إيطاليا وإسبانيا.
للتذوق
وعاء ريليت (FR)، مخلل خيار
Pot de rillettes (FR), cornichons
ريليه لحم خنزير (FR)، مخلل خيار
لحم خنزير مطبوخ طويلاً في دهنه ثم مفتت. قوام كريمي وذائب، نكهة غنية ولذيذة. يؤكل على خبز، يقدم مع مخلل الخيار للحموضة.
€8
≈ $9.00
0
تيرين ريفي (FR)، مخلل خيار
Terrine de campagne (FR), cornichons
تيرين ريفي (FR)، مخلل خيار
باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير والتوابل. قوام حبيبي وناعم. نكهة أصيلة ولحمية، تقدم مع مخلل الخيار.
€9
≈ $10.00
0
باتيه في قشرة (FR)
Pâté en croûte (FR)
باتيه في قشرة (FR)
حشوة لحم (غالبًا خنزير، عجل أو دواجن) مطبوخة داخل عجينة مورقة أو بريت. تباين بين قرمشة القشرة وطراوة اللحم. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.
€12
≈ $14.00
0
أطباقنا للمشاركة
تشكيلة اللحوم المعالجة
La sélection de charcuteries
تشكيلة لحوم معالجة
تشكيلة متنوعة من اللحوم المعالجة الفاخرة (لحم خنزير، نقانق، تيرين). نكهات مالحة ومدخنة. مثالية للمشاركة حول مشروب.
€9~
≈ $10.00
أجبان معتقة اليوم
Les fromages affinés du moment
تشكيلة أجبان فاخرة
تشكيلة من الأجبان الفرنسية في مراحل مختلفة من النضج. تختلف حسب الموسم (عجينة طرية، عجينة صلبة، ماعز، بقر). تؤكل مع الخبز.
€9~
≈ $10.00
طبق لحم خنزير بلدي (FR)
Planche de jambon de pays (FR)
طبق لحوم معالجة ريفية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المجفف والمعتق. قوام ذائب وطعم رقيق، مالح قليلاً.
€18
≈ $21.00
0
طبق مختلط: لحوم معالجة وجبن
Planche mixte : charcuterie et fromage
تشكيلة مختلطة من اللحوم المعالجة والأجبان
أفضل ما في العالمين: مزيج من اللحوم المعالجة والأجبان المعتقة. مثالي لاكتشاف نكهات مختلفة في طلب واحد.
€9~
≈ $10.00
مقبلات الموسم
عظم نخاع في قارب
Os à moelle en gouttière
عظم نخاع
عظم مقطع طوليًا ومشوي في الفرن. النخاع دهني، غني وهلامي بنكهة البندق. يؤكل ساخنًا على خبز محمص، غالبًا مملح بملح جيراند.
€11
≈ $13.00
بيض ميموزا، لحم مقرمش (FR)
Œufs mimosa, jambon croustillant (FR)
بيض ميموزا، لحم مقرمش
بيض مسلوق نصفين تم خلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم أعيد إلى البياض. قوام كريمي وطعم حلو، معزز بقرمشة اللحم.
€11
≈ $13.00
قلوب بط مقلية في المقلاة (FR)، فطر
Poêlée de cœurs de canard (FR), champignons
قلوب بط مشوية في المقلاة (FR)، فطر
قلوب بط مقلية في المقلاة. قوام صلب ولكنه طري تحت السن، طعم قوي وحديدي نموذجي للأحشاء. تقدم مع الفطر.
€12
≈ $14.00
بوراتا بوليا، تين مشوي بالبلسميك، ساليكورنيا، زيتون تاجياشي
Burrata des Pouilles, figues rôties au balsamique, salicorne, olives taggiasche
بوراتا بوليا، تين مشوي بالبلسميك، ساليكورنيا، زيتون تاجياشي
جبن إيطالي طازج ذو عجينة مبرومة، بقلب كريمي. طعم حليبي وحلو، يتناقض هنا مع حلاوة التين وحموضة البلسميك.
€12
≈ $14.00
لحم بقري مشوي (FR)، صلصة غريبش، كبر
Rôti de bœuf (FR), sauce gribiche, câpres
لحم بقري مشوي (FR)، صلصة غريبش، كبر
شرائح لحم بقري مشوي بارد، تقدم مع صلصة غريبش (مايونيز بالكبر، مخلل الخيار والأعشاب). طبق منعش ولذيذ.
€12
≈ $14.00
سلطة أخطبوط بالذرة، كوسا، صلصة كريولا
Salade de poulpe au maïs, courgette, sauce criolla
سلطة أخطبوط (FR)، ذرة، كوسا، صلصة كريولا
سلطة طازجة مكونة من قطع أخطبوط طري. صلصة كريولا تضيف لمسة من الحموضة والحرارة (بصل، فلفل، خل).
€12
≈ $14.00
أطباق اليوم
طماطم محشوة بالريكوتا والعدس والسبانخ وكريمة الماعز
Tomate farcie à la ricotta, lentilles, épinards, crème de chèvre
طماطم محشوة بالريكوتا والعدس والسبانخ وكريمة جبن الماعز
طبق نباتي كامل. الطماطم المشوية تحتوي على حشوة كريمية من الريكوتا، تقدم مع الخضروات وكريمة جبن الماعز.
€21
≈ $24.00
شريحة لحم خنزير مقلية (FR)، بطاطس مقلية منزلية، مايونيز شراب القيقب
Côte de cochon panée du Perche (FR), frites maison, mayonnaise au sirop d'érable
شريحة لحم خنزير مقلية (FR)، بطاطس مقلية منزلية، مايونيز شراب القيقب
شريحة لحم خنزير سميكة مغطاة بفتات الخبز ومقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تقدم مع مايونيز حلو ومالح مبتكر.
€28
≈ $32.00
فخذ ضأن سيستيرون (FR) مشوي بالأعشاب، تابيناد، بطاطا صغيرة
Gigot d'agneau de Sisteron (FR) rôti aux herbes, tapenade, grenailles
فخذ ضأن سيستيرون مشوي بالأعشاب (FR)، تابيناد، بطاطا صغيرة
لحم ضأن مشهور بنقائه، مشوي مع أعشاب بروفانس. نكهة رقيقة وعطرية، تقدم مع عجينة الزيتون (تابيناد).
€28
≈ $32.00
تونة حمراء نصف مطهوة، باذنجان، فاصوليا خضراء، كزبرة، صلصة روميسكو
Thon rouge mi-cuit, aubergines, haricots verts, coriandre, sauce romesco
تونة حمراء مشوية، باذنجان، فاصوليا خضراء، كزبرة، صلصة روميسكو
شريحة تونة مشوية بسرعة (نيئة في القلب). قوام لحمي يذكر باللحم. صلصة روميسكو (قاعدة من الفلفل واللوز) تضيف حلاوة وشخصية.
€29
≈ $34.00
ضلع لحم بقري سيمينتال (EU)، بطاطس مقلية منزلية
Entrecôte de bœuf Simmental (EU), frites maison
ضلع لحم بقري سيمينتال (EU)، بطاطس مقلية منزلية
قطعة لحم بقري مرقطة (دهون داخلية) من سلالة سيمينتال. لحم طري ولذيذ جدًا. طبق كلاسيكي يقدم مع البطاطس المقلية.
€29
≈ $34.00
سمان على طريقة كوردون بلو، بطاطس مقلية منزلية، عصارة لحم
Caille façon cordon bleu, frites maison, jus de viande
سمان على طريقة كوردون بلو، بطاطس مقلية منزلية، عصارة لحم
طائر صغير بلحم رقيق، محضر هنا مقلي ومحشو (لحم/جبن) مثل كوردون بلو. طبق شهي ومتطور.
€34
≈ $39.00
للمشاركة / لشخصين
نقانق خنزير (FR) مفرومة، هريس بطاطس
Saucisse de cochon (FR) à la hache, écrasé de pomme de terre
نقانق خنزير (FR)، هريس بطاطس
نقانق خنزير كبيرة مفرومة خشنًا (بالسكين/المفرمة) لمزيد من القوام. طبق ريفي وممتع، يقدم مع هريس.
€64
≈ $74.00
ضلع لحم بقري سيمينتال معتق (EU)، بطاطس مقلية منزلية وسلطة
Côte de boeuf Simmental maturée (EU), frites maison et salade
ضلع لحم بقري سيمينتال (EU)، معتق 20 يومًا، بطاطس مقلية منزلية وسلطة
قطعة لحم بقري استثنائية على العظم، معتقة لمدة 20 يومًا لتطرية اللحم وتركيز النكهات. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء.
€82
≈ $95.00
أخطبوط كامل، بطاطا حلوة مشوية، تشيميشوري
Poulpe entier, patates douces rôties, chimichurri
أخطبوط كامل، بطاطا حلوة مشوية، تشيميشوري
أخطبوط يقدم كاملاً، طري ومشوي. يقدم مع صلصة تشيميشوري بالأعشاب الطازجة والثوم والخل، مما يعزز حلاوة البطاطا الحلوة.
€84
≈ $97.00
ضلع لحم بقري توماتوهوك (FR)، بطاطس مقلية منزلية، سلطة
Tomahawk de boeuf (FR), frites maison, salade
ضلع لحم بقري توماتوهوك (FR)، بطاطس مقلية منزلية، سلطة
ضلع لحم بقري مع عظم ضلعه الطويل، يشبه الفأس. لحم مرقط، عصاري ولذيذ جدًا. قطعة مذهلة للمشاركة.
€104
≈ $121.00
حلويات
بريوش ضائع من بونفيفان، كراميل زبدة مملحة
Brioche perdue du Bonvivant, caramel au beurre salé
خبز فرنسي بالكراميل المملح
شريحة بريوش سميكة مغموسة في خليط الحليب والبيض ثم مقلية بالزبدة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. مغطاة بالكراميل.
€13~
≈ $15.00
موس شوكولاتة، زابايون قهوة، كرامبل كاكاو، برالين
Mousse au chocolat, sabayon au café, crumble cacao, praliné
موس شوكولاتة، زابايون قهوة، كرامبل كاكاو، برالين
حلوى هوائية وشوكولاتية. زابايون القهوة يضيف لمسة خفيفة وعطرية، الكرامبل والبرالين يضيفان القرمشة.
€12
≈ $14.00
كعكة جبن بالتوت الأحمر
Gâteau au fromage aux fruits rouges
كعكة جبن كريمية بالتوت الأحمر
على طراز تشيز كيك، طازج وكريمي، يقدم مع التوت لمسة منعشة.
€11
≈ $13.00
كوب ميلبا، خوخ مسلوق، آيس كريم فانيليا، كريمة مخفوقة، صلصة فراولة
Coupe Melba, pêches pochées, glace vanille, chantilly, coulis framboise
كوب ميلبا، خوخ مسلوق، آيس كريم فانيليا، كريمة مخفوقة، صلصة فراولة
حلوى مثلجة كلاسيكية: خوخ طري، آيس كريم فانيليا، صلصة توت، كريمة مخفوقة. منعشة وحلوة.
€12
≈ $14.00
طبق أجبان صغير
Demi-assiette de fromages du moment
طبق أجبان نصف
تشكيلة صغيرة من الأجبان المعتقة لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.
€9
≈ $10.00
طبق أجبان اليوم
Assiette de fromages du moment
طبق أجبان
تشكيلة كاملة من الأجبان المعتقة.
€18
≈ $21.00
روم ذهبي
مشروب غازي أو صودا ممكن. 4 سم مكعب
FRANCE
Maison Jacoulot | Finish fût de Fine - 40°
روم معتق في جزيرة ريونيون وينتهي في برميل فاين دي بورغون لنتيجة شهية
روم ذهبي بلمسة نهائية فريدة في براميل نبيذ بورغون، مما يضيف لمحات فاكهية وخشبية.
€14
≈ $16.00
0
Distillerie de Paris | Ambre - 43°
منعش! الفم معبر جدًا وينفتح على لمحات من عرق السوس والتوابل.
روم منتج محليًا في باريس. طابع عطري حيوي، حار ومعقد.
€13
≈ $15.00
0
BARBADOS, SPAIN, GUYANA
Dos Maderas | PX 5+5 - 40°
قوي وحلو مع لمحات من الموز المحروق والكمثرى
روم معتق على مرحلتين (الكاريبي ثم إسبانيا في براميل شيري). دائري جدًا، حلو وفاكهي.
€12
≈ $14.00
0
BARBADOS, JAMAICA
Plantation Rum | Original Dark - 40°
بنية عميقة وحارة مع لمحات مدخنة
مزيج من الروم الكاريبي. لمحات غنية من الفانيليا، البرقوق والتوابل الحلوة.
€13
≈ $15.00
0
Plantation Rum | Pineapple - 40°
وصفة Original Dark مكملة بنكهات الأناناس فيكتوريا
روم منقوع بالأناناس. شهي، فاكهي وغريب.
€14
≈ $16.00
0
BARBADOS, JAMAICA, GUYANA
Plantation Rum | Old Fashioned Traditional Dark - O.F.T.D. - 69°
قوي وغني مع لمحات من الكراميل، الشوكولاتة الداكنة مع لمحات مدخنة
روم 'أوفر بروف' عالي الكحول (69%). قوي جدًا، مثالي لمحبي الإثارة.
€12
≈ $14.00
0
BELIZE
Distillerie Copal Tree | Copalli Barrel Rested - 44°
نباتي ودائري مع لمحات من قصب السكر الناضج تميل إلى الفواكه الصفراء
روم عضوي من بليز. نكهة قصب طازجة نقية مع لمسة خشبية.
€14
≈ $16.00
0
Distillerie Mezan | Belize 2008 - 46°
معتق في برميل بوربون يقدم لمحات خشبية
روم معتق. طابع جاف وخشبي، نموذجي للتقادم في براميل بوربون سابقة.
€13
≈ $15.00
0
COSTA RICA
Centenario | Fundacion - 20 ans - 40°
هيمنة الفانيليا والفواكه المسكرة مع لمحات الشوكولاتة.
روم قديم حلو ومعقد جدًا، معتق وفقًا لطريقة سولرا. لمحات معجنات.
€14
≈ $16.00
0
Centenario | Fundacion - 25 ans - 40°
هيمنة الفانيليا والفواكه المسكرة مع لمحات الشوكولاتة.
نسخة أقدم وأكثر تطوراً من سنتيناريو. نعومة كبيرة في الفم.
0
CUBA
Eminente | Reserva Hors d'Age - 7 ans - 41,3°
قوي ومعقد مع لمحات من الفانيليا، سكر القصب، فلفل سيتشوان والبرقوق المجفف
روم كوبي تقليدي. متوازن بين الحلاوة والتوابل.
€12
≈ $14.00
0
JAMAICA
Distillerie Mezan | Jamaïca X.O. - 40°
قوي ومعقد مع مزيج من الروم المعتق من 4 إلى 23 عامًا
مزيج من الروم الجامايكي. غالبًا ما يتميز بـ 'الفانك' (نكهات فاكهية وتخميرية جدًا).
€14
≈ $16.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.4
٢٬٣٦٣ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
