Bar des Prés - Saint-Germain

新鲜的红标三文鱼片。质地丰富肥美，味道干净。配酱油和芥末。

薄切新鲜鰤鱼（Hamachi）。肉质黄油般细腻，味道温和。经典的生鱼片选择。

生扇贝，作为生鱼片食用。质地柔软、甜美、细腻。最好简单食用以品尝其天然甜味。

瘦红金枪鱼生鱼片。质地紧实，味道浓郁，肉味十足。低脂肪且清爽。

中腩金枪鱼生鱼片。瘦肉和肥肉之间的完美平衡。入口即化。

最肥的金枪鱼腹肉。极其丰富，黄油般细腻，入口即化。被认为是优质美食。

厨师精选六种不同生鱼片。提供从瘦到肥的各种质地和风味。

寿司饭上放一片高品质红标三文鱼。鲜美嫩滑。

鰤鱼（Hamachi）寿司。浓郁的鱼肉与醋饭完美搭配。

用鲜美果冻釉烹制的鳗鱼，放在寿司饭上。浓郁、甜美而鲜美的风味。

稀有的蓝色虾品种，以其甜味而闻名，生食在寿司饭上。细腻而嫩滑。

新鲜扇贝寿司。柔软的质地与紧实的米饭形成鲜明对比。

瘦金枪鱼寿司。经典的寿司，味道干净，富含铁质。

米饭上的中腩金枪鱼。比红金枪鱼更丰富，提供奢华的口感。

优质肥美金枪鱼腹寿司。脂肪融化在米饭中，带来浓郁的鲜味体验。

厨师精选六件寿司。品尝不同鱼类的绝佳方式。

蒸白米饭。搭配餐点的简单配菜。

调味醋饭，用于寿司。略带甜味和酸味。

用芝麻油和芝麻调味的裙带菜沙拉。口感酥脆，味道鲜美，带有坚果味。

寿司卷，内含优质三文鱼和奶油牛油果，点缀着辛辣的墨西哥辣椒和是拉差酱。

寿司卷，内含轻煎金枪鱼和牛油果。用柑橘柚子酱油和韩式辣椒粉调味。

创意寿司卷，内含鰤鱼、脆罗马生菜和酥脆土豆条。用鲜美的芝麻酱油调味。

寿司卷，内含炸虾天妇罗增加酥脆感，用芥末芝麻和奶油微辣泰式蛋黄酱调味。

米纸包裹的新鲜寿司卷，内含甜味Obsiblue虾、蔬菜、芒果和薄荷。清爽芳香。

经典寿司卷，内含切碎的金枪鱼和辣味调味料。鲜美带辣。

寿司卷，内含鰤鱼，用柑橘柚子酱油调味。新鲜而浓郁。

寿司卷，内含用果冻釉烹制的美味鳗鱼。米饭和海苔包裹的浓郁鲜味。

新鲜菠菜沙拉，用芳香柚子和黑松露调味。撒上鲣鱼片以增加烟熏鲜味。

酥脆的蟹饼或煎饼，配以奶油牛油果，用马德拉斯咖喱调味。融合了质地和香料。

用柑橘柚子和甜酸百香果腌制的生鰤鱼。配牛油果增加丰富度。

轻微炙烤的中腩金枪鱼以增强风味。配以坚果味的烤芝麻和酸爽的姜。

薄切生海鲈鱼生鱼片。用鲜美的风干味噌和柑橘柚子调味。

用甜咸味噌焦糖釉烹制的扇贝。撒上芝麻。

轻微炙烤的甜味Obsiblue虾，配以酸甜的苹果酒姜味油醋汁。

用醋基土佐醋酱腌制的新鲜海胆（Uni）。用洋葱和柑橘装饰以增加亮度。

轻盈蓬松的法式泡芙，撒上糖。配香草鲜奶油和浓郁巧克力酱。

甜点汤，配有珍珠木薯和奶油椰奶。用柠檬皮屑和芒果块提味。

蓬松的绿茶味海绵蛋糕。搭配优质Guanaja黑巧克力。

有嚼劲的年糕，内含冰淇淋。清爽而有层次感的传统日式甜点。

薄切新鲜菠萝配芳香百香果。清淡、果味浓郁且略带酸味。