سلمون ريد ليبل
Red Label salmon
شرائح طازجة من سلمون ريد ليبل عالي الجودة. قوام غني ودهني بنكهة نظيفة. استمتع بصلصة الصويا والواسابي.
€22
≈ $25.00
0
Bar des Prés - Saint-Germain
Bar des Prés - Saint-Germain
قائمة مبتكرة للشيف سيريل ليجناك تمزج بين التقنية اليابانية والحس الفرنسي. تتميز بالأسماك النيئة عالية الجودة، واللفائف الإبداعية، وأطباق المشاركة الراقية.
ساشيمي
5 قطع. تقدم مع واسابي جذر ياباني طازج وزنجبيل مخلل، مغطاة بصلصة النيكيري المنزلية.
سمك ذيل أصفر
Yellowtail
شرائح سمك الهاماشي (الذيل الأصفر) الطازج. اللحم زبدي وناعم بنكهة خفيفة. اختيار كلاسيكي للساشيمي.
€23
≈ $27.00
0
محار
Scallops
محار نيء يقدم كساشيمي. طري، حلو، ورقيق في القوام. يفضل تناوله ببساطة لتقدير الحلاوة الطبيعية.
€25
≈ $29.00
0
تونة حمراء
Red tuna
ساشيمي تونة حمراء قليلة الدهن. قوام متماسك بنكهة عميقة ولحمية. قليل الدهون ومنعش.
€25
≈ $29.00
0
تشوتورو
Chutoro
ساشيمي تونة متوسطة الدهن. توازن مثالي بين اللحم الأحمر قليل الدهن والبطن الغني. يذوب بلطف في الفم.
€29
≈ $34.00
0
أوتورو
Otoro
أغنى جزء من بطن التونة. غني للغاية، زبدي، ويذوب فورًا على اللسان. يعتبر من الأطباق الفاخرة.
€32
≈ $37.00
0
تشكيلة من 6 قطع ساشيمي
Assortment of 6 sashimis
تشكيلة من ست قطع ساشيمي مختلفة يختارها الشيف. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات من الأسماك قليلة الدهن إلى الدهنية.
€30
≈ $35.00
0
سوشي
للقطعة. تقدم مع واسابي جذر ياباني طازج وزنجبيل مخلل، مغطاة بصلصة النيكيري المنزلية.
سلمون ريد ليبل
Red Label salmon
أرز سوشي مغطى بشريحة من سلمون ريد ليبل عالي الجودة. لذيذ وطري.
€7
≈ $8.00
0
سمك ذيل أصفر
Yellowtail
نيغيري سمك الهاماشي (الذيل الأصفر). السمك الغني يتناسب تمامًا مع الأرز المخلل بالخل.
€8
≈ $9.00
0
سمك ثعبان البحر بالهلام
Jellied eel
سمك ثعبان البحر محضر بصلصة هلامية لذيذة يقدم على أرز السوشي. نكهة غنية، حلوة، ولذيذة.
€9
≈ $10.00
0
قريدس أوبسيلوب
Obsiblue prawn
قريدس أزرق نادر معروف بحلاوته، يقدم نيئًا على أرز السوشي. رقيق وطري.
€8
≈ $9.00
0
محار
Scallops
نيغيري محار طازج. القوام الناعم يتناقض بشكل لطيف مع الأرز المتماسك.
€9
≈ $10.00
0
تونة حمراء
Red tuna
نيغيري تونة قليلة الدهن. طبق سوشي أساسي بنكهة نظيفة وغنية بالحديد.
€8
≈ $9.00
0
تشوتورو
Chutoro
تونة متوسطة الدهن على الأرز. أغنى من التونة الحمراء، توفر إحساسًا فاخرًا في الفم.
€9
≈ $10.00
0
أوتورو
Otoro
سوشي بطن تونة دهني فاخر. تذوب الدهون في الأرز لتجربة أومامي مكثفة.
€10
≈ $12.00
0
تشكيلة من 6 قطع سوشي
Assortment of 6 sushis
تشكيلة من ست قطع نيغيري سوشي من اختيار الشيف. طريقة رائعة لتذوق أنواع مختلفة من الأسماك.
€38
≈ $44.00
0
أطباق جانبية
أرز أبيض
White rice
أرز أبيض مطهو على البخار. طبق جانبي بسيط لمرافقة وجبتك.
€10
≈ $12.00
0
أرز سوشي
Sushi rice
أرز مخلل بالخل متبل يستخدم للسوشي. حلو وحامض قليلاً.
€12
≈ $14.00
0
سلطة عشب البحر بالسمسم
Sesame wakame seaweed salad
سلطة مصنوعة من عشب البحر الواكامي متبلة بزيت السمسم والبذور. قوام مقرمش بنكهة لذيذة وجوزية.
€10
≈ $12.00
0
كاليفورنيا
8 قطع
سلمون ريد ليبل، أفوكادو، هالابينيو، سريراتشا
Red Label salmon, avocado, jalapeño, sriracha
لفائف سوشي مليئة بالسلمون الفاخر والأفوكادو الكريمي، مع لمسة من الهالابينيو الحار وصلصة السريراتشا.
€28
≈ $32.00
0
تونة مشوحة، أفوكادو، نوري، صلصة الصويا باليوزو، فلفل كوري
Flamed tuna, avocado, nori, yuzu soy sauce, Korean pepper
لفائف سوشي تحتوي على تونة مشوحة قليلاً وأفوكادو. متبلة بصلصة الصويا باليوزو الحمضية ومسحوق فلفل كوري حار.
€29
≈ $34.00
0
سمك ذيل أصفر، خس روماني وعصي بطاطس، صلصة الصويا بالسمسم
Yellowtail, romaine and stick potatoes, sesame soy sauce
لفائف إبداعية بسمك ذيل أصفر، خس روماني مقرمش، وعصي بطاطس مقرمشة. متبلة بصلصة الصويا بالسمسم اللذيذة.
€29
≈ $34.00
0
قريدس مقرمش، سمسم واسابي، مايونيز تايلاندي
Crispy prawns, wasabi sesame, Thai mayonnaise
لفائف تحتوي على قريدس تمبورا مقلي للقرمشة، متبلة ببذور السمسم الواسابي ومايونيز تايلاندي كريمي وحار قليلاً.
€27
≈ $31.00
0
لفائف الربيع، قريدس أوبسيلوب مع خضروات، مانجو، نعناع
Spring roll, Obsiblue prawn with vegetables, mango, mint
لفائف طازجة ملفوفة بورق الأرز مع قريدس أوبسيلوب حلو، خضروات، مانجو، ونعناع. منعشة وعطرية.
€28
≈ $32.00
0
ماكي
6 قطع
تارتار تونة حار
Spicy tuna tartar
لفائف ماكي كلاسيكية مليئة بقطع التونة المفرومة الممزوجة بتوابل حارة. لذيذة مع لمسة من الحرارة.
€17
≈ $20.00
0
سمك ذيل أصفر، صلصة الصويا باليوزو
Yellowtail, yuzu soy
لفائف ماكي بسمك ذيل أصفر، متبلة بصلصة الصويا باليوزو الحمضية. منعشة وحيوية.
€16
≈ $19.00
0
سمك ثعبان البحر بالهلام
Jellied eel
لفائف ماكي تحتوي على سمك ثعبان البحر اللذيذ مع صلصة هلامية. نكهة أومامي غنية ملفوفة في الأرز والنوري.
€18
≈ $21.00
0
للمشاركة
سلطة سبانخ باليوزو والكمأة السوداء، بونيتو
Yuzu black truffle spinach salad, bonito
سلطة سبانخ طازجة متبلة باليوزو العطري والكمأة السوداء. مغطاة برقائق البونيتو لنكهة أومامي مدخنة.
€30
≈ $35.00
0
كعكة سلطعون مقرمشة، كاري مدراس، أفوكادو
Crunchy crab galette, Madras curry, avocado
كعكة سلطعون مقرمشة أو بان كيك تقدم مع أفوكادو كريمي ومتبلة بكاري مدراس. مزيج من القوام والتوابل.
€28
≈ $32.00
0
سمك ذيل أصفر متبل باليوزو وفاكهة الباشن، أفوكادو
Yuzu and passion fruit marinated yellowtail, avocado
سمك ذيل أصفر نيء متبل باليوزو الحمضي وفاكهة الباشن الحلوة والحامضة. يقدم مع الأفوكادو لإضافة الغنى.
€27
≈ $31.00
0
تشوتورو مشوح، سمسم مشوي، زنجبيل
Seared chutoro, grilled sesame, ginger
تونة متوسطة الدهن مشوحة قليلاً لتعزيز النكهة. مزينة بالسمسم المشوي الجوزي والزنجبيل المنعش.
€28
≈ $32.00
0
كارباتشيو سمك القاروص المتبل، ميسو مجفف، صلصة يوزو
Marinated sea bass carpaccio, dried miso, yuzu condiment
كارباتشيو سمك القاروص نيء مقطع شرائح رفيعة. متبل بمسحوق الميسو المجفف اللذيذ وصلصة اليوزو الحمضية.
€25
≈ $29.00
0
محار مكرمل بالميسو، سمسم
Miso caramelised scallops, sesame
محار مطهو بصلصة ميسو مكرمل حلوة ولذيذة. مزين ببذور السمسم.
€30
≈ $35.00
0
قريدس أوبسيلوب مشوح، صلصة خل التفاح والزنجبيل
Flamed Obsiblue prawn, cider and ginger vinaigrette
قريدس أوبسيلوب حلو مشوح قليلاً، يقدم مع صلصة خل التفاح والزنجبيل المنعشة.
€28
≈ $32.00
0
قنافذ البحر المتبلة، صلصة توتوزو، بصل أخضر، ليمون حامض
Marinated sea urchins, totazu sauce, spring onions, lime lemon
قنافذ بحر طازجة (أوني) متبلة بصلصة توتوزو المعتمدة على الخل. مزينة بالبصل والحمضيات لإضافة الانتعاش.
€30
≈ $35.00
0
حلويات
شوكيت، كريمة شانتيه بالفانيليا، صلصة شوكولاتة
Chouquettes, vanilla Chantilly, chocolate sauce
كرات معجنات فرنسية خفيفة وهشة مغطاة بالسكر. تقدم مع كريمة مخفوقة بالفانيليا وصلصة شوكولاتة غنية.
€14
≈ $16.00
0
تابيوكا بحليب جوز الهند، ليمون حامض، مانجو
Tapioca with coconut milk, lime, mango
حساء حلو للتحلية مع تابيوكا لؤلؤي وحليب جوز الهند الكريمي. منعش بقشر الليمون وقطع المانجو.
€16
≈ $19.00
0
كعكة شيفون بالматشا، شوكولاتة غواناجا
Matcha chiffon cake, guanaja chocolate
كعكة إسفنجية خفيفة بنكهة الشاي الأخضر. تقدم مع شوكولاتة غواناجا الداكنة الفاخرة.
€14
≈ $16.00
0
موتشي مثلج تقليدي
Traditional iced mochis
كعك أرز مطاطي محشو بالآيس كريم. حلوى يابانية تقليدية منعشة وغنية بالقوام.
€14
≈ $16.00
0
كارباتشيو أناناس طازج، فاكهة الباشن
Fresh Pineapple carpaccio, passion fruit
شرائح أناناس طازجة رفيعة تقدم مع فاكهة الباشن العطرية. خفيف، فاكهي، وحامض.
€16
≈ $19.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.2
٥٧٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
